שטיקל אָן עגגס און מילך: באַקינג רעצעפּט

אָפֿט עס איז אַ פאַרלאַנג צו קאָכן אַ שטיקל אָן עגגס און מילך, ווייַל זיי טאָן ניט שטענדיק האָבן אין די הויז. לויפן טאָן ניט ווילן די ינגרידיאַנץ אין די קראָם, אָבער אויך אויף דער פירנעם מיט פּייסטריז אויך ניט מער אָפּזאָגן. אַזוי איר האָבן צו קומען אַרויף מיט זייער אייגן רעצעפּט, וואָס דאַרפן בלויז די קאַמפּאָונאַנץ אַז זענען בנימצא אין דער פרידזשידער. צום באַדויערן, ניט אַלעמען טורנס געשווינד קאָכן אַ געשמאַק פאַרבייַסן, אָבער טאָן ניט פאַרצווייפלונג. וועט העלפן סאָלווע די פּראָבלעם פון דעם אַרטיקל, ווייַל עס איז פּיינטיד אין דעטאַל די סטאַגעס פון דער צוגרייטונג פון פאַרשידן קייקס. דאָ איר קענען געפֿינען די גאנץ רעצעפּט וואָס וועט פּאַסן די געשמאַק און די גאנצע משפּחה וועט יבערראַשן ניט בלויז גיכקייַט קוקינג, אָבער אויך ניט דאַרפֿן ווייסטינג געלט.

שטיקל "בירד ס מילך" אָן עגגס

ערשטער אין שורה איז אַ באַליבט מייַכל פון אַלע אַז ריזעמבאַלז די טעם פון קינדשאַפט. דעם שטיקל אָן עגגס און מילך, און זויער, עס וואָלט ויסקומען אוממעגלעך צו צוגרייטן, אָבער אַקטשאַוואַלי יקספּיריאַנסט קוקס וויסן די יינציק רעצעפּט און זענען גרייט צו טיילן עס.

פֿאַר די שוואָם שטיקל איר דאַרפֿן צו נעמען:

• אַ ביסל מער ווי העלפט גלעזל פון צוקער;
• די זעלבע סכום פון מעל;
• 1/2 לעפעלע פון באַקינג סאָדע;
• וואַניללין;
• 1/2 טעפּל פון יאָגורט;
• אַ לעפל פון מאַשקע.

צו ימפּרעגניישאַן דאַרפֿן:

• פּאָר טייבאַלספּונז קאַמפּאָוט;
• לעפל פון ווייַן.

איר דאַרפֿן צו קאָכן אַ סאָופפלע פֿון:

• 25 גראַמז פון דזשעלאַטאַן;
• 1.5 טעפּלעך פון קאַמפּאָוט;
• 4 טייבאַלספּונז פון צוקער.

צוגרייטונג

שטיקל אָן פּוטער, עגגס און מילך זענען פּריפּערינג גאַנץ פּשוט, אָבער נישט צו שנעל. ערשטער, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ שטיקל. דאס וועט דאַרפן קלאַפּן יאָגורט מיט צוקער ביז די פּינע, דעריבער לייגן צו די סלאַקעד סאָדע און סיפטעד מעל. ווייַטערדיק דאַרפֿן צו לייגן מאַשקע און מישן ונ דורך. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ פורעם, ווייל גריסט די דנאָ פון די בוימל, און גיסן עס אין אַ טייג. באַקן שטיקל איז נייטיק אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 200 דיגריז פֿאַר 30 מינוט. נאָך דעם שטיקל איז נייטיק צו באַזייַטיקן און ערלויבט צו קיל, און דעמאָלט אַוועקגענומען פון די פורעם און לינקס אין וועגן 6-7 שעה אין צימער טעמפּעראַטור.

בשעת די שטיקל "איז טראַקט," עס ס 'צייַט צו טאָן די ימפּרעגניישאַן. צו טאָן דעם איר דאַרפֿן צו מישן ווייַן מיט פרוכט קאַמפּאָוט. נאָך עס איז נייטיק צו לייגן די דנאָ מאָולדז קלינג פילם, שנייַדן קולד שטיקל לענגטווייז אין צוויי טיילן, איין פון וואָס איז געשטעלט אין אַ פורעם, די שפּיץ טייל פון די מישן צו ווייקן קאַמפּאָוט און ווייַן.

די רעשט פון די שטיקל מוזן זיין געשטעלט אויף שפּיץ און גיסן די ערשטער ימפּרעגניישאַן. נאָך דעם דאַרפֿן צו נעמען אַ פּאָר פון שיץ פון קלאָר פּאַפּיר אָדער עסנוואַרג, באַשטעטיקן זיי צווישן די באַמפּערז כּמעט גרייט פאַרבייַסן און פאָרעם אָוווערלאַפּ.

צו קאָכן אַ סאָופפלע, איר דאַרפֿן צו ווייקן די דזשעלאַטאַן אין די קאַמפּאָוט פֿאַר וועגן 40 מינוט, און דעריבער לייגן עס אויף די פייַער. סלאָולי קאָך, איר זאָל וואַרטן פֿאַר די דזשעלאַטאַן איז גאָר צעלאָזן, דעמאָלט אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן קיל געזונט. אין אַ קליין קאַנטיינער איז required צו גיסן די ייַז אין אַ קלענערער קאַנטיינער צו גיסן די קולד קאַמפּאָוט מיט דזשעלאַטאַן און שטעלן אים אין אַ קאַנטיינער מיט ייַז. דעמאָלט נאָכגיין די וויפּט מאַסע, אַז עס האט געשטארקט גענוג אין פאַרנעם און ווערן פראָטהי.

כּמעט גרייט סאָופפלע דאַרפֿן צו שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט, און דעמאָלט מיד שטעלן אויף די שטיקל און גלאַט. דעריבער, דער שטיקל זאָל זיין געשטעלט אין אַ קיל פּלאַץ יבערנאַכטיק און אין דער מאָרגן צו פּאָטער אים פון די לעדזשיז און באַצירן.

שנעל שטיקל

אַזאַ אַ שטיקל אָן עגגס און מילך איז צוגעגרייט כּמעט טייקעף. לויט צו דעם פּראָצעס פון פּריפּערינג עס איז זייער ענלעך צו שאַרלאַט, אָבער די ינגרידיאַנץ און דער טעם פון די לעצט נאָך אַנדערש.

קאַמפּאָונאַנץ:

• גלעזל מעל;
• גלעזל סעמאַלינאַ;
• אַ גלעזל פון יאָגורט;
• 100 גראַמז פון צוקער;
• צימערינג;
• 1/2 לעפעלע באַקינג פּודער;
• apples פּאַרע;
• 4 לעפל פון גרינס בוימל.

רעצעפּט

דעם לענטען שטיקל אָן עגגס און מילך זענען זיכער צו אָפּשאַצן אַלע זיס צאָן. ביידע קינדער און אַדאַלץ וועט אָפּשאַצן די פּשוט און שנעל פאַרבייַסן, דער טעם פון וואָס איז דערמאנט פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

קוקינג יאַמי הייבט מיט די נוצן פון טרוקן ינגרידיאַנץ. ערשטער און פאָרעמאָסט זענען אויסגעגאסן אין אַ קאַנטיינער: מעל, סעמאַלינאַ, באַקינג פּודער און צוקער. כל דאָס איז ונ דורך געמישט ביז מונדיר. דעם איז נאכגעגאנגען דורך גיסן די פּוטער און יאָגורט, מישן געזונט ווידער.

ווייַטער איר דאַרפֿן צו צעהאַקן די apples. איין טייל פון די קראַשט פרוכט זאָל זיין שטעלן אויף די דנאָ פון די מאָולדז, וואָס מוזן זיין פֿאַר-לובראַקייטיד מיט בוימל, און די צווייט - צו לייגן צו די טייג און מישן אַלע ינגרידיאַנץ.

די פאַרטיק געמיש איז אויסגעגאסן אין אַ פורעם required און געשיקט צו אַ ויוון באַקינג פֿאַר 40 מינוט בייַ 180 דיגריז.

סימילאַרלי, איר קענען קאָכן אַ שאָקאָלאַד שטיקל אָן עגגס און מילך. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן נאָר צו לייגן צו די טייג 1/2 טעפּל קאַקאַאָ און שפּריצן שפּיץ מיט צעלאָזן שאָקאָלאַד פאַרבייַסן.

נאַפּאָלעאָן

אן אנדער גוט שטיקל אָן עגגס און מילך, וואָס איז מער שווער, פּריפּערינג פֿאַר עלעמענטאַר רעצעפּט. באַקן עס קענען לעגאַמרע ווער עס יז, ווייַל דעם פאַרבייַסן איז גאָרנישט ספּעציעל אָדער מיסטעריעז.

מאַכן שטיקל אָן עגגס און מילך, וואָס רעצעפּט געגעבן ווייטער קענען זיין פון אַזאַ ינגרידיאַנץ:

• ביקער פון בוילינג וואַסער;
• 3 טעפּלעך מעל;
• לעפעלע באַקינג סאָדע;
• אַ פּאָר פון ברילן פון צוקער;
• וועגן 6 טייבאַלספּונז פון מעל;
• וואַניללין;
• פּאַרע גלעזל וואָלנאַץ;
• אַ לעפעלע פון לימענע זאַפט;
• 450 גראַמז פון פּוטער.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

ערשטער איר האָבן צו קאָכן קייקס. דאס וועט דאַרפן צו נעמען די פּוטער און מאָל עס אין אַ פייַן פּיצל, צוזאמען מיט דרייַ טעפּלעך פון מעל. שטיקל אָן עגגס און מילך טורנס אויס געשמאַק, אויב איר לייגן די לימענע זאַפט. דעריבער, צו די פּאַלווערייזד ייל דאַרפֿן צו לייגן כיידרייטאַד סאָדע, לימענע זאַפט און דעמאָלט בוילד וואַסער. דעם איז נאכגעגאנגען דורך קאָך די טייג, אַזוי עס איז געווען ווייך.

גרייט מאַסע צו זייַן צעטיילט אין זעקס גלייַך פּאָרשאַנז, פאָרעם זיי אין באַללס און געשיקט צו די קאַלט אָרט פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. בעשאַס דעם פּעריאָד פון צייַט וועט דאַרפֿן צו האָבן צייַט צו צוגרייטן די קרעם. צו טאָן דאָס, אַ פּאָר פון טעפּלעך פון מעל צו גיסן אין האַלב אַ ליטער פון וואַסער, שטעלן אויף פייַער. די אנדערע קאַנטיינער זאָל זיין געמישט אן אנדער גלאז פון וואַסער מיט מעל צו קריגן אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע.

דעם געמיש זאָל זיין אויסגעגאסן אין דעם קאַנטיינער, ליגן אין די פייַער, בשעת סטערינג. די קרעם זאָל זיין האַלב איבער נידעריק היץ ביז טיקאַנד, אָן סעאַסינג צו קאָך. אין די פאַרטיק קרעם איז נייטיק צו לייגן 200 גראַמז פון פּוטער.

אַלע וואָלנאַץ זאָל פּרעגלען, און דעמאָלט Carefully מאָל. דעמאָלט עס ס 'צייַט צו באַקומען טשילד טייג באַללס אַז זאָל זעמל אויס אין דין Layers און שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט און מאַכן די שאַץ אַ גאָפּל.

קייקס בייקט סעפּעראַטלי פון יעדער אנדערע אין 200 דיגריז פֿאַר 10 מינוט. ווען זיי זענען געווען קליין פּריאָסטינוט, איר דאַרפֿן צו שנייַדן די עקסטרע ברעג צו באַקומען די געבעטן פאָרעם פון די שטיקל, וואָס זאָל דעמאָלט זיין ראַבד אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק פֿאַר דאַסטינג.

יעדער שטיקל וועט דאַרפֿן צו שמירן קרעם און שפּריצן מיט ניסלעך (חוץ די לעצטע). די אַפּערמאָוסט שטיקל דאַרפֿן צו שפּריצן ברעקלעך. נאָך וואָס די שטיקל זאָל זיין לינקס פֿאַר די נאַכט, אַזוי עס איז געזונט סאָוקט קרעם, און אין דער מאָרגן עס וועט זיין איז גאָר גרייט פֿאַר נוצן.

נוס קרעם

באַזונדער פון די הויפּט פאַרבייַסן קענען זיין צוגעגרייט אויך אַדוואַנטיידזשאַס קרעם שטיקל אָן עגגס און מילך. עס וועט זיין די שליימעסדיק דערגאַנג צו קאָרזש און איז ידעאַל פֿאַר נוצן בעשאַס פאַסטינג אָדער פֿאַר מענטשן וואס זענען אַלערדזשיק צו די ינגרידיאַנץ.

וניווערסאַל איז אַ נוס קרעם. עס קענען ניט נאָר זיין געניצט ווי שטיקל באַפּוצונג, אָבער אויך געניצט אין ריין פאָרעם. ער איז אַ פאַקטיש העלפּער פֿאַר די מחנות צו וואָס פּלוצלינג האָט אַראָפּגענידערט געסט מיט קינדער און קיין סוויץ אין די הויז ניט.

פֿאַר די צוגרייטונג איר דאַרפֿן צו נעמען די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ:

• 400 גראַמז פון קאַשו ניסלעך;
• 100 מילאַליטערז פון וואַסער;
• 50 מילאַליטערז פון נעצבוים סירעפּ;
• צימערינג (ממש אויף די שפּיץ פון אַ מעסער).

רעצעפּט פֿאַר

אן אנדער מייַלע פון די קרעם איז אַז עס איז פּריפּערינג נאָר אַ ביסל טריט:

1. ניסלעך זענען אָנגעפילט מיט קאַלט וואַסער און ינפוסעד פֿאַר 7 שעה. קאַלט וואַסער וועט ביישטייערן צו אַ סאָפטענינג פון שווער ניסלעך און וואַרעם דעם ווירקונג וועט ניט געבן.
2. נאָך וואָס, איר מוזן ייַנטונקען ניסלעך אין אַ בלענדער, שטעלן זיי צו די סירעפּ און צימערינג, דעריבער אַלע גוט מאָל.

אַמאָל מונדיר באקומען אַ געשמאַק קרעם איז גרייט.

מזרח סוויץ

די רגע קרעם איז זייער פאָלקס, פּרובירן ניט אַלעמען. עס ס אַ גרויס דערצו צו קיין פאַרבייַסן נאָך דער ערשטער קוקינג איז זיכער צו ווערן אַ שטענדיק שיסל אין דער קיך.

קרעם, ידעאַל פֿאַר נוצן בעשאַס פאַסטינג, קענען זיין צוגעגרייט פון די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• 350 גראַמז האַלוואַה;
• 70 גראַמז פון קאַקאַאָ;
• 50 גראַמז פון וואַסער;
• פּאָר טייבאַלספּונז מאַנדל ליקער;
• 50 גראַמז פון קאַשו ניסלעך;
• 50 גראַם מאַנדל;
• 50 גראַמז פון וואָלנאַץ ניסלעך.

ווי צו קאָכן

דעם קרעם איז ווייל צוגעגרייט איז ניט ווי שנעל ווי די פֿריִערדיקע איינער, אָבער נאָך צו פיל צייַט וואָלט ווערן צו פאַרברענגען אויף עס. קוקינג טריט:

1. לעגאַמרע אַלע די ניסלעך מוזן זיין אָנגעפילט מיט וואַסער פֿאַר דרייַ שעה (קעלט, ווי עס איז געשריבן אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט).
2. האַלוואַ באַר מוזן נישט שנייַדן אַ ביסל ברעקלעך פון קליין גרייס און שטעלן זיי אַלע אין אַ בלענדער.
3. דורך האַלוואַ דאַרפֿן צו לייגן וואַסער און ונ דורך ענגשאַפט עס אַלע.
4. די ריזאַלטינג מאַסע איז required צו באַוועגן צו אַ באַזונדער טעלער.
5. וואַסער מוזן זייַן ויסגעשעפּט פון די קערנאַלז און סאָפטענעד ניסלעך שטעלן אין אַ בלענדער און ערד צו אַ שטראַף פּיצל.
6. די מאַסע באקומען איז נייטיק צו לייגן די האַלוואַה, ליקער און מישן געזונט.
7. ווען קריגן אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע, זאָל ווערן צוגעלייגט צו די קאַקאַאָ און מישן ווידער.

ניט מער דאַרפֿן צו ינפוסע דעם קרעם, זינט עס איז מיד גרייט פֿאַר נוצן. מזרח זיסקייַט קענען זיין טשיקאַווע צו באַצירן קיין פאַרבייַסן, מאָלדינג נומערן. דער בלויז נואַנס - עס איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר קינדער, ווי אַ טייל פֿון דער אַלקאָהאָל איז פאָרשטעלן, אָלבייט אין קליין נומערן.