פּשוט רעצעפּט סאָוס ספּאַגעטי

ספּאַגעטי מיט פאַרשידן סאָסיז ווי אַלץ. פאַנס פון דעם פּשוט אָבער גאָר פאָלקס קיילים זענען נישט בלויז אַדאַלץ אָבער אויך קינדער. רעצעפּט סאָוס פֿאַר ספּאַגעטי איז זייער גרינג צו שפּילן אין שטוב. צו טאָן דאָס, איר טאָן ניט האָבן צו טרעפן ערדזשאַנטלי צו די קראָם. כל די ינגרידיאַנץ זענען מיסטאָמע שוין פאָרשטעלן אין די פרידזשידער. דעם פּשוט סטרוקטור מאכט דעם שיסל איז זייער שפּאָרעוודיק. איר קענען באַלעווען זייער ליב געהאט האַרציק און ינקרעדאַבלי געשמאַק קולינאַריש מייַסטערווערק, ניט ספּענדינג אין דער זעלביקער צייַט אַ פּלאַץ פון צייַט, מי און אַפֿילו געלט. און דער רעזולטאַט וועט ביטע אַלעמען.

קאָכן די מאַקאַראָנען איז ביכולת צו כּמעט אַלעמען וואס האט אלץ געקומען נאָענט צו אַ גאַז הרובע. אָבער, דעם איז ניט גענוג. איר מוזן נאָך זיין צוגעגרייט אַפֿילו די סימפּלאַסט סאָוס פֿאַר ספּאַגעטי. דער רעצעפּט איז דאָרט אין כּמעט קיין קוקבוק. עס איז אַ וניווערסאַל רעצעפּט פֿאַר ספּאַגעטי סאָוס, וואָס איז געמאכט מער אָפֿט. און עס ס ניט נאָר וועגן היים קוקינג. דעם שיסל איז אָפֿט געדינט אַפֿילו אין די מערסט טייַער רעסטראַנץ.

אַזוי, דאָ איז אַ רשימה פון עסנוואַרג אַז איר וועט דאַרפֿן:

• איין מיטל ציבעלע.
• פּאָמידאָר זאַפט אָדער סאָוס (150 גראַם).
• גרינס בוימל פֿאַר פריינג (מאַסלינע, זונרויז, פּאַפּשוי און אַזוי אויף. ד).
• ערד אָדער מינסט כאַזער (300 גראַמז).
• זאַלץ און בשמים אין די רעכט קוואַנטיטי.

אַזוי, אָנהייבן צו קאָכן פּשוט און געשמאַק סאָוס פֿאַר ספּאַגעטי. רעצעפּט עס ווי פאַרשטיייק אַפֿילו פֿאַר אָנהייבער קוקס. שטעלן אויף די פייַער אַ טיף סקאָווראָדע און גיסן אַ ביסל גרינס בוימל צו. היץ קיילים אין הויך היץ, און דעמאָלט רעדוצירן די גאַז. שטעלן די פּאַן פינעלי געהאַקט (דייסט) ציבעלע געמישט מיט מינסט פלייש. דעם געמיש זאָל זיין לייטלי בראַונד. ווי אַ רעזולטאַט, די בויגן זאָל זיין קלאָר און די פלייש איז בלויז אַ ביסל טוישן די קאָליר צו גרוי. עס איז ניט נייטיק צו פּרעגלען מינסט פלייש ביז גאָלדען ברוין, אַנדערש די פאַרטיק שיסל וועט נישט זייַן ווי געשמאַק ווייַל פון די יקסעסיוולי שווער פלייש.

דעם רעצעפּט פֿאַר סאָוס פֿאַר ספּאַגעטי קענען ווערן געביטן צו דיין לייקינג. למשל, אַנשטאָט פון פּאָמידאָר פּאַפּ רעקאַמענדיד פאַרלעשן צייַטיק טאַמאַטאָוז און פּעפּערז אָדער זאַפט. עטלעכע כאַוסווייווז זענען אויך צוגעלייגט און קעראַץ, שנייַדן אין סלייסיז. אין דעם פאַל, די שיסל וועט קער אויס אַפֿילו מער זאַפטיק און ווייך. אבער, דאָס איז די רעצעפּט פֿאַר ספּאַגעטי סאָוס איז זיך קאָנצענטרירט אויף מאַקסימום יז פון צוגרייטונג.

אַזוי פלייש און ציבעלע יקסטינגגווישט. לייג צו זיי די זאַלץ און בשמים (שוואַרץ פעפער איז רעקאַמענדיד). דעמאָלט דער מאַסע קענען זייַן אויסגעגאסן פּאָמידאָר זאַפט אָדער PRE-דיילוטאַד מיט קאַלט בוילד וואַסער פּאַפּ. לאָזן די שיסל עטלעכע מאָל צו פאַרלעשן אָן דעקן. ווי אַ רעזולטאַט, וידעפדיק פליסיק האט יוואַפּערייטיד און די פלייש איז סאַטשערייטאַד מיט נעץ און ווערן זאַפטיק. סאָוס צוגעגרייט. עס איז רעקאַמענדאַד צו פאַרשפּרייטן עס אויף די ספּאַגעטי איז נאָך הייס. אַז די קאָנסיסטענסי האט ווערן אַפֿילו מער יידל, קענען ווערן צוגעלייגט צו די סאָוס קרעם. אָבער, עס איז בעסער צו טאָן עס אין די פאַל פון טאַמאַטאָוז, אָבער ניט אַ פּאַפּ.

דעם שיסל וועט זייַן טאַמיק, האַרציק און זייער געשמאַק מאָלצייַט. פּריפּערינג עס געשווינד, און אַלע קאַמפּאָונאַנץ מסתּמא וועט זיין אין די פרידגע. מייַכל דיין משפּחה אַזוי אַז ס אַ טשיקאַווע מייַכל וואָס איז זיכער וועט זיין ינדזשויד דורך אַלע משפּחה מיטגלידער.