קאַרטאָפל פּאַנקייקס

פֿאַר פילע יאָרן, דעם שיסל איז קאַרטאָפל פּאַנקייקס, איז איינער פון די מערסט פאָלקס. יעדער באַלעבאָסטע ווייסט ווי זיי זענען צוגעגרייט און געדינט צו די טיש. אבער נאָך איך וואָלט ווי צו פאָרשטעלן אַ פּאָר פון געשמאַק רעסאַפּיז פֿאַר זייער צוגרייטונג.

פריטטערס פון מאַשט פּאַטייטאָוז

דעם רעצעפּט איז בעקאַבאָלעדיק, און דער זאַץ פון די פּראָדוקטן מיט די מערסט פּראָסט, וואָס יגזיסץ אין יעדער שטוב באַזיצער. ינגרידיאַנץ:

פּאַטייטאָוז - אַ ביסל ברעקלעך;

ווייץ מעל - 1 גלעזל;

פּוטער - 120 ג;

יי;

זויער קרעם (20%) - וועגן 100 ג;

הערבס, זאַלץ.

ערשטער איר דאַרפֿן צו ריין די פּאַטייטאָוז, וואַשן, קאָכן און לייגן זאַלץ. דעמאָלט ענגשאַפט און לייגן די מעל, פּוטער און יי. דעריבער זיי אַלע מישן און פאָרעם אַ ווורשט. דעמאָלט שנייַדן עס אין ברעקלעך, זעמל אין מעל און זעמל אויס די קליין קייקס. דעריבער יעדער פון זיי פּרעגלען אין פּוטער. די פאַרטיק שטיקל צו שטעלן אַ קליין שטיק פון פּוטער. דינען פּאַנקייקס קאַטאָפעלנאָגאָ מאַשט מיט זויער קרעם, שפּריצן מיט הערבס. באָן אַפּפּעטיט!

קאַרטאָפל פּאַנקייקס מיט עפּל סאָוס

אין די בעטן פון עפּל סאָוס אין דעם רעצעפּט קענען זיין ריפּלייסט דורך קיין אנדערע. פּראָדוקטן פֿאַר קוקינג:

עגגס - 3 ברעקלעך;

ווייץ מעל;

ציבעלע;

פּאַטייטאָוז - וועגן 1 קג;

באַקינג פּודער - 1 טיי לעפל;

ראַסטיטעלנאָג ייל - 120 מל;

פעפער, זאַלץ;

עפּל-צימעס;

מושקאַט.

ערשטער, איר דאַרפֿן צו ריין די פּאַטייטאָוז, און דעמאָלט רייַבן עס אויף כאַבאַרניק אָדער צעהאַקן מיט אַ בלענדער. דערנאך לייגן די מעל, אַ ביסל גרינס בוימל, באַקינג פּודער, פעפער, מושקאַט און זאַלץ. דעריבער אַלץ ונ דורך. פּרעהעאַט אַ סקאָווראָדע און פּרעגלען די פריטטערס פון פּאַטייטאָוז פֿאַר 12 מינוט. עפּל סאָוס זאָל זיין געדינט מיט די שיסל. באָן אַפּפּעטיט!

קאַרטאָפל פּאַנקייקס Stuffed מיט פלייש

דעם שיסל איז אויך געמאכט פון מאַשט פּאַטייטאָוז. די פּראָדוקטן:

סטופפינג - 350 ג;

ציבעלע;

פּאַטייטאָוז - 0.6 קג;

מאַסלינע ייל;

בשמים, זאַלץ.

פֿאַר די טייג:

פּאַטייטאָוז - וועגן 1 קג;

יי;

מעל - 1 טעפּל;

זאַלץ.

ערשטער, פינעלי געהאַקט ציבעלע און געפּרעגלט אין ייל. דערנאך לייגן די מינסט פלייש און פּריזשאַריט, סטערינג קעסיידער בשעת. כל איר דאַרפֿן צו לייגן זאַלץ, לייגן בשמים, דעמאָלט געלייגט אויס גרייט פֿאַר סטופפינג עסנוואַרג אין טאָפּ צו מאַכן עס קיל. ווייַטער איר דאַרפֿן צו צוגרייטן דיין פּרובירן.

צו אָנהייבן צו קאָכן די פּאַטייטאָוז און צעקוועטשן. ווען עס האט קולד, צו פאָר די יי, מישן געזונט. דערנאך לייגן די מעל, זאַלץ און קאָך ביז גלאַטיק. די טייג וואָס געשען צו טאָן לאַנג ווורשט, וואָס איז שנייַדן אין ברעקלעך. דעמאָלט, יעדער פון זיי אין די פּאַלמס ראַספּליוסנוט אַזוי אַז די גרעב פון די שטיקל איז געווען וועגן 5-6 מם. איצט שטעלן אין דעם צענטער פון יעדער שטיקל לעפעלע פון סטופפינג און זיכער די עדזשאַז. דעמאָלט פּרעגלען יעדער שטיקל מיט פילונג אין די ייל ביז גילדענע ברוין. געשמאַק און נערעוודיק קאַרטאָפל פּאַנקייקס זענען גרייט! דינען מיט זויער קרעם און הערבס.

קאַרטאָפל פּאַנקייקס מיט טורמעריק

פּראָדוקטן פֿאַר קוקינג (פיר סערווינגז):

מעל - האַלב אַ גלעזל;

פּאַטייטאָוז - 6-7 ברעקלעך;

פּוטער;

קראָפּ;

זאַלץ, גרינס ייל;

טורמעריק - האַלב אַ לעפל פון טיי.

צו אָנהייבן צו קאָכן מאַשט פּאַטייטאָוז, קאָכן די פּאַטייטאָוז אין סאָלטיד וואַסער, דעמאָלט פונט און לייגן די פּוטער. ווען די צעקוועטשן האט קולד, עס איז נייטיק צו לייגן די טורמעריק, מעל און ניד די טייג. דעריבער לייגן פינעלי געהאַקט גרינז, און אַמאָל ווידער אַלע ונ דורך מישן ביז גלאַט. עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז פּאַטייטאָוז זאָל זיין אַ ביסל וואַרעם, ווייַל פון די הייס קאַרטאָפל וועט באַקומען אַ זייער פליסיק טייג.

איצט עס איז נייטיק צו וואַרעם אַרויף אַ סקאָווראָדע און לייגן די גרינס בוימל. ווען די בוימל איז הייס, לייגן געגרינדעט קאַרטאָפל פּאַנקייקס און פּרעגלען זיי ביז בראַונד אויף ביידע זייטן. עס טורנס אויס זייער געשמאַק, שמעקנדיק פריטטערס, געדינט מיט גרינז, זויער קרעם און פריש וועדזשטאַבאַלז.

באָן אַפּפּעטיט!