רעצעפּט פֿאַר קרעם

קרעם - איז אַ ווונדערלעך פאַרבייַסן וואָס איז געשמאַק אויף זייַן אייגן און ווי אַ ינגרידיאַנט אין זיס קיילים, ליב געהאט דורך אַלע. און אויב איר לערנען ווי צו קאָכן זיי רעכט, דעריבער די פּראָבלעמס מיט די באַפּוצונג פון קייקס און פּייסטריז, ווי גוט ווי אנדערע לעבער איר וועט ניט.

דער קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר קרעם איז פּשוט און באשטייט פון בלויז צוויי קאַמפּאָונאַנץ. מיר דאַרפֿן צו נעמען אַ פּינט פון קרעם 35% פעט און אַ האַלב טעפּלעך פון צוקער. ידעאַללי, איר ווילן די פּאַודערד צוקער, דעמאָלט די קשיא פון ווי צו מאַכן קרעם, וועט זיין ווייַטער Simplified.

צוגרייטן די קרעם ווי גייט: יסוד קרעם קיל ווי מעגלעך, אַוווידינג ייַז קאַלט, און וויסק ביז דיק פּינע מיקסער. ווען די פּראָטעינס זענען גענוג ערי, שטיל גיסן פּאַודערד צוקער אָדער די צוקער און פאָרזעצן ביטינג אָן סטאָפּפּינג. דער פּראָצעס טוט נישט נעמען אַ פּלאַץ פון צייַט און אַ ווילינגנאַס קרעם אָפּגעשטעלט אין דעם טראדיציאנעלן וועג, וואָס איז געניצט דורך אַלע יקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע: שטעלן אין אַ פּלאַץ פון לעפל, און אויב עס זאָל, דעמאָלט דער קרעם איז גרייט. Refill עס וואַניל צוקער, לעפעלע פון רעגע קאַווע אָדער קאַקאַאָ, יאַגדע פּורעעס לייגן, גיסן ניסלעך. עס אַלע דעפּענדס אויף דיין געשמאַק און ציל פון דער צוגרייטונג פון דיזערץ. און דעמאָלט איר קענען נאָר זיצן אַראָפּ און אָנהייבן געטרונקען טיי אָדער באַצירן די זיסקייַט איר ווילן צו פאָרשטעלן ווי אַ יום טוּב טיש באַפּוצונג.

די קשיא פון ווי צו מאַכן קרעם, זענען יוזשאַוואַלי אינטערעסירט אין ווען פּריפּערינג קייקס. זאל אונדזער רעצעפּט קרעם וועט ניט זיין ונפאָונדעד און, דעריבער, מיר העסאָפע די באַשרייַבונג פון די כיינעוודיק שטיקל דעקערייטאַד עס דעם פאַרבייַסן.

ערשטער באַקן העל ביסקאַט טייג. פֿאַר אים, נעמען די 5 עגגס, האַלב אַ גלעזל פון צוקער, אַ לעפעלע פון וואַניל צוקער און באַקינג פּודער, האַלב טעפּל פון מעל. אויב איר נעמען די זעלבע סומע פון ינגרידיאַנץ און לייגן צו עס אַ לעפל פון קאַקאַאָ, איר וועט באַקומען אַ דאַרקער ווערסיע פון די ביסקאַט, וואָס איר קענען באַקן די ווייַטער צייַט. און איר קענען מאַכן אַ שטיקל און צוויי-טאָן, אָבער ער גאַט אַ שיין הויך. אבער אַז זייַן טעם וועט נישט פאַרלירן עפּעס, אָבער גאַנץ צו געווינען.

צו לערנען ווי צו שוואָם שטיקל איז בייקט, איר לערנען פון אן אנדער מקור, זינט די ציל פון דעם אַרטיקל איז די מערסט גאַנץ אינפֿאָרמאַציע כאַוסווייווז אויף ווי צו מאַכן קרעם.

שטיקל אויף די נומער פון ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן מער קרעם, וועגן 600 גראַמז פון א צוקער און קענען נעמען ווייניקער, ווייַל ער איז געטינג גענוג עסנוואַרג שטיקל זיס. נעמען וועגן ¾ גלעזל, אָדער דיין שטיקל קענען באַקומען די געשמאַק אויך קלויינג. קלאַפּן געזונט ווי דעמאַנדעד די פֿריִערדיקע רעצעפּט קרעם. און דעמאָלט לובריקאַטעס גרייט שאָרטקאַקעס דענסלי טיקלי. אויב איר האָבן צוגעגרייט די גרייטיד שאָקאָלאַד, איר קענען שפּריצן יעדער שיכטע פון דעם שטיקל פון די פּיצל, וואָס וועט געבן אַפֿילו מער כיין צו דיין פּראָדוקט.

דער זעלביקער רעצעפּט פון קרעם קענען ווערן געניצט צו צוגרייטן די ראָללס. און אַזוי ווי נישט צו קלאַטער אַרויף דיין קאָפּ מיט נייַ דיסקריפּשאַנז פון ביסקאַץ, נעמען ווי אַ יקער די זעלבע ווי וואָס האט שוין געהאלטן. נאָר איצט גרייט קייקס שנייַדן אין ברייט סטריפּס אָבמאַזש זייער קרעם ווייַל ווי צו מאַכן קרעם, מיר שוין וויסן. שפּריצן סטריפּס ימפּרעגנייטאַד מיט אַ געשמאַק קרעם מיט גרייטיד טונקל שאָקאָלאַד און קער אַוועק זייער ראָללס. עס איז אַ שיין און געשמאַק זיס פּילקע צווישן די Layers וואָס דערשייַנען דורך די קרעם. מיר לייגן עס אויף אַ שיסל קאָוטאַד מיט זעמל אויף אַלע זייטן דורך לופט קרעם.

איצט באַצירן און געשמאַק אויך. שנייַדן דין סלייסיז פון קיווי, באַנאַנע, פּולד אויס פון סטאַקס פון קאַנד סלייסט פּיטשאַז אָדער אַפּראַקאַץ און סקאַלפּט זיי אויף אַלע זייטן אויף די ריזאַלטינג שטיקל. דו זאלסט נישט זאָרג וועגן אַז בייַ די עדזשאַז פון די פרוכט וועט ניט שטעקן. איר נאָר דאַרפֿן צו שנייַדן סלייסיז זענען טינער.

אויב אייער היים איז אין האַנט און איר צוגרייטן דזשעלאַטאַן זשעלע פון דער זעלביקער אַפּריקאָס זאַפט און מבול דער זעמל שפּיץ, דעמאָלט דיין פאַרבייַסן וועט ניט זיין גלייַך.