קלאַסיש שטיקל (רעצעפּט פֿאַר 4 עגגס): שריט דורך שריט קוקינג

יעדער באַלעבאָסטע ווייסט וואָס ניצט דער קלאַסיש ביסקאַט. רעצעפּט פֿאַר 4 עגגס - עס איז די מערסט פאָלקס וואַריאַנט פון זייַן צוגרייטונג. נאָך שטיקל איז יוזשאַוואַלי געניצט צו מאַכן די מערסט געשמאַק קייקס, פּייסטריז און, פון קורס, ראָללס. אויף די שעלוועס פון מאָדערן סופּערמאַרקיץ, איר קענען געפינען גרייט-געמאכט קייקס. אבער פיל מער טשיקאַווע צו קאָכן זיי זיך. אין נאך, די שטיקל בייקט אין די היים, פיל טייסטיער.

עס איז כדאי צו באמערקן אַז דער קלאַסיש רעצעפּט קענען בעל יעדער פרוי. אין פאַקט עס איז נישט זייער שווער. די הויפּט זאַך - צו קלייַבן די רעכט פּראָדוקטן. אַזוי, ווי צו צוגרייטן קלאַסיש ביסקאַט? רעצעפּט פֿאַר 4 עגגס כולל אַ דרייַ הויפּט ינגרידיאַנט. אבער, עס מיינט נאָר אַ פּשוט קוקינג. די טייג איז זייער קאַפּריזיק. פון וואָס דער רעזולטאַט דעפּענדס צו צוגרייטן אַ ביסקאַט, איר זאָל אָבסערווירן עטלעכע פון די סאַטאַלטיז פון דעם פּראָצעס.

נאָר הויך-קוואַליטעט פּראָדוקטן

א פּשוט ביסקאַט אויף דער קלאַסיש רעצעפּט זאָל זיין האַלב בלויז מיט קוואַליטעט פּראָדוקטן. לעמאָשל, די עגגס האָבן צו זיין פריש. אויב עס איז קיין צוטרוי אין ווי פיל זיי האָבן אנדערע אויף דער פּאָליצע, עס איז מעגלעך צו פירן אויס אַ פּשוט עקספּערימענט. אין אַ טיף שיסל, גיסן וואַסער, לייגן זאַלץ און ייַנטונקען די עגגס. אויב זיי דערטרונקען געווארן, און טאָן ניט העכערונג פון די דנאָ, דעמאָלט דער עגגס זענען פריש. אויב זיי פלאָאַטעד, זיי זאָל ניט זיין געוויינט. עס ס 'ווערט צו באמערקן אַז די פריש יי וויפּט פיל בעסער.

ווי פֿאַר די מעל, דעמאָלט דער ווייץ פּרעמיע באקומען די בעסטער קלאַסיש ביסקאַט. רעצעפּט פֿאַר 4 עגגס איז גאַנץ פּשוט. אבער, איר זאָל קלייַבן פּראָדוקטן Carefully. עס ס ניט נאָר רעקאַמאַנדיישאַנז. פון די הויך מיינונג קאַמפּאָונאַנץ באקומען געשמאַק קולינאַריש שאַפונג.

ווי required פּראָדוקט

אַזוי לאַנג ווי עס נעמט פּראָדוקטן צו באַקן אַ געשמאַק שטיקל. קלאַסיש רעצעפּט 4 יי באשטייט פון אַ פּשוט שטעלן פון פּראָדוקטן: מעל, צוקער און עגגס. צו באַקומען אַ הויך-קוואַליטעט בייקט סכוירע, עס איז נייטיק צו רעכענען די פּינטלעך נומער פון קאַמפּאָונאַנץ. צו טאָן דאָס, נוצן אַ קיך וואָג.

אויב אַזאַ אַ מיטל איז נישט פאָרשטעלן, עס איז מעגלעך צו פאַרבייַטן עס ביקער. אויב נייטיק, איין קענען נוצן קיין קאַנטיינער, וועמענס באַנד איז אַקיעראַטלי באקאנט. און איר קענען נעמען די ווייַטערדיק מיטלען:

1. גלאז באַנד פון 200-250 מל, כּולל אַ 130-160 גראַמז פון מעל.
2. אין פּונקט דער זעלביקער קאַפּאַציטעט איז געשטעלט 180-230 גראַמז פון צוקער.
3. אין איין לעפל מיט נעגלאַדזשאַבאַל גאָראָטשקוי פּאַסיק וועגן 25 גראַמז פון צוקער און 30 גראַמז פון מעל.

צו קריגן אַ לאַש שטיקל זאָל נעמען צוקער און מעל אין דער זעלביקער סומע. דורך וואָג פון די פאַרהעלטעניש זאָל זיין 1 צו 1. ווי פֿאַר די עגגס, עס איז אַ ביסל מער קאָמפּליצירט. דורך וואָג די סומע פון דעם פּראָדוקט איז זייער שווער צו רעכענען. אבער עס איז אַ באַשטימט מוסטער. פֿאַר יעדער 40 גראַמז פון מעל זאָל נעמען איין יי.

צוגרייטן FOODS

אָנהייבן קוקינג ביסקאַט 4 קלאַסיש יי-שריט רעצעפּט וואָס איז דיסקרייבד אונטן, גייט מיט אַלע קאַמפּאָונאַנץ פון דער צוגרייטונג. מעל צו ניד די טייג מוזן זיין Carefully סיפטעד. דעם איז בעסטער געטאן דרייַ מאָל. עס נעמט אַ ביסל צייַט. אָבער, רעכט צו סיעווינג, לופט און גענוג פון מעל באַקינג איז מער גלענצנדיק.

מישן די בעסטער פּראָדוקטן פון דער זעלביקער טעמפּעראַטור. דעריבער, אַלע פּרובירן קאַמפּאָונאַנץ מוזן ווערן אַוועקגענומען פון די פרידזשידער און לאָזן עס פֿאַר אַ בשעת אין די צימער.

שוואָם שטיקל: רעצעפּט פֿאַר אַ קלאַסיש 4 עגגס

ווי צו קאָכן אַ געשמאַק און ערי שוואָם שטיקל? דאס איז אַ Simplified רעצעפּט. אין דעם פאַל, באַזונדער די יאָוקס און ווייץ טאָן נישט דאַרפֿן. גענוג צו פאַרבינדן אַלע די נייטיק קאַמפּאָונאַנץ און שטעלן די פאָרעם מיט די טייג אין די ויוון. צו צוגרייטן איר דאַרפֿן:

1. איין גלעזל פון מעל.
2. טייל-צייַט טעפּל פון צוקער.
3. 4 עגגס. אויב זיי זענען קליין, איר זאָל נעמען 5 ברעקלעך.
4. איינער לעפעלע פון באַקינג פּודער.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

1. אין אַ טיף קאַפּאַציטעט דארף צו פאָר די עגגס. דאָ עס איז נייטיק צו לייגן אַ גלעזל פון צוקער. די קאַמפּאָונאַנץ זאָל זיין ונ דורך וויסק. צו טאָן דאָס, איר קענען נוצן אַ רעגולער וויסק אָדער מיקסער. ווי אַ רעזולטאַט, די מאַסע זאָל פאַרגרעסערן צוויי מאָל און צו באַקומען אַ לייטער שאָטן.

2. אין די ריזאַלטינג ביניען מוזן אַרייַן די מעל. דעם זאָל ווערן געטאן סלאָולי, Carefully אַלע מיקסינג, אָבער נישט צו לאַנג. יא! און פֿון די דנאָ אַפּווערדז און קאָך פֿאַר ביסקאַט טייג זאָל ניט קייַלעכיק מאָושאַנז. דעם וועט האַלטן די ליגהטנעסס פון די טייג.

3. א קלאַסיש שוואָם שטיקל איז צוגעגרייט אָן די דערצו פון קיין אַדאַטיווז. אָבער באַקינג פּודער אין דעם פאַל וועט ניט זיין יבעריק. עס איז בעסטער צו פאַרבינדן דעם שטריך מיט די מעל, און נאָר נאָך וואָס קומען אין די טייג. דאס וועט יוואַנלי פאַרשפּרייטן די קאַמפּאָונאַנץ איבער די מאַסע.

אויב עס איז ניט באַקינג פּודער

אויב די שטוב איז קיין באַקינג פּודער, עס קענען זיין ריפּלייסט דורך פּראָסט באַקינג סאָדע, קווענטשעד דיינינג אָדער עפּל עפּלזאַפט עסיק. אויך, פֿאַר די צוועקן, איר קענען נוצן לימענע זאַפט. ווען די לעפל איז באדעקט מיט סאָדע באַבאַלז, איר דאַרפֿן צו גיסן די אינהאַלט אין די טייג. אזוי עס איז נייטיק צו באַטראַכטן אַ קייוויאַט. אויב סאָדע איז שלעכט צו גערודער, דעמאָלט פאַרטיק שטיקל קענען זייַן אין עטלעכע ערטער צו קויפן גרין. אין דערצו צו דעם, עס וועט זיין פאָרשטעלן די קוואַליטעט אַפטערטאַסטע.

"וואַרעם" שטיקל: רעצעפּט פֿאַר אַ קלאַסיש

ווי צו קאָכן אַ געשמאַק שטיקל אָדער אַ שטיקל? פֿאַר דעם גאנץ שטיקל, געמישט אין אַ וואַסער וואַנע. דאס איז אן אנדער וועג פון קוקינג סאַמפּטשוואַס ביסקאַץ, וואָס נעמט אַ ביסל פון צייַט. אָבער, דער פּראָצעס איז אַ ביסל מער קאָמפּליצירט ווי אַז דיסקרייבד אויבן. צו צוגרייטן דעם שטיקל טוט נישט דאַרפן צעשיידונג פון יאָוקס און ווייץ. מאַנדאַטאָרי פאָדערונג - וואַסער וואַנע. אַזוי, צוגרייטן ביסקאַט 4 יי!

רעצעפּט

ווי צו קאָכן אַ פאַרבייַסן פֿאַר די גאנצע משפּחה אָן פיל מי? צו באַקומען סטאַרטעד איז צו רייַבן די עגגס מיט די צוקער. אין דעם קאַפּאַציטעט מיט די געמיש זאָל זיין געשטעלט אויבן די וואַסער וואַנע. פון קורס, עס איז מעגלעך צו שיסל אָדער פאַן שטייענדיק רעכט אין די וואַסער. אבער עס זאָל ניט קאָכן שטארק, גענוג היץ וואַסער צו אַ טעמפּעראַטור פון 80 ° סי

יי-צוקער געמיש און סיימאַלטייניאַסלי וויסק מוזן זיין כיטיד. מאַסע טעמפּעראַטור זאָל זיין ניט מער ווי 45 ° סי דערנאָכדעם, די זאַץ זאָל זיין אַוועקגענומען פון די וואַסער וואַנע. וויסק די מאַסע שטייט אַרויף ביז עס קולז אַראָפּ.

די פאַרטיק געמיש מוזן אַרייַן די מעל. דעם זאָל ווערן געטאן ביסלעכווייַז, זייער דין טייַך. אויך אין די טייג, איר קענען לייגן בשמים אַזאַ ווי צימערינג אָדער וואַניל. דער זאַץ זאָל זיין Carefully ניד. ביסקויט אין דעם פאַל איז באקומען קרומבלי.

צוגרייטונג פֿאַר באַקינג

ווי צו באַקן אַ ביסקאַט? קלאַסיש רעצעפּט 4 יי בעל, אַפֿילו אַ אָנהייבער, אָבער ניט אַלעמען ווייסט אַז די טייג זאָל ווערן געשיקט אין די ויוון מיד נאָך קוקינג. דאס איז אן אנדער וויכטיק הערשן. צו אָנהייבן צו צוגרייטן אַלץ Carefully. די פאָרעם אין וואָס מיר וועלן זייַן בייקט פאַרבייַסן, איר מוזן שמירן מיט פּוטער, דעמאָלט שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס, מעל אָדער סעמאַלינאַ.

אויך אין די דנאָ פון די טאַנק קענען זיין שטעלן ספּעציעל פּאַפּיר פֿאַר באַקינג. די ווענט אין דעם פאַל זענען לובראַקייטיד מיט בוימל. אַז ס אַלע. עס בלייבט צו פּלאָמבירן אין אַ פאָרעם גרייט צו פּרובירן. עס זאָל נעמען נאָר ¾ פון די קאַפּאַציטעט. דאס וועט פאַרמייַדן אַנטלויפן פון די ביסקאַט Forms דעם ברעג פון די קוקינג פּראָצעס.

ווי צו באַקן אין די ויוון

אזוי, די טייג איז גרייט פֿאַר באַקינג, באַלד עס וועט זיין מעגלעך צו פּרובירן די געשמאַק קלאַסיש ביסקאַט! רעצעפּט פֿאַר 4 עגגס דיסקרייבד אויבן איז ידעאַל פֿאַר מאכן ראָללס און קייקס אין שטוב. אָבער, ניד די טייג - עס איז נאָר האַלב די שלאַכט. ביסקויט איז נייטיק צו באַקן רעכט. פאָרעם די טייג זאָל זיין שטעלן שוין אין די געזונט-העאַטעד ויוון. אַנדערש קייקס קער אויס ניט צו לאַש.

בייקט ביסקאַט יוזשאַוואַלי אין אַ טעמפּעראַטור 180-200 ° סי עס נעמט 30 צו 45 מינוט. עס דעפּענדס אויף די נומער פון פאָרעם, ווי געזונט ווי די שיכטע גרעב. ביסקויט טייג איז זייער קאַפּריזיק. דער ערשטער 20 מינוט טאָן ניט עפענען די ויוון. ווען קאָנטראָלירונג די גרייטקייַט פון קייקס איר זאָל ניט סלאַם טירן. נאָך אַלע, דעם טייג טוט נישט לייַדן שאַקס. עס נאָר נאַקס עס אויס די לופט באַבאַלז אַז מאַכן עס לאַש.

גרייט שטיקל

קאָנטראָליר די גרייטקייַט פון קייקס קענען זיין אַ גלייַכן אָדער ציינשטעכער. איר קענען אויך נוצן ספּאַגעטי. גענוג צו שטעקן עפּעס אין די מיטל פון די שטיקל און צונעמען. אויב די טייג איז נישט סטאַק צו, דער שטיקל איז גרייט.

מעגלעך צו דורכקוקן, קיין דורכנעמיק דעם שטיקל. צו טאָן דאָס, דריקן אויף שפּיץ פון די פּראָדוקט מיט דיין פינגער. געזונט-בייקט ביסקאַט געשווינד ריסטאָרז פאָרעם. ווען די קייקס זענען גרייט, טאָן נישט קאַמיש צו באַזייַטיקן זיי פון די ויוון. נאָר דרייען עס אַוועק און עפענען די טיר. נאָך טעמפּעראַטור ענדערונגען ווירקן די פּוכיק ביסקאַט. וויטסטאַנד די קייקס אין די ויוון דארף פֿאַר 1-8 שעה. דעמאָלט איר קענען באַקומען די ביסקאַט. קלאַסיש רעצעפּט 4 יי קענען ראַטעווען אַ פּלאַץ פון צייַט און קאָכן אַ געשמאַק פאַרבייַסן. די הויפּט זאַך - צו אָבסערווירן אַלע די כּללים.