ווי היים צו צוגרייטן אַ קעז: דרייַ פּשוט רעצעפּט

טראָץ דעם זעט פון מילכיק פּראָדוקטן פון קיין מין אין די סטאָרז, ספּעציעל ומרויק נאַטור זענען שטענדיק אין זוכן פון טשיקאַווע רעסאַפּיז פון ווי צו קאָכן אין שטוב קעז. און ספּעשלי פֿאַר זיי עס איז געווען אויסגעקליבן דרייַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר דעם געטלעך פּראָדוקט. גיינ ווייַטער?

כאָוממייד מאַסקאַרפּאָנע

אָפּענס היץ רעסאַפּיז פּונקט דעם. פֿאַר די פּשוט סיבה אַז עס ריקווייערז אַ מינימום סומע פון מי און פּראָדוקטן. אַזוי, ווי צו קאָכן אין שטוב קעז "מאַסקאַרפּאָנע"? ניט ענלעך רובֿ פון די רעסאַפּיז אַז דאַרפן בלויז קאָכן קרעם. עס איז בעסטער צו נוצן די איין אין וואָס די פעט צופרידן איז לפּחות 20, און די required באַנד - אַ האַלב ליטער.

די זייער זעלביקער פּראָצעס פון שאַפונג איז זייער פּשוט. מאַרלי סטאַקט אין פינף Layers אין אַ קאַלאַנדער און אויסגעגאסן אַלע די קרעם. ווייַטער, די קאַפּאַציטעט זאָל זיין באווויגן אין די פּאַן, און Carefully בינדן די טשעעסעקלאָטה. דעריבער מאַך די גאנצע ביניען אין אַ קיל פּלאַץ, לייגן די שפּיץ יאָך, ווייינג דרייַ קילאָגראַמס און לאָזן פֿאַר צוויי טעג. נאָך דעם פּעריאָד, איר קענען הנאה די פינעסט געשמאַק כאָוממייד מאַסקאַרפּאָנע.

מאָזזאַרעללאַ

ווי היים צו צוגרייטן אַ קעז "מאָזזאַרעללאַ"? ניט ענלעך די פֿריִערדיקע רעצעפּט, דעם איז עפּעס מער קאָמפּליצירט, ביידע אין זאַץ און דורכפירונג פּראָצעס.

אזוי, פיר ליטער פון מילך איז required מיט אַ קורץ פּאָליצע לעבן צו אים, אַ האַלב טעאַספּאָאָנפולס פון סיטריק זויער און 1/4 לעפעלע רעננעט, 170 מל פון ניט-קלאָראַנייטאַד קאַלט וואַסער.

דער פּראָצעס פון ווי די היים קאָכן קעז "מאָזזאַרעללאַ" איז ווי גייט. דער טיף פּאַן זאָל זיין געמישט מיט מילך און סיטריק זויער, און דעמאָלט וואָרמד אַרויף צו 32 דיגריז זיי. אַראָפּנעמען פון היץ און לייגן ענזיים דיילוטאַד אין די אויבן סומע פון וואַסער. אַלע מישן ונ דורך און לאָזן פֿאַר אַ מינוט צו פֿאָרמירן אַ ווייך קעז.

אין אַ קאַלאַנדער, שטעלן אין אַ טיף קאַנטיינער צו יבעררוק די ריזאַלטינג מילך קלאַט, שנייַדן עס אין קליין סקווערז, און סערום געגרינדעט אין די פּאַן, שיקן אויף דער הרובע און היץ אַרויף צו 85 דיגריז.

סופּפּאָרטינג שוואַך פייַער, יעדער שטיק זאָל זיין לאָוערד צו 10 סעקונדעס אין די סערום, און דעמאָלט צוריקציען די אויסשטרעקן, געבן קאָנסיסטענסי פון פּראָדוקט אַבטיינאַבאַל מאָזזאַרעללאַ. דאָ איז די פּראָצעס פון מאכן דעם מויל-וואָטערינג קעז.

ווען איר ווילן עפּעס פירמער

די אויבן צוויי רעסאַפּיז איר קענען מאַכן ווייך ווערייאַטיז. אבער פֿאַר פאַנס פון די האָלענדיש טיפּ עס איז אַ קאָראַספּאַנדינג רעצעפּט.

אַזוי, ווי צו מאַכן קעז? פֿאַר זיין אַרבעט Required: העלפט אַ ליטער פון מילך און קעז פונט אין האַלב טיספּונז באַקינג סאָדע און זאַלץ, ווי געזונט ווי פּוטער ווייינג 70 גראַמז.

שאַפונג פּראָצעס איז ווי גייט: אין שלאָפן פרייַעד בוילינג מילך קורד, סטערינג קאַנטיניואַסלי, די ריזאַלטינג געמיש איז געווען ווידער געבראכט צו בוילינג און בוילד פֿאַר וועגן 10 מינוט. דעמאָלט יבעררוק עס אויף גאָז דיספּאָוזד אויף אַ קאַלאַנדער, און לייטלי געדריקט, דערמיט געטינג באַפרייַען פון וידעפדיק פליסיק.

געלאזן אַ האַלב-קעז צו קיל אַראָפּ, עס זאָל זיין צו יבעררוק אין אַ פאַן, אַרייַננעמען אַ געמיש פון באַקינג סאָדע, זאַלץ און ייל און געשווינד קאָך ביז דער געמיש איז גלאַט און וועט ניט לייכט מאַך אַוועק פון די ווענט. ווייַטער, די פּאַן איז אַוועקגענומען פון די טעלער, געבן אַ ביסל קיל און גיין צו מאָדעלינג Forms. איצט עס בלייבט נאָר צו קילן די פאַרטיק קעז, וואָס איז געווען געשטעלט אין די פרידזשידער פֿאַר 20-30 מינוט אין אַ פאָרעם אַז גריסט.

ווי איר קענען זען, צוגרייטן די קעז אין שטוב איז גאַנץ פּשוט, נאָר גענוג צו האָבן אַ ביסל צייַט און פאַרלאַנג.