כינעזיש קרויט. פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער פון דעם נוצלעך און געשמאַק וועדזשטאַבאַלז

כינעזיש קרויט - אַ גרינס, אין וואָס די זאַץ האט אַ ריזיק סומע פון נוצלעך מינעראַלס פֿאַר די מענטשלעך גוף. וויטאַמינס C, ב, א, א, מינעראַל סאָלץ, אָרגאַניק אַסאַדז, פּראָטעין, שוגערז קענען ווערן דערגרייכט דורך עסן די פּראָדוקט. די הויפּט מייַלע פון דעם פאַרשיידנקייַט פון קרויט - איז אַז אַלע פון די נוציק פּראָפּערטיעס זענען מיינטיינד פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אבער ניט אַלעמען האט די געלעגנהייט צו לאַגער אַרויף אויף גענוג פריש קרויט קעפּ רעכט צו דער פאַקט אַז עס איז קיין אָרט צו קראָם זיי. יענע כאַוסווייווז וואס טאָן ניט האָבן אַ גרויס קעלער, געלערנט ווי צו מאַכן אַ פאַרשיידנקייַט פון פּרעפּעריישאַנז פון כינעזיש קרויט, אין וואָס די פּראָדוקט ריטיינז די מאַקסימום סומע פון אַלע וויטאַמינס. אין דעם אַרטיקל איר וועט קענען צו לייענען די אינפֿאָרמאַציע אויף ווי צו דורכפירן די ייַז קאַלט און פּרעזערוויישאַן פון דעם גרינס, פּיקאַלז קאָכן פֿון אים. כל די מעטהאָדס זענען טעסטעד און באוויליקט דורך יקספּיריאַנסט כאָוסטאַסיז און קוקס, אַזוי איר קענען בעשאָלעם נעמען זיי אויף אַ טאָן.

פאַרפרוירן קרויט

פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער אַ קליין סומע פון דעם גרינס קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער. קאָטשאַן דיסאַסעמבאַל אין באַזונדער בלעטער און טונקען זיי אין בוילינג וואַסער פֿאַר אַ מינוט. דעמאָלט טונקען אין קאַלט וואַסער און פאַרשפּרייטן אויס אויף די האַנטעך. ווען די פליסיק איז ויסגעשעפּט און די בלעטער טרוקן אויס אַ ביסל, שטעלן זיי אין אַ פּלאַסטיק זעקל אָדער אַ ספּעציעל אַ סכום פון קאַסטאָרס. שיקן ליידיק פֿאַר סטאָרידזש אין די פרעעזער. דערנאָך קרויט כאַרוואַסטיד קענען אַזוי זיין צוגעגרייט סאַלאַדס, סופּס און גאַרנישעס.

כינעזיש קרויט: פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער אופֿן פון פּרעזערוויישאַן

געשמאַק וויטאַמין סאַלאַט קענען זיין צוגעגרייט פון דעם גרינס, שפּאָרן עס אין די מאַרינייד. פֿאַר צוגרייטונג פון אַזאַ גרינס סנאַקס דאַרפן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: קרויט (קילאָ), אַניאַנז און פּעפּערז (אין פונט) פּאַד הייס פעפער, צוקער און עפּל עסיק (100 גראַמז), זאַלץ (50 גראַמז).

ווי צו גרייטן זויער קרויט? פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער אין דעם שטייגער לויט צו די ווייַטערדיק ינסטראַקשאַנז:

1. צוגרייטן פילונג. אין אַ פּאַן גיסן וועגן אַ ליטער פון וואַסער, עסיק, גיסן צוריק די זאַלץ און צוקער. די גאנצע מאַסע פון קאָכן און קאָכן פֿאַר פערטל פון אַ שעה.
2. פּראַסעסינג וועדזשטאַבאַלז. בלעטער פון קרויט שנייַדן אין גרויס ברעקלעך, ציבעלע - רינגס, זיס פעפער - דין סלייסיז, און אַקוטע - קליין קיובז. אין אַ גרויס שיסל, מישן אַלע די בלאַנקס. ווייַטער לייגן די וועדזשטאַבאַלז אין ריין סטערילע גלאז דזשאַרז, טאַמפּינג געזונט.
3. שריט קאַנינג. גיסן בוילינג מאַרינייד אין די שיף מיט די וואָרקפּיעסע און זאַקופּאָרטע זייער לידז. ייַנוויקלען דזשאַרז אין אַ פאַרדעקן און לאָזן צו קיל. נאָך אַ סנאַקק קראָם אין די פרידזשידער אָדער קעלער.

סאַלטעד קרויט

די בלאַנקס פֿאַר די ווינטער דעם גרינס קענען זיין איינגעזען אין די פאָרעם פון אַ סנאַקק. עס איז געזונט סוטאַד צו פלייש און פיש קיילים. געטאן אַזאַ כאַרוואַסטינג איז פּשוט גענוג.

קרויט שנייַדן אין ברעקלעך פון די געבעטן גרייס. אויב סאָלטינג כאַפּאַנז אין די באַנקס, דער בעסטער גרינס צעהאַקן פינעלי. קרויט קענען זיין קאָאַרסעלי צעהאַקן אין די פּאַן פֿאַר סאָלטינג אָדער קעג. גיסן פּרעפאָרם זאַלץ ביי 100 גראַמז פּער קילאָ פון גרינס וואָג. איר קענען לייגן צו דעם קיין גרינס געווירץ: יאַם בלאַט, אָלספּייס, קלאָוועס. Carefully טאַמפּ די וואָרקפּיעסע אין אַ קאַנטיינער, דעקן עס מיט גאָז און שטעלן די שפּיץ יאָך. סאַלטעד קרויט פֿאַר וועגן אַ חודש. נאָך דעם צייַט, איר קענען סעודה אויף אַ געשמאַק און פלאַוואָרפול סנאַקק.

כינעזיש קרויט, רעסאַפּיז פֿאַר ווינטער פּרעפּעריישאַנז וואָס איר האָט געלערנט, וועט זיין אַטענדאַד דורך אַלע די קעלט צייַט אין דיין משפּחה מעניו. דעם מיטל אַז איר און אייער משפּחה וועט טייַנען די נייטיק צושטעלן פון וויטאַמינס אין די גוף איבער די יאָר. באָן אַפּפּעטיט און זיין שטענדיק געזונט!