ניו פּאַטייטאָוז מיט קנאָבל און קראָפּ: מעטהאָדס פון צוגרייטונג

ווען עס אויס אויף די שעלוועס פון יונג פּאַטייטאָוז, שווער צו אַנטקעגנשטעלנ זיך די קויפן. עס איז דעם פּראָדוקט פֿאַר רובֿ פּאַלאַץ פֿאַרבונדן מיט די קומען זומער. ניו פּאַטייטאָוז מיט קנאָבל און קראָפּ - אַזוי כאַרמאָוניאַס שיסל, אַז עס קענען ברענגען צו די טיש, אַפֿילו אָן פלייש און פיש ביילאגעס. אונדזער אַרטיקל וועט דערציילן איר וועגן אַ ביסל וועגן צו צוגרייטן דעם פּראָדוקט.

די פּרעפּראַטאָרי לבֿנה

רייניקונג - די מערסט צייַט-קאַנסומינג פּראָצעס וואָס נעמט אַ היפּש סומע פון צייַט אין דער צוגרייטונג פון יונג קאַרטאָפל קיילים.

אַז עס געגאנגען Faster, טובערס גיסן וואַרעם וואַסער פֿאַר אַ ביסל מינוט. מעסער צו שנייַדן די שאָלעכץ איז ניט נייטיק, עס איז נאָך אויך דין, ווי אַ פּלענאָטשקו. עס איז בעסער צו דזשענטלי באַזייַטיקן עס, כוקינג איבער דעם ברעג. זייט זיכער צו באַזייַטיקן די אויגן.

געוואשן אין פליסנדיק וואַסער טובערס זאל זיין צוגעגרייט אין גאַנץ אָדער שנייַדן אין ברעקלעך פון גלייַך גרייס. ניט צו פיל איר דאַרפֿן צו מאָל, אָדער פּאַטייטאָוז קאָכן.

אויב איר פּלאַן צו קאָכן נייַ פּאַטייטאָוז מיט קנאָבל און קראָפּ קענען ווערן צוגעלייגט צו די שיסל און אנדערע גרינז. געזונט סוטאַד Feathers ציבעלע, פּאָרע-ציבעלע, פּעטרעשקע.

דעקאָקטיאָן

איידער איר אָפּלאָדירן די טובערס אין די וואַסער, זיין זיכער צו לאָזן עס צו קאָכן. דאס וועט ראַטעווען די מאַקסימום סומע פון וויטאַמינס. דורך דעם וועג, נייַ פּאַטייטאָוז מיט קנאָבל און קראָפּ - דעם איז ניט בלויז אַ געשמאַק שיסל, עס זענען אַזוי פילע נוטריאַנץ.

ביז האַלב טובערס, צוגרייטן די פילונג. פינעלי צעהאַקן איין קליין בינטל פון קראָפּ, פֿאַר-שנייַדן לעגס. 2-3 קלאָוועס פון קנאָבל (דיפּענדינג אויף גרייס און דיין ייבערהאַנט) ענגשאַפט אויף דעם ברעט פלאַך זייַט פון אַ מעסער, און פּיצל. וואָרף גרינז, לייגן אַראָפּ די לעפל, לייגן זאַלץ און לאָזן שטיין פֿאַר אַ בשעת.

מיט קאַרטאָפל פליסן וואַסער. לייג צו די בוימל אין די קורס פון 50-70 ג פּער קילאָ. דאַונלאָוד קנאָבל סאָוס, דעקן און טרייסלען די פּאַן אין אַ קייַלעכיק באַוועגונג צו פּראָדוצירן יוואַנלי צעשיקט.

ראָוסטינג

עטלעכע כאַוסווייווז גלויבן אַז פריינג יונג טובערס ומפּאַסיק. דאס איז נישט פּונקט קליין פּאַטייטאָוז איז גאַנץ פּאַסיק פֿאַר קוקינג אין אַ סקאָווראָדע.

פּרובירן צו קאָכן געפּרעגלט נייַ פּאַטייטאָוז מיט קראָפּ און קנאָבל, און וועט קענען צו זען דעם.

צו טאָן דאָס, קלייַבן אַרויף די טובערס זענען די גרייס פון אַ אַפּריקאָס. שווענקען און ברייטער האנט שפּריצן פּראָסט זאַלץ. צעקוועטשן הענט סטערינג. דאס וועט באַקומען באַפרייַען פון רובֿ פון די שאָלעכץ.

היץ בוימל, לייגן 700 ג פון די טובערס, דער ערשטער 5 מינוט אויף הויך היץ פּרעגלען. דרייַ אַראָפּ די גאַז און פאָרזעצן גריללינג ביז האַלב. קערן אַוועק די היץ, לייגן צו די פּאַן געהאַקט קנאָבל (4-5 קלאָוועס). בינטל פון קראָפּ צעברעקלען מער פינעלי, מישן מיט פּאַטייטאָוז.

קוקינג אין די ויוון

פיל ליב געהאט רעצעפּט יונג קאַרטאָפל מיט קראָפּ און קנאָבל, בייקט אין די ויוון. די יזיאַסט וועג צו קאָכן דעם שיסל ינוואַלווז באַקינג אין די פּעקל. פּאָטאַטאָעס באַקומען אַ זייער וואַרעם.

פאַרלייגן קילאָ פון טובערס אין אַ גריסט זעקל, נאָר לייגן זאַלץ. שטעלן אויף דעקאָ. שיקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון און קאָכן פֿאַר 30-40 מינוט. איידער געדינט, לייגן די פינעלי געהאַקט קנאָבל און פריש הערבס.

דינען

ויסגעצייכנט פירמע פֿאַר יונג פּאַטייטאָוז מיט קנאָבל און קראָפּ קענען זיין סאָלטאַד און סמאָוקט פיש (מאַקרעל, הערינג, סאַורי, אַנטשאָווי), בייקאָן אָדער כאַזער לוין, סאַוערקראַוט, זויער טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז, מאַשרומז. דער טיש קענען זיין ינדזשויד אין די פאַרביק עטניק סטיל. די בעסטער איינער וועט טרינקען פּאָמידאָר זאַפט, מילכיק פּראָדוקטן, קוואַסס.