קאַרטאָפל פאַן אָן פלייש. רעסאַפּיז פֿאַר היים

קאַרטאָפל פאַן אָן פלייש קענען זייַן אַ ווונדערלעך האַרציק לאָנטש, מיטאָג אָדער אַפֿילו פרישטיק. יעדער מדינה האט זייַן אייגן טשיקאַווע און זייער געשמאַק רעסאַפּיז פון קיילים וואָס וועט העלפן דיווערסיפי די משפּחה מעניו. אויף די יום טוּב טיש איר קענען קאָכן מער געשמאַק קאַרטאָפל פאַן אָן פלייש. רעסיפּעס מיט שלי דערלאנגט אין פילע קולינאַריש זייטלעך אָדער גרופּעס אין געזעלשאַפטלעך נעטוואָרקס. אַזוי אַז ווער עס יז קענען קלייַבן אַרויף אַ רעצעפּט קאַססעראָלעס צו זייַן לייקינג.

וואָס קענען פאַרבייַטן די פלייש און ווו די קאָכן

אַנשטאָט פון פלייש אין קאַרטאָפל קאַססעראָלעס אָפֿט נוצן מאַשרומז. איר קענען אויך קאָכן אַ פאַן מיט פיש, וועדזשטאַבאַלז און אַפֿילו גריץ. כאַוסווייווז פאַנטאַזיע האט ניט דאַר אַרויף און Offers נייַ אָפּציעס. טראַדיטיאָנאַללי קאַרטאָפל פאַן האַלב אין די ויוון, אָבער מיט די אַדווענט מולטיוואַרקי זענען ינקריסינגלי געפֿונען רעסאַפּיז נאָר פֿאַר איר. קאַרטאָפל פאַן אָן פלייש מולטיוואַרקאַ האט אַ רייַך טעם און אַ סטאַנינג גערוך, ווייַל אַלע סמעללס זענען סטאָרד. רעסיפּעס פֿאַר ויוון פּאַסיק פֿאַר מולטיוואַרקי. נאָר האַלטן אין גייַסט אַז אַלע מולטיוואַרקי ווי די ויוון איז אַנדערש, און די קוקינג צייַט זאל בייַטן פון פּראָדוקט צו פּראָדוקט.

בייקט פּאַטייטאָוז מיט עגגס, מאַשרומז און קעז

דעם פאַן איז שטענדיק העלפּס אין קאַסעס ווען עס איז אַ פּלאַץ פון מאַשט פּאַטייטאָוז נאָך דעם יום טוּב, און עס איז געווען שוין קיינער וויל. אין דעם שיסל עסן עס מיט פאַרגעניגן. פֿאַר דעם פּשוט קאַססעראָלעס דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• קעז - 200 ג;
• פריש פונגי (מאַשרומז) - 400 ג;
• מאַשט פּאַטייטאָוז - 1 קג;
• הינדל עגגס (בוילד) - 3 פּקס.;
• קרעם - 300 ג;
• גרינס בוימל.

פּרעגלען אין גרינס בוימל קאָאַרסעלי געהאַקט מאַשרומז. אין די דנאָ פון די פּאַן שטעלן אַ מונדיר שיכטע פון מאַשט פּאַטייטאָוז אויף שפּיץ פון עס - סלייסט סלייסט עגגס. דעריבער לייגן העלפט פון די זויער קרעם, דעמאָלט פאַרשפּרייטן יוואַנלי שיכטע פון ראָוסטיד מאַשרומז און שמירן די רוען סמעטענע ווידער. גרייטיד קעז ספּרינגקאַלד אויף שפּיץ פון די פאַן שיסל און שיקן באקומען אין די ויוון כיטיד צו 220 ° סי די קוקינג צייַט פון וועגן 20 מינוט, ביז בראַונינג.

קאַרטאָפל פאַן מיט הערינג

דערלאנגט פאַן איז דער בעסטער סוטאַד ווען ווי בייקט פּאַטייטאָוז און הערינג. פאַרבינדן תאוות קענען זיין אין איין שיסל. דארף פֿאַר קאַססעראָלעס:

• סאַלטעד הערינג - 1 פּיסי.
• זויער קרעם - 100 ג
• פּאַטייטאָוז - 450 ג
• הינדל עגגס (יאָוקס) - 3 פּקס.
• קרעם - 250 ג
• פּוטער - '25
• בשמים, גרין אַניאַנז, פּעטרעשקע אָדער אנדערע הערבס צו געשמאַק.

קאַרטאָפל שיילן און שנייַדן אין זייער דין סלייסיז. אין באַזונדער הערינג פיללעט און שנייַדן אין קליין קיובז. אויף באַקינג (PRE-לובראַקייטיד ייל) צו לייגן אויס די פּאַטייטאָוז און הערינג Layers אַזוי אַז די לעצטע שיכטע איז געווען פּאַטייטאָוז. איין הונדערט פופציק גראַמז פון קרעם געמישט מיט יי יאָוקס, פעפער און די ריזאַלטינג געמיש איז געווען אויסגעגאסן אויף שפּיץ מיט קאַרטאָפל הערינג. שפּיץ צעלייגנ געהאַקט פּוטער. באַקן אין ויוון בייַ 180 ° C פֿאַר וועגן אַ שעה.

סעפּאַראַטעלי, צוגרייטן די קרעם סאָוס. קאָך אין רוען קרעם מיט זויער קרעם, געהאַקט ציבעלע און פּעטרעשקע. גרייט סאָוס מיט זאַלץ און לייגן פעפער צו טעם. סאָוס צולייגן הייס באַקן.

קאַרטאָפל גראַטין מיט רייַז

קאַרטאָפל פאַן אָן פלייש צוגעגרייט מיט גריינז ווייניקער ווי מאַשרומז אָדער פיש, אָבער איז אויך פאָרשטעלן אין די משפּחה דיעטע. אַזאַ קיילים זענען האַרציק, און אַפֿילו אַ קליין פאַן צו קאָרמען אַ פאַירלי גרויס משפּחה. צוויי קליין פּאָרשאַנז פון אַ פאַן זאָל:

• מילך - 30 מל.
• פּאַטייטאָוז - 150 ג
• עגגס - 2 פּקס.
• אַניאַנז - 1 קליין קאָפּ.
• פּוטער - 10 ג
• רייַז - '15
• זויער קרעם - 10 ג
• הערבס און בשמים צו טעם.

פון בוילד קאַרטאָפל צעקוועטשן מיט מילך, איינער יי און האַלב די פּוטער. רייַז אויך קאָכן ביז האַלב האַלב שטאַט, צוגעגרייט צו מאָל הערבס, סאָטיי די ציבעלע, צעהאַקן און קאָכן יי. אַלע אַחוץ די מאַשט פּאַטייטאָוז און מישן.

אין די דנאָ פון די סקאָווראָדע גריסט לייגן האַלב האַלב מאַשט פּאַטייטאָוז, רייַז און שטעלן אויף שפּיץ פילונג און דעמאָלט מאַשט ווידער. רעגנדל מיט זויער קרעם. קאַרטאָפל פאַן אָן פלייש בייקט אין די ויוון אָדער מולטיוואַרקאַ. דעם אָפּציע איז נייטיק צו האַלטן קאַססעראָלעס אין די ויוון ביז קרוכלע גילדענע ברוין.

בייקט קאַרטאָפל מיט בייקאָן

פֿאַר די יום טוּב טיש איז אויך מעגלעך צו צוגרייטן קאַרטאָפל פאַן אָן פלייש. אויב איר לייגן די בייקאָן שיסל, די פאַן וועט באַקומען אַ ווונדערלעך אַראָמאַ, און עס וועט זיין מעגלעך צו מייַכל ניט בלויז זיך אָבער אויך די געסט. פֿאַר דעם שיסל איר וועט דאַרפֿן:

• הינדל עגגס - 4 פּקס.
• פּאַטייטאָוז - 900 ג
• בייקאָן - 120 ג
• מילך - 250 מל.
• ציבעלע - 1 גרויס אָדער 2 קליין קאָפּ.
• זאַלץ, וועלשענער נוס מושקאַט און פעפער צו טעם.

בייקאָן שנייַדן אין קיובז קליין גרייס, אַזאַ ווי דייסט געהאַקט אַניאַנז, פּאַטייטאָוז אין דין סלייסיז. סעפּאַראַטעלי, מישן די מילך, עגגס און בשמים, לייטלי וויסק. צוגרייטן אַ פאָרעם, גריסט מיט בוימל, לייגן עס אין דין Layers פון פּאַטייטאָוז און בייקאָן מיט אַניאַנז, געפּרעגלט אין פּוטער (לאָזן אַ ביסל פון בייקאָן פֿאַר ספּרינגקאַלינג). נאָך פילונג די פורעם צו פּלאָמבירן די ריזאַלטינג פּרעפאָרם צונויפגיסן מיט מילך און עגגס בשמים. שטעלן אין די ויוון פֿאַר פערציק מינוט. אין די סוף פון צייַט צו קאָכן אַ פאַן שפּריצן מיט רוען בייקאָן (איר קענען לייגן גרייטיד קעז) און צוריקקומען צו די ויוון ביז בראַונינג. קאַרטאָפל פאַן אָן פלייש אין די ויוון טורנס זאַפטיק און עראַמאַטיק.