קאַרטאָפל סאַלאַט: אַ פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז

פּאָטאַטאָעס זענען אַ באַליבט פּראָדוקט פֿאַר רוסישע. עס קענען זיין געפונען אין פארשיידענע קיילים. די מערסט געשמאַק קאָמבינאַציע פון ינגרידיאַנץ - פּאַטייטאָוז מיט גרין אַניאַנז, פּאַטייטאָוז מיט מאַשרומז אָדער נאָר הייס בוילד פּאַטייטאָוז מיט געשמאַק הויך-קוואַליטעט פּוטער - געפונען זייער אָרט אין רוסיש סנאַקס, אין דער ערשטער און רגע קיילים. און אַלע ווייַל פּאַטייטאָוז זענען אַנפּריטענשאַס (איר קענען וואַקסן אין די לאַטאַטודז פון אונדזער לאַנד), עס גייט געזונט מיט רובֿ פּראָדוקטן. און זינט זויער קרעם, און מייַאָנעז זענען געזונט פּאַסיק, פֿאַר הייַנט מיר האָבן אַ פּלאַץ פון סאַלאַט רעסאַפּיז מיט פּאַטייטאָוז.

די קאַרטאָפל סאַלאַט גייט גוט מיט בוילד יי מיט גרין פּיז, טאַמאַטאָוז, מיט ציבעלע, מיט פּיקאַלז, אַלע מינים פון פלייש, וואָלנאַץ און פלייש האַלב רינדערנס. ניט שלעכט - מיט אַ רעטעך, מיט קרויט, ביץ.

קאַרטאָפל סאַלאַט מיט סאַוערקראַוט קענען זיין געמאכט מיט טשאַמפּיגנאָנס, אַניאַנז. אַנשטאָט טשאַמפּיגנאָנס, איר קענען לייגן סאָלטאַד קיוקאַמערז אָדער קראַנבעריז. די סאַלאַדס זענען אָנגעפילט מיט גרינס ייל און זאַלץ.

סאַלאַט מיט ביץ און פּאַטייטאָוז סיזאַנד מיט כריין (20 ג), שוואַרץ פעפער, זאַלץ און גרינס בוימל. אַנשטאָט כריין, איר קענען לייגן ווייַס בוילד בינז און לייגן דעם עסיק (אַ לעפל).

די מערסט אָריגינעל קאַרטאָפל סאַלאַט - סאַלאַט מיט פּאַטלעזשאַן, פּאָמידאָר און כריין. עס איז אויך סיזאַנד מיט גרינס ייל, דעקערייטאַד מיט גרינערי. אפילו מער אָריגינעל: אַנשטאָט פון פּאַטלעזשאַן שטעלן פריש קיוקאַמערז, גרין אַניאַנז, סאַלאַט בלאַט. אויך, פּאַטייטאָוז, טאַמייטאָוז, קיוקאַמערז און רויט זיס פּעפּערז זענען הצלחה קאַמביינד צו געשמאַק און נוץ. לייג עסיק, ריפיואַל מיט בוימל. צו פארשטארקן די טעם, לייגן גרינז, אַראָפּ צו סעלדעריי. אָדער: זויער קיוקאַמערז, פּיז, רויט פעפער, קעראַץ בוילד, ציבעלע; ריפיואַל מיט גרינס בוימל.

אויב איר דאַרפֿן עפּעס מער שטאַרק - צוגרייטן אַ קאַרטאָפל סאַלאַט מיט שינקע. פֿאַר העלפט אַ קילאָ פון פּאַטייטאָוז, 200 גראַמז פון שינקע, אַ אַנקאַמפּליטיד גלאז פון הזיתים, העלפט אַ גלאז פון ווייַן, פּעטרעשקע, לימענע זאַפט (3 טייבאַלספּונז) און גרינס ייל פֿאַר ריפיואַלינג.

נאָך עסן גענוג פון דיין באַליבסטע סאַלאַדס מיט פּאַטייטאָוז (ווינטער, זומער), די מענטשן (נישט נאָר רוסיש, אָבער אויך אין אייראָפּע) אנגעהויבן צו עקספּערימענט. די מערסט פאָלקס "עקספּערימענט" פֿאַר הייַנט איז די קאַרטאָפל סאַלאַט "דייַטש". די פאַרשיידנקייַט פון דעם סאַלאַט אויך אַ פּלאַץ. אויב איר נעמען דעם רעצעפּט מיט די ינגרידיאַנץ באַקאַנט צו רובֿ רוסישע, אַ סאַלאַט מיט פּאַטייטאָוז אין דייַטש וועט קוקן ווי דאָס.

די הויפּט ינגרידיאַנט קענען זיין אָדער אַ ווורשט, אָדער גייעג סאָסידזשיז, בייקאָן, שינקע אָדער סמאָוקט הינדל אָדער הערינג. די שיינקייט איז אַז פילע ינגרידיאַנץ זענען פּאַסיק פֿאַר די ינגרידיאַנץ פון די סאַלאַט. אבער מער וועגן דעם שפּעטער.

פּאָטאַטאָעס פֿאַר דייַטש סאַלאַט זענען ברוד דאַווקע אין די הויט, אין די סומע פון האַלב אַ קילאָ (פֿאַר אַ קליין משפּחה גענוג צו עסן אַ פּלאַץ). דערנאך עס איז שנייַדן שיין, אָבער גרויס גענוג.

דער סאַלאַט מיט פּאַטייטאָו סאָוס: פון איין האַלב און קראַשט פּאַטייטאָוז, 1 טעפּל פון וואַסער אין די ערגסט מאל, אין דער בעסטער - יויך, פון לימענע זאַפט (1 לעפעלע), זונרויז ייל (2 טייבאַלספּונז), זאַלץ.

שפּריצן אַלץ מיט שוואַרץ פעפער און געהאַקט גרין אַניאַנז. זאל ס ברו אין די פרידזש פֿאַר אַ שעה. אויב קוקט אַ קליין ביסל, איר קענען לייגן זויער קיוקאַמערז אָדער טאַמייטאָוז, גרין פּיז אָדער קאַנד רויט בינז, קנאָבל, גרינז. עס דעפּענדס אויף וואָס הויפּט ינגרידיאַנט איז צוגעגרייט פֿאַר די סאַלאַט ... די פלייש קאָמפּאָנענט פון דער סאַלאַט קענען זיין געשטעלט אויף די פּלאַטעס זייַט דורך זייַט, אָן מיקסינג די טיילן.

קיין סאַלאַט מיט פּאַטייטאָוז וועט צושטעלן דיין גוף מיט קאַרבאָוכיידרייץ, וועט באַפרידיקן די טעגלעך דאַרפֿן פֿאַר זיי. אין אַלגעמיין, פּאַטייטאָוז זענען די כעלטייסט עסנוואַרג, עס איז נישט קאָנטראַינדיקאַטעד אַפֿילו מיט אַקוטע גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן. א טעם פאַרשיידנקייַט פון קאַרטאָפל סאַלאַדס וועט צושטעלן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים אויף דיין טיש.