שריט דורך שריט רעצעפּט קורד שטיקל אויף שטאַט

באַקינג פֿאַר געסט צו הנאה ביי די מחנות דעסערוועד פּאָפּולאַריטעט. דער רעצעפּט איז אַלע געדאַנק אויס און Carefully קאַלאַברייטאַד. אָבער, ניט אַלע פון זיי זענען גלייַך פאָלקס. לעמאָשל, די רעצעפּט פֿאַר טשיזקייק שטיקל פֿאַר די געסט איז געווען ונדעסערוועדלי פֿאַרגעסן. און עס איז אין אַרויסגעוואָרפן. זייַן סאַטאַל טאַם און יידל געוועב קענען ניט פאַרלאָזן צו ביטע. א הייַזקע קעז אין עס איז נישט פּעלץ. געסט קענען הנאה אַ 4-טאָמבאַנק. אבער צוויי פון זיי פאַרדינען ספּעציעל אכטונג.

א קלאַסיש רעצעפּט

ביי פּינטלעך אַבזערוואַנס גאָסטאָווסקייַאַ קאַפּקייק רעצעפּט טורנס אויס ווייך, קרוכלע און אָנגענעם קרימי. אין אַרבעט, פון קורס, אַלע די פּראָדוקטן זענען געמאסטן צו די ניראַסט גראַם אויף דער וואָג. די הויז איז ניט אַלע כאַוסווייווז געניצט צו ווימעריאַט ינגרידיאַנץ מיט דער זעלביקער טהאָראָוגהנעסס. פון קורס, דיווייישאַנז 2-3 גראַמז פון קעז שטיקל וועט ניט ענדערן. רעצעפּט פֿאַר געסט אין דער היים קענען זיין אַדאַפּט אין באַקוועם מיטלען (טעפּלעך, ספּונז, אאז"ו ו).

וואָס איז דארף?

צו צוגרייטן וועט דאַרפֿן צו נעמען די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• 3 הינדל עגגס;
• 330 גראַמז פון צוקער;
• 155 גראַמז פון פּוטער;
• 260 גראַמז פון 18% פעט קעז;
• 16 גראַם באַקינג פּודער;
• 287 גראַמז פון ווייץ מעל;
• פּאַודערד צוקער (פֿאַר דאַסטינג).

מיד עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די רעצעפּט קורד שטיקל פֿאַר געסט, ספּעציעל די ערשטער מאָל, עס איז קעדייַיק צו אָבסערווירן אַפֿילו אין קליין זאכן. דעם וועט צושטעלן אַ געלעגנהייט צו אָפּשאַצן די טעם פון די פאַרטיק שטיקל. אַזוי, עס איז זייער וויכטיק צו געפינען אַ פעט הייַזקע קעז 18%. עס זאָל זיין מונדיר אין קאָנסיסטענסי, מיט קיין גריינז.

די פּראָצעדור פֿאַר צוגרייטונג פון

1. אין שטייַגן פון די פרידזשידער קאָנטראָל די פּוטער צו מאַכן עס צו צימער טעמפּעראַטור. עס איז באַקוועם צו טאָן די נאַכט איידער. עס איז דיזייראַבאַל צו נישט נוצן קיין סאָפטענינג קאַנטרייוואַנסיז (למשל, פּרעהעאַטעד אין אַ וואַסער וואַנע אָדער אין אַ מייקראַווייוו ויוון).
2. מיקסער וויסק בוימל מיט קליין קריסטאַל צוקער. דעם בינע פון צוגרייטונג צו באַצאָלן אַ פּלאַץ פון צייַט. וואָג זאָל זיין כאָומאַדזשיניאַס, ווייַס. אין דעם פאַל, די צוקער איז גאָר צעלאָזן.
3. אין די סוף, לייגן די קעז. אן אנדער בייַטש ווידער. אויב איר קענען געפינען בלויז טרוקן, מיט גריינז, עס איז נייטיק צו שטייַגן דורך אַ זיפּ. עטלעכע כאַוסווייווז דעם קעז איז ערד אין אַ בלענדער. עס איז זייער באַקוועם.
4. לייג צו עגגס. פֿאַר קורד שטיקל זיי האָבן גרויס: מיינונג 1 אָדער 0. ווידער קלאַפּן ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע.
5. לייג צו די באַקינג פּודער. 16 גראַמז - וועגן 3 טיספּונז מיט אַ רוק אָדער 2 באַגס. קאָך.
6. לעצטע דרייען דעם מעל און ניד אַ ווייך כאָומאַדזשיניאַס טייג. פון קורס, עס איז בעסטער צו מעסטן עס אויף דער וואָג. אויב זיי טאָן ניט, פּער געדינט קורד שטיקל וועט נעמען וועגן צוויי און אַ האַלב טעפּלעך.
7. PRE-היץ די ויוון צו 170 דיגריז. שטעלן די ריזאַלטינג טייג אין פאָרעם, וילד, און לייגן עס אין די ויוון. אויב פּונקט נאָכקומען קורד שטיקל רעצעפּט גאָסט, דער צוגרייטונג זאָל זיין געטאן אין אַ מעטאַל פורעם מעסטן 20 * 12 סענטימעטער ( "ציגל"). שטיקל וועט באַקן 50-60 מינוט. גרייטקייַט, ווי געוויינטלעך, טשעק מוסטער "טרוקן גלייַכן."
8. דעמאָלט דער קעז שטיקל קיל אַ ביסל אין די פאָרעם, שטעלן אויף אַ טעלער און שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער. לויט צו גאָסט ער דאַרף צו בלייַבנ לעבן אַ טאָג אין די פרידזשידער צו אַנטדעקן זייַן טעם און אַראָמאַ. טאַקע. עס זאָל זיין געדולדיק און וואַרטן. שטיקל פון עס נאָר ווינס.

וואָראָנעזש קעז שטיקל

אָבער, די אויבן רעצעפּט קורד שטיקל אויף גאָסט נישט די נאָר איינער. און עס ס 'נישט אַפֿילו די פאַקט אַז פילע כאַוסווייווז צו אַדאַפּט עס פֿאַר זיך און אייער דאַרף. געסט וועט אויך לאָזן דער צוגרייטונג פון הייַזקע קעז שטיקל פֿאַר פאַרשידענע רעסאַפּיז. דעריבער, נאָך אן אנדער עמבאַדימאַנט פון דער צוגרייטונג וועט זיין צוגעשטעלט אונטן. עס איז אַ ביסל אַנדערש פּראַפּאָרשאַנז, און אַנשטאָט פון פּוטער ניצן טשיפּער מאַרגאַרין.

נייטיק ינגרידיאַנץ

אַזוי, צו צוגרייטן וואָראָנעזש קעז שטיקל, איר דאַרפֿן:

• 2 הינדל עגגס;
• 150 גראַמז פון צוקער;
• 50 גראַמז פון מאַרגאַרין;
• 150 גראַמז פון 9% קעז;
• 1/4 לעפעלע פון באַקינג סאָדע;
• לעפעלע באַקינג פּודער;
• 200 גראַמז פון ווייץ מעל.

די וואס זענען באַקאַנט מיט די רעצעפּט פון קאַפּקייקס, עס איז קלאָר ווי דער טאָג אַז ער וועט גאַנץ טרוקן מיט אַזוי פיל פעט. דעריבער, ערשטער, עס איז ניט נייטיק צו רעדוצירן די פעט צופרידן פון קעז, און צווייטנס, צו האַלטן פֿאַר אַ לאַנג צייַט אין די ויוון. די מנוחה פון דער צוגרייטונג פּראָצעס וועט זיין זייער ענלעך צו די פֿריִערדיקע איינער. דעריבער, עס וועט זיין אַ לאַנג צייַט צו מאָלן דעם רעצעפּט קורד שטיקל אויף שטאַט.

צוגרייטונג פון די טריט

1. סאָפטענעד מאַרגאַרין קלאַפּן געזונט מיט האַלב פון צוקער. עס איז קלאָר אַז ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט, איר דאַרפֿן צו באַקומען עס אין שטייַגן, פּרעפעראַבלי יבערנאַכטיק. וויסק געזונט פֿאַר אַ לאַנג צייַט און אין אַ הויך גיכקייַט מיקסער. אָבער, צו דערגרייכן סמודנאַס איז אַנלייקלי צו מצליח, ווייַל עס איז זייער קליין פֿאַר אַזאַ אַ קוואַנטיטי פון צוקער מאַרגאַרין. אבער עס ס ניט סקערי.
2. דערנאך לייגן די קעז. אן אנדער בייַטש ווידער. פון קורס, עס זאָל זיין קיין גריינז. ווי צו דערגרייכן דעם, עס איז שוין געשריבן. דעריבער, עס מאכט ניט חוש צו איבערחזרן.
3. ברעכן אין אַ שיסל 2 עגגס. אויב איר קוק אין די רעצעפּט קורד שטיקל לויט צו גאָסט, די גאַנץ וואָג צו זיין 80 גראַמז. דעם מיינונג 2. לייג די רוען צוקער און שלאָגן געזונט.
4. פאַרבינדן ביידע די מאַסע און מישן דזשענטלי. אַרייַן סאָדע און מעל געמישט מיט באַקינג פּודער. קאָך ביז די טייג איז גלאַט. עס זאָל באַקומען אַ לאַש, נאַס און שווער.
5. לויט צו די רעקווירעמענץ פון גאָסט וואָראָנעזש קעז שטיקל צו זייַן בייקט אין אַן אָוואַל פאָרעם. אויב איינער איז ניט געפֿונען, איר קענען נוצן אַ רעגולער רעקטאַנגגיאַלער, ווי לעצט רעצעפּט, אָדער קייַלעכיק.
6. PRE-היץ די ויוון צו 170 דיגריז און לייגן עס צו די פּרובירן פאָרעם (צו אַראָפּנעמען די וידעפדיק לופט, עס נאַקט עטלעכע מאל אויף די טיש) און באַקן ביז געטאן 55-60 מינוט.
7. גרייט שטיקל קיל אַ ביסל, אַראָפּנעמען פון די פורעם און באַצירן מיט ייסינג צוקער. נאָך עס האט קולד אַראָפּ גאָר, איר קענען רעקאָרדירן אַ מוסטער. וסואַללי ין 3-4 שעה. אין דעם שריט דורך שריט רעצעפּט פֿאַר טשיזקייק קאַפּקייק גאָסט געענדיקט.

טאַלעראַנסיז

פון קורס, אַלעמען וואָלט ווי צו אָבסערווירן גאָסטאָווסקייַאַ רעסאַפּיז פון אָנהייב צו ענדיקן. אָבער, דאָס איז ניט שטענדיק מעגלעך. אבער דעם טוט נישט מיינען אַז מיר זאָל געבן אַרויף זייער צוגרייטונג.

ערשטער פון אַלע איך וואָלט ווי צו דערמאָנען אַז דער גאַסט איז ערלויבט צו לייגן צו די קעז שטיקל פון רייזאַנז. עס נאָר דאַרפֿן צו PRE-ווייקן אין שטאַרק אַלקאָהאָל, און דעמאָלט דאַר אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך. זאָל לייגן איין געדינט ניט מער ווי 100 גראַמז אין די סוף פון די פּעקל.

די וואס, פֿאַר די סיבות, טאָן ניט ווי בייקט אין מאַרגאַרין, עס קענען זיין ריפּלייסט דורך פּוטער. טעם וועט ניט זיין כאַרמד. אין דערצו, געסט זענען אַדווייזד צו נוצן אַ הויך קוואַליטעט קרעם מאַרגאַרין.

עס האט שוין געזאגט אַז די קעז אין די שטיקל וואָס plays אַ וויכטיק ראָלע. דעריבער, עס איז קעדייַיק צו נוצן עס מיט אַ גרויס פּראָצענט פון פעט. אָבער, אויב די הויז האט בלויז נידעריק-פעט, און איר קענען נעמען עס. אָבער, קעז שטיקל וועט קער אויס דרייער ווי די רעצעפּט סאַגדזשעסץ.

אַנשטאָט פון אַ עפּילאָג

צי אָדער ניט צו קאָכן קעז שטיקל פֿאַר געסט? רעצעפּט מיט שלי איז אַנלייקלי צו העלפן ענטפֿערן דעם קשיא. ווי מיט קיין אנדערע בייקט סכוירע, איר דאַרפֿן צו פּרובירן. נאָר עקספּעראַמענטינג, איר קענען געפינען דיין באַליבט רעסאַפּיז. ניט קיין סטאַנדאַרדס טאָן ניט העלפן דאָ.