שנעל מיטאָג "אויס פון גאָרנישט": קוקינג רעסאַפּיז אָן פלייש אין יאָגעניש

שנעל מיטאָג "אויס פון גאָרנישט" וועט קענען צו צוגרייטן זייער אייגן אַפֿילו אַ יניקספּיריאַנסט קאָכן. עס זענען פילע רעסאַפּיז און פּשוט ליכט מילז אַז דאַרפן מינימאַל שטעלן פון ינגרידיאַנץ. באַטראַכטן זייער צוגרייטונג מעטהאָדס אין מער דעטאַל.

שריט דורך שריט רעצעפּט פֿאַר שנעל מיטאָג "אויס פון גאָרנישט"

אויב איר האָבן נאָר אומגעקערט היים פון אַרבעט, און די פרידזשידער פּילקע זעמל, דעמאָלט פאָרשלאָגן צו מאַכן אַ געשמאַק מאַקאַראָנען מיט יי און קעז. צו ינסטרומענט דעם רעצעפּט מיר וועט דאַרפֿן:

• מאַקאַראָנען קיין פאָרעם פון דוראַם ווייץ - 3 טעפּלעך;
• קאַלט וואַסער - 2 ך;
• זאַלץ - 2/3 גרויס ספּונז;
• זונרויז ייל - 7 מל;
• פּוטער - 2 גרויס ספּונז;
• עגגס - 2 פּקס.;
• פריש קראָפּ - אַ גרויס בינטל;
• קעז "רוסישע" האַרט - 110 ג

פּריפּערינג עסנוואַרג

איידער איר מאַכן אַ שנעל מיטאָג "אויס פון גאָרנישט", עס איז נייטיק צו צוגרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ. קיין פאָרעם פון מאַקאַראָנען איז בוילד אין זאַלץ וואַסער מיט זונרויז ייל (צו ויסמייַדן סטיקינג צוזאַמען). אַמאָל זיי ווערן אַ ביסל ווייך, אָבער ניט ספּרעאַדינג, ספּרעאַדינג, זיי וואַרפן אין אַ קאַלאַנדער, שווענקען און טרייסלען שטארק.

ווייַטער, סעפּעראַטלי בוילד עגגס, ריין און פּיצל זיי אין גרויס קובעס. ווי פֿאַר די האַרט קעז, דעריבער זייַן רייַבן. אין די לעצטע דרייַ פון פינעלי געהאַקט פריש קראָפּ.

דער פּראָצעס פון פּריפּערינג מילז

שנעל מיטאָג "אויס פון גאָרנישט" זאָל זיין צוגעגרייט אין אַ טיף סקאָווראָדע. עס צעלאָזן פּוטער, קראָפּ און גיסן אַ ביסל געפּרעגלט. דערנאך, פאַרשפּרייטן די קיילים האַלב מאַקאַראָנען. פאַרגרעסערן די היץ, די פּראָדוקט איז גרייט צו בראַונינג. דערנאָכדעם, זיי זענען געמישט ראַפּאַדלי מיט הינדל עגגס און קאָוטאַד מיט אַ שיכטע פון גרייטיד קעז. אין די סוף פון אַלע פון די ינגרידיאַנץ באדעקט מיט אַ דעקל און כיטיד אויף די פייַער פֿאַר וועגן צוויי מינוט.

ווען די קעז האט צעלאָזן, פאַרשפּרייטן איבער די שיסל פּלאַטעס און דערלאנגט צו די טיש, צוזאמען מיט כאָוממייד פּיקאַלז.

קוקינג נערעוודיק פייַנקוכן פֿאַר וועטשערע

שנעל מיטאָג "אויס פון גאָרנישט" אָן פלייש געזונט אָנזעטיקן נאָר אויב עס וועט צונויפשטעלנ זיך פון הויך-קאַלאָריע ינגרידיאַנץ. פייַנקוכן - עס איז דעם שיסל. עס איז געגלויבט אַז עס בלויז באדינט פרישטיק. אָבער מיט די רעכט צוגרייטונג פון דעם שיסל איז גאנץ און פֿאַר מיטאָג.

אַזוי, צו מאַכן אַ שנעל מיטאָג "אויס פון גאָרנישט", מיר דאַרפֿן:

• גרויס עגגס - 4 פּקס.;
• פעט מילך - 3 טעפּלעך;
• פּוטער - 2 גרויס ספּונז;
• זאַלץ, שוואַרץ פעפער - צו טעם;
• פריש גרינז - אַפּשאַנאַל;
• ציבעלע און קעראַץ - 1 גרויס שטיק.

באַהאַנדלונג ינגרידיאַנץ

ווי צו קאָכן אַ שנעל מיטאָג "אויס פון גאָרנישט"? צו טאָן דאָס, נעמען פריש וועדזשטאַבאַלז (אַניאַנז און קעראַץ) און ריין זיי פון די הויט. דעמאָלט גיינ ווייַטער צו זייער ראַפינירטקייַט. דער ערשטער פּראָדוקט איז פינעלי געהאַקט, און די רגע רייַבן. דערנאָכדעם, קעראַץ און אַניאַנז פאַרשפּרייטן אין אַ פּאַן, שטעלן זיי צו די פּוטער און פּרעגלען צו פול דורכזעיקייַט.

נאָך פּריפּערינג די וועדזשטאַבאַלז, זייער פעפער און זאַלץ, אַראָפּנעמען פון היץ און קולד.

פאָרמירונג מיטאָג און היץ באַהאַנדלונג אין די ויוון

"נאַטינג" שנעל מיטאָג טורנס אויס זייער געשמאַק און נערעוודיק. צו זען דעם, איר נאָר דאַרפֿן צו נאָכגיין אַלע די רעקווירעמענץ פון די רעצעפּט.

נאָך סאַוטע וועדזשטאַבאַלז נעמען אַ טיף שיסל און פאַרשפּרייטן צו איר עגגס. זייער וויפּט ניצן פּאַוויליאַן צו פֿאָרמירן אַ ליכט פּינע. דעריבער זיי אויסגעגאסן פריש פעט מילך און איבערחזרן די מיקסינג פּראָצעדור. אין די סוף פון די ינגרידיאַנץ געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז פאַרשפּרייטן מיט פּוטער און געהאַקט הערבס, זאַלץ און פעפער.

קאָך די קאַמפּאָונאַנץ, זיי אויסגעגאסן אין אַ רעפראַקטאָרי פאָרעם און שיקן עס אין די ויוון. אין אַ טעמפּעראַטור פון 250 דיגריז פייַנקוכן צוגעגרייט פֿאַר 35 מינוט (ביז עס גאָר אָנכאַפּן).

מיר דינען מיטאָג צו די טיש

נאָך די היץ באַהאַנדלונג פייַנקוכן מיט וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין זייער לאַש, ווייך און באדעקט מיט אַ רויט סקאָרינקע. עס איז אַוועקגענומען פון די ויוון, שנייַדן אין פּאָרשאַנז ברעקלעך און געלייגט אויס אויף פּלאַטעס. אָמלעט מיד געדינט פֿאַר מיטאָג מיט פּאָמידאָר סאָוס אָדער קעטשופּ, און אַ רעפטל פון פריש ברויט.

מיר מאַכן אַ שנעל מיטאָג "אויס פון גאָרנישט" אין מולטיוואַרקאַ

אויב אין די אָוונט צייַט פון טאָג איר טאָן ניט ווילן צו עסן פלייש, עס איז רעקאַמענדיד צו צוגרייטן אַ מיטאָג פון ווייַס פיש און וועדזשטאַבאַלז. פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ:

• פּאָללאַקק גרויס - 2 פּקס.;
• ווייַס מעל - 1 טעפּל;
• זונרויז ייל - 45 מל;
• ציבעלע און מער - איין גרויס שטיק.;
• זאַלץ, פעפער - דיסקרעשאַן;
• גאַנץ מילך - ½ טעפּל;
• געטרונקען וואַסער איז וואַרעם - ½ טעפּל.

צוגרייטן ינגרידיאַנץ

"נאַטינג" שנעל מיטאָג טאָן בעסטער אין מולטיוואַרקאַ. אבער איידער איר שטעלן די פיש אין דעם מיטל, עס מוזן ווערן באהאנדלט געזונט. פּאַלאַק שטייַגן טאָד, געוואשן, אַוועקגענומען דעם ענטראַילס, Fins זענען שנייַדן און פּיצל גרויס ברעקלעך 5 סענטימעטער דיק. פיש סיזאַנד מיט פעפער און זאַלץ, עס איז לינקס אויף די סיידליינז. מינווייל, גיינ ווייַטער צו ריין די ציבעלע און מער. גענומען אַוועק פון די גרינס שאָלעכץ, פינעלי פּיצל זיי.

היץ באַהאַנדלונג אין מולטיוואַרקאַ

מאַשינד קאַמפּאָונאַנץ, מיד גיינ ווייַטער צו טערמאַל פּראַסעסינג פון עסנוואַרג. אין מולטיוואַרקו גיסן אַ ביסל גרינס בוימל, און עס איז שטארק העאַטעד אין אַ פריינג מאָדע. דעמאָלט עס פאַרשפּרייטן קעראַץ און אַניאַנז. ינגרעדיענץ ראָוסטיד צו פול סאָפטנעסס און דורכזעיקייַט (אין דער זעלביקער פּראָגראַם), און דעמאָלט טאַמיק מיט בשמים און פאַרשפּרייטן אויף אַ טעלער. נאָך וואס, די טאַנק ווידער גיסן אַ ביסל בוימל. בשעת עס איז וואָרמינג אַרויף, אַלע די ברעקלעך פון פיש ראָולד אין ווייַס מעל און אָלטערנאַטלי געשטעלט אין אַ שיסל. געשווינד פּרעגלען פּאָללאַקק אויף דעם איין האַנט, עס איז ינווערטיד און איז אנגעברייט אין אַ ענלעך שטייגער. נאָך 3-5 מינוט, גיסן די מילך צו פיש און וואַרעם וואַסער, און לייגן די ביז אַהער בראַונד וועדזשטאַבאַלז און אַ ביסל געווירץ. ווי אַזאַ, די ינגרידיאַנץ באדעקט מיט אַ דעקל און קווענטשעד אין דער זעלביקער מאָדע פֿאַר וועגן 6-8 מינוט.

ווי צו ברענגען צו די טיש?

נאָך פּאָללאַקק מיט וועדזשטאַבאַלז איז גרייט, מיד דערלאנגט צו מיטאָג. טיפּיקאַללי, אַזאַ אַ שיסל איז געפֿיטערט צוזאַמען מיט מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער באַקוויט. כאָטש עטלעכע כאַוסווייווז בעסער צו נוצן עס נאָר ווי אַז, מיט אַ שטיק פון ווייַס ברויט.

זופּ מיט מיטבאָלז

איצט איר וויסן ווי צו מאַכן אַ שנעל מיטאָג "אויס פון גאָרנישט". QR ען פּשוט אָבער געשמאַק און נערישינג קיילים איר קענען לייענען אויבן.

אויב איר ווילן צו מאַכן אַ שנעל זופּ, עס איז בעסטער צו טאָן עס מיט מיטבאָלז. פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן:

• גרייט-געמישט צעהאַקן - 350 ג;
• ווערמיסעללי קליין - 3 גרויס ספּונז;
• פּאַטייטאָוז, אַניאַנז, קעראַץ - 1 פּיסי.;
• פריש הערבס - צו טעם;
• בשמים - צו טעם.

ווי צו גרייטן די ינגרידיאַנץ?

איידער איר אָנהייבן צו קאָכן די זופּ מיט מיטבאָלז, עס איז נייטיק צו פּראָצעס אַלע די ינגרידיאַנץ. וועדזשטאַבאַלז זענען פּילד און דעמאָלט מיטל-סייזד געהאַקט (מער איז בעסער צו רייַבן). ווי פֿאַר די ערד רינדערנס, עס איז בעסער צו נוצן אַ גרייט-געמאכט.

עס זאָל אויך זיין סעפּעראַטלי געהאַקט פריש הערבס.

פּראָצעס פון צוגרייטונג פון אַ נערישינג מאָלצייַט

מעאַטבאַלל זופּ אין שטוב איז געטאן זייער געשווינד. צו טאָן דאָס, נעמען אַ טיף פאַן און פּלאָמבירן 2/3 פון עס מיט וואַסער. פּאַטינג קיילים אין די שווער פייַער, די פליסיק איז געבראכט צו אַ קאָכן און דעריבער ווענדן פאַרשפּרייטן קליין באַללס געמאכט פון ערד רינדערנס.

אַמאָל די מיטבאָלז וועט זיין אין בוילינג וואַסער און האָבן אַ גוט אָנכאַפּן, פייַער באַטעס און אין די יויך לייגן די גרייטיד מער, קאַרטאָפל קיובז און אַניאַנז. זאַלץ און פעפער ינגרידיאַנץ זיי ווידער געבראכט צו בוילינג און בוילד ביי נידעריק היץ פֿאַר וועגן 25 מינוט.

צום סוף די זופּ צוגעגעבן פייַן ווערמיסעללי און געהאַקט גרינז, און דעמאָלט האַלב פֿאַר וועגן דרייַ מינוט.

גיט אַ שיסל פֿאַר מיטאָג

נאָך מעאַטבאַלל זופּ איז גרייט, עס איז אַוועקגענומען פון היץ און ערלויבט צו שטיין פֿאַר עטלעכע מאָל באַזונדער. דערנאך האט ער געלייגט אויס אויף פּלאַטעס און געדינט פֿאַר מיטאָג, צוזאמען מיט אַ רעפטל פון ברויט. אויב געבעטן, אַזאַ אַ שיסל קענען זיין אַ קליין סומע פון טאַם קרעם אָדער מייַאָנעז.

צו סאַמערייז

ווי איר קענען זען, אַ שנעל מיטאָג צו קאָכן זייער פאַקטיש. ניצן אַ קליין נומער פון פּראָדוקטן, איר קענען מאַכן זיך אַ געשמאַק, האַרציק און נערעוודיק מאָלצייַט ווי אין דער הרובע און אין די ויוון און אַפֿילו מולטיוואַרקאַ. די הויפּט זאַך - צו נאָכקומען מיט אַלע די רעקווירעמענץ פון דעם רעצעפּט און נוצן פּאַסיק ינגרידיאַנץ וואָס זענען געשווינד אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג.