שטיקל פון צוקיני: רעסאַפּיז

מיר אַלע ליבע די כאָוממייד muffins. אבער ניט פילע כאַוסווייווז זענען פּריפּערינג אַ ענלעך פאַרבייַסן ניצן אַזאַ וועדזשטאַבאַלז ווי צוקיני. דערווייַל, דעם ינגרידיאַנט גיט די יינציק קולינאַריש פּראָדוקטן אָדער ינקאַמפּעראַבאַל טאַם. דערצו קאַפּקייק פֿון צוקיני קענען זיין ביידע זיס און סייווערי. עס וועט זיין געשמאַק, ניט נאָר הייס, אָבער קאַלט. דאָ זענען עטלעכע טשיקאַווע אָפּציעס פֿאַר דער צוגרייטונג פון עסנוואַרג פּראָדוקטן.

שטיקל פון צוקיני: רעצעפּט מיט קאַקאַאָ און שאָקאָלאַד

דעם גרינג פאַרבייַסן איז אַ גאנץ דערצו צו קיין טיי פּאַרטיי. רעכט צו די גרייטיד צוקיני איז אַ געפיל אַז די קייקס סאָוקט אין עטלעכע קרעם. אויב איר האָט קיינמאָל פּרובירן צו קאָכן דעם פאַרבייַסן, מאַכן זיכער איר נוצן אונדזער רעצעפּט. מיסטאָמע ריזאַלטינג אין די סוף אַ קולינאַריש פּראָדוקט וועט אַפּעלירן צו איר און אייער משפּחה און געסט.

ינגרידיאַנץ

צו מאַכן דעם פאַרבייַסן, מיר דאַרפֿן די פּראָדוקטן פון די ווייַטערדיק רשימה:

• 300 גראַמז צוקיני;
• דרייַ עגגס;
• העלפט גלעזל צוקער;
• צוויי-טערדז גלעזל פון גרינס בוימל;
• ביסל מער ווי צוויי טעפּלעך פון מעל;
• קאַקאַאָ - 4 טייבאַלספּונז;
• 100 גראַמז פון טונקל שאָקאָלאַד;
• באַקינג פּודער פֿאַר די טייג און סאָדע - איינער לעפעלע;
• אַ קניפּ פון זאַלץ.

פון די ינגרידיאַנץ מיר ניד די טייג. אין דערצו, צו פֿאַרבעסערן די טעם פון די פאַרבייַסן קענען זיין צוגעגרייט שאָקאָלאַד פראָסטינג. דאס וועט דאַרפן 1.5 טייבאַלספּונז טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ פּודער, צוקער און האַלב אַ גלעזל פון זויער קרעם אָדער יאָגורט. מיר וועלן צוגרייטן די שטיקל פון צוקיני אין מולטיוואַרקאַ. אבער פֿאַר באַקינג קענען ווערן געניצט און קאַנווענשאַנאַל ויוון.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

צו נעמען, פאַרבינדן די עגגס, צוקער, פּוטער. קלאַפּן מיט אַ מיקסער ביז די צוקער האט צעלאָזן. דעמאָלט מיר גיין צו שלאָפן און קאַקאַאָ מישן. דעריבער לייגן מעל, באַקינג פּודער און זאַלץ. ניד די טייג. עס זאָל קער אויס ניט אויך דין, אָבער ניט דיק. צוקיני פּילד, רייַבן און קוועטשן וידעפדיק נעץ פון עס. שאָקאָלאַד פינעלי צעהאַקן מיט אַ מעסער. מיר שיקן די ינגרידיאַנץ אין די טייג און מישן געזונט. איצט עס איז מעגלעך צו יבעררוק די וואָג פון די שיסל מולטיוואַרקי ביז אַהער גריסט. קער אויף די מאַשין אין די "באַקינג" מאָדע און צוגרייטן דעם שטיקל פון צוקיני מיט קאַקאַאָ און שאָקאָלאַד פֿאַר אַ שעה. דעמאָלט מיר געבן די פאַרבייַסן אַ ביסל צו שטיין אַרויף און נעמען אויס די שיסל.

באַצירן קייקס מיר פאָרשלאָגן שאָקאָלאַד. מאַכן עס אַ קנאַקן. דאס וועט דאַרפן צו פאַרבינדן אין אַ פאַן צוקער, יאָגורט און קאַקאַאָ פּודער. מיר לייגן עס אויף די פייַער און קאָכן ביז דיק, סטערינג קעסיידער צו דערמאָנען אָן. מיר געבן די גלייז אַ ביסל קיל און דעקן עס פאַרטיק פאַרבייַסן. באָן אַפּפּעטיט!

שטיקל פון צוקיני מיט שינקע

דעם בעקערייַ איז אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר אַ סנאַקק אָדער, למשל, פרישטיק. פּריפּערינג די שטיקל איז זייער גרינג. עס וועט זיין געשמאַק און הייס און קאַלט.

פּראָדוקטן

צו צוגרייטן דעם שטיקל מיר דאַרפֿן צו נעמען קעיר פון די בייַזייַן פון דער קיך די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• אַ שענק;
• איין גלאָק פעפער;
• 250 גראַמז פון שינקע;
• 200 גראַמז פון קעז;
• דרייַ עגגס;
• דרייַ טייבאַלספּונז פון זויער קרעם און מעל;
• אַ זעקל פון באַקינג פּודער;
• שטראַל קראָפּ אָדער פּעטרעשקע;
• דרייַ קלאָוועס פון קנאָבל;
• זאַלץ און שוואַרץ פעפער - צו טעם.

לימעד

שינקע און צוקיני, פּילד, שנייַדן אין קליין קיובז. הערבס און קנאָבל מאָל. פעפער שנייַדן אין ערשטער לאַנג און דעמאָלט אין קיובז. קעז רייַבן אויף אַ כאַבאַרניק. מישן די ינגרידיאַנץ. בלויז רעזערוו עטלעכע קעז, וואָס מיר וועלן נוצן אין די צוקונפֿט אין סדר צו שפּריצן אונדזער אָריגינעל שטיקל פון צוקיני און שינקע. אין אַ באַזונדער שיסל, קלאַפּן די עגגס מיט זויער קרעם. זאַלץ און פעפער. דעמאָלט פאַלן שלאָפנדיק מעל מיט באַקינג פּודער און מישן געזונט. לייג די געמיש פון וועדזשטאַבאַלז און שינקע. פאָרעם פֿאַר באַקינג שמירן מיט גרינס ייל און פאַרשפּרייטן די טייג אין עס. דזשענטלי פלאַטטען, און שפּריצן מיט רוען קעז. באַקן אונדזער Muffins זאָל זיין בייַ 200 דיגריז וועגן 40 מינוט. איידער געדינט קולינאַריש פּראָדוקט צו זייַן שנייַדן אין ברעקלעך. באָן אַפּפּעטיט!

אן אנדער רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק קירבעס שטיקל

דעם סייווערי געבעקס איז ידעאַל פֿאַר יבערבייַסן, און אַ מאַכנ אַ פּיקניק געגנט, און פֿאַר דעם יום טוּב טיש ווי אַ סנאַקק. פֿאַר דער צוגרייטונג פון קולינאַריש פּראָדוקטן, מיר וועלן דאַרפֿן די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ:

• מעל - 180 גראַמז;
• צוקיני - 300 גראַמז;
• 80 מל פון מילך;
• 60 מל פון גרינס בוימל;
• אַ זעקל פון באַקינג פּודער;
• צוויי עגגס;
• 30 גראַמז פון שווער קעז;
• זאַלץ און שוואַרץ פעפער - בייַ זייַן דיסקרעשאַן;
• בלעטער פון פריש מינץ און שמאַכטן ניסלעך - צו טעם.

שטיקל פון צוקיני, די רעצעפּט פון וואָס מיר פאָרשלאָגן איר איז זייער פּשוט און שנעל. אזוי, ין אַ שעה איר קענען קאָכן דעם געשמאַק פּייסטריז. צו אָנהייבן מיט מיין צוקיני און פּילד אויב נייטיק. דעמאָלט רייַבן זיי אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק. א ביסל געפּרעגלט שרעדיד וועדזשטאַבאַלז אין אַ סקאָווראָדע מיט גרינס ייל. דאס וועט העלפן צו באַזייַטיקן זיי פון וידעפדיק נעץ. א ביסל זאַלץ עס סקוואַשעס און לאָזן צו קיל. אין אַ באַזונדער שיסל, מישן די עגגס, מילך און פּוטער. אין אן אנדער שיסל גיסן די פאַרנעם ינגרידיאַנץ - באַקינג פּודער און מעל. עס אויך לייגן PRE-שרעדיד קעז אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק. גיסן טרוקן ינגרידיאַנץ צו יי-מילך וואָג. א גוט מישן. א ביסל זאַלץ עס. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז די קעז זיך געזאָלצן אַזוי טאָן ניט אָווערדאָ עס אין דעם בינע. איר קענען דעריבער לייגן צו די טייג-געפּרעגלט צוקיני. מינץ בלעטער פּיצל מעסער. דעריבער לייגן זיי אין די טייג. קאָך. די טייג איז געווען שטעלן אין אַ PRE-גריסט באַקינג שיסל און יוואַנלי פאַרשפּרייטן עס. שפּריצן די צוקונפֿט פון צוקיני קאַפּקייק שמאַכטן ניסלעך. בייקט קולינאַריש פּראָדוקט וועט זיין וועגן 50 מינוט אין 180 דיגריז. גרייט שטיקל זאָל זיין אַ ביסל קיל, דעמאָלט אַראָפּנעמען פון די פורעם. איצט איר קענען צולייגן קייקס אויף די טיש. באָן אַפּפּעטיט!

רעצעפּט קירבעס Muffins מיט אַלמאַנדז און ראַם

דעם קולינאַריש פּראָדוקט קענען ווערן נישט בלויז אַ גרויס פאַרבייַסן פֿאַר טיי וואָכעדיק - זיי זענען נישט פאַרשעמט צו פאַרווייַלן און ליב געסט. צוגרייטן די זעלבע שיסל איז אַ קנאַקן. פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן די ינגרידיאַנץ:

• דרייַ עגגס;
• צוקיני - 180 גראַמז;
• 90 גראַמז פון צוקער;
• וואַניל און ראַם - איינער לעפל;
• ערד אַלמאַנדז - 200 גראַמז;
• העלפט אַ לעפל פון צימערינג און אַ ביסל פון פּאַודערד צוקער פֿאַר ספּרינגקאַלינג;
• בוימל פֿאַר לובריקיישאַן פון מאָולדז פֿאַר באַקינג.

צו אָנהייבן מיט וועדזשטאַבאַלז זאָל זייַן געוואשן און פּילד. עס איז בעסטער צו נעמען די יונג צוקיני. אין דעם פאַל, באַקינג איר וועט זיין מער ווייך און זאַפטיק. פּיצל די וועדזשטאַבאַלז ניצן אַ שטראַף כאַבאַרניק. קוועטשן וידעפדיק נעץ פון זיי. עגגס, שלאָגן געזונט מיט צוקער און וואַניל. לייג צו צימערינג, ראַם, צוקיני און אַלמאַנדז, קאָך. איר זאָל באַקומען אַ מאַסע פון מונדיר קאָנסיסטענסי. די טייג איז געווען דעמאָלט לינקס צו יבעררוק בלויז אין די PRE-גריסט פאָרעם און שיקן עס צו אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז. באַקן די שטיקל פון צוקיני זאָל זיין וועגן העלפט אַ שעה. די קוקינג צייַט וועט אָפענגען אויף דיין ויוון. דערנאך קומט אַ ביסל קיל קולינאַריש פּראָדוקט, אַראָפּנעמען עס פון די פורעם און שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער. איצט איר קענען טרינקען טיי מיט אַ יידל, געשמאַק, פלאַוואָרפול און שעפעריש דיזערץ.

מיר וועלן פאָרשלאָגן איר עטלעכע אָפּציעס פֿאַר קוקינג קייקס צוקיני. מיר זענען זיכער אַז יעדער פון זיי וועט זיין ינדזשויד דורך איר און אייער משפּחה. אבער, איר זאָל ניט נאָר זיין באגרענעצט צו יגזיסטינג רעסאַפּיז. נאָך אַלע, איר קענען שטענדיק עקספּערימענט און קומען אַרויף מיט זייער אָריגינעל ווערסיעס צוגרייטונג פון טשיקאַווע און געשמאַק דיזערץ און סנאַקס. גוט גליק!