פעסטיוו סאַלאַט מיט סמאָוקט כאַזער

די נוצן פון סמאָוקט הינדל ברוסט סאַלאַט, אַפֿילו אין קאַנדזשאַנגקשאַן מיט די מערסט יקערדיק פּראָדוקטן אַלאַוז צו קאָכן האַרציק, געשמאַק און שיין קיילים פֿאַר די יום טוּב טיש. דעם קענען זיין לייכט וועריפיעד דורך לייענען אונדזער אַרטיקל, וואָס איז דערלאנגט אין פאַרשידענע ווערסיעס סאַלאַט מיט סמאָוקט ברוסט און Photographs.

סאַלאַט "הרענאָווייַאַ הינדל"

שיין פּשוט סאַלאַט וועט זיין אַ גרויס דערצו צו אַ באַשיידן משפּחה סעודה. אויב דיין משפּחה איז שטארק פעד אַרויף מיט אָליוויי און די געוויינטלעך "פוטער מאַנטל", דעמאָלט דעם סאַלאַט פון סמאָוקט הינדל ברוסט וועט ניט ווייניקער געשמאַק אנדער ברירה. האָרסעראַדיש קענען זיין האַלב דורך זיך אָדער נעמען עס גרייט. א היים-געמאכט פּראָדוקט איז, פון קורס, בילכער, ווי עס איז מער שמעקנדיק און קראַפטיק. פֿאַר אַ סאַלאַט, נעמען:

• א פּאָר פון קעראַץ;
• סמאָוקט הינדל ברוסט;
• פינף עגגס;
• באַלב;
• פינף קליין קאַרטאָפל טובערס;
• מייַאָנעז.

דער הויפּט קוקינג צייַט איז פארבראכט אויף קוקינג עגגס און וועדזשטאַבאַלז. מיר אָנהייבן צו צוגרייטן:

1. עס איז נייטיק צו שנייַדן אַניאַנז אין קובעס און מאַרינירן אין אַ לייזונג פון עסיק מיט צוקער, קלאָוועס און אַ לאָראַל בלאַט פֿאַר אַ פּאָר פון שעה.
2. פּאָטאַטאָעס שנייַדן אין קיובז, קעראַץ רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק.
3. מאָלד די סקאָרינקע אין קליין קיובז.
4. די דנאָ פון די פלאַך שיסל איז באדעקט מיט אַ דין שיכטע פון כריין.
5. סאַלאַט פון סמאָוקט טשעסץ פאַרשפּרייטן אין לייַערס: קאַרטאָפל - מייַאָנעז - ברוסט - ציבעלע - מער - מייַאָנעז - גרייטיד עגגס.

סאַלאַט "וויוואַ, איטאליע!"

ווונדערלעך ליכט סאַלאַט פֿאַר די יום טוּב סעודה. פֿאַר די דייאַטערי ווערסיע פון די שיסל, אַנשטאָט פון סמאָוקט, נעמען אַ בוילד ברוסט, און ווי אַ סאָוס - ייל, דיילוטאַד מיט לימענע זאַפט. צוגרייטן:

• ברוסט פון איין הינדל;
• פינף עגגס;
• קעז (שווער מיינונג, וועגן 100 ג);
• וגערקע מיט אַ דין הויט;
• ציבעלע (לילאַ);
• עסיק (יידילי - עפּל).

שריט-דורך-שריט צוגרייטונג פון סאַלאַט אין איטאַליעניש:

1. האַלב-רינגס פון אַניאַנז מאַרינירן פֿאַר העלפט אַ שעה.
2. ריין די שווער-בוילד עגגס.
3. שנייַדן זיי צוזאַמען מיט הינדל און וגערקע דין סטריפּס.
4. מאָל די קעז אויף אַ כאַבאַרניק (גרויס).
5. אַלע די ינגרידיאַנץ זענען קערפאַלי געמישט און פלייווערד מיט מייַאָנעז.
6. אַריבערפירן די סאַלאַט פון סמאָוקט טשעסץ צו אַ סאַלאַט שיסל, צולייגן צו דיין דיסקרעשאַן.

הינדל סאַלאַט מיט אַנאַנאַס און פּעקאַנס

צי איר ווילן צו יבערראַשן די געסט? אַזאַ אַ אָריגינעל סאַלאַט מיט אַ רעפרעשינג געשמאַק פון סמאָוקט קאַסטן וועט געדענקען פֿאַר אַ לאַנג צייַט. איר קענען, פון קורס, נעמען וואָלנאַץ, אָבער די שיסל מיט פּעקאַנז וועט זיין מער ראַפינירט און יינציק. די פאלגענדע פּראָדוקטן וועט זיין פארלאנגט:

• האַלב אַ קילאָ פון בריסט;
• גרין בולגאַריש פעפער;
• האַלב אַ גלאז פון ניסלעך;
• א פּאָר פון סטעלקס פון סעלדעריי;
• א באַנק פון פּיינאַפּאַלז;
• א קליין לימענע;
• גרין אַנזאַן (קליין בינטל);
• מייַאָנעז.

זאל ס אָנהייבן פּריפּערינג יידל סאַלאַט:

1. ברוסט שנייַדן דין פּלאַטעס.
2. גיסן די פּיינאַפּאַלז, שנייַדן אין קובעס.
3. שנייַדן אין קליין טראַנזווערס טעלער סעלדעריי און אַניאַנז Feathers.
4. מאָל די ראָוסטיד אַ ביסל פּעקאַנס.
5. גרין די פלייש פעפער שנייַדן אין קיובז.
6. אַלע פּראָדוקטן זענען קאַמביינד, זאַלץ, פעפער און דזשענטלי מישן. שפּריצן די סאַלאַט סקוויזד אויס פון לימענע זאַפט, צייַט מיט מייַאָנעז. אויף שפּיץ פון די סאַלאַט פון סמאָוקט קאַסטן באַצירן מיט ספּריגס פון באַסיל און פּעטרעשקע. קאָווער די סאַלאַט שיסל מיט אַ פילם, לאָזן פֿאַר האַלב אַ שעה אין אַ קיל אָרט, יידילי - אין די פרידזשידער.