פּריפּערינג אַ סאַלאַט פון ראָוסטיד פּאַטלעזשאַן

סאַלאַט פון ראָוסטיד פּאַטלעזשאַן קענען זיין צוגעגרייט מיט אַ לאַגער פֿאַר די ווינטער, אָבער איר קענען טאָן פֿאַר מאָומאַנטערי נוצן. מיר וועלן באַקענען איר צו ביידע ווערסיעס פון געשמאַק סנאַקס און שמעקנדיק. וואָס איינער צו קלייַבן פֿאַר קוקינג אין שטוב, עס ס אַרויף צו איר.

מאַכן אַ וואַרעם סאַלאַט פון ראָוסטיד פּאַטלעזשאַן מיט קנאָבל און אנדערע וועדזשטאַבאַלז

פּריפּערינג אַזאַ סנאַקק גרינג. עס מאכט עס מעגלעך מיט די דערצו פון פאַרשידענע ינגרידיאַנץ. אָבער, מיר באַשלאָסן צו נוצן נאָר די מערסט צוטריטלעך און ביליק פּראָדוקטן.

אַזוי, צו מאַכן אַ סאַלאַט פון ראָוסטיד פּאַטלעזשאַן, עס איז נייטיק צו קויפן:

• ניט זייער גרויס באַקלאַזשאַני- 2 פּקס.;
• גרויס קנאָבל קלאָוועס - 2 פּקס.;
• פעפער זיס גרויס - 2 פּקס.;
• גרינס ייל - 6 גרויס ספּונז;
• גרויס מיטי טאַמייטאָוז און זיס - 2 פּקס.;
• זאַלץ, פריש הערבס, פּאַפּריקאַ, פעפער און אנדערע בשמים - צו טעם.

פּראַסעסינג קאַמפּאָונאַנץ

סאַלאַט פון געפּרעגלט פּאַטלעזשאַן זאָל ווערן געטאן אין סטאַגעס. ערשטער צוגרייטן אַלע די וועדזשטאַבאַלז. די הויפּט פּראָדוקט איז ונ דורך געוואשן און געהאַקט אין קיובז. צו פּאַטלעזשאַן איז נישט ביטער, זיי זענען זיכער צו שטיין אין די זאַלץ לייזונג פֿאַר וועגן 35 מינוט. דעריבער זיי זענען רינסעד און דאַר.

ווי פֿאַר די מיטי פּאָמידאָר און זיס פעפער, זיי אויך שנייַדן אין קיובז.

די היץ באַהאַנדלונג פּראָצעס אויף דער פּלאַטע

סאַלאַט פון געפּרעגלט פּאַטלעזשאַן זאָל זיין צוגעגרייט אין אַ טיף סקילאַט. עס שטארק העאַטעד גרינס ייל, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן טינלי סלייסט טעלער קנאָבל קלאָוועס. נאָך זיי ווענדן רויט, זיי לייגן די פּאַטלעזשאַן, שנייַדן אין קליין קיובז.

קאָך די קאַמפּאָונאַנץ, אין זייער געפּרעגלט פֿאַר עטלעכע מינוט אויף מיטל היץ. ווייַטער צו די סקילאַט פאַרשפּרייטן פעפער. דעם זאַץ איז צוגעגרייט שיסל מיט די דעקל עפענען פֿאַר וועגן 11 מינוט.

נאָך דעם צייַט, די ינגרידיאַנץ זענען צוגעגעבן פלעשי טאַמאַטאָוז, פריש הערבס, זאַלץ, פּאַפּריקאַ און אנדערע בשמים. מישן די פּראָדוקט, זיי זענען באדעקט מיט אַ דעקל און דישן פֿאַר אַ ¼ שעה.

ווי צו מאַכן אַ שיסל פֿאַר אַ משפּחה מיטאָג?

סאַלאַט פון געפּרעגלט פּאַטלעזשאַן קענען ברענגען צו די טיש טשילד און הייס. א ערשטער עמבאַדימאַנט איז געניצט ווי סנאַקס, און ווי אַ צווייט גאַרניש צו די פלייש אָדער פיש.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די ריזאַלטינג סאַלאַט באקומען זייער געשמאַק און נערעוודיק. אויב איר האָבן ניט געוויינט עס אַמאָל, דעמאָלט קראָם אין די פרידזשידער קענען זיין ניט מער ווי פינף טעג.

כאַרוואַסטיד סאַלאַט פון געפּרעגלט עגפּלאַנץ אין ווינטער

עס זענען פילע וועגן ווי צו מאַכן ווינטער אַ געשמאַק פאַרשפּייַז פון פּאַטלעזשאַן. אין דעם אָפּטיילונג פון דער אַרטיקל מיר באַטראַכטן די סימפּלאַסט אָפּציע.

אזוי, מיר דאַרפֿן:

• פּאַטלעזשאַן גרויס - 1 קג;
• אַניאַנז - 200 ג;
• קעראַץ זאַפטיק - 300 ג;
• פריש קנאָבל - 1 קאָפּ;
• ריין וואַסער - 250 מל;
• ווייַס צוקער - 100 ג;
• ים זאַלץ - 1 גרויס לעפל;
• גרינס ייל - 55 מל פון די מאַרינייד, און די זעלבע ראָוסטינג פּאַטלעזשאַן;
• עסיק - 120 מל.

צוגרייטן ינגרידיאַנץ

איידער איר אָנהייבן מאכן אַ סאַלאַט פון ראָוסטיד פּאַטלעזשאַן אין די ווינטער, אַלע פון די קאַמפּאָונאַנץ צו זיין פּראַסעסט. די הויפּט פּראָדוקט איז געזונט געוואשן, שנייַדן אין קיובז, טאַמיק מיט זאַלץ און לאָזן פֿאַר 40 מינוט. ווייַטער פּאַטלעזשאַן רינסעד, דאַר און געפּרעגלט אין ייל (זונרויז) ביז ברוין. זיי זענען געווען דעמאָלט ערלויבט צו קיל.

בשעת די וועדזשטאַבאַלז קיל אַראָפּ, אָנהייב פּראַסעסינג די אנדערע קאַמפּאָונאַנץ. קאַרראָץ ראַבד אויף די קאָרעיִש כאַבאַרניק, און דעמאָלט קאַמביינד מיט קראַשט קנאָבל און ונ דורך קנעאַדעד זיין הענט ביז די זאַפט. ווי פֿאַר די בויגן, דעמאָלט נאָר שנייַדן אין האַלב רינגס.

פאָרמירונג פון סנאַקס

סאַלאַט אין די ווינטער פון ראָוסטיד פּאַטלעזשאַן Layers געגרינדעט גאַנץ פּשוט. פֿאַר דעם צוועק, 1 ליטער אָדער 750 מל סטעראַלייזד דזשאַרז. ערשטער, זיי פאַרשפּרייטן שיכטע פון ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז, קעראַץ און דעמאָלט מיט קנאָבל און אַניאַנז סעמירינג. די Layers זאָל זיין וועגן 4-5.

קוקינג מאַרינייד

מאַרינייד פֿאַר אַ סנאַקק איז גאַנץ פּשוט. די טאָפּ בוילד קלאָר וואַסער, און דעמאָלט צוגעגעבן טהערעטאָ ווייַס צוקער, ים זאַלץ, און אַ גרינס בוימל. דרייַ מינוט שפּעטער, די קיילים אַוועקגענומען פון די היץ און גיסן אין די עסיק.

די לעצט שריט אין פּריפּערינג די פּרעפאָרם ווינטער

נאָך די סאַלאַט איז געלייגט Layers און מאַרינייד איז גאָר האַלב, עס איז אויסגעגאסן אין דזשאַרז מיט וועדזשטאַבאַלז (שפּיץ צו דנאָ) און מיד זעמל קאָווערס. אגב, די דעקן מוזן אויך זיין PRE-סטעראַלייזד אין פּראָסט וואַסער.

געחתמעט סנאַקק, עס איז לינקס צו קיל אין די צימער. דערנאָכדעם, די צוגעגרייט פּרעפאָרם איז אַוועקגענומען ווינטער אָדער אין די קעלער אָדער אין די סובפיעלד (י.ע. אין אַ קיל און פינצטער אָרט). אויב אַזאַ פאַסיליטיעס איר האָבן אין שטוב עס, די קראָם סנאַקס זענען בנימצא אין דער געוויינטלעך קאַבינעט אָדער אין די פרידזשידער.

איז דערלאנגט דורך אַ מיטאָג

סאַלאַט פון געפּרעגלט פּאַטלעזשאַן מיט קעראַץ און טאַמיק מאַרינייד טורנס אויס זייער געשמאַק און נערעוודיק. רעכט צו דער בייַזייַן אין עס פון בשמים און עסיק , ער האט אַ געווירציק טעם. דינען דעם געווירציק פאַרשפּייַז צו די טיש זאָל זיין טשילד מיט אַ שאַרף מאָלצייַט און אַ פּענעץ פון ווייַס ברויט.