קרעם קאַפּקייקס פֿאַר אַלע טייסץ

קופּקאַקעס גערופֿן קליין פּאָרטיאָנעד דיזערץ, ספּעציעל פאָלקס אין אַמעריקע. מילד ביסקאַט באַזע און זיס קרעם אויף שפּיץ זענען בישליימעס קאַמביינד אין איין פאַרבייַסן. אין פאַקט, די דנאָ קאַפּקייקס ווי אַ רעגולער שטיקל. אַזוי די פאַרנעם פֿאַר יקספּעראַמאַנטיישאַן דאָ איז דער זעלביקער, קאַפּקייקס קענען זיין שאָקאָלאַד, וואַניל, פרוכט קענען ווערן צוגעלייגט צו די טייג דאַר Fruits אָדער ניסלעך. קלאַסיש קרעם אָדער, איר קענען נוצן כּמעט קיין טאַם קאָמבינאַציע, ווייַזן איר טשיקאַווע. איר קיינמאָל פּרובירן דעם פאַרבייַסן און טאָן ניט וויסן ווו צו אָנהייבן? באַקן די געוויינטלעך וואַניל קאַפּקייקס און פּרובירן צו באַצירן זייער קרעם ווייַטערדיק אָפּציעס.

פּוטער קרעם פֿאַר קאַפּקייקס

זייער ווייך און געשמאַק קרעם Produced אויף קרימי באַזע. מילך טאַם וועט פּאַסן כּמעט קיין יקער קאַפּקייקס. פּריפּערינג אַ קרעם וויפּינג קרעם, קעז און פּאַודערד צוקער, אַלע זייער פּשוט. נעמען צוויי הונדערט מילאַליטערז פון קרעם, 75 גראַמז פון פּאַודערד צוקער, צוויי הונדערט און פֿופֿציק גראַמז פון קרעם קעז, למשל, די סאָרט "פֿילאַדעלפֿיע". כל די ינגרידיאַנץ זענען נאָר געמישט און ונ דורך וויסק. עס טורנס אויס גאַנץ דיק קרעם, וואָס איז זייער פייַן צו קוקן אין די קייקס. אויב געבעטן, לייגן אַ ביסל עסנוואַרג קאַלערינג - דעמאָלט קאַפּקייקס קענען זיין קיין קאָליר פון די רעגנבויגן.

קרעם קאַפּקייקס "טיראַמיסו"

דעם קרעם איז נישט זייער דיק, אָבער אויב די אויסזען פון דיין פאַרבייַסן, איר טאָן ניט ויסקומען ווי וויכטיק ווי זייַן געשמאַק, פילן Free צו פּרובירן צו קאָכן עס. עס וועט נעמען צוויי הונדערט גראַמז פון קרעם קעז, נעמען "מאַסקאַרפּאָנע", צוויי יי יאָוקס, צוויי טייבאַלספּונז פון צוקער, אַ לעפעלע פון קאַקאַאָ, דיינינג לעפל פון קאַווע מאַשקע. צעקוועטשן די יאָוקס מיט די צוקער, לייגן די ליקער, "מאַסקאַרפּאָנע" און קאַקאַאָ און וויסק צו מאַסע געווארן כאָומאַדזשיניאַס. קרעם קאַפּקייקס מיט קרעם אויף דעם שטיקל קאַנוויניאַנטלי צולייגן דורך אַ געבעקס זעקל מיט אַ נעזל. ווי די פֿריִערדיקע איינער, עס איז מעגלעך, אויב באגערט טינט.

שאָקאָלאַד און קאַווע קרעם פֿאַר קאַפּקייקס

נעמען 150 מילאַליטערז פון מילך, איינער הונדערט גראַמז פון קאַווע, יי, צוויי הונדערט גראַמז פון צוקער, צוויי הונדערט און פֿופֿציק גראַמז פון פּוטער, וואַניל אָדער וואַניל עסאַנס, אַ לעפל פון קאָניאַק, אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ. די בוימל מוזן זייַן פון הויך קוואַליטעט. קאָכן די מילך מיט די קאַווע, לאָזן צו שטיין פֿאַר צוואַנציק מינוט און שפּאַנונג. קיל און מישן מיט יי, רייַבן דורך אַ זיפּ, לייגן צוקער און קאָכן איבער מיטל היץ, סטערינג קעסיידער. קאָכן אַ ביסל מינוט, ביז דער געמיש ווערט דיק. די ייל בייַטש בלענדער צימער טעמפּעראַטור פֿאַר וועגן פינף מינוט. לייגן די ריזאַלטינג מאַסע אין די קולד מילך געמיש אויף אַ לעפעלע, ווהיסקינג כּסדר. לייג צו וואַניל, קאַקאַאָ און קאָניאַק, וויסק ווידער. די קרעם איז גרייט פֿאַר קאַפּקייקס. עס בלייבט נאָר צו באַצירן זייער קאַפּקייקס.

מערינגוע

אויב איר טאָן ניט ווי געוויינטלעך קרעם פֿאַר קאַפּקייקס, פּרובירן צו מאַכן מערינגועס. איר וועט דאַרפֿן צו יי ווייץ און צוויי טייבאַלספּונז פון צוקער. גיסן די פּראָטעין אין אַ קליין שיסל, לייגן די צוקער און שטעלן אַלץ אין אַ וואַסער וואַנע. Carefully קאָך ביז גלאַט און ונ דורך קלאַפּן מיט אַ מיקסער. דעקערייטינג קאַפּקייקס אין דעם קרעם, שיקן אַ שטיקל פֿאַר אַ ביסל מינוט אין די ויוון, אַזוי מערינגוע קריגן אַפּעטיטלעך סקאָרינקע.