Fruits און בעריז - קורראַנץ: נוציק פּראָפּערטיעס

נאַטור גיט אונדז מיט אַ פּלאַץ פון נוצלעך און געשמאַק מנחורת. מאל מיר טאָן ניט אַפֿילו טראַכטן ווי פיל גוט אַ פראַוגהט איינער אָדער אנדערע בעריז, פרוכט אָדער גרינס. אַז קורראַנט, נוציק פּראָפּערטיעס וואָס זענען באקאנט צו כּמעט אַלע, איז איינער פון די ברייטהאַרציק מנחורת פון אונדזער מוטער נאַטור.

קורראַנט איז אַ קשאַק פון די מין סאַקסיפראַגע, די דורכשניטלעך הייך פון וואָס איז גלייַך צו איינער און אַ האַלב מעטער. בעריז אויף דעם קוסט קענען זיין פון פאַרשידענע פֿאַרבן: ווייַס, רויט, שוואַרץ. אין גאַנץ עס זענען מער ווי 150 מינים פון דעם דוירעסדיק קשאַק.

לעפיערעך יונג מינים איז שוואַרץ קורראַנט, נוציק פּראָפּערטיעס וואָס זענען געווען באקאנט שוין אין די מיטן פֿופֿצנטן יאָרהונדערט. שוואַרץ סמאָראָדינקאַ שטענדיק געוואקסן געזונט אין רוסלאַנד, און צו דעם טאָג כּמעט קענען ניט געפֿינען אַ איין גאָרטן פּלאַנעווען, וואָס וואָלט נישט טרעפן די פעטוס.

בלאַקקקורראַנט, נוציק פּראָפּערטיעס וואָס זענען באקאנט צו אַלע, כּולל ווערטפול קעמיקאַלז (וויטאַמינס, שפּור עלעמענטן און אנדערע בייאַלאַדזשיקאַל קאַמפּאַונדז, שוגערז, טאַננינס און פּעקטין, זויער). שוואַרץ קורראַנט, נוציק פּראָפּערטיעס וואָס מיר האָבן שוין ליסטעד, און פּאָססעססעס אַ שטאַרק קאַלערינג פאַרמאָג, דעריבער עס איז געניצט ווי אַ פּיגמענט.

דו זאלסט נישט איגנאָרירן די נוצלעך ראָלע פון ינפוסיאָנס פון שוואַרץ קורראַנט. זיי וועלן העלפן מיט אַלערדזשיז, אָנצינדונג, זיי קענען ווערן געניצט אַפֿילו ווי אַ טעראַפּיוטיק דייורעטיק און וויטאַמין קאָמפּלעקס. אַזוי איר קענען שטענדיק קאָכן אַ היילונג ינפוסיאָן, איר דאַרפֿן צו נעמען זאָרג אין שטייַגן צו טרוקן אין די זומער און עטלעכע בעריז. פּריפּערינג עס איז גרינג און פּשוט: אַ גלאז פון בוילינג וואַסער איז אויסגעגאסן דרייַ ספּונז (טיי) קורראַנט בעריז. ינפוסע די בעריז דאַרפֿן וועגן האַלב אַ שעה, און נעמען אַרויף צו פיר מאל טעגלעך - ביי פערציק אָדער פופציק גראַמז. בעסטער פון אַלע ינפוסיאָן קורראַנט טרינקען אויף אַ ליידיק מאָגן איידער מילז. עס איז אנגעוויזן אין דער ווייַטערדיק חולאתן: חולאתן פון די מאָגן, הויט, לעבער, האַרץ, קאָולדז, אַלערדזשיז, ניר שטיינער, נערוואַסנאַס, און אַזוי אויף. אויך יויך פון קורראַנט בעריז געוויזן ווי אַ שטאַרקעכץ אין די פאַל פון אַ ברייקדאַון.

מיר זאָל אויך דערמאָנען וועגן די קורראַנט בלעטער, די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון וואָס זענען באקאנט, רעכט צו דער בייַזייַן פון וויטאַמין סי זיי זענען דער הויפּט רייַך אין אַסקאָרביק זויער צופרידן פון יונג בלעטער. זיי מוזן ווערן געזאמלט מיד נאָך flowering שראַבז, ווי מיט יידזשינג יאַגדע בלאַט פאָרטיפיינג פאָרמולאַס ראַפּאַדלי דיקליינינג.

קורראַנט בלעטער זענען באקאנט פֿאַר אַ מצליח קאָמבינאַציע פון בייאַלאַדזשיקאַל סאַבסטאַנסיז ווייל סטרענגטאַנז קאַפּאַלעריז און אנדערע positive פּראָפּערטיעס.

קורראַנץ זייער פּראָפּערטיעס זענען נישט פאַרפאַלן, און נאָך ייַז קאַלט, אַזוי עניטיים איר קענען באַקומען אויס פון די פרעעזער אַ האַנדפול פון בעריז און קאָכן אַ געשמאַק און געזונט פרוכט קאַמפּאָוט.

אבער אין דערצו צו שוואַרץ, רויט קורראַנט געקענט, נוציק פּראָפּערטיעס וואָס זענען אויך גרויס. אין קאַנטראַסט צו די שוואַרץ, עס איז ווייניקער טשוזי, פֿון איר באַקומען אַ העכער טראָגן, עס איז ווייאַבאַל.

אויב רויט קורראַנץ צו טרוקן, די קעלט ווינטער יוונינגז עס וועט זיין אַ גרויס מקור פון ייאַדיין. א פריש בעריז, איר קענען צוגרייטן געשמאַק און געזונט דזשוסאַז, פרוכט טרינקען, דזשאַמז, דזשעליז, מאַרמאַלאַדעס, ליקערז, וויינז און מער.

אָבער, אַלע איז גוט אין מאַדעריישאַן. דעריבער, עס איז ווערט רימעמברינג אַז קיין וויטאַמין איז די קלאַל, וואָס איז אַנדיזייראַבאַל און אַפֿילו געפערלעך צו ברעכן. אין באַזונדער, מיט רעספּעקט צו רויט Fruits און אַפֿילו גילוי קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. די פֿרוכטן פֿון רויט קורראַנט זאָל ניט זיין געוויינט צו פּאַטיענץ וואס האָבן פּראָבלעמס מיט דעם מאָגן און די עסאָפאַגוס, אַלסערז, העפּאַטיטיס, העמאָפיליאַ, און אין די פאַל פון נעבעך בלוט קלאַטינג אין אַ פּאַציענט.

אבער אויב געזונט איר אַלע רעכט, איר קענען לייכט אַרייַננעמען די בעריז אין אייער דיעטע. פֿון דעם וועט נאָר זיין אַ positive ווירקונג, קענען נישט אַפֿילו צווייפל. יונגע קינדער קענען אויך זיין ביסלעכווייַז געבן די בעריז.