רעצעפּט פֿאַר מערינגוע אין די ויוון און מייקראַווייוו

אַניוזשואַלי געשמאַק מערינגוע שטיקל (און פילע אנדערע גודיז) ארויס אין France. דער רעצעפּט איז גאַנץ פּשוט, אָבער די קראַפצמען האָבן זיך אויסגעדרייט דער קלאַסיש מערינגוע אין אַ מייַכל פֿאַר יעדער טעם, אַדינג די וואָג פון אַלע ינגרידיאַנץ.

טראָץ די פּאַשטעס פון די רעצעפּט מערינגוע, קוקינג עס ריקווייערז העסקעם מיט זיכער כּללים. ערשטער פון אַלע, איר דאַרפֿן צו קלייַבן די בעסטער פריש עגגס פֿאַר אים. ווהיסקינג זיי איר נאָר דאַרפֿן צו ריין די קיילים, אַנדערש איר וועט נישט דערגרייכן דעם געוואלט פּינע קאָנסיסטענסי. א צוקער אין אַ פּראָטעין דארף צו זיין צוגעגעבן זייער סלאָולי און Carefully, אַנדערש די פּינע "זיצן אַראָפּ."

אין אונדזער צייַט, עס איז ביכולת צו פאַרבייַטן די מייקראַווייוו ויוון איז נישט בלויז, אָבער אויך צו די ויוון. עס האט לאַנג שוין געדאַנק אַרויף ווי צו קאָכן די מערינגוע אין אַ מייקראַווייוו ויוון, און פֿון די ריזאַלטינג גודיז צו מאַכן געשמאַק קייקס און דיזערץ.

רעצעפּט פֿאַר מערינגוע אין די ויוון און די מייקראַווייוו.

דעם רעצעפּט קענען זייַן געהייסן אַ קלאַסיש, אָבער אין די סוף עס טורנס אויס געשמאַק מייַכל פֿאַר טיי. צו קאָכן עס איר דאַרפֿן עגגס - 3 ברעקלעך. (מער גראד, 3 פּראָטעין), צוקער - 200 גראַמז, זאַלץ און סיטריק זויער.

דעם רעצעפּט פֿאַר מערינגוע אין די ויוון איז זייער פּשוט. יי ווייץ זאָל זיין אויסגעגאסן אין אַ טיף שיסל, לייגן די מערסט צו אַ קאַפּ פון זאַלץ און 2 טיש. ל. צוקער. אַלע דעם, שלאָגן ביז דיק פּינע, און דער באַנד זאָל פאַרגרעסערן צוויי מאל. דעריבער לייגן ביסלעכווייַז צו די רוען צוקער און סיטריק זויער, און ווידער שאָקלען אַרויף Carefully, ווייַל פון דעם דעפּענדס אויף די קוואַליטעט פון די מערינגוע.

גרילל מייקראַווייוו דאַרפֿן צו לייגן די שטער און שמירן מיט אַ ביסל בוימל. קליין לעפל פאַרשפּרייטן אויף איר וויפּט מאַסע, געלאזן צווישן די "דראָפּס" דיסטאַנסע, ווי זיי זענען פאַרשפּרייטן אויס אַ ביסל. דעמאָלט באַקן קייקס אין אַ ויוון פֿאַר וועגן אַ שעה אָדער אין אַ פּרעהעאַטעד מייקראַווייוו בייַ ה 130 דיגריז (צייַט - וועגן 30 מין.). גרייט מערינגוע קענען זיין געגעסן ווי קייקס, אָבער איר קענען מאַכן זיי אַ שטיקל ייל קרעם. אין קיין פאַל - זייער געשמאַק.

מערינגועס מיט סטראָבעריז און קרעם.

צו צוגרייטן דעם שטיקל מיט קרעם און סטראָבעריז, נעמען אַזאַ רעצעפּט מערינגוע אין די ויוון ווי דיסקרייבד אויבן. פּרובירן צו מאַכן די קייקס מיט אַ דיאַמעטער פון 8-10 סענטימעטער.

נעמען 250 גראַמז פון קרעם, מישן זיי מיט 1 טיש. אַ לעפעלע פון וואַניל צוקער. די ריזאַלטינג געמיש פּלאָמבירן אַ געבעקס זעקל און קוועטשן אויף די מידוויי פון דאַר מערינגוע. וואַשן די סטראָבעריז און שנייַדן אין 4 ברעקלעך. פֿאַר יעדער שטיקל צו שטעלן אויף 1/4.

מערינגוע מיט קאַווע און אייז קרעם.

שטיקל איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אין לויט מיט די ערשטער רעצעפּט. 1 טיש. קאַנווענשאַנאַל סאַליאַבאַל קאַווע לעפל צו פּלאָמבירן די זעלבע סכום פון הייס וואַסער און וואַרטן ביז קיל. 1 טעפּל שווער קרעם און 3 פון די טיש. ל. קלאַפּן צוקער און מישן מיט די קאַווע לייזונג. די ריזאַלטינג קרעם איז געשטעלט אין אַ געבעקס זעקל און קוועטשן אויס פון עס אויף די שטיקל. אויף שפּיץ פון יעדער דאַרפֿן צו שטעלן די קאַרש אויף די פּיטיד (קענען זיין פריש, קאַנד קענען זיין) און שעפּ פון ייַז קרעם.

מערינגוע מיט אַלמאַנדז און אָראַנדזשאַז.

אין דערצו צו קאַנווענשאַנאַל מערינגוע ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן מאַראַנץ 1, 2 יי ווייץ 120 ג אַלמאַנדז, וועגן 100 גראַמז פון פּאַודערד צוקער און לימענע שאָלעכץ.

צו צוגרייטן די מאַנדל קרעם איר דאַרפֿן אַ ביסל זאַלץ די ווייץ און בייַטש זיי, ביסלעכווייַז ינטראָודוסינג די פּודער, פינעלי פרייַעד אַלמאַנדז און פּינטעלע. די ריזאַלטינג מאַסע איז דארף צו שטעלן אין מאָולדז (פילונג זיי אַפנ האַלבנ וועג), שפּריצן מיט אַ ביסל מעל און שטעלן אויף יעדער שטיקל פון מאַראַנץ סלייסיז. באַקן פֿאַר וועגן 15 מינוט די דערווייל, איר דאַרפֿן צו שאָקלען אַרויף די פּראָטעין מיט לימענע פּינטעלע און צוקער, און ווען די מאַנדל פּאַפּ זאַפּעטשעציאַ, שטעלן אויף שפּיץ פון יעדער שטיקל אויף אַ לעפל פּראָטעין מאַסע, דעמאָלט שטעלן צוריק אין די ויוון און האַלטן עס ביז די שפּיץ פּלאַסט טוט נישט טרוקן אַרויף.

מערינגוע מיט פיגס און דאַטעס.

דעם פאַרבייַסן, ראַגאַרדלאַס פון צי איר נעמען עס פֿאַר אַ רעצעפּט אָדער מערינגועס אין די ויוון וועט באַקן די מערינגועס אין די מייקראַווייוו, עס טורנס אויס זייער געשמאַק. די פאַרטיק באַקינג מאַסע, דער צוגרייטונג פון וואָס איז דיסקרייבד אין דער ערשטער רעצעפּט, איר דאַרפֿן צו לייגן פינעלי געהאַקט פיגס און דאַטעס, וואָס געבן אַ ומגעוויינטלעך פאַרבייַסן געשמאַק.