דעליקאַטעסאַן פֿאַרבייַסן - סאַלאַט "פינגערס לעקן" פון טאַמייטאָוז. רעסיפּעס פֿאַר קוקינג

אין דער וועלט עס איז אַ גרויס נומער פון געשמאַק גרינס סאַלאַדס מיט די דערצו פון טשיקאַווע סאָסיז און בשמים. מיר שטענדיק ווילן צו דיווערסאַפיי אונדזער דיעטע, מאַכן עפּעס נייַ און אָריגינעל, וואָס וועט נישט נאָר זייַן געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך. סאַלאַט "פינגער לעקן" פון טאַמאַטאָוז איז ליכט, האַרציק און גאָר געשמאַק. הייַנט מיר דריקן עטלעכע טשיקאַווע רעסאַפּיז פֿאַר זייַן צוגרייטונג.

דער ערשטער אָפּציע איז נישט שווער - עס איז אַ ווינטער פֿאַרבייַסן מיט אַ נידעריק קאַלאָריע צופרידן און הויך נוטרישאַנאַל ווערט. צו מאַכן אַ סאַלאַט "פינגערס לעקן" פון טאַמאַטאָוז מיר דאַרפֿן צו קויפן:

• דרייַ קילאָס פון רויט פּאָמידאָר;
• דרייַ אַניאַנז;
• קנאָבל קאָפּ;
• 9% בייַסן (50 מל);
• פעפער פּיז (5 פּקס.);
• ליטער פון וואַסער;
• 50 מל פון גרינס בוימל;
• A laurel;
• צוקער (10 גר.);
• זאַלץ (צו געשמאַק);
• קראָפּ, פּעטרעשקע.

רעפטל די קנאָבל אין דין פּלאַטעס, צעהאַקן די גרינז און שטעלן זיי אויף די דנאָ פון אַ סטעראַלייזד קענען. גיסן אַ ספּונפול פון הייס בוימל אין דעם קאַנטיינער. מיר נעמען געוואשן טאַמאַטאָוז און אַ ציינשטעכער אין די פעלד פון די פּעדונקלע מאַכן אַ קליין פּאַנגקטשער, שטעלן די טאַמאַטאָוז אין אַ סלוי, אויף שפּיץ - ציבעלע סעמירינגז.

מיר גרייטן די מאַרינייד: שטעלן פעפער, לורושקאַ, צוקער און זאַלץ אין בוילינג וואַסער. די פליסיק איז בוילד ביז די צוקער טורנס אין סירעפּ. ווייַטער צו די מאַרינייד, גיסן אין די עסיק, געבן אַ גורגלע און גיסן אויס צו די טאַמייטאָוז. מיר זעמל אַרויף אַ ווינטער סאַלאַט פון טאַמאַטאָוז "יום" און קראָם אין אַ שאַפע אָדער שפּייַזקאַמער. איר קענען נעמען קאַרש טאַמאַטאָוז און גערקינס - עס טורנס אויס טשיקאַווע און געשמאַק.

די רגע רעצעפּט וועט זיין מיט מאַשרומז. דעם פעסטיוו שיסל נאָר וועט נישט גיין אַננאָוטיסט. צוגעגרייט סאַלאַט "פינגערס לעקן" פון טאַמייטאָוז און מאַשרומז איז זייער גרינג. Components:

• קג פון מאַשרומז (מאַשרומז);
• דרייַ עגגס;
• צוויי טאַמייטאָוז;
• קאַרראָץ זענען גרויס;
• Onion;
• דיל, קאָריאַנדער, מייַאָנעז און בלעטער פון כינעזיש סאַלאַט.

מיר שיקן קעראַץ און עגגס. געזונט שווענקען די מאַשרומז, שנייַדן אין דין סטריפּס. שנייַדן די ציבעלע אין קליין קיובז און פאָרן ביז גאָלדען ברוין. אין די פּאַן צו די ציבעלע לייגן מאַשרומז און פּרעגלען. בוילד קעראַץ ראַבד אויף די כאַבאַרניק, עגגס שנייַדן אין קובעס. מיט אַ פּאָמידאָר מיר באַזייַטיקן די הויט און שנייַדן עס אין דין האַלב רינגס.

מיר פאָרעם די שיסל: בייַ די דנאָ פון די קיילים לייגן כינעזיש סאַלאַט, אויף שפּיץ פון עס מאַשרומז, קעראַץ, אַניאַנז, טאַמאַטאָוז און עגגס. שמירן יעדער שיכטע מיט מייַאָנעז סאָוס. באַפּוצן די סאַלאַט "פינגערס לעקן" פון טאַמייטאָוז און מאַשרומז געהאַקט גרינז. וועגעטאַריער פֿאַרבייַסן זאָל זיין ינפיוזד איידער געדינט. מושראָאָמס קענען זיין ריפּלייסט מיט פּאַטלעזשאַן אָדער צוקיני - עס אַלע דעפּענדס אויף די פאַנטאַזיע.

דער דריט רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט "ליק דיין פינגער" מיט פּרונז און פּינאַץ.

זאַץ: פּינאַט אָדער שמאַכטן ניסלעך (400 ג.), איינער זיס בוריק, צוויי הונדערט גראַמז פון דאַר אַפּראַקאַץ און פּלאַמז. פֿאַר קעעננעסס מיר דאַרפֿן אַ פּאָר פון קלאָוועס פון קנאָבל. ווי אַ סאָוס, נוצן קלאַסיש יאָגורט אָדער ליכט מייַאָנעז.

פּרעגלען די פּינאַץ, דעמאָלט ריין עס פון די כאַסק און טייטן אין אַ קאַווע מילכל אָדער בלענדער. דאַר אַפּראַקאַץ מיט פּרונז אין בוילינג וואַסער און לינקס פֿאַר 10 מינוט, נאָך די דאַר פרוכט וועט סאָפלי שנייַדן אין סטריפּס. בוילד ביץ רייַבן, קוועטשן קנאָבל. מיר פאַרבינדן אַלע די פּראָדוקטן, צייַט מיט סאָוס און דינען זיי צו די טיש. אַ אַניוזשואַלי געשמאַק סאַלאַט איז בישליימעס קאַמביינד מיט פלייש ענטרעקאָטעס און בייקט לאַקס.