קוקינג אין שטוב טרינקען פּינע: רעצעפּט קוואַסס פֿון קוואַסס וואָרט

דעם ברו מיט אַ היטל פון לופט פּינע, גאַז באַבאַלז, שפּאַס שיסערייַ אין די נאָז, זיס, אָבער מיט אַ קליין סאָורנעסס קענען זיין צוגעגרייט אין בלויז צוויי וועגן: פון קאָרן קראַקערז און צעקוועטשן. ווי? וועגן עס און רעדן.

פעדער פּרובירן

אויב איר באַשליסן צו פּרובירן צו מאַכן דעם טרינקען, צוגרייטן עס צו אָנהייבן אין אַ קליין סומע. דורך פּראָצעס און טעות נאָך אַ ביסל מאל איר האָבן געארבעט דיין גאנץ רעצעפּט קוואַסס פֿון קוואַסס וואָרט. וואָס צעקוועטשן? ווייַל קאָפּע מיט עס איז גרינגער ווי מיט די זויערטייג פון ברויט, גריינז, און אנדערע קאַמפּאָונאַנץ. נאָר טאָן: טאַקע געשמאַק ברו באקומען פון די קאַנסאַנטרייט פון קוואַסס וואָרט. עס איז ווייַל אַ קאַנסאַנטרייט אלא ווי פון די דיילוטאַד געמיש. און עס לאַקס אַ לאַנג צייַט, און די קוואַליטעט פון די סטאַרטינג מאַטעריאַל איז הויך. אַזאַ קוואַסאָק ווילן און ווילן צו טרינקען, ספּעציעל ווען עס איז הייס. אַזוי, ערשטער מיר גרייטן אַלץ איר דאַרפֿן: צוקער, וואַסער, קאַנסאַנטרייט, הייוון. קאָכן 3 ליטער פון וואַסער און לאָזן צו פאַרענטפערן. אין אן אנדער קאַנטיינער אַ אַ ביסל גרעסערע באַנד (פינף-ליטער פלאַש, טאָפּ, אאז"ו ו) ינסטאַלירונג די ינגרידיאַנץ אין די קוואַנטאַטיז ווי אנגעוויזן אין די רעצעפּט קוואַסס חמץ וואָרט. מיר דאַרפֿן צו גיסן העלפט אַ ליטער פון וואַרעם (נישט הייס!) וואסער און צעלאָזן אין עס 2 טייבאַלספּונז פון די קאַנסאַנטרייט און צוקער. דעפּענדינג אויף ווי זיס איר ווילן צו באַקומען אַ טרינקען, שטעלן די צוקער פֿון 1/2 טעפּל צו 2/3. קאָך דער געמיש צו צעלאָזן די ינגרידיאַנץ געזונט. דערנאָכדעם רעצעפּט קוואַסס פון חמץ וואָרט פּריסקרייבז גיסן די רוען 2.5 ליטער פון וואַסער (עס זאָל זיין קאַלט אָדער וואַרעם - נאָרמאַל צימער טעמפּעראַטור) און שטעלן שטעקל הייוון (6 ג). אַ וויכטיק צושטאַנד: די הייוון זענען פּאַסיק בלויז פריש, אָדער טרינקען וועט נישט אַרבעטן די וועג איר וואָלט ווי.

און ווידער, פילע מענטשן ווי קוואַסס נישט אין ריין פאָרעם, אָבער מיט יאַגדע ביילאגעס: רייזאַנז, פּרונז, אאז"ו ו איר קענען לייגן אַ האַנדפול פון דאַר Fruits בנימצא צו איר אין די ליידיק. רעצעפּט קוואַסס פֿון קוואַסס וואָרט גרינג אַדמיץ אַזאַ "פרייַהייַט". האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט זאָל דעקן און לאָזן צו איין זייַט פֿאַר אַ ביסל טעג צו ברויצונג. איר קענען פּרובירן אַ טאָג אָדער 2. אויב די טעם סאַטיספיעס - ניטלי שפּאַנונג, גיסן אין אַ פלאַש און טרינקען, האלטן די רעשט אין די פרידזשידער. אָדער לאָזן עס פֿאַר אן אנדער טאָג אָדער צוויי "דערגרייכן".

וואָרט כאָוממייד

און איצט די רעצעפּט פֿאַר די וואס זענען אינטערעסירט ניט בלויז אין קוקינג קוואַסס פֿון קוואַסס וואָרט, אָבער אויך די רעצעפּט פון די וואָרט - כאָוממייד. קוקינג עס זאָל זיין לפּחות איין וואָך איידער איר פּלאַן צו אָנהייבן צו טרינקען. פֿאַר דעם גענומען אַ גלאז פון קאָרן, געוואשן און סאָוקט פֿאַר אַ פּאָר פון טעג (נישט מער) אין די געוויינטלעך בוילד וואַסער קעסיידער אין די צימער. יעדער טאָג, איבערחזרן די פּראָצעדור צו קאָרן איז נישט פאַרפאַלן. ווען די קערל וועט ספּראַוט געזונט, עס קענען זיין פּראַסעסט ווייַטער. די וואַסער איז ויסגעשעפּט, קאָרן גייט אין די ויוון און איז דאַר און דעמאָלט מילד דורך אַ פלייש מילכל און בלענדער. אַלע וואָרט (טרוקן הייוון) איז גרייט. עס קלייַבן אין אַ לתונט שטאָף און נוצן ווי דארף. אַז דעם גוט קענען ווערן געטאן? נו, פֿאַר בייַשפּיל, איז אַזאַ אַ קוואַסאָק: גיסן העלפט אַ גלעזל פון בוילינג וואַסער ליטער פון קאָרן מעל, קאָך און לאָזן צו קיל. בעשאַס דעם מאָל, צעהאַקן די לימענע (מיט שאָלעכץ), גרויס עפּל (פּרעפעראַבלי זיס), 3 האַנדפולס פון רייזאַנז, און אַ האַנדפול פון אנדערע דאַר Fruits. פֿאַר דער בעסטער טאַם, איר קענען לייגן הערבס אָדער בלעטער קורראַנץ, ראַזבעריז. אַלץ איז געמישט און שטעלן אין די טשילד מעל "בומפּינעסס". שפּיץ אַרויף מיט מער וואַסער (אַ ליטער און אַ האַלב), לייגן אַ לעפל פון האָניק און אַ ביסל צוקער. דעקן די צוגרייטונג, לאָזן ברויצונג פֿאַר עטלעכע טעג. שפּאַנונג, סוויטאַן אויב געוואלט, און טרינקען צו אייער געזונט! א מוזן איז ווידער לופט טרוקן און קענען ווערן געניצט ווידער! באָן קוואַסאָפּיטייאַ!