קולינאַריש פאַנטאַזיע הערינג יוואַשי

, הערינג ליבע און וויסן אַלץ. אָבער ביסל באקאנט אַז הערינג אין די פול זינען פון דעם וואָרט, דעם פיש איז ניט. סאַרדיניאַ, וואָס איז געפֿונען אין די ים פון יאַפּאַן, די לאָוקאַלז גערופֿן "מאַ-יוואַשי", וואָס פּונקט טוט "סאַרדינז". א אינטערנאַציאָנאַלער נאָמען פון די פיש ", הערינג" איז דערייווד פון די היגע נאָמען, קאַפּאַלד מיט די אויסזען פון די פיש איז זייער ענלעך צו די טרעגערס פון די הערינג משפּחה.

טראָץ זייַן אָריגינס, הערינג - געזונט, געשמאַק, ביליק פּראָדוקט אַז קענען דינען ווי אַ צירונג צו קיין טיש.

אַז עס איז נאָר די טראדיציאנעלן "הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל" אַז יעדער פרוי איז פּריפּערינג זייַן אייגן וועג. דאָ איז די רעצעפּט פון איינער פון די "וואלקנס" פֿעיִקייטן אָריגינעל זיס געשמאַק, געווירציק אַראָמאַ. פון קורס, דעם עסנוואַרג יעדער טאָג - אויך שווער פּראָבע פֿאַר די מאָגן, אָבער מאל איר קענען יבערראַשן דיין געסט אַניקספּעקטידלי געווירציק, זייער אַפּעטיטלעך קאָמבינאַציע פון פּראָדוקטן. פֿאַר דער צוגרייטונג פון דאַרפֿן:

• הערינג, סאָלטאַד, באָנעד;
• בוילד בוריק;
• בוילד פּאַטייטאָוז;
• פריש קעראַץ;
• באַרנע;
• עפּל;
• פּיז;
• בוילד עגגס;
• אַניאַנז (גרין קענען);
• ערד רויט פעפער און שוואַרץ;
• מייַאָנעז.

אַלע קאַמפּאָונאַנץ (חוץ פיש מיט פּאַטייטאָוז) Grate. קליין אָדער גרויס כאַבאַרניק קלייַבן דיסיידז די באַלעבאָסטע, פאָקוסינג סאָוללי אויף דיין געשמאַק.

פיש (פּאַסיק ניט נאָר יוואַשי אָבער קאַספּיאַן הערינג, דאָן, נארוועגיע), די פּאַטייטאָוז זענען שנייַדן אין קליין קיובז.

אָניאָנס בשעת געהאלטן אין עסיק.

דעריבער אַלץ איז פּשוט: די פּראָדוקטן זענען געשטעלט אויף ברייט שיסל Layers, יעדער שיכטע לייטלי פּעפּערז, סמירד מיט מייַאָנעז. סטאַקינג סדר איז: פּאַטייטאָוז, הערינג, ציבעלע, עגגס, apples, קעראַץ, פּערז, פּיז, ביץ. עפּל וועט געבן אַ "רעקל" פון אַ אָנגענעם אַסידאַטי און באַרנע - אַ סאַטאַל טאַם.

דעם "מאַנטל" זאָל זיין גוט צו באַשטיין אַז אַלע די Layers סאָוקט אין מייַאָנעז.

עס איז אַ סימפּלער און Faster ווערסיע. פֿאַר עס required בלויז פּאַטייטאָוז, הערינג, ציבעלע, בוילד קעראַץ, ביץ. אַלע ערד פּראָדוקטן ערשטער געמישט מיט אַ קליין סומע פון מייַאָנעז, און בלויז דעמאָלט זענען געלייגט אין Layers. דעם שיסל קענען זייַן געגעסן מיד נאָך קוקינג, וואָס נעמט אויף די שטאַרקייַט פון 10-15 מינוט.

איר קענען צוגרייטן אַפֿילו מער יום טוּב שיסל פון קיין הערינג "פויגל עגגס". קאָכן עס איז לעפיערעך לאַנג, אָבער דער טעם און אויסזען פון די סנאַקס זענען ווייסטאַד צייַט.

ערשטער, הערינג אָדער קיין אנדערע פּילד, ביינער, שנייַדן אין זייער קליין ברעקלעך. איר קענען נוצן אַ פליישמילכל מיט גרויס סעלז. די מאַסע איז געמישט מיט אַ קליין סומע פון געהאַקט אַניאַנז, געהאַקט יי ווייַס, פאַרשפּרייטן אויף אַ דעקערייטאַד בלאַט סאַלאַט שיסל-שייפּט שיסל, פּלייסינג אין די מיטל פון אַ בוילד יי יאָוק. אַרום די ריזאַלטאַנט "עגגס" אַרטשערי קיוקאַמבער פֿאָרמירן אַ "כאָלעל". עס טורנס אויס זייער געשמאַק און שיין.

און, פון קורס, איינער פון די מערסט פאָלקס קיילים פֿאַר וואָס צוגרייטונג איז required, הערינג - קרעפּלפלייש. ער, ווי די מנוחה פון די רעסאַפּיז קענען זיין בעקאַבאָלעדיק אָדער דרוקרעכט. אַזאַ פיש פּייט איז ויסגעצייכנט פֿאַר פרישטיק, עס קענען זיין געוויינט ווי אַ קאַלט סנאַקק.

פֿאַר דער צוגרייטונג פון איינער פון די טייפּס פון נאציאנאלע אידישע קיילים איר דאַרפֿן צו נעמען:

• הערינג סאָלטיד אָדער אַ ביסל סמאָוקט;
• וועגן 1/4 פון די ווייַס לאַבן;
• מאַסלינע ייל;
• בינטל פון גרין אַניאַנז;
• גרין זויער עפּל;
• זיס זענעפט;
• עגגס;
• פעפער.

אַלע פּראָדוקטן דורכגעגאנגען עטלעכע מאל דורך די מילכל, סטערד געזונט (בעסער - אין אַ בלענדער), אַרייַנמישנ זיך אין די פרידזשידער.

ברויט קענען פאַרבייַטן פּוטער: דער טעם וועט זיין מער סאַטאַל.

אויב איר מישן די געהאַקט הערינג, ציבעלע, בוילד קעראַץ, פּעפּערז, זויער אָדער מעראַנייטיד קיוקאַמערז, לייגן אַ קניפּ פון צוקער, אַ קאַפּ פון עסיק, גרינס ייל, איר באַקומען אַ געשמאַק, זייער אָריגינעל סאַלאַט אַז קענען ווערן געניצט ווי אַ סנאַקק.