קעז בונס. רעצעפּט פֿאַר

אין דעם אַרטיקל, מיר ווילן צו דערציילן איר ווי צו גרייטן קעז ראָללס. רעצעפּט פֿאַר דעם שיסל איז פּשוט, און דעריבער קענען צו קאָפּע מיט עס אַפֿילו די אָנהייבער קאָכן. עס זענען פילע וועגן צו קאָכן אַ פּעקל, אַזוי איר קענען קלייַבן די מין אַז אַפּילז צו איר די רובֿ.

קעז בונס

דעם פּשוט געבעקס וועט ניט לאָזן איר גלייַכגילטיק. צוגרייטן איר פֿאַר פרישטיק און מייַכל זייער ליב געהאט אָנעס אַ יבערראַשן מייַכל. ווי צו קאָכן אָריגינעל קעז בונס? לייענען דעם רעצעפּט אונטן:

• 150 גראַמז פון קעז רייַבן.
• לייג צו אין אַ שיסל איינער יי, איין גלעזל סיפטעד מעל, זאַלץ, פעפער און קנאָבל צו טעם.
• ניד די טייג און לאָזן עס אין די פרידגע פֿאַר העלפט אַ שעה.
• פֿאַר די פילונג רייַבן 150 גראַמז פון קרעם קעז.
• טייג פינעלי זעמל פאָרעם און דורך שנייַדן דערפֿון סלייסיז.
• אין דעם צענטער פון יעדער וואָרקפּיעסע לייגן אַ ספּאָאָנפול פון די פילונג און פאַרלייגן ברעג זעקל אָדער אין די פאָרעם פון רויזן.
• צולייגן ברויט ראָללס אויף אַ באַקינג בויגן, באַרשט מיט יעדער יאָוק און באַקן אין פּרעהעאַטעד ויוון ביז געטאן.

ווען די בונס זענען גרייט, לאָזן זיי קיל אַ ביסל, דעמאָלט פאַרשפּרייטן אויס נייסלי אויף אַ טאַץ און דינען מיט הייס טיי.

קעז בונס. רעצעפּט אָן הייוון

מיר פֿאָרשלאָגן איר פּרובירן צו קאָכן קעז באַללס, וואָס איר קענען צולייגן צו די טיש אַנשטאָט פון די געוויינטלעך ברויט אָדער בעקאַבאָלעדיק פּאַמפּושעק מיט קנאָבל. לייענען ווי צו קאָכן קעז בונס (רעצעפּט מיט שלי):

• אין אַ טיף שיסל, פאַרבינדן די צוויי טעפּלעך פון מעל, זאַלץ, באַקינג פּודער סאַשיי און צוויי ספּונז פון צוקער.
• לייג צו פּראָדוקטן דרייַ טייבאַלספּונז פון צעלאָזן קוקינג פעט און 80 גראַמז פון פּוטער, דייסט. קאָך פּערדזשד.
• שטעלן אין אַ שיסל 200 גראַמז פון גרייטיד קעז און גיסן איין גלאז פון מילך.
• געשווינד ניד די טייג, טיילן עס אין ברעקלעך און שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט, די געלייגט פּאַרמעט. באַקן די באַללס ווי לאַנג ווי זיי טאָן ניט קריגן אַ גאלדענער קאָליר.
• צעשמעלצן אין אַ פּאַן דרייַ טייבאַלספּונז פון פּוטער און פּרעגלען עס קראַשט קלאָווע פון קנאָבל. צעהאַקן די פּעטרעשקע און מישן מיט קנאָבל פּוטער. די ריזאַלטינג געמיש ספּרעאַד די באַללס ביז זיי האָבן קולד אַראָפּ.

קנאָבל ראָללס קענען זיין סאַפּלייד ביידע מיט ערשטער און מיט רגע קאָרסאַז.

בראַזיליאַן קעז בונס. רעצעפּט פֿאַר

קלאַסיש בונס זענען געמאכט פון טאַפּיאָקאַ מעל, אָבער אין אונדזער לאַטאַטודז, עס קענען זיין בעשאָלעם ריפּלייסט מיט אַ געמיש פון ווייץ מעל און קראָכמאַל. ווי צו גרייטן קעז ראָללס? דער רעצעפּט פון דעם באַקינג איז גאַנץ פּשוט:

• 100 גראַמז פון קעז (איר קענען נעמען אַ ביסל ווערייאַטיז) רייַבן.
• אין אַ פּאַן גיסן העלפט אַ גלעזל פון מילך, האַלב אַ גלעזל פון וואַסער, 1/4 טעפּל פון זונרויז ייל און לייגן אַ ביסל זאַלץ. די ריזאַלטינג געמיש איז געווען שטעלן אויף פייַער און קאָכן ביז ביז עס בוילז.
• דרייען דעם אין אַ פּאַסיק שיסל, צוויי טעפּלעך מעל און פּלאָמבירן עס מיט הייס מישן. מישן דעם פּראָדוקט און וואַרטן ביז זיי קיל אַראָפּ אַ ביסל.
• לייג צו צוויי עגגס צו די טייג און גרייטיד קעז. אַמאָל ווידער אַלע מישן געזונט.
• פון די פאַרטיק טייג זעמל באַללס גרייס פון אַ וועלשענער נוס און שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט.

באַקן ראָללס אין פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 30 מינוט. ווען זיי זענען גרייט, דינען זיי מיט קאַווע אָדער טיי פֿאַר פרישטיק.

סקאָנע מיט אַניאַנז און קעז

נאָך לייענען דעם רעצעפּט, איר קענען קאָכן פֿאַר דיין משפּחה אַ פאַקטיש ענגליש פרישטיק אָן שוועריקייט. Skåne קענען באַקן מיט קיין פילונג, אָבער אין דעם פאַל מיר אויסדערוויילט די ציבעלע און גרייטיד קעז. קאָכן מיט אונדז קעז ענגליש מופפין. סקאָנע רעצעפּט:

• דרייען דעם אין אַ גרויס שיסל און אַ האַלב טעפּלעך פון מעל, לייגן צו עס אַ פערטל גלעזל פון צוקער, באַקינג פּודער און אַ ספּאָאָנפול פון זאַלץ צו טעם.
• לייג צו די מישן איינער-דריט גלעזל פון סאָפטענעד פּוטער און מישן די טייג דורך האַנט ביז עס האט זיך אויסגעדרייט אין אַ פּיצל.
• סעפּאַראַטעלי פאַרבינדן דרייַ טייבאַלספּונז פון מילך, איינער יי און האַלב גלעזל זויער קרעם (קענען פאַרטרעטער יאָגורט).
• פאַרבינדן די צוויי מיקסטשערז און לייגן צו זיי גרייטיד קעז און געהאַקט גרין אַניאַנז.
• ניד די טייג דיק, טיילן עס אין באַללס און שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט.
• באַקן סקאָנעס פֿאַר וועגן צען מינוט אין די פּרעהעאַטעד ויוון.

Muffins מיט שינקע און קעז

איר קענען לייכט קאָכן די סייווערי פּייסטריז צו זיין געדינט ווי אַן פאַרשפּייַז פֿאַר דעם יום טוּב אָדער וואָכעדיק טיש גאָר. ווי צו קאָכן די קעז ראָללס? דער רעצעפּט איז ווי גייט:

• דרייען דעם אין אַ שיסל 250 גראַמז פון ווייץ מעל. לייגן צו עס די באַקינג פּודער, זאַלץ און 70 גראַמז פון פּאַפּשוי מעל.
• 100 גראַמז פון געהאַקט שינקע, און 130 גראַמז פון קעז רייַבן. לייג צו די פּראָדוקטן אין די שיסל מיט די מעל.
• סעפּאַראַטעלי, מישן 200 גראַמז פון מילך, איינער יי און צוויי טייבאַלספּונז גרינס בוימל.
• פאַרבינדן טרוקן און פליסיק געמיש און דעמאָלט Carefully מישן זיי.
• די סיליקאָנע מאָולדז פֿאַר קייקס גיסן די פאַרטיק טייג. באַקן ראָללס פֿאַר וועגן 30 מינוט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון.

הייס באַקינג קענען מיד צולייגן צו די טיש, און אויב איר זענט געגאנגען אויף אַ מאַכנ אַ פּיקניק, דעמאָלט ייַנוויקלען עס אין ראַפּינג פּאַפּיר און לייגן עס אין אַ זעקל מיט פּראַוויזשאַנז.