מולטיוואַרקאַ הינדל מיט קירבעס: דער בעסטער רעסאַפּיז

הינדל פלייש איז אַ גוט מקור פון פילע נוטריאַנץ. דערצו, עס איז נישט אין אַרויסגעוואָרפן באטראכט צו זיין דייאַטערי. ווייַל עס מאכט אַלע מינים פון סופּס, סאַלאַדס, סטוז און אנדערע געשמאַק קיילים. אויב איר זענען קוקן צו יבערראַשן דיין הויזגעזינד מיט שמעקנדיק און ומגעוויינטלעך מיטאָג, איר וועט הינדל מיט קירבעס מולטיוואַרקאַ, וועמענס רעסאַפּיז וועט זיין דערלאנגט אין הייַנט ס אַרטיקל.

אָפּציע מיט מאַשרומז

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז לויט צו די רעצעפּט טורנס אויס האַרציק און פלאַוואָרפול שיסל, וואָס כּמעט טוט נישט פילן די טעם פון קירבעס. דעריבער, עס איז מיט פאַרגעניגן עסט אַלע וואס טאָן ניט ווי דער מאַראַנץ גרינס. איידער סטאַרטינג דעם פּראָצעס, עס איז וויכטיק צו דורכקוקן די תּוכן פון דיין אייגן קיך פֿאַר די בייַזייַן פון אַלע required קאַמפּאָונאַנץ. אין דיין באַזייַטיקונג עס זאָל זיין:

• 300 גראַמז פון פריש מאַשרומז.
• איין הינדל ברוסט.
• וועגן אַ קילאָ פון פּוריפיעד קירבעס.
• גרויס אַניאַנז.
• א גלאז פון יאָגורט.

אין סדר צו האָבן זיך אויסגעדרייט אויס זאַפטיק און פלאַוואָרפול הינדל מולטיוואַרקאַ מיט קירבעס, די אויבן רשימה איז נייטיק צו אַ ביסל פאַרגרעסערן. אַדדיטיאָנאַללי, עס איז געמאכט פריש פּעטרעשקע, זונרויז ייל, זאַלץ, פעפער און קנאָבל קלאָוועס פּאָר.

סיקוואַנס פון אַקשאַנז

מולטיוואַרקאַ הינדל מיט קירבעס און מאַשרומז - אַ זייער פּשוט שיסל, פון וואָס קוקינג שעפּן קיין יניקספּיריאַנסט קאָכן. אַז אין דער פּראָצעס האט ניט אויפֿשטיין ומנייטיק ישוז, איר זאָל שטרענג אַדכיר צו די רעקאַמענדיד פאַרהעלטעניש פון די פּראָדוקטן.

ערשטער, איר דאַרפֿן צו טאָן הינדל ברוסט. עס געוואשן, אַ ביסל אָבסושיווייַוט פּאַפּיר טאַולז, עלימינירן די הויט און באַזונדער די פלייש פון די ביינער. פּאַפּ צוגעגרייט אין דעם שטייגער איז שנייַדן אין קליין ברעקלעך און זיי זענען סיזאַנד מיט זאַלץ, פעפער און אנדערע בשמים.

דעמאָלט איר קענען באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו וועדזשטאַבאַלז. זיי זענען געוואשן, קלינד און מילד. קירבעס שנייַדן אין קיובז, מאַשרומז - סלייסיז, ציבעלע - האַלב רינגס. קנאָבל איז דורכגעגאנגען דורך די דריקן אָדער פּראָצעס אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק.

אין מולטיוואַרקי שיסל, גריסט, שיקט ברעקלעך פון הינדל און פּרעגלען זיי ביז אַ שיין גילדענע ברוין. דער גרייט פלייש יבעררוק אויף אַ באַזונדער טעלער, און די קיילע איז געשטעלט ציבעלע און קנאָבל. נאָך פינף מינוט, איז געווען צוגעגעבן טהערעטאָ קירבעס און מאַשרומז. כל געמישט ונ דורך און פּרעגלען.

נאָך וועגן צוואַנציק מינוט אין אַ שיסל צו שיקן פלייש וועדזשטאַבאַלז, זאַלץ, פעפער און געווירץ. צו מולטיוואַרקאַ הינדל מיט קירבעס אויסגעדרייט אויס מער זאַפטיק, עס איז אָנגעפילט מיט נאַטירלעך יאָגהורט. דער מיטל איז באדעקט מיט אַ דעקל און אַקטאַווייט די מאָדע "מולטיפּאָוואַר". צוגרייטן אַ מאָלצייַט פֿאַר דרייַסיק מינוט אין אַ טעמפּעראַטור פון 110 דיגריז. נאָך די ביפּ, נאָטיפיינג די קאַמפּלישאַן פון דעם פּראָצעס, די פלייש מיט וועדזשטאַבאַלז יבעררוק אין אַ שיין שיסל, שפּריצן מיט פינעלי געהאַקט הערבס און דינען.

הינדל מיט פּאַטייטאָוז און קירבעס מולטיוואַרקאַ

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אין דעם רעצעפּט קענען זיין געשווינד און צוגרייטן געשמאַק און געזונט מיטאָג אָן קיין פּראָבלעמס. צו דערנאָך האט צו יבעררייַסן דעם פּראָצעס און פאַרברענגען צו פיל צייַט שאַרף פֿאַר די פעלנדיק קאַמפּאָונאַנץ, איר דאַרפֿן צו טשעק אין שטייַגן צי עס זענען אין דיין קיך אַלע איר דאַרפֿן. אין דעם צייַט, איר וועט דאַרפֿן:

• 300 גראַמז פון קירבעס.
• קאַרטאָפל שעלוועס.
• 400 גראַמז פון הינדל.
• גרויס אַניאַנז.
• א פּאָר פון טייבאַלספּונז פון קרעם אָדער זויער קרעם.
• 100 מילאַליטערז פון וואַסער אָדער יויך.

אַזוי איר באַקומען אַ טאַקע געשמאַק און נערישינג הינדל מולטיוואַרקאַ מיט קירבעס, די אויבן רשימה, עס איז דיזייראַבאַל צו העסאָפע טיש זאַלץ און גרינס ייל. אָפּטיאָנאַללי, איר קענען נוצן אנדערע וועדזשטאַבאַלז.

באַשרייַבונג פון דער פּראָצעס

ערשטער פון אַלע, מיר זאָל נעמען הינדל. זיין וואַשן אין קאַלט וואַסער, אַ ביסל אָבסושיווייַוט פּאַפּיר טאַולז, שנייַדן אין געדינט ברעקלעך און שיקן אין אַ שיסל מולטיוואַרקי PRE-גריסט מיט זונרויז בוימל. טהערעטאָ איז געווען געשטעלט געהאַקט ציבעלע. פאַרשפּרייטן אויף שפּיץ פון PRE-געוואשן, בראַשט און געהאַקט קירבעס און פּאַטייטאָוז.

כל דאָס איז אויסגעגאסן אַ ביסל קרעם און וואַסער. אין דעם פאַל, איר וועט האָבן אַ צימעס מיט יושקוי. יענע וואס ווילן צו קאַבאַק דישן מיט הינדל אין מולטיוואַרקאַ אויסגעדרייט אויס נישט אויך דין, מיר קענען רעקאָמענדירן צו רעפרען פון אַדינג וואַסער.

דער מיטל איז באדעקט מיט אַ דעקל און אַקטאַווייט די מאָדע "עקסטינגוישינג". וועגן אַ שעה שיסל קענען זיין געדינט צו די טיש. א ביסל מינוט איידער דער קוקינג קאַמפּלישאַן מולטיוואַרקו לייגן זאַלץ און אנדערע בשמים.