קוקינג הינדל לעגס Stuffed

אַזוי, מיר צוגרייטן הינדל לעגס Stuffed. דער רעצעפּט אַז איך ווילן צו פאָרשלאָגן אַלע אינטערעסירט אין די אַוויילאַביליטי פון ינגרידיאַנץ, ווי ווויל ווי זייַן ווערסאַטילאַטי. ער איז גוט און אויב איר זענט געגאנגען צו טאָן לעגס, Stuffed מאַשרומז. דורך דער זעלביקער רעזולטאַט אויב איר נאָכפאָלגן די רעצעפּט ונ דורך, קאַנסיסטאַנטלי ויסגעצייכנט. אַקציע, פון קורס, האָבן צו מאַכן אַ ביסל פּאָבאָל ווי די געוויינטלעך רעצעפּט, אָבער די לויב פון אייער הויזגעזונד וועט זיין דיין שכר.

מיר קריגן פֿון די "בינס" הינדל לעגס (6 ברעקלעך) און 1/4 פון אַ קילאָ פון הינדל. אויב איר טאָן ניט האָבן אַ הינדל, אָבער עס איז, למשל, ינדיק, און עס וועט פּאַסיק. אבער לפּחות נעמען די רינדערנס, און עס איז אויך זייער געזונט סוטאַד צו דעם רעצעפּט.

אונדזער נומער פון לעגס חוץ פיללעץ וועט האָבן צו צוגרייטן אַ פּאָר פון עגגס, 1/4 פון אַ ליטער פון קרעם, זענעפט - לעפעלע פעפער און זאַלץ. אויף דעם סאָוס גיין גלעזל פון יויך אָדער אַ גלאז פון ווייַס ווייַן, צוויי גרויס אַניאַנז, עראַמאַטיק הערבס און דעמאָלט 150 מל קרעם.

אויב דער גאנצער גאַנג פון ינגרידיאַנץ איר האָבן בנימצא, עס ס 'צייַט צו אָנהייבן פּריפּערינג אונדזער לעגס Stuffed. האָקק פלייש פוס און דזשענטלי העלפּינג אַ מעסער, צו שיידן עס פון די ביין. איצט Carefully שנייַדן אויס פון ביידע לעגס ביינער. ידעאַללי, מיר זאָל באַקומען אַ ליידיק פוס, פלייש און הויט, אָבער אָן די ביינער. דו זאלסט נישט וואַרפן אַוועק די ביין, זיי נאָך דאַרפֿן אונדז. איצט פינעלי צעהאַקן די ציבעלע און פּרעגלען אין מאַסלינע ייל, לייגן עראַמאַטיק הערבס. טהראָווס סטאָרד אין אַ סקאָווראָדע מיט די לעצטע בינע די ביינדלעך און פּרעגלען זיי, אויך. לייגן זאַלץ און פעפער, גיסן די קרעם, שטעלן אויף נידעריק היץ, מליען.

איר קענען איצט צוריקקומען צו די סטופפינג. פיללעט צעהאַקן אין קליין ברעקלעך און טראָוז אין אַ בלענדער. עס אויך שיקן די עגגס, אַ לעפל פון זענעפט, זאַלץ, פעפער און גיסן אין די קרעם. מאַכן אַ פּאַפּ אויס פון עס.

ווען די סטופפינג איז גרייט, נעמען די געבעקס זעקל, טאַש אָדער אויב איר טאָן ניט האָבן צו קומען אַראָפּ אַ פּראָסט זעקל מיט אַ שנייַדן-אַוועק ווינקל. אַרייַנלייגן די סוף פון אַ געבעקס זעקל אָדער פּעקל די שנייַדן ווינקל אין די פוס פערטל און פאָר צו מאַקסאַמייז צעהאַקן טייטלי. העלפט די אַרבעט איז געטאן, דרומסטיקקס Stuffed "קריגן פלייש", אַזוי צו רעדן.

דעמאָלט מיר טאָן אַ כיטרע פעינט און יעדער Stuffed פוס ייַנוויקלען אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען זיסוואַרג ווי מאַכן הינדל ווורשט. איר קענען פאָר די ריזאַלטינג זעמל פון די טיש, צו אַרויסטרייַבן פֿון אים די וידעפדיק לופט, וואָס וועט שטערן אונדז.

צוזאמען די עדזשאַז פון ווורשט מאכן נאַץ אָדער איבער-פאַרשטייַפן די פאָדעם ווי איר ווי. ימפּאָרטאַנטלי, טייטלי פּאַק אַלע פֿיס פון לופט פּאַקאַץ זאָל ניט זיין. די ריזאַלטינג ראָללס שטעלן אין אַ דאַמפער אין אַ וואַסער וואַנע. סטעאַמעד Stuffed הינדל לעגס זאָל זיין וועגן 30-40 מינוט, דיפּענדינג אויף די גרייס פון די לעגס: די גרעסערע איז געווען די הינדל, די מער זיי וועט האָבן צו "באָדנ זיך". דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו דעקן די דאַמפער. יענע וואס אין די הויזגעזינד ביז קיין סטעאַמערס, מיר קענען רעקאָמענדירן אין זייַן אָרט צוויי פּאַנס. אין איין מוזן קאָכן די וואַסער, און אַ רגע, אַ ביסל קלענערער ווי די שטעלן שפּיץ דעקן. נו, אויב איר האָבן צוויי פּאַץ נישט, דעמאָלט איר נאָר האָבן צו באַקן די הינדל לעגס אין די ויוון. שטעלן זיי אין אַ פאָרעם, גיסן יויך און דעקן מיט שטער.

איצט מיר האָבן צייַט פֿאַר דעם סאָוס. מיר קריגן פֿון די ביינער פון די פּאַן און שטעלן זיי אין אַ זיפּ, לאָזן פליסן, אַלע נאַטעקלאַ מיט זיי, גיסן צוריק אין די פּאַן, אויב נייטיק לייגן זאַלץ און פעפער. בוילד דעם סאָוס איבער מיטל היץ, עס זאָל ניט זיין צו פליסיק.

ביז ער קומט, איר קענען טאָן אַ זייַט שיסל. עס איז בעסטער צו לעגס מיט מאַשט פּאַטייטאָוז פּאַסיק סאָוס. פּריפּערינג זייַן שטרענג, קאָכן, מאָל און קאָכן מיט די קרעם.

און דאָ ער איז דער קלימאַקס - צו באַקומען אונדזער לעגס, מיר מעלדונג זיי פון די פילם און זען וואָס מיר 'ווע גאַט. דער שמעקן זאָל זיין פּונקט פייַן, און אויב איר שנייַדן גאנצע פוס אַרומיק די שטיקער שפּייַעכץ פון בלויז איין טיפּ פון ווקוסנאָטיסטשי.

דינען מיט אַ זייַט שיסל, אויב איר טאָן באַשליסן צו מאַכן אַ גאַרניש נישט מאַשט פּאַטייטאָוז, און עפּעס אַנדערש, דער רעזולטאַט וואָלט נאָך זיין אַמייזינג.

דורך דעם וועג, ווי אַן עקספּערימענט, איר קענען פּרובירן צו לייגן צו דער סטופפינג מאַשרומז אָדער עפּעס אַנדערש, למשל, צו מאַכן לעגס, Stuffed מיט פּרונז.