רעצעפּט: פּאַנקייקס מיט זויער מילך

באַקינג פּאַנקייקס פֿאַר די ערשטער מאָל קענען זיין אַ נייטמער אויב איר ביז אַהער קיין איינער דערקלערט ווי צו טאָן עס רעכט. און ווען דער פּראָצעס איז דערקלערט און פֿאַרשטאַנען, עס אויס אַז זיי זענען זייער גרינג צו צוגרייטן. וואָס איז געמיינט צו זיין די גאנץ לאַטקע? אַ דין, כמעט טראַנספּעראַנט, מיט שנירל עדזשאַז, און זייער גרינג.

עס אָפֿט כאַפּאַנז אַז די מילך טורנס זויער, און גיסן עס איז אַ שאָד. אויב מיר לאָזן עס ווענדן זויער איידער די סוף, איר קענען צוגרייטן ווונדערלעך פּאַנקייקס וואָס וועט דערפרייען אייער הויזגעזונד. טייג אויף אַ זויער מילך קענען זייַן רעפריגעראַטעד אַרויף צו דרייַ טעג, אַזוי איר קענען קאָכן פּאַנקייקס פֿאַר פרישטיק צו זיין משפּחה. איידער קוקינג עס דאַרף צו שטיין פֿאַר אַ בשעת אין צימער טעמפּעראַטור.

רעצעפּט: פּאַנקייקס מיט זויער מילך - דער ערשטער אָפּציע

צו נעמען, איר מוזן נוצן די מעסטן קרוג מיט וואָס צו מעסטן 75 מל פון וואַסער און זויער מילך - 200 מילאַליטערז. דרייען דעם אין אַ שיסל פון וועגן איין הונדערט גראַמז פון מעל און אַ ביסל זאַלץ. נאָך וואָס, מאַכן אַ געזונט אין די מיטל פון ווו צו פאָר צוויי עגגס. מיט די הילף פון די קעראַלאַ קלאַפּן עגגס, קאַלעקטינג אויף די ווענט פון די שיסל אַלע די מעל. קליין דורך קליין, איר קענען לייגן די פליסיק, סטערינג און געטינג באַפרייַען פון די לאַמפּס און ביסלעכווייַז זיי וועט ניט. ווען אַלע די פליסיק איז צוגעלייגט, דורך מיטל פון די בלאַדעס דאַרפֿן צו זאַמלען אַלע די לאַמפּס אין דער מיטן און שלאָגן ביז האָמאָגענאָוס. קוקינג פּאַנקייקס ווערט אין פּוטער, דעריבער זיי וועלן באַקומען אַ זייער געשמאַק. צעשמעלצן די פּוטער אין אַ פּאַן, וועגן 1/4 פון די פּאַק, אַ חלק פון וואָס לייגן צו די טייג און מישן אַלע ווידער.

אין דעם פּראָצעס פון קוקינג, איר קענען לייגן אַ ביסל בוימל צו די פּאַן איז נישט גאַנץ טרוקן און די פּאַנקייקס האט ניט שטעקן צו עס. איידער איר נעמען אַ פול-וואָג פריינג ווערט טריינג צו טאָן אַ פּראָבע לאַטקע, וואָס וועט ווייַזן צי די ריכטיק סומע פון ייל איר גיסן אין די פּאַן. צו גיסן די טייג, נוצן אַ קאָכלעפל שטייט. די טייג איז שוין אין די פּאַן? איצט עס מוזן זיין טילטאַד אין פאַרשידענע אינסטרוקציעס, וואָס וועט פאַרשפּרייטן עס יוואַנלי איבער די גאנצע ייבערפלאַך. צו ברענגען די לאַטקע ביז האַלב דארף ווייניקער ווי אַ מינוט. דערנאָכדעם, עס קענען זיין פליפּפּעד דורך אַ דין בלייד אָדער מעסער, די אנדערע זייַט פון פעלנדיק אַ ביסל סעקונדעס צו גרייטקייַט. גרייט לאַטקע זאָל באַקומען אַ לייסי, כּמעט טראַנספּעראַנט און קריספּי.

רעצעפּט: פּאַנקייקס מיט זויער מילך - די רגע אָפּציע

אויב איר האָבן באַשלאָסן צו ביטע זייַן משפּחה און Friends, איז אַ רעצעפּט זויער פּאַנקייקס בישליימעס סוטאַד פֿאַר דעם. פֿאַר דעם איר דאַרפֿן: פיר הונדערט גראַמז פון מעל, פיר עגגס, פיר טייבאַלספּונז פון צוקער, אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון צעלאָזן פּוטער, האַלב אַ ליטער פון זויער מילך, און זאַלץ. ערשטער עס איז נייטיק צו צעלאָזן די בוימל, דעמאָלט צעשיידט די פּראָטעינס פון יי יאָוקס, די יאָוקס מאָל מיט צוקער צוגעגעבן צו די בוימל, און מיקסטשערז דערפון זויער מילך, אָבער ניט אַלע. לייג צו מעל, אַלע Carefully קאָך, אַדינג די מנוחה פון די מילך. אויב איר זענט טאַקע אינטערעסירט אין דעם רעצעפּט, פּאַנקייקס מיט זויער מילך זאָל קער אויס די טייג, ווי די שיטער קרעם קאָנסיסטענסי. דערנאָכדעם פּראָטעינס צו בייַטש מיט זאַלץ, גיסן די געמיש אין די טייג. פּאַן איר דאַרפֿן אַ גוט וואַרעם אַרויף, באַרשט עס מיט אייל. פּאַנקייקס דאַרפֿן צו פּרעגלען ביז געטאן און פּאַטינג זיי פּראָמאַזיוואַט פּוטער.

רעצעפּט: פּאַנקייקס מיט זויער מילך - דער דריט אָפּציע

אין דעם פאַל, איר קענען נעמען: אַ ליטער פון זויער מילך, אַ קילאָ פון מעל, פיר טייבאַלספּונז גרינס ייל, זאַלץ, האַלב אַ ליטער פון בוילינג וואַסער, פיר עגגס.

לייטלי שלאָגן די עגגס מיט זאַלץ און צוקער, לייגן די מעל, אַרייַן די זויער מילך. ניד ביז גלאַטיק. שטעלן אין אַ טאָפּ סאָדע, פּלאָמבירן עס מיט בוילינג וואַסער. וויפּינג טייג אָן יבעררייַס, גיסן בוילינג וואַסער אין עס מיט סאָדע. לייג צו גרינס בוימל, קאָך אַמאָל מער. לאָזן די טייג שטיין אַרויף פֿאַר 10-15 מינוט. פּאַנקייקס דאַרפֿן צו באַקן אויף ביידע זייטן ביז גילדענע ברוין. שמירן די פּאַן שטייט אַליין פֿאַר די ערשטער מאָל.

באָן אַפּפּעטיט!