לענטען עסנוואַרג: רעסאַפּיז

פאַסטינג - דאָס איז אַ גרויס געשעעניש פֿאַר דער קריסטלעך וועלט. נאָך אַלע, רעליגיעז מענטשן גלויבן אַז די טעג די גשמיות גוף קומט אין האַרמאָניע מיט די רוחניות וועלט, גערייניקט פון זינדיק מעשים און געדאנקען און אַפּראָוטשיז צו גאָט.

פֿון דעם אַרטיקל, איר וועט לערנען וועגן די פיר הויפּט קריסטלעך שטעלעס, וועגן וואָס מין פון עסנוואַרג זאָל נעמען אין דעם צייַט, אָבער פון וואָס איז בעסער צו ייַנהאַלטנ זיך. מיר וועט דערציילן איר אַז איז אַ דאַר דיעטע, און געבן רעסאַפּיז פֿאַר זייַן צוגרייטונג.

פיר הויפּט קריסטלעך פאַסטינג

אַדווענט הייבט אויף נאוועמבער 28 און לאַסץ פערציק טעג, כולל 6 יאנואר. אין אַלע זיינע טעג, אַחוץ פֿאַר די מאָדנע וויקדיי און שבת, ערלויבט צו עסן עפּעס חוץ פֿאַר זיכער פּראָדוקטן, און גרינס בוימל, און פיש קענען זיין אויף וויקענדז און אַפֿילו.

פאַסטינג עסנוואַרג בעשאַס לענט, אָנהייב 49 טעג איידער יסטער זונטיק, איז קאַמפּאָוזד דער הויפּט פון וועדזשטאַבאַלז און פיש, אין דערצו צו די 7 טה, 4 טה און 1 סט וואָך.

אויף די 58 טאָג נאָך יסטער הייבט פּעטראָוו פּאָסטן און ענדס אויף די טאָג פון Peter און Paul. גרינס ייל און פיש קיילים זענען פּראָוכיבאַטאַד, חוץ אויף וויקענדז בלויז אויף מאָדנע טעג פון די וואָך.

דאָרמיטיאָן שנעל לאַסץ פֿאַר 14 טעג פון אויגוסט 14-27. די גרינס בוימל געניצט אויף וויקענדז, און די פיש קענען ווערן געגעסן נאָר אויף דעם טאָג פון סעודה, אויף 19 אויגוסט.

וואָס איר קענען און קענען ניט האָבן אין דעם פּאָסטן

אין דעם פּאָסטן, ווי אַ הערשן, טאָן ניט עסן:

• אין שטרענג טאָג - מילכיק פּראָדוקטן, עגגס און פיש;
• אָף און חיות.

ערלויבט צו עסן:

• ניט וויעננאָיסעריע;
• סוי בעבל פּראָדוקטן און אַ הויך צופרידן פון אַ גרינס פּראָטעין;
• קאַשע אין וואַסער;
• ניסלעך, Fruits, דאַר Fruits;
• מאַשרומז;
• בוילד, סטימד, זויער וועדזשטאַבאַלז;
• גרינס ייל און פיש אין די דערלויבט טעג.

די קוקינג געהייסן טעג אַלאַקייטיד היפּש ופמערקזאַמקייַט, ווייַל דאַר עסנוואַרג רעסאַפּיז וואָס מיר פאָרשטעלן אין דעם אַרטיקל זאָל אַרייַננעמען ניט בלויז די אָטערייזד פּראָדוקטן, אָבער אויך צו זיין געזונט, געשמאַק און נערעוודיק.

דער ערשטער מעאַטלעסס מילז

לענטען מעניו מוזן דאַווקע אַנטהאַלטן דער ערשטער קיילים, ווייַל עסנוואַרג קאַלט עסנוואַרג האַרמס די דיגעסטיווע שעטעך און ז ברענעניש און אנדערע גאַסטראָוינטעסטאַנאַל דיסאָרדערס. ניט אַלעמען ווייסט, אָבער ליב געהאט דורך פילע ערשטער קאָרסאַז, און אַ האָדגעפּאָדגע זופּ קענען זיין צוגעגרייט אָן פלייש און פּוטער, און דער עסנוואַרג איז דאַר וועט ניט פאַרלירן טאַם און אַראָמאַ.

סאַלטוואָרט

איין טאָג איידער קוקינג ווייקן 0,5 סט רויט בינז, עס איז נייטיק צו קאָכן אַ פּאָר פון שעה אין זאַלץ וואַסער. ווען די בינז וועט זיין גרייט צו לאָזן די יויך פֿאַר האַלאָפיטעס, און בינז סעפּעראַטלי שטעלן אין אַ טיף שיסל. געהאַקט 1 מיטל ציבעלע, דייסט. 2 זויער וגערקע שאָלעכץ, שנייַדן אין קיובז. אָניאָנס פּרעגלען אַ ביסל, לייגן די קיוקאַמערז, און פאָרזעצן צו פּרעגלען מיט די אַניאַנז. וועדזשטאַבאַלז צו וואַרפן אין בוילינג בעבל יויך און לייגן 1 טבספּ פּאָמידאָר פּאַפּ. הזיתים אַוועקגענומען פון די באַנקס, שנייַדן אין סלייסיז, און ווען די פּאַטייטאָוז וועט זיין האַלב גרייט, לייגן צו די פּאַן צוזאמען מיט די יאַם בלאַט און אָלספּייס צוויי פּאָל 'קע דאַץ.

קרויט זופּ

אין 3 ליטער פון בוילינג וואַסער לייגן 6-7 פּיסי. שנייַדן דייסט פּאַטייטאָוז, זאַלץ די געשמאַק. נאָך 5-7 מינוט לייגן שרעדיד קרויט (קליין קאָפּ), 1 שטיק פון זיס פעפער, דייסט. בשעת האַלב וועדזשטאַבאַלז, פּרעגלען אין אַ פּאַן אַ ביסל מער, ציבעלע און גרייטיד פּאָמידאָר. ווען די פּאַטייטאָוז און קרויט זענען האַלב, לייגן צו די פאַן פילונג, יאַם בלאַט און שוואַרץ פעפער פּיז 3. דינען מיט פינעלי געהאַקט פּעטרעשקע און גרייטיד קנאָבל.

הויפּט קיילים

רייַז קאַשע מיט וועדזשטאַבאַלז און מאַשט פּאַטייטאָוז - געשמאַק לענטען אָפּצאָל אין די פּאָסטן, רעסאַפּיז, קוקינג די קיילים זענען זייער פּשוט.

רייַז קאַשע מיט וועדזשטאַבאַלז

גלעזל רייַז שווענקען עטלעכע מאל ביז די וואַסער ראַנז קלאָר. פעפער (1 פּיסי.) קאַט אין סטריפּס, האַלב בלומענקרויט צו שנייַדן אין ברעקלעך און ינפלאָרעססענסעס, 1 קליין מער שנייַדן אין סטריפּס אָדער דין סלייסיז. אין אַ כיטיד פּאַן צו גיסן 2 טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל און וואַרפן בשמים (קימל / קומין און קלאָוועס, נאָך 10 סעקונדעס - טורמעריק). שטעלן וועדזשטאַבאַלז: קרויט, מער, פעפער און פּרעגלען אַ ביסל. דערנאך לייגן די רייַז און פּרעגלען פֿאַר וועגן 3 מינוט. און גיסן 2 טעפּלעך פון וואַסער.

וואַרטן פֿאַר בוילינג, דייסט טאַמאַטאָוז, וואָרף אין די פּאַן מיט רייַז און וועדזשטאַבאַלז, גיסן אַ סלוי פון גרין פּיז און שטעלן די שפּיץ 1 יאַם בלאַט. לייג צו פעפער און זאַלץ צו טעם און מליען, באדעקט איבער נידעריק היץ פֿאַר 20 מינוט. אויב די וואַסער טוט נישט יוואַפּערייט בעשאַס דעם צייַט, ווידער, דעקן און קאָכן ביז ווייך. שפּריצן מיט געהאַקט הערבס.

מאַשט פּאַטייטאָוז

איין און אַ האַלב קג פון קאַרטאָפל שיילן און קאָכן. קאַרטאָפל יויך גיסן אין אַ סלוי. פינעלי צעהאַקן די קאָפּ פון מיטל גרייס ציבעלע, פּרעגלען אין זונרויז בוימל ביז גאָלדען ברוין. פּאָטאַטאָעס פּאָטאָלאָטש אויב פּיוריי איז זייער דיק, לייגן די קאַרטאָפל יויך. סעזאָן מיט ציבעלע און דינען.

מעאַטלעסס סאַלאַדס

לענטען עסנוואַרג אין לענט סאַגדזשעסץ העגעמאָניע אין די דיעטע פון וועדזשטאַבאַלז, גרינס סאַלאַדס זענען אַזוי זייער באַטייַטיק אין אַ געגעבן צייַט.

סאַלאַט

וואַשן און קאָכן 2 פּקס. קעראַץ, 4 פּקס. פּאַטייטאָוז, 1 פּיסי. בוריק. קיל, ריין. ציבעלע שאָלעכץ און צעהאַקן אַלע וועדזשטאַבאַלז אין קיובז. דרייַ זויער קיוקאַמערז און צוויי פריש נאָר שנייַדן עס אין קיובז. לייג צו סלוי פּיז ביז אַהער דריינינג וואַסער פֿון אים. הערבס, זאַלץ און פעפער - צו טעם. פֿאַרשטעלן די סאַלאַט מיט 2 טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל.

בעעטראָאָט סאַלאַט מיט ניסלעך און דאַר Fruits

1 קאָכן די ביץ. 100 ג רייזאַנז און / אָדער פּרונז גיסן בוילינג וואַסער און שטעלן באַזונדער פֿאַר 15-30 מין., ויסגעשעפּט, געוואשן און דאַר. ביץ שיילן און רייַבן. פּרונעס שנייַדן אין סלייסיז. שטעכן 3-4 ברעקלעך פון וואָלנאַץ, קראַשט. לייג צו 1-2 קלאָוועס גרייטיד קנאָבל, רייזאַנז, פּרונז, ניסלעך, גיסן 1-2 טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל, שפּריצן מיט געהאַקט קראָפּ.

סנאַקס

סנאַקקס - עס איז אַ גרופּע פון רעסאַפּיז אַז וועט פּאַסיק אין די מעניו פֿאַר קיין סעודה. רעסיפּעס סנאַקס זענען אויסדערוויילט אַזוי אַז קיינער פון די געסט וועט נישט גלויבן אַז דעם איז אַ דאַר עסנוואַרג, ווייַל די קיילים זענען זייער געשמאַק.

פּעפּפּערס אין בולגאַריש

קילאָ פעפער וואַש, באַקומען באַפרייַען פון די זאמען, שנייַדן די שפּרייַזן און באַקן אין די ויוון ביז גילדענע ברוין. שאָלעכץ און שנייַדן אין סלייסיז. אין אַ באַזונדער שיסל מישן גרייטיד קנאָבל קלאָוועס 5, ½ ה. ל זאַלץ לעפעלע עסיק. גיסן פעפער קנאָבל סאָוס, פאָלדעד אין אַ סלוי מיט אַ ענג פּאַסן דעקל און אָרט אין פרידזשידער פֿאַר 24 שעה.

קאָקטייל הערינג

רייַבן 2 ה. ל כריין ענגשאַפט 2 טבספּ. ך אָדער לינגאָנבעררי זשורעכלינעס און מישן מיט נידעריק-פעט מייַאָנעז. שנייַדן אין סטריפּס אָדער דין פּלאַטעס 1 און 3 פון רויט עפּל ברעקלעך זויער קיוקאַמערז. ריין 2 פּקס. סאָלטאַד הערינג, אַראָפּנעמען די ביינער און שנייַדן אין ציכטיק סלייסיז דין. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ. די דנאָ פון דער שיסל באַהאַלטן סאַלאַט, שפּיץ מיט האַלב געמיש הערינג, באַצירן מיט גרינערי.

דיזערץ

דיזערץ - די מערסט געשמאַק דאַר פלייש צו עסן אַז די רעסאַפּיז זענען אַזוי פּשוט אַז קוקינג וועט נישט נעמען אַ פּלאַץ פון צייַט און מי, אָבער דער רעזולטאַט וועט ביטע ביידע אַדאַלץ און קינדער.

פּאָפּסיקלעס

קלאָר 3 פּקס. קיווי, וואַשן. א גלאז פון טרוסקאַווקע צו סאָרט, וואַשן, באַקומען באַפרייַען פון די עק. אין טייל אַ גלאז פון וואַסער לייגן 2 טבספּ. ך און 2 טיילן פון צוקער. ך לימענע זאַפט. קאָך. מאָל סטראָבעריז. קיווי מאָל אין אַ בלענדער.

טיילן די צוקער סירעפּ אין 2 טיילן: איין האַלב צו גיסן אין די מאַשט קיווי, אן אנדער - פֿון סטראָבעריז. קליין טינס אָדער דיספּאָוזאַבאַל טעפּלעך האַלב-אָנגעפילט מיט פרוכט פּיוריי אין יעדער פורעם אַרייַנלייגן שטעקן פון די אייז קרעם, שטעלן אין די פרעעזער פֿאַר אַ שעה. נעמען די מאָולדז און גיסן די רוען סאָוס. איר קענען פאַרבינדן קיווי און סטראָבעריז, מאכן סטרייפּט רעצעפּט. און שטעלן צו קילן צו פאַרענדיקן ייַז קאַלט.

בייקט apples

Apples זענען אַ מיטל-סייזד (5-6 פּקס.) קאַט אין 2 טיילן, צו באַקומען באַפרייַען פון די האַרץ. שטעלן אין אַ באַקינג שיסל מיט איין שיכטע, שפּריצן צוקער (גיסן 1 צפּ אין סערעדינקו אויב זויער apples -. גיסן מער). אין די בייַזייַן פון אַלמאַנדז אָדער קאָקאָסנוס שנייעלעך, נוצן זיי, דיוויידינג 2 טבספּ. ך אַלע די כאַווז פון apples. שטעלן אויף העלפט אַ שעה אין די פּרעהעאַטעד ויוון. בייקט apples - דאַר עסנוואַרג וואָס קענען זייַן געגעסן הייס אָדער קאַלט.

פרוכט סאַלאַט מיט האָניק

אויב נייטיק, טאָ האָניק פּאָלסטאַקאַנאַ דורך פּלייסינג אין אַ הייס וואַסער טאָפּ פון האָניק.

וואַשן און שיילן פרוכט. 1 קאַט די מיטל פון אַ גרויס עפּל; 2 bananas, 4 מאַנדאַרין, קיווי 1-2 און 1 פּיסי. פּערסיממאָן ריין פון די הויט. צעשיידט פֿון ווייַנטרויב באַנטשאַז, שנייַדן אין צוויי כאַווז צוזאַמען מיט פּלאַמז, צו באַקומען באַפרייַען פון ביינער, שאָלעכץ 1 גאַרנעט דורך קערל. Apples and bananas זענען שנייַדן אין קליין סלייסיז, ספּרינגקאַלינג מיט לימענע זאַפט צו די פרוכט איז נישט דאַרקענעד. טאַנגערינע סלייסיז שנייַדן אין ברעקלעך, קיווי אויך שנייַדן אין קליין ברעקלעך. מישן די ינגרידיאַנץ צוזאַמען, גיסן די האָניק, האַלטן ווידער און שפּריצן מיט מילגרוים זאמען.

באַקינג

פילע מענטשן מיסטייקאַנלי גלויבן אַז באַקינג איז שעדלעך צו געזונט, אָבער עס איז ניט רעקאַמענדיד צו נוצן עס אין דעם פּאָסטן, ווייַל עס כּולל עגגס און מילך. אָבער, דאַר קאָכן עסנוואַרג אין די ויוון אָן עגגס און מילך איז גאַנץ פאַקטיש.

משוגע שטיקל

העלפט אַ גלעזל פון מעל מישן מיט אַ גלאז פון צוקער, 0.5 סט קאַקאַאָ, אַ פּאַק פון וואַניל צוקער, קניפּ פון זאַלץ און ניסלעך (צו געשמאַק), באַקינג סאָדע צו פאַרלעשן עסיק און לייגן צו די טרוקן ינגרידיאַנץ און מישן. דער געמיש איז גיסן אין 150 ג פון גרינס בוימל, מישן ונ דורך, גיסן גלעזל פון וואַסער און ניד ביז כאָומאַדזשיניאַס.

גיסן די טייג אין די פּאַן, גריסט מיט פּוטער און פאַרשפּרייטן יוואַנלי. שטעלן אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה. בשעת דער שטיקל איז גרייט, מישן 3 טייבאַלספּונז קאַקאַאָ, 3 טייבאַלספּונז צוקער, ½ סט וואַסער, ½ סט. ייל (ווי דאַר פּריפּערינג עסנוואַרג אָן די פּוטער, דעמאָלט אין ייסינג דאַרפֿן צו לייגן גרינס בוימל), און שטעלן אין אַ וואַסער וואַנע. קאָכן ביז דיק גלייז. נאָך די שטיקל האט קולד, גיסן עס ייסינג, דעקן און שטעלן באַזונדער פֿאַר אַ ביסל שעה.

שאַרלאַט

זעקס עפּל שיילן און שנייַדן אין קליין ברעקלעך, שפּריצן מיט לימענע זאַפט צו apples זענען נישט דאַרקענעד, און שפּריצן זיי מיט צוקער.

א לעפל פון האָניק געמישט מיט ½ סט. צוקער, ¼ צפּ פון צימערינג, אַ פּאַק פון וואַניל צוקער און גיסן ½ בוילד וואַסער. סטערינג ביז דיסאַלושאַן פון די צוקער קריסטאַלז. גיסן ½ סט. גרינס ייל, ממשיך צו אַרייַנמישנ זיך. קאָך 300 ג פון 2 צפּ פון מעל מיט באַקינג פּודער און פליסיק געמיש און גיסן ויסגיסן טייג אויף באַקינג. Apples לייגן אויס אַן אַפֿילו שיכטע. שטעלן די ויוון פֿאַר 30-35 מינוט.

צוגרייטונג לענטען עסנוואַרג טוט ניט נעמען צו פיל צייַט און ריקווייערז מינימאַל מאַטעריאַל קאָס, און דאָס איז אן אנדער פּלוס העסקעם מיט קריסטלעך טראדיציעס.