וואָס קענען זיין שאַוואַרמאַ אין שטוב

שאַוואַרמאַ הייַנט פאַרשפּרייטן אומעטום און ספּעציעל הצלחה געניצט ווי אַ שנעל וואַרעם "פּערעקוסנאָגאָ" קיילים, וואָס איר קענען קויפן אין קליין סטאָלז אויף די גאַס אין כּמעט אַלע שטעט פון דער וועלט.

עס איז אַ פּיטאַ ברויט אָדער שטיקל, ין וואָס די אלנגעוויקלט סלייסיז פון סלייסט פלייש און וועדזשטאַבאַלז (פריש אָדער פּרעסערוועד), טאַמיק מיט געווירציק סאָוס גענוג.

באָוגהט פֿון אַ גאַס פאַרקויפער שאַוואַרמאַ האט צוויי הויפּט דראָבאַקס.

ערשטער, יממאָדעראַטע פאָלקס שיסל, צוזאמען מיט אַ גאַנץ מאַנגל פון פיייקייַט צו קאָנטראָלירן די קוואַליטעט פאַקטאָר פון ינגרידיאַנץ קריייץ אַנסערטאַנטי צווישן פּאָטענציעל בויערס ווי די פּראָפּאָסעד פּראָדוקט.

צווייטנס, די ריספּעקטיוו קאַמפּאָונאַנץ פון דער קלאַסיש רעצעפּט שאַוואַרמאַ געהאלטן שעדלעך פֿון די פונט פון מיינונג פון הייַנט ס געדאנקען וועגן געזונט עסנוואַרג.

מיט דעם אין מיינונג, פילע בירגערס זענען געצווונגען צו ברייוולי לייקענען זיך די פאַרגעניגן צו עסן הייס און געשמאַק-סמעלינג אָדוריייַוסטשע שאַוואַרמאַ אויף דער גאַס. אבער זיי קענען לייכט קאָכן שאַוואַרמאַ אין שטוב, ריפּלייסינג שעדלעך פּראָדוקטן, און באַקומען זיכער נוצלעך און געשמאַק שיסל.

שאַוואַרמאַ רעצעפּט אין שטוב.

שאַוואַרמאַ אין שטוב געטינג גרייט זייער גרינג.

די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ זענען געניצט:

• קויפן ברויט און פּיטאַ. ניט קיין ענין וואָס - ארמאניש, Azerbaijani, נאָר פּיטאַ ברויט. עס איז וויכטיק אַז עס איז געווען אַ פריש דין (קיין טיקער ווי דיק פּאַפּיר) קערל טאָרטיללאַ גענוג גרויס געגנט.

• מיץ, האַלב דיין באַליבט וועג (געפּרעגלט, בוילד, סמאָוקט). ברירה פון פלייש דעפּענדס אויף די פּרעפֿערענצן פון קוקינג און זייַן געדאנקען וועגן די נוציקייט פון די פּראָדוקט. דעם קען זיין לאַם, רינדערנס, כאַזער, הינדל, טערקיי. בעסער צו נוצן אַ געמיש פון עטלעכע טייפּס פון פלייש.

• סיזאַנאַל וועדזשטאַבאַלז. 3-4 טיפּ פון באַליבט וועדזשטאַבאַלז אַז קענען זיין פריש אָדער קאַנד. די זאל אַרייַננעמען: טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז (פריש אָדער סאָלטיד), ציבעלע, קרויט, סאַלאַט, קאָרעיִש מער, און די ווי.

• פראנצויזיש פריעס געמאכט פון די טובער פון די מיינען.

• גרינז, ווי אַז.

• שווער קעז. עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן די קעז אָן ספּעציפיש טייסץ.

• באַליבט סאָוס: מייַאָנעז, און זייַן וועריאַנץ, קעטשופּ, קעז, טאַרטאַר, זענעפט, קיסר, און אַזוי אויף.

• בשמים צו טעם

ווי צו גרייטן שאַוואַרמאַ אין שטוב.

די פלייש איז שנייַדן אין ציכטיק סטריפּס. וועגעטאַבלעס שנייַדן אין ברעקלעך וואָס זענען פאַרגלייַכלעך אין נומער צו די פלייש סלייסיז. קעז רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. פינעלי געהאַקט גרינז.

דעמאָלט פאַרשפּרייטן אַ פּיטאַ. עס פאַרשפּרייטן Layers פון פּאַטייטאָוז (עס זאָל זיין הייס), פלייש, וועדזשטאַבאַלז, גרינז. לייגן די בשמים. מיט זאַלץ דאַרפֿן צו זיין אָפּגעהיט, ווייַל, רובֿ מסתּמא, די ינגרידיאַנץ ינוואַלווד זענען שוין סאָלטיד.

שפּיץ געלייגט געמיש און קעז סאָסיז. פּיטאַ ברויט אלנגעוויקלט אין קיין פּאַסיק שטייגער אַזוי אַז די פילונג איז געווען ניט קענטיק.

דעמאָלט קאָנוואָלוטיאָנס (צוקונפֿט שאַורמו) איז געשטעלט אויף אַ כיטיד פּאַן טרוקן און לינקס אויף הויך היץ פֿאַר 2-3 מינוט. קער איבער און איבערחזרן וואָרמינג.

די ווערט דעפּענדס אויף פאַרטיק שאַוואַרמאַ פּיטאַ אַפּעטיט און סיזעס, אָבער זאָל זייַן געהאלטן די אָפּטימאַל גרייס, באַקוועם גענוג צו אַקאַמאַדייט אַ מענטש 'ס דלאָניע.

דאָך, די שאַוואַרמאַ אין שטוב בלעטער פאַרנעם פֿאַר שעפֿערישקייט. דעריבער, בייַ זייַן פּראָדוקציע קענען זיין גרינג צו באַקומען אַ פּראָדוקט אַז גאָר מיץ די פּערזענלעך טעם תאוות.

דער זעלביקער איז אמת פֿאַר די וואס ווילן צו ווענדן צו דייאַטערי שיסל שאַוואַרמאַ. וויטדראָז פון די רעצעפּט פּאַטייטאָוז און שווער סאָסיז, נוצן בוילד הינדל אָדער ינדיק פלייש, פאַרגרעסערן די סומע פון וועדזשטאַבאַלז.

געמאכט פון הויך-קוואַליטעט און געזונט פּראָדוקטן, שאַוואַרמאַ אין שטוב טורנס אין אָריגינעל שיסל, ריפּלייסינג פרישטיק אָדער מיטאָג, ויסגעצייכנט הייס, וואָס ינקלודעד אַ פּלאַץ פון וועדזשטאַבאַלז, דייאַטערי פלייש און זייער קליין ברויט.