צוגרייטן אַ יום טוּב סנאַקק - סאַלאַט מיט הינדל, מאַשרומז און פּרונז

אָן מילז קענען נישט טאָן די יום טוּב טיש? די ענטפער איז פּשוט - קיין סאַלאַדס. אַזוי עס איז געווען אַ מסורה אין אונדזער לאַנד, אַז עס איז נייטיק, פּריפּערינג יבערבייַסן פֿאַר די געסט, מיר וועלן ערשטער פאַרטראַכטנ זיך וועגן די קיילים. אַפֿילו איידער די סימכע באַלעבאָסטע סטאַרץ איר זוכט פֿאַר נייַ און טשיקאַווע רעסאַפּיז. אין דעם אַרטיקל, מיר באַשרייַבן די צוגרייטונג פון אַזאַ דעליקאַסיז ווי סאַלאַט מיט הינדל, מאַשרומז און פּרונז. דאָ איר קענען אָפּשאַצן די דרייַ ווערסיעס פון דעם געשמאַק שיסל. קלייַבן איין אַז איר ווי.

לערן צו קאָכן אַ געשמאַק סנאַקק. רשימה פון פּראָדוקטן און פּראָצעס באַשרייַבונג

הינדל סאַלאַט, מאַשרומז און פּרונז געמאכט פון אַזאַ ינגרידיאַנץ:

• 45-50% פעט מייַאָנעז;
• הינדל - 300 ג;
• פּיטאַד פּרונז - 200 ג;
• פונגי זויער - 500 ג;
• ציבעלע - 1 פּיסי.;
• גרינס ייל;
• ניסלעך (וואָלנאַץ אָדער פּינאַץ) - האַנדפול;
• הינדל עגגס - 3 פּקס.;
• הערבס (פּעטרעשקע, קראָפּ).

קאָכן די פלייש ביז ווייך, קיל און צעהאַקן אין קיובז. פּרונעס ווייקן אַ ביסל מינוט אין בוילינג וואַסער און צעהאַקן אין קליין ברעקלעך. שוועמל ונפאָלד אויף אַ פאַרשטעלן ווען די מאַרינייד איז ויסגעשעפּט, לייטלי פּרעגלען זיי אין פּוטער מיט אַניאַנז. ניסלעך זאָל זייַן שנייַדן אָדער ענגשאַפט מיט אַ ראָולינג שפּילקע. קאָכן עגגס און צעהאַקן.

ווייַטער, הינדל סאַלאַט, מאַשרומז און פּרונז Layers איז געגרינדעט אין אַ טיף שיסל. עס איז דיזייראַבאַל אַז אַ שטיק פון טעלער איז טראַנספּעראַנט, דעריבער אַלע טיערס וועט זיין ריוויוד. און עס קוקט ווי דעם שיסל זייער שיין און אַפּעטיטלעך. אַזוי, פאַרשפּרייטן די Layers אין די ווייַטערדיק סיקוואַנס: פּרונז, מייַאָנעז, פלייש, מאַשרומז, אַניאַנז, מייַאָנעז, ניסלעך, עגגס, מייַאָנעז. אויף שפּיץ פון אַ סאַלאַט ספּרינגקאַלד מיט געהאַקט הערבס, אָדער נאָר דעקערייטאַד מיט גאַנץ ספּריגס.

קוקינג יום טוּב סאַלאַט (הינדל, מאַשרומז, פּרונז, קעז)

דעם אָפּציע איז מער נערעוודיק מילז מער ווי דער ערשטער, ווייַל עס איז נאָך פאָרשטעלן און פּאַטייטאָוז. אַזוי, וואָס וועט עס נעמען צו קאָכן אַ מאָלצייַט? מיר לערנען די רשימה פון ינגרידיאַנץ:

• הינדל - 400 ג;
• פּאַטייטאָוז - 3 ברעקלעך פון מיטל גרייס;
• פריש מאַשרומז - 300 ג;
• פּרונז - 200 ג (פּיטיד);
• קעז ווערייאַטיז - 200 ג;
• פריש אָדער זויער וגערקע - 3-4 ברעקלעך;
• מייַאָנעז (נידעריק-קאַלאָריע);
• שטיין זאַלץ;
• הינדל יי - 3 ברעקלעך.

איר ווילן צו צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט הינדל, מאַשרומז און פּלאַמז? דעמאָלט לערנען די ינסטראַקשאַנז.

אין בוילינג סאָלטיד וואַסער שטעלן די פלייש און קאָכן עס פֿאַר וועגן אַ שעה. ווייַטער, אַראָפּנעמען פון די פּאַן און לאָזן צו קיל. דערווייַל גרייט אנדערע פּראָדוקטן. קאָכן די פּאַטייטאָוז אין זייער סקינס. מושראָאָמס שנייַדן פּלאַטעס און פּרעגלען אין זונרויז אָדער מאַסלינע בוימל. קאָכן שווער-בוילד עגגס. פּרונז, גיסן איבער בוילינג וואַסער. ווייַטער, שנייַדן אין קליין ברעקלעך פּאַטייטאָוז, פלייש, פּרונז. עגגס, קעז און קיוקאַמערז צעהאַקן אויף אַ כאַבאַרניק. אין די שיסל לייגן אויס אַלע די קאַמפּאָונאַנץ פון סנאַקס Layers אין די ווייַטערדיק סדר: פּרונז, פלייש, פּאַטייטאָוז, מאַשרומז, עגגס, קעז, פּיקאַלז. מייַאָנעז פּראָמאַזיוואַט דורך איינער שיכטע. אויף שפּיץ פון אַ סאַלאַט גאַרניש מיט יי יאָוק, גרינז, שוואַרץ הזיתים.

רוסיש שיסל "געבוירן בערעזע"

וואָס זענען די ינגרידיאַנץ כולל די סאַלאַט? הינדל, פּרונז, מאַשרומז, וגערקע. און אַז ס 'נישט די גאנצע רשימה פון פּראָדוקטן. קאַמפּאָונאַנץ אין דעם סנאַקק אַ פּלאַץ, און זייער "באַנד" גיט די שיסל אַ אַנרייוואַלד אַראָמאַ און טאַם. צי איר ווילן צו זען דעם? דעמאָלט צוגרייטן סאַלאַט "געבוירן בערעזע."

מיר וועלן דאַרפֿן די ינגרידיאַנץ:

• קראָפּ און פּעטרעשקע;
• קיוקאַמערז, פריש אָדער קאַנד - 5 ברעקלעך;
• עגגס - 3 ברעקלעך;
• ברוסט (הינדל);
• זונרויז ייל - 2 גרויס ספּונז;
• פריש אָדער פאַרפרוירן מאַשרומז (קנעפּל מאַשרומז, ויסטער מאַשרומז);
• פּרונז - 200 ג;
• מייַאָנעז;
• ציבעלע, מיטל גרייס.

עגגס און פלייש הינדל קאָכן. פּרונעס פאַרווייכערן, האלטן עס פֿאַר 2-3 מינוט אין בוילינג וואַסער. מושראָאָמס שנייַדן אין סלייסיז און פּרעגלען צוזאַמען מיט אַניאַנז אין ייל. אַלע די פּראָדוקטן זענען קיל. פּאַט מאַשרומז סערוועטקע צו באַזייַטיקן וידעפדיק פעט. פלייש, פּרונז און עגגס שנייַדן אין קיובז און וגערקע - סטראָז. איצט פאַרשפּרייטן אַלע ינגרידיאַנץ אין די סאַלאַט שיסל טיערס: פּרונז (2/3 פון די גאַנץ צוגעגרייט סומע), מאַשרומז, מיץ, עגגס, קיוקאַמערז. מייַאָנעז שמירן יעדער שיכטע אָדער איינער. באַצירן שפּיץ שיסל פּרונז און רוען קראָפּ און פּעטרעשקע. דעם דעקאָר גיט די סאַלאַט ענלעכקייַט מיט בערעזע, און דעריבער די נאָמען פון עס צונעמען.

ווי צו האַלטן די שיסל איידער די געסט אָנקומען?

זינט די זאַץ פון אַ פאַרשיידנקייַט פון סנאַקק עסנוואַרג, עס קען געשווינד פאַרערגערן. עס איז דעריבער זייער וויכטיק צו אַדכיר צו, ניט נאָר טעכנאָלאָגיע פון זייַן צוגרייטונג, אָבער אויך די כּללים פון סטאָרידזש. ווי צו ראַטעווען אַ פריש סאַלאַט צו אָנהייבן די סימכע? גלייך נאָך צוגרייטונג, שטעלן אַ קאַנטיינער פון גודיז אין די פרידגע און געהאלטן עס דאָרט ביז געדינט. האַלטן אין מיינונג אַז דעם זאָל ניט זיין סטאָרד פֿאַר מער ווי אַ טאָג אַבדזשעקס.

סאַלאַדס, האַלב לויט צו די רעסאַפּיז וועט זיין אַ פאַקטיש באַפּוצונג פון די יום טוּב טיש. שוין איינער בלויז די אַראָמאַ און אַפּעטיטלעך אויסזען וועט מאַכן דיין געסט שלינגען סאַליוואַטינג און לויב פלייַסיק באַלעבאָסטע קאָכן. איר געשמאַק מילז, גוט פירמע און שפּאַס סימכע!