רעצעפּט ברוין אַמייזינגלי געשמאַק

בראַוני שטיקל צוגעגרייט געשווינד. דעם פאַרבייַסן איז גרינג, אָנגענעם, ערי און איז אַפֿילו קענען צו כאַפּן די שטימונג פון ווער עס יז זייער געשווינד. און עס ס 'נישט אַז ער איז געווען נאָר אַ זיס (זאָגן זיס ימפּרוווז שטימונג). עס איז אַזוי שיין און געשמאַק אַז איר זוכט אין אים, און ספּעציעל זייַן טריינג, נאָר טאָן ניט ווילן צו טראַכטן וועגן עפּעס אָבער גוט. בראַוני רעצעפּט עס איז ניט איין, עס זענען פילע ווערייאַטיז פון קלאַסיקס פון די זשאַנראַ. גלויבן מיר, זיי זענען אַלע אָסאַם. זיי דאַרפֿן צו קלייַבן פון, באזירט אויף די טעם פּרעפֿערענצן פון די ינגרידיאַנץ. וואָס טאָן איר ווי שאָקאָלאַד, פּרונז, וואָלנאַץ?

בראַוני רעצעפּט "די קלאַסיש אַרקייד"

צוגרייטונג פון די טייג

ינגרידיאַנץ:

מעל - 230 גראַמז;

שאָקאָלאַד - 100 גראַמז;

וואָלנאַץ - 150 גראַמז;

קאַקאַאָ פּודער - 20 גראַמז;

באַקינג פּודער פֿאַר די טייג - 2 טיספּונז;

צוקער - 100 גראַמז;

וואַניל צוקער - 1 פּעקל;

ברוין צוקער - 100 גראַמז;

זאַלץ - אַ לעפעלע;

עגגס - 3 ברעקלעך;

גרינס ייל - 230 מל;

מילך - 2 טייבאַלספּונז.

פֿאַר די פּרובירן, איר מוזן ערשטער שנייַדן גרויס גענוג שאָקאָלאַד און וואָלנאַץ. מעל מישן מיט באַקינג פּודער, קאַקאַאָ, זאַלץ און וואַניל צוקער. פּראָטעינס בייַטש און אַ האַלב פון צוקער. מישן די יאָוקס מיט די רוען צוקער. דעמאָלט פאַרבינדן די ווייץ און יאָוקס צוזאַמען. אָלטערנאַטלי לייגן מעל אין זיי, דעריבער פּוטער און דעמאָלט דער מילך. כל איר דאַרפֿן צו שלאָגן מיט אַ מיקסער אין מיטל גיכקייַט מאָדע. די טייג איז שטעלן שאָקאָלאַד און ניסלעך. מישן געזונט.

צו צוגרייטן אַ רעלעאַסאַבלע פאָרעם (דיאַמעטער וועגן 20 סענטימעטער), וילד דנאָ. שטעלן אין די פאָרעם פון טייג. באַקן אין ויוון פֿאַר וועגן איין שעה בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז. ווען די טייג איז גרייט, צו באַקומען די פאָרעם, אַראָפּנעמען די תּוכן און לייגן עס קולז. דערנאך אַראָפּנעמען די שטיקל פון די פורעם.

 

קוקינג קרעם

ינגרידיאַנץ:

קרעם - 150 גראַמז;

ווייַס שאָקאָלאַד - 175 גראַמז.

די קרעם דארף צו זיין געטאן אין שטייַגן (די נאַכט איידער). פֿאַר זייַן צוגרייטונג צעברעכן שאָקאָלאַד אין קליין ברעקלעך, זייַן צעלאָזן אין אַ וואַסער וואַנע (בייַ נידעריק היץ) מיט קרעם. אָהלאַדזשעננויו קרעם דאַרפֿן אַ גוט שלאָגן מיט אַ מיקסער אין מאַקסימום גיכקייַט ביז עס אַקווייערז די קאָנסיסטענסי פון קרעם. די קרעם זאָל שטיין אין די פרידזשידער פֿאַר 12-18 שעה.

צו באַצירן דער שטיקל פינעלי געהאַקט געצוקערט פרוכט.

שטיקל ייל קרעם. צו באַצירן דער שטיקל פינעלי געהאַקט געצוקערט פרוכט. דעמאָלט מאָל שאָקאָלאַד, דעריבער צו צעשמעלצן עס אין אַ וואַסער וואַנע, אַדינג אַ לעפל פון גרינס בוימל. גיסן שאָקאָלאַד אין אַ זעקל, שנייַדן די ווינקל אַזוי אַז איר קענען ציען אויף די שטיקל דיזיינז. פאַרשפּרייטן אויס אויף די ייבערפלאַך פון די ניסלעך, שפּריצן מיט געצוקערט פרוכט.

בראַוני רעצעפּט "טשאָקלאַט פּאַטערנז"

 

וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק פּראָדוקטן:

לאַטקע מעל - 50 גראַמז;

שאָקאָלאַד - 225 גראַמז;

פּוטער - 100 גראַמז;

עגגס - 2 ברעקלעך;

ברוין צוקער - 100 גראַמז;

פּעקאַן ניסלעך - 100 גראַמז.

ויוון פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז. פאָרעם פֿאַר באַקינג באַרשט מיט בוימל.

צעשמעלצן האַלב די שאָקאָלאַד.

עגגס און צוקער אין אַ שיסל צו שטעלן אויף אַ פּאַרע וואַנע, שלאָגן מיט אַ מיקסער ביז די געמיש ווערט דיק. לייג עס צו די שאָקאָלאַד.

דרייען דעם מעל דורך אַ זיפּ, לייגן די געהאַקט שאָקאָלאַד און ניסלעך. מישן געזונט. שיטן אין אַ פורעם און בייקט אין די ויוון פֿאַר וועגן אַ שעה ביז די ייבערפלאַך פון די שטיקל צוקער סקאָרינקע. נעם די שטיקל פון די פורעם און קולד.

צו באַצירן דער required 200 מל פון קרעם פריש, 100 גראַמז פון שאָקאָלאַד קערלז און לעפעלע קאַקאַאָ פּודער. די קרעם שטעלן אויף שפּיץ פון די שטיקל, שפּריצן עס מיט אַ בליען און אַ ביסל צו דיספּעל די שפּיץ קאַקאַאָ. בראַוני פאַרבייַסן איז גרייט.

בראַוני רעצעפּט "פּלאַם אין שאָקאָלאַד"

ינגרידיאַנץ:

ווייַס שאָקאָלאַד - 50 גראַמז;

מילך שאָקאָלאַד - 150 גראַמז;

עגגס - 3 ברעקלעך;

מעל - 75 גראַמז;

צוקער - 200 גראַמז (קענען זיין ווייניקער צו געשמאַק);

פּרונז - 7 גרויס Fruits;

וואַניל צוקער - 10 גראַמז;

אַלמאַנדז - 50 גראַמז;

פּאַודערד צוקער;

פּוטער.

צעשמעלצן מילך שאָקאָלאַד אין אַ וואַסער וואַנע, אַדינג 3 טייבאַלספּונז מאָלאָקאַי האַלב לעפעלע פון פּוטער.

ברעאַקינג ווייַס שאָקאָלאַד טייג.

פּרונעס שטעלן אין אַ בלענדער, לייגן 100 מל פון וואַסער, צוקער און וואַניל, צעהאַקן אַרויף פון צעקוועטשן.

קלאַפּן צו פּינע פּראָטעין 3. זיי לייגן פלוים פּיוריי, ווייַס שאָקאָלאַד, מעל. אַלע מישן ביז גלאַט, לייגן די קולד צעלאָזן שאָקאָלאַד און קאָך ווידער.

ייל די פאָרעם, לייגן פּאַרמעט פּאַפּיר. גיסן אין דער פורעם די טייג, שפּריצן מיט אַלמאַנדז אויף שפּיץ. באַקן שטיקל ביז גרייט (50-60 מינוט) בייַ אַ טעמפּעראַטור פון ויוון 180 דיגריז. בראַוני שטיקל איז גרייט.