קעז מולטיוואַרקאַ - זייער געשמאַק און געזונט מייַכל!

קעז מולטיוואַרקאַ טורנס אויס ווייך און געשמאַק, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - נוצלעך. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז די זיך-צוגרייטונג פון מילכיק פּראָדוקטן נוצן בלויז נאַטירלעך ינגרידיאַנץ וואָס זענען מילד היץ באַהאַנדלונג, ריטיינינג אַלע די וויטאַמינס און נוטריאַנץ.

אָבער, איידער איר קאָכן די קעז אין מולטיוואַרקאַ, זיין זיכער צו טראַכטן וועגן וואָס מין פון פּראָדוקט איר ווילן צו באַקומען אַ רעזולטאַט. טאקע, צו דאַטע, עס דעוועלאָפּעד אַ ריזיק נומער פון רעסאַפּיז אַז אַנדערש זייַן ניט בלויז גרונט טייפּס פון ינגרידיאַנץ, אָבער די היץ באַהאַנדלונג אופֿן.

הייַזקע קעז אין מולטיוואַרקאַ: נייטיק פּראָדוקטן

• אַ ביסל זויער מילך - דרייַ ליטער;
• הינדל יי - דרייַ קליין ברעקלעך;
• זאַלץ - צוואַנציק גראַמז.

קעז מולטיוואַרקאַ פון זויער מילך: די קוקינג פּראָצעס

פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַזאַ אַ פּראָדוקט איז בעסטער צו נוצן אַ אַ ביסל זויער פעט מילך. אָבער, עס זאָל ענשור אַז עס האט נישט נאָך געראטן צו שיידן פון די וויי. אזוי, דער פּראָדוקט מוזן זייַן אָנגעפילט אין די קאַנטיינער פון די קיך מיטל און דעמאָלט סעפּעראַטלי בייַטש דרייַ קליין הינדל עגגס צוזאַמען מיט זאַלץ און Carefully גיסן זיי אין דער זעלביקער קאַנטיינער. אַלע ינגרידיאַנץ זאָל זיין געמישט מיט אַ לעפל, און דעמאָלט נאָענט די דעקל און שטעלן מולטיוואַרקי באַקינג מאָדע פֿאַר צוואַנציק מינוט. ווען די צייַט גרייט מאַסע זאָל זייַן אויסגעגאסן אין אַ קאַלאַנדער, וואָס ביז אַהער required צו לייגן אַ טעמפּ גאָז. ווייַטער, עדזשאַז פון די שטאָף זאָל זייַן טייטלי בונד אַ שטריק און לייגן עס צוזאַמען מיט דער אינהאַלט פון די דרוק. סאָוקינג מילך פּראָדוקט אונטער די וואָג איז דיזייראַבאַל ווי לאַנג ווי מעגלעך. טאקע, אין דעם פאַל, די קעז אַקווייערז אַ געהעריק כאַרדנאַס און איז זייער ענלעך צו קעז.

קעז מולטיוואַרקאַ פון ספּעציעל זויערטייג: די נייטיק ינגרידיאַנץ

• מילך פעט - דרייַ ליטער;
• ספּעציעל הייוון פֿאַר היים קעז (פּרעפעראַבלי נעמען "מעיטאָ") - 1/20 טייל פון די פּעקל;
• וואַרעם בוילד וואַסער - פיר טייבאַלספּונז;
• זאַלץ - צוויי קליין סקופּס (ווייניקער ווי מעגלעך).

קעז מולטיוואַרקאַ: די קוקינג פּראָצעס

דרייַ ליטער פון מילך איז required פאַטטי מולטיוואַרקי גיסן אין קיילים און אין די קאָראַספּאַנדינג מאָדע ( "באַהיצונג") ברענגען עס אַרויף צו פערציק דיגריז. דעמאָלט איר מוזן נעמען אַ ספּעציעל ענזיים פֿאַר דער צוגרייטונג פון כאָוממייד טשיזיז און צעלאָזן עס אין פיר טייבאַלספּונז פון וואַרעם בוילד וואַסער. נאָך דעם פליסיק זויערטייג איז required צו אַקיעראַטלי גיסן אַלע מילך און קאָך ביז גלאַטיק.

ווייַטער, נאָענט די דעקל פון די קיך אַפּאַראַט און שטיין אין דער זעלביקער מאָדע מילך וועגן אַ האַלב שעה. נאָך אַ מאָל די מאַסע איז ונ דורך ניד אין מולטיוואַרקאַ און דעמאָלט נאָך באַשטיין 2:58 שעה צו פאַרענדיקן צעשיידונג פון סערום. אויב נייטיק, די וויקלקינד פאָרמולע זאל זיין אַדישנאַלי לייגן זאַלץ.

נאָך דער יסוד פון דער קעז איז גרייט, עס איז required צו וואַרפן אַוועק אויף אַ קאַלאַנדער מיט טשעעסעקלאָטה צו פליסן אַלע די סערום, און דעריבער לייגן אונטער דעם יאָך. עס איז כדאי צו באמערקן אַז די מער איז זיין אייגן קעז האַלב אונטער דרוק, אַזוי עס וועט זיין פירמער און טייסטיער.