קוקינג פריש סאַלאַט מיט קיוקאַמערז

וועדזשטאַבאַלז זענען נייטיק פֿאַר די מענטשלעך גוף. אַלע וועדזשטאַבאַלז זענען גוט אין זייער אייגן וועג. קרויט איז רייַך אין וויטאַמינס, ספּעציעל וויטאַמין סי עס איז אויך נוצלעך פֿאַר די פאַרהיטונג פון גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן. אין דערצו, קרויט איז אַ "גוט פאַרטיידיקער" פון די מערסט ינפעקטיאָוס חולאתן, אַפֿילו טובערקולאָסיס. ספּעציעל גוט קרויט אין די דיעטע אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע וועדזשטאַבאַלז. לעמאָשל, קעראַץ אָדער קיוקאַמערז. קוקומבערס זענען רייַך אין פאַרשידן שפּור עלעמענטן, וויטאַמינס. זיי זענען גוט פֿאַר די פאַרהיטונג פון ניר שטיינער און ביסט אַ ויסגעצייכנט דייורעטיק.

צו זיין געזונט און שיין, מיר וועט צוגרייטן אַ סאַלאַט פון פריש קרויט און וגערקע. דאס וואָלט דאַרפן דריי הונדערט גראַמז פון קרויט, אַ פּאָר פון פריש מיטל גרייס קיוקאַמערז, קראָפּ, זאַלץ און ערד שוואַרץ פעפער צו געשמאַק מאַסלינע בוימל. קרויט פינעלי געהאַקט שטרוי, און אַז עס איז געווען דער הויפּט מילד, עס קענען זיין סקרייפּט מיט אַ מעסער, דעריבער לייגן אַ ביסל עסיק עפּל עפּלזאַפט, צוקער און זאַלץ. מיר געבן אַ ביסל צו שטיין קרויט. מינווייל, צעהאַקן די וגערקע אין האַלב רינגס. פינעלי שנייַדן גרינז. צו לייגן די קרויט קיוקאַמערז, הערבס, זאַלץ און אַ ביסל פעפער צו טעם. ווייַטער, אַלע אנגעטאן מיט עקסטרע בתולה מאַסלינע ייל און סאַלאַט גרייט.

פריש סאַלאַט מיט וגערקע קענען זיין דערלאנגט צו די בוילד פּאַטייטאָוז. צו טאָן דאָס, פאַן קאָכן פּאַטייטאָוז (וועגן אַ מענטש דרייַ ברעקלעך). פאַרשפּרייטן אויף די טעלער, אויסגעגאסן צעלאָזן פּוטער און לאַטעראַללי פאַרשפּרייטן פריש סאַלאַט מיט קיוקאַמערז. איר קענען לייגן צו דעם שיסל בייקט הינדל, בורגערס, מיטבאָלז. באַקומען אַ סאַטיספיינג און נערעוודיק הייס מאָלצייַט.

איר קענען קאָכן פריש סאַלאַט מיט מייַאָנעז און יי. דאס וועט דאַרפן אַ קרויט - דריי הונדערט גראַמז, שווער-בוילד עגגס, - אַ פּאָר פון ברעקלעך, מייַאָנעז (פּרעפעראַבלי כאָוממייד) - איינער הונדערט גראַמז פון צוקער, זאַלץ און פעפער צו טעם ערד, קיין גרינס ייל, עפּל עפּלזאַפט אָדער עסיק. מיין קרויט, שינקועם דין סטריפּס. דעמאָלט צוגרייטן ווי אַ רעגולער פריש סאַלאַט מיט קיוקאַמערז, בלויז אין אונדזער פאַל מיט עגגס. עגגס זענען ריין און שנייַדן אין קיובז. די קרויט לייגן די עגגס, מייַאָנעז און פאַרשפּרייטן אויף פּלאַטעס. קענען באַצירן מיט גרינערי.

געשמאַק און האַרציק טורנס פריש סאַלאַט מיט קיוקאַמערז, אויב צו עס צו לייגן קאַנד פּאַפּשוי, עגגס און קראַב סטיקס. דאס וואָלט דאַרפן דרייַ הונדערט גראַמז פון קרויט, דרייַ בוילד עגגס, קאַנד פּאַפּשוי באַנק, אַ מיטל-סייזד וגערקע, קראַב סטיקס - צוויי הונדערט גראַמז, מייַאָנעז, זאַלץ צו טעם. קרויט פינעלי שינקועם, עגגס ריין און אָנהייבן צו שנייַדן אין קובעס, פינעלי שנייַדן קראַב סטיקס סלייסיז, וגערקע - קיובז. אַלע לייגן אַרויף אין אַ סאַלאַט שיסל, לייגן די פּאַפּשוי. אַלע סאַלאַט מייַאָנעז, קאָך. קענען באַצירן מיט גרינערי.

דעם סאַלאַט איז זייער פאָלקס מיט די קינדער. עס קענען זיין בעשאָלעם קאָכן פֿאַר אַ קינדער 'ס יום טוּב. איר קענען באַצירן די סאַלאַט באַניז עגגס, אויגן געמאכט פון הזיתים פון די יאָוקס און שטעלן גרין לאָנקע. אזוי זענען באקומען אין אַ פּאָליאַנע פריילעך ראַבאַץ. קידס נאָר טאָן ניט לאָזן אַ שיסל אָן ופמערקזאַמקייַט. יא, און דער זאַץ פון סאַלאַט איז אַז עס כּולל אַלע די נייטיק קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר די עסנוואַרג: פאַץ, קאַרבאָוכיידרייץ, פּראָטעינס און וויטאַמינס.