ניטל פּאָסטן

די סענטשעריז-אַלט מסורה פון קורץ-טערמין הונגער געבראכט און האלט צו ברענגען היפּש נוץ צו דעם גוף און דער גייסט פון די באַליווער טשעלאָוועקאַ.קאַזשדאָמו פון פיר הודעות געגרינדעט קירך מענטשן געגעבן זייַן נאָמען, וואָס קעראַקטערייזאַז זייער ווייַטער: ניטל פּאָסטן - קאַלט, Peter - הונגעריק, פּאָסטן גרויס און אַססומפּטיאָן - די פּאָסטן-גאָורמעט. די פּיריאַדז צווישן די הודעות איז טיפּיקלי קעראַקטערייזד דורך דעם יום טוּב, שפּאַס, פעאַסץ, וועדינגז. פֿאַר למשל, נאָך די שניט צייַט עס איז געווען צייַט צו רו פון די שווער אַרבעט וואָס איז געווען באגלייט דורך וועדינגז, פעסטיוואַלס, פעאַסץ מיט שעפעדיק -פאַסטינג עסנוואַרג. די אַפּקאַמינג ניטל צייַט איז אויך רייַך אין אַזאַ געשעענישן. און נאָר ניטל פּאָסטן צווישן די צוויי פּיריאַדז פּראָוועס צו זיין מער ווי צונעמען.

עס לאַסץ פּונקט פערציק טעג. רופן עס אַפֿילו און פיליפּפּאָווסקיי ווי שראָוועטידע שטענדיק Falls אויף די קאַמעמעריישאַן טאָג פון סט Philip די אַפּאָסטלע (27 נאוועמבער). שטרענגקייַט אַדווענט איז נאָענט צו פּעטראָוו. אויף מיטוואך, מאנטיק און דינסטיק, איר קענען נישט עסן פיש און אַפֿילו גרינס בוימל, און נאָך אַ טאָג פון ניקאָלייַאַ מירליקייסקאָגאָ, וואָס איז סעלאַברייטיד אויף דעצעמבער 19, די פיש קענען ווערן געגעסן נאָר אויף Saturdays און סונדייַס. נאָך דימאַנדינג צו עסנוואַרג ינטייק זענען צווישן דעצעמבער 20 און 2 יאנואר ריטשאַז זייַן קלימאַקס דעם סטריקטנעסס פון ניטל יוו (יאנואר 6), - די לעצטע טאָג פון פאַסטינג - ווען איר קענען נישט עסן עפּעס ביז דער ערשטער שטערן אין די הימל.

לעבן איז געווען רעגיאַלייטאַד דורך פרייַערדיק דורות "דאָמאָסטראָי" - אַ סכום פון כּללים, וואָס אַדווייזד אַ סייכלדיק באַזיצער צו ייַנשאַפן פּראַוויזשאַנז פֿאַר די צוקונפֿט פֿאַר די גאנצע יאָר. אין דער רשימה פון required פּראָדוקטן זענען וועדזשטאַבאַלז, Fruits (דאַר און פריש), פיש (פאַרפרוירן און דאַר), פּיקאַלז, דזשאַמז, מאַשרומז, סעראַפּס, בעוורידזשיז, טוווע, ניסלעך, מעל, האָניק. עס אויסגעדרייט אויס אַז ניטל פּאָסטן גאַט נאָר ביי אַ צייַט ווען אַלע די סאַפּלייז זענען געמאכט, שווער אַרבעט געטאן, די טעגלעך ארבעטן גאַדלעס איז פאַרטיק. אַז איז, מענטשן קענען לעבן אין אַ געמאסטן, רויק, קענען פּלאַן זייער טעג, צו אָפּגעבן צייַט צו תּפֿילה, פאַסטינג, ערלעך קאַסעס (למשל, דער אָפּטראָג פון פֿרעמדע), פּילגרימ-נעסיע.

עסנוואַרג אין די ניטל פּאָסטן קאָנסיסטעד פון ברויט, ווי אַ הערשן, מאָלצייַט, וועדזשטאַבאַלז (פריש און זאַלץ), דאַר און פריש Fruits, טוווע, וואָס זענען געווען האַלב אויף וואַסער אָן אַדינג פּוטער, קלעם, ניסלעך, מאַשרומז, בעריז און האָניק.

רעסאַפּיז אַז האָבן סערווייווד צו אונדזער טעג, געהערן צו דער צייַט פון די באַפּטיסם פון קיעוואַן רוס ', נישט פריער, ווייַל איידער אַז עס איז געווען ניט אנגענומען צו שרייַבן זיי, זיי זענען געווען דורכגעגאנגען אַראָפּ באַל-פּע פֿון דור צו דור, פון דור צו דור. עטלעכע פון די באַרימט מעאַטלעסס קיילים האָבן גריכיש פּראָיסכאָזשדעניע.וו ניטל שנעל עסנוואַרג איז געווען קאַרג, ווי געזונט ווי שארף דיקליינינג קייט פון פּראָדוקטן געניצט אין קוקינג, אַזוי זיי פּרובירן צו יז דיווערסיפי. לעמאָשל, צו צוגרייטן קאַנווענשאַנאַל ווינאַיגרעטטע מיט דערצו זאַלץ הערינג. א פּאָר פון גרויס פּאַטייטאָוז, אַ מער, אַ בוריק, צוויי פּיקאַלז, ציבעלע קאָפּ, נאָר איינער הערינג. די פיש דאַרפֿן צו PRE-ווייקן אין שטאַרק ברוד טיי. פון דער ערשטער קיילים אָפֿט צוגעגרייט גרינס סופּס מיט גראָאַץ, מאַשרומז, קרויט. די דאזיקע טעג, איר קענען קאָכן און גרינס זופּ.

ומגעוויינטלעך, אָבער זייער געשמאַק טורנס אויער דאַמפּלינגז מיט מינסט פיש. ערשטער איר דאַרפֿן צו קאָכן אַ פונט פון פיש מיט אַניאַנז און בשמים. בשעת עס וועט זיין האַלב, עס איז נייטיק צו שטעקן דאַמפּלינגז. די טייג איז צוגעגרייט פון 200 ג מעל, זאַלץ און 65 מל פון וואַסער. איידער מאָדעלינג דאַמפּלינגז עס זאָל שטיין פֿאַר העלפט אַ שעה. פֿאַר די סטופפינג איז נייטיק צו צעהאַקן 370 ג פון פיש פיללעץ און אַניאַנז, לייגן זאַלץ, בשמים, קאָך. געגרינדעט דאַמפּלינגז קאָכן אין וואַסער מיט דערצו פון זאַלץ, דעריבער כאַפּן סקיממער דיקאַמפּאָוזד אויף פּלאַטעס און גיסן פּרעקאָאָקעד זופּ.

הויפּט קאָרסאַז קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט מעאַטלעסס הייוון פּאַנקייקס געמאכט פון ווייץ אָדער באַקוויט muki.Na פאַרבייַסן טראַדישאַנאַלי געדינט געזונט און געשמאַק סטוד פרוכט פון דאַר בעריז און פרוכט. אויך אַ טשיקאַווע צוגעגרייט געטראַנק, אַזאַ ווי מילך פון אַ דאַר טריטוראַטעד מיט האָניק ניסלעך (אָדער צוקער) און וואַסער.

מאַדעריישאַן אין עסנוואַרג - עס איז אַוואַדע גוט און נייטיק, אָבער נאָך מער ווי די שטרענגקייַט פון פאַסטינג מוזן פאַרבינדן די נשמה און גייסט פון מענטש. און אַז, אויבן אַלע, ספּעציעל פלייַסיק תּפֿילה, תשובה, ריין געדאנקען, גוט מעשים באשטעטיקט.