נעסץ פון מינסט פלייש - אַ יום טוּב ווערסיע פון מיטבאָלז

פּאַטיז פון מינסט פלייש איז ליב געהאט דורך פילע. אבער מאל די מערסט באַליבט שיסל איז "נודנע", און ווילן עפּעס נייַ און אָריגינעל, אָבער ניט ווייניקער געשמאַק. א גרויס אנדער ברירה צו דער קוטלעץ קענען ווערן נעסץ פון מינסט פלייש. דעם שיסל איז נישט בלויז געשמאַק אָבער אויך קוקט ימפּרעסיוו.

אָפּציעס גנעזדישעק צוגרייטונג פון מינסט פלייש, עס זענען פילע, מיר וועלן באַטראַכטן בלויז אַ ביסל פון זיי, און קוקס, ניצן דיין פאַנטאַזיע און געשמאַק, וועט קענען צו מאַכן זייער אייגן רעסאַפּיז פֿאַר דעם שיסל.

לעמאָשל, לאָזן ס צוגרייטן נעסץ פון מינסט פלייש מיט יי. פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן קיין (צו אייער געשמאַק), מינסט פלייש אין דער סומע פון 500 גראַמז. א שטיק פון ברויט אָדער אַ לאַבן, אַ גלאז פון מילך אַז מיר נוצן פֿאַר סאָוקינג ברויט, איין מיטל ציבעלע און מער, פינף עגגס, זאַלץ און סיזאַנינגז. צו שמירן די פורעם דאַרפֿן אַ ביסל פון גרינס ייל אָדער קיין פעט.

אָנהייב פּריפּערינג נעסץ פון מינסט פלייש. ווי קענען קלענערער וועט שנייַדן ציבעלע און מער רייַבן אויף אַ זייער פייַן כאַבאַרניק. ברויט סאָוקט אין מילך, און דעמאָלט קוועטשן וידעפדיק פליסיק. שטעלן אין אַ שיסל פון רינדערנס, ברויט, שרעדיד וועדזשטאַבאַלז און ברעכן צו די זעלבע יי. אַלע קאָך געזונט, לייגן זאַלץ און סיזאַנינגז. איר קענען לייגן די גרינז.

טיילן די סטופפינג אין דרייַ גלייַך פּאַרץ, און סקאַלפּט אויס פון עס "באַללס." דערנאך, אויף שפּיץ פון טאן אַ ברייט דעפּרעסיע, מאָלדינג אַ נעסט. מיר פאַרשפּרייטן אונדזער פּראָדוקטן אויף אַ באַקינג בלאַט, וואָס טוט ניט פאַרגעסן די PRE-לובראַקייטיד. אין יעדער נעסט ניטלי טיילן איין רוי יי, אַ ביסל זאַלץ און שיף אונדזער נעסץ פון מינסט פלייש אין די ויוון. באַקן פֿאַר וועגן פערציק מינוט אין אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז. די נעסץ קענען זיין בייקט אין אַ מייקראַווייוו ויוון.

די שיינקייט פון דעם שיסל איז אַז עס איז מעגלעך, דורך סאַלעקטינג אַ אַנדערש סטופפינג, קוקינג און מער נייַ אָפּציעס. למשל, אַ פרייַערדיק רעצעפּט קענען זיין ריפּלייסט מיט אַ רוי יי בוילד, און שנייַדן אין כאַווז געלייגט אין די נעסט פון מינסט פלייש פּראָטעין אַפּווערדז. אָדער מאַכן די סטופפינג פון געהאַקט בוילד עגגס און הערבס מיט אייל. און איר קענען צוגרייטן אַ נעסט פון מינסט פלייש מיט מאַשרומז.

פֿאַר דעם שיסל, איר קענען נוצן פריש, סאָלטאַד אָדער דאַר מאַשרומז. ווען ניצן דאַר מאַשרומז זיי דאַרפֿן צו PRE-ווייקן און קאָכן. בוילד אָדער זויער מאַשרומז זאָל זיין שנייַדן אין קליין ברעקלעך און פּרעגלען מיט אַניאַנז, ניט פאָרגעטטינג צו לייגן זאַלץ אָדער פעפער. די סטופפינג קענען לייגן גרייטיד קעז און זויער קרעם. נעסץ זיך זענען צוגעגרייט אין דער זעלביקער שטייגער ווי אין דער ערשטער רעצעפּט, דעמאָלט פּלאָמבירן זיי מיט די פאַרטיק סטופפינג און באַקן אין די ויוון.

און אויב איר ווילן צו קאָכן אַן עקזאָטיש שיסל, דעמאָלט פּלאָמבירן מיט די נעסט, געמאכט פון מינסט פלייש, קענען אַנאַנאַס און קיווי. גאַרניש מיט אַ שיסל קענען זשורעכלינעס בעריז טשעריז אָדער נאָך רימוווינג עס פון די ביין.

נעסץ מיט פלייש קענען זיין האַלב מאַקאַראָנען. צו טאָן דאָס, קויפן אין די קראָם מאַקאַראָנען, וואָס האָבן שוין געווען געגרינדעט ווי אַ גנעזדישעק. פינף ברעקלעך פון "נעסץ" מיר דאַרפֿן צוויי הונדערט גראַמז פון די פאַרטיק, סיזאַנד צו געשמאַק מינסט פלייש. צו צוגרייטן די סאָוס מיר דאַרפֿן צו נעמען צוויי טייבאַלספּונז פון פּאָמידאָר סאָוס, אַ ספּאָאָנפול פון מייַאָנעז און זויער קרעם, דערט און פופציק מילאַליטערז פון קרעם, פופציק גראַמז פון קעז און ווי פיל ווידער פֿאַר ספּרינגקאַלינג און סיזאַנינגז.

מישן אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם סאָוס אין אַ שיסל, סעזאָן מיט זאַלץ און געשמאַק. געזונט לייגן צו די סאָוס, טרוקן אָדער פריש, פינעלי געהאַקט באַסיל.

דעריבער נעמען אַ מאַקאַראָנען נעסץ, שטעלן זיי אין אַ פאַן אָדער טיף סקאָווראָדע. Stuffed האָלעס נעסץ פלייש, שפּריצן קעז אויף שפּיץ און גיסן די האַלב סאָוס. דעקן די שיסל מיט אַ דעקל און מליען אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן צוואַנציק מינוט פון די אָנהייב פון בוילינג. אויך, די דזשאַקס קענען זייַן בייקט אין די ויוון אָדער קאָכן אין די מייקראַווייוו.

אויב איר קענען נישט קויפן גרייט-געמאכט נעסט פון מאַקאַראָנען, איר קענען מאַכן זיי זיך ניצן ספּאַגעטי אָדער לאַנג מאַקאַראָנען. אין דעם פאַל, די מאַקאַראָנען מוזן ערשטער קאָכן, און דעמאָלט נוצן די גאָפּל דרייַ, מאָלדינג די ריכטיק גרייס כאָלעל. די נעסץ גרייט צו לייגן די סטופפינג, שפּריצן זיי מיט קעז, גיסן די סאָוס און קאָכן פֿאַר צען מינוט אין די ויוון אָדער אויף דער הרובע. דינען די נעסץ זענען בעסטער מיט גרינס סאַלאַט.