פאַן אין די ויוון פֿאַר אַלע טייסץ

וואָס קאַססעראָלעס אַזוי פילע פאַנס? טאָמער ווייַל די געפּרעגלט עסנוואַרג איז ניט זייער נוצלעך, אָבער נישט זייער געשמאַק בוילד. בשעת די קיילים זענען האַלב אין די ויוון, קער אויס נידעריק-פעט און האָבן אַ יינציק טעם און אַראָמאַ. אבער, עס איז איין שטערונג - אַזאַ קאַססעראָלעס קענען ניט זיין אַטריביאַטאַד צו די קיילים צו בייַטש אַרויף.

פאַן אין די ויוון קענען זיין זייער אַנדערש - קורד, וועדזשטאַבאַלז, פלייש, פיש. א קענען זיין קאַמביינד, פון עטלעכע מינים פון פּראָדוקטן.

רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק קעז פאַן אין די ויוון

פֿאַר דער צוגרייטונג פון דאַרפֿן: הייַזקע קעז (500 ג), 4 קונסט. ספּונז פון סעמאַלינאַ, 3 עגגס, וואַניל, צוקער און רייזאַנז. א האַנדפול פון רייזאַנז, געוואשן, גיסן וואַרעם וואַסער און לאָזן צו טייַער פֿאַר העלפט אַ שעה. צעשיידט פּראָטעינס פון יי יאָוקס, די יאָוקס זענען געמישט מיט קורד און סעמאַלינאַ צוגעגעבן קניפּ וואַניללין, רייזאַנז און סאָפטענעד 3 טייבאַלספּונז. ספּונז פון צוקער. פּראָטעינס סעפּעראַטלי וויפּט מיט אַ קניפּ פון זאַלץ ביז אַ סטאַביל פּינע און דזשענטלי סטערד אין די קורד מאַסע. די ויוון איז פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז, אַ געמיש פון רעפראַקטאָרי יבעררוק אין פאָרעם גריסט פּוטער. באַקן וועגן 45 מינוט, ביז ווייך. פאַן געפֿיטערט אין די פאָרעם פון היץ, אויסגעגאסן קלעם אָדער קרעם.

דער רעצעפּט איז זייער געשמאַק פאַן אין די ויוון מיט פּאַטייטאָוז און פלייש

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן פּאַטייטאָוז, מילך, קעראַץ, אַניאַנז, קעז און בשמים. פּאָטאַטאָעס ריין און שנייַדן אין דין סלייסיז. יבעררוק עס צו די פאַן, לייגן זאַלץ, לייגן אַ ביסל גרינס בוימל און געמישט. קאַראַט פּוריפיעד און ראַבד אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק און יבעררוק אין די פּאַן, אַניאַנז צעברעקלען און קאָננעקטעד מיט קעראַץ, פאַרשפּרייטן 200 ג פון מינסט פלייש. לייג צו אַ פּאָר טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל און אַלע קאָך פּרעגלען פֿאַר 5-7 מינוט.

פּאָטאַטאָעס פאַרשפּרייטן אין אַ העאַטפּראָאָף שיסל, בעערעך 2/5 באַנד. שפּיץ פּלאַסט שטעלן מינסט וועדזשטאַבאַלז ביסל לייגן עטלעכע זאַלץ. נאָענט די קאַרטאָפל רעזאַדוז. אין מילך לייגן סיזאַנינגז און הערבס צו געשמאַק - באַסיל, קראָפּ, פּעטרעשקע, האָפּס-סונעלי און גיסן דעם מילך קוגל. די פֿאַרמאַכט קיילים שטעלן אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 220 דיגריז פֿאַר 40 מינוט. ווען די פּאַטייטאָוז זענען ווייך, די שיסל איז גרייט. א ביסל מינוט איידער דער סוף פון קוקינג אַראָפּנעמען די דעקל און שפּריצן מיט גרייטיד קעז פאַן. ווען דער קעז איז צעלאָזן, די שיסל קענען ווערן אַוועקגענומען. קאַרטאָפל גראַטין אין די ויוון פֿאַר אַ דער הויפּט געשמאַק. זי געדינט מיט זויער קרעם.

פאַן אין די ויוון קענען זיין ניט בלויז פלייש און קעז. ניט קיין ווייניקער געשמאַק זענען באקומען גרינס קיילים.

דער אָריגינעל גריכיש פאַן

פֿאַר עס וועט דאַרפֿן: 300 ג פון פּאַטלעזשאַן און קאַבאַק, מער (1 פּיסי.), 4 טאַמייטאָוז, פּאָרע-ציבעלע סטעם 1 און 2, סעלדעריי, 4-5 ספּונז קאַנד פּיז, קנאָבל קלאָוועס פּאָר, קרעם, הערבס, קעז און לימענע.

פֿאַר די מאַרינייד וועט דאַרפֿן: האָניק, באַלסאַמיק עסיק, 4 טבספּ. טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל און באַסיל. כל די ינגרידיאַנץ זענען געמישט און אויסגעגאסן באקומען פּאָמידאָר סאָוס, שנייַדן אין גרויס סלייסיז. לאָזן זיי סאָוקינג פֿאַר העלפט אַ שעה.

קעראַץ און צוקיני קלינד און שנייַדן אין קליין קרייזן. קאַבאַק - גרעב 0.8 סענטימעטער, קעראַץ 2 מאל טינער. זיי זענען געווען דעמאָלט בוילד אין וואַסער מיט די דערצו פון לימענע זאַפט פון איין לימענע כאַווז פֿאַר 5-7 מינוט.

סעלדעריי שנייַדן אין קליין ברעקלעך, די ווייַס טייל פון ליקס - דין רינגס. לייג די קראַשט קנאָבל, 4 טבספּ. טייבאַלספּונז ברויט ברעקלעך, אַלע געמישט און געשיקט צו די פייַער פֿאַר 2-3 מינוט צו בויגן געווארן טראַנספּעראַנט. אַראָפּנעמען פון היץ, לייגן די גרייטיד קעז און קאָך ווידער.

קאַססעראָלעס קענען זיין האַלב אין די ויוון, נישט בלויז, אָבער אויך אין די מייקראַווייוו. צו עטלעכע מאָס עס איז אַפֿילו בעסער - איר קענען נאָר שטעלן די קוקינג צייַט און מאַך וועגן זייער געשעפט. טעכנאָלאָגיע זיך אַוועק אין די רעכט צייַט.

רעצעפּט פאַן אין די מייקראַווייוו טוט נישט דער הויפּט אַנדערש פון די רעצעפּט פֿאַר די ויוון. די שיסל איז צוגעגרייט אין די מאָדע "גרילל". אויב האַלב אויף אַ נאָרמאַל מאָדע, צו געשמאַק די פּראָדוקטן וועט זיין בוילד און קענען באַקומען איבער דאַר.