טראַנס פאַץ - וואָס איז עס? ווי ווייַט ווי זיי זענען געפערלעך צו די גוף?

טראַנס פאַץ - וואָס איז עס? צום באַדויערן, ווייניק מענטשן טראַכטן וועגן דעם אַרויסגעבן, און זייער אַרויסגעוואָרפן. יעדער טאָג מיר עסן די פּוטער, ייַז קרעם, פּראַסעסט קעז, געבעקס, אָבער טאָן ניט אַפֿילו כאָשעד ווי די פּראָדוקטן קענען זיין שעדלעך צו אונדזער גוף. זיי אַלע אַנטהאַלטן כאַזערדאַס מאַטעריאַלס - טראַנספאַץ. וואָס איז עס? זאל ס רעדן וועגן דעם אין דער אַרטיקל.

וואָס זענען טראַנס פאַץ?

טראַנס פאַץ זענען האַרט פעט מאַסע, וואָס איז דערגרייכט פון גרינס אָילס בעשאַס גיבראָגעניזאַציי: פליסיק גרינס אָילס ביי הויך טעמפּעראַטורעס סאַטשערייטאַד הידראָגען באַבאַלז, ריזאַלטינג אין די פאָרמירונג פון טראַנס פאַטטי אַסאַדז אָדער אַנסאַטשערייטיד פאַטטי אַסאַדז בעת אַ מאָלעקולאַר סטרוקטור פאַרקרימט. ווייַל סינטעטיש פּראַסעסינג גרינס בוימל וועגן 30% פון די מאַלאַקיולז קאָנווערטעד צו טראַנס ייסאַמערז. געפערלעך ווי ספּענדערז? אַמאָל אין די גוף, אַזאַ מאַלאַקיולז דיספּלייס יקערדיק פאַטטי זויער פון צעל מעמבריינז, ינכיבאַט ענזימעס, דערמיט ברייקינג די גאַנץ דערנערונג פון סעלז און אָפּלאָזן זיי פֿון די וויסט פּראָדוקטן. דעם רעזולטאטן אין אַ הילעל פון מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין סעלז, אַז גיכער אָדער שפּעטער פירן צו פאַרשידן פּאַטאַלאַדזשיז.

וואָס אַנטהאַלטן טראַנס פאַץ?

טראַנס פאַץ זענען ינקלודעד אין דעם זאַץ און נאַטירלעך פּראָדוקטן - פלייש, מילך, פּוטער. טראַנס פעט אין פּוטער (נאַטירלעך) אָדער פלייש קאַנטיינד אין אַ קליין סומע. אויך, די שעדלעך סאַבסטאַנסיז זענען געגרינדעט בעשאַס טיף-פריינג, ספּעציעל אויב איינער געדינט פון מאַרגאַרין אָדער פּוטער געניצט עטלעכע מאל.

FOODS מיט טראַנס פאַץ:

• מייַאָנעז, מאַרגאַרין, ספּרעדז, קעטשופּ, ראַפינירט גרינס בוימל, אַלע מינים פון סאָסיז;

• קראַקערז, טשיפּס, ניסלעך, סנאַקס, קאָקאָשעס, פרישטיק טוווע;

• קייקס, Muffins, קיכלעך, קראַקערז, שאָרטברעאַד קיכלעך און אנדערע פּייסטריז;

• ייַז קרעם, עטלעכע מינים פון שאָקאָלאַד;

• פּראַסעסט קעז, קאַנוויניאַנס עסנוואַרג - טשילד טייג, בורגערס, פּיצע, פיש סטיקס;

• פּראָדוקטן פון פעסט עסנוואַרג - בורגערס, פריעס, פּאַסטיעס, ברעדיד פלייש, דאָונאַץ.

ססיענטיסץ האָבן געוויזן אַז אַ געפערלעך דאָזע פון געזונט טראַנס פעט - 4 גראַמז פּער טאָג. נאָר טראַכטן, איינער געדינט פון טרוקן קאַשע כּולל וועגן 2 גראַמז פון טראַנס פעט, טשיפּס פּאַק - 5 ג, אַ חלק פון פראנצויזיש פריעס אָדער געפּרעגלט הינדל - וועגן 7, די ספּרעדז אין פאָרשטעלן 1.5-6% טראַנס פעט אין מאַרגאַרין פֿאַר באַקינג - 20-40% , ווייך מאַרגאַרין - 0,1-17%.

טראַנס פאַץ - שעדלעך פֿאַר דעם גוף

די סיוואַלייזד וועלט האט לאַנג שוין זארגן וועגן די נוצן פון סינטעטיש פאַץ אין די עסנוואַרג אינדוסטריע. סך שטודיום באגלייט אין פאַרשידענע לענדער אַרום די וועלט, באַשטעטיקן די נעגאַטיוו קאַנסאַקווענסאַז פון די נוצן פון סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי טראַנס פאַץ.

שעדיקן צו גרינס פאַץ קענען גרונט ריזיק:

• אין שוועסטערייַ מוטערס ווערסאַנז די קוואַליטעט פון מילך, מיט אים ספּענדערז זענען טראַנסמיטטעד צו די קינד,

• קינדער זענען געבוירן מיט אַבנאָרמאַלי נידעריק געבורט וואָג;

• ינקריסאַז די ריזיקירן פון צוקערקרענק;

• דיסראַפּטיד פּראָסטאַגלאַנדינס, וואָס אַדווערסלי ווירקן די קאַנעקטיוו געוועב צושטאַנד און דזשוינץ;

• דיסראַפּטיד די פֿונקציע פון סיטאָטשראָמע אָקסידאַסע - אַ ענזיים גלייַך ינוואַלווד אין די באַזייַטיקונג פון קאַרסינאַדזשאַנז און קעמיקאַלז;

• וויקאַנד ימיון סיסטעם;

• רידוסט טעסטאַסטעראָון (זכר געשלעכט האָרמאָנע) און דיטיריערייץ די קוואַליטעט פון זיירע.

הילעל פון סעליאַלער מאַטאַבאַליזאַם קענען גרונט חולאתן אַזאַ ווי כייפּערטענשאַן, אַטעראָוסקלעראָוסיס, קאָראַנערי האַרץ קרענק, זעאונג ימפּערמאַנט, אַביסאַטי, ראַק.

עסן עסנוואַרג אַז אַנטהאַלטן טראַנס פאַץ און ראַדוסאַז די גוף ס פיייקייַט צו קאָנפראָנט סטרעסספול סיטואַטיאָנס, עס ינקריסאַז די ריזיקירן פון דעפּרעסיע. ווי קינסטלעך פאַץ אַרויסרופן די אַנטוויקלונג פון ויווער-באָטל דימענשיאַ און צו פרי יידזשינג.

שאַטן טראַנס פאַץ פֿאַר דעם קינד 'ס גוף

די טראַנס פאַץ זענען געפערלעך פֿאַר קינדער? דעם קינד 'ס גוף איז מער סאַסעפּטאַבאַל צו ינפעקציע קאָנטראָל, ווי זייַן ימיון סיסטעם איז ניט נאָך גאָר געגרינדעט. עסן טראַנס פעט דיפּרעסינג ווירקונג אויף אַן שוין שוואַך ימיון סיסטעם. אין דערצו, די פּאַלוטאַנץ קען אָנמאַכן נידעריק סייכל אין קינדער און אַדאַלעסאַנץ.

וואָס פאָרזעצן צו נוצן טראַנס פאַץ?

אַלץ איז גאַנץ פּשוט. הויפּט Manufacturers פון די פּראָבלעם - רידוסינג עסנוואַרג קאָס, פֿאַרבעסערן זייער קאַנסומער פּראָפּערטיעס און פאַרגרעסערן פּאָליצע לעבן. סינטעטיש פאַץ, ניט ענלעך נאַטירלעך אָילס טאָן ניט פאַרערגערן, קענען זיין סטאָרד אין צימער טעמפּעראַטור ינדעפיניטעלי. מאַרגאַרין יאָרן ריטיינז זייַן פּראָפּערטיעס, ווייל אַרויס פון די פרידזשידער, און די ינסעקט, אַפֿילו צו אים נישט צו פאַרבינדן.

נאַטירלעך אָילס זענען זייער שווער צו קראָם, און די פּרייַז פון זייער העכער. ווען יקספּאָוזד צו ליכט, לופט, היץ, נאַטירלעך פעט איז ראַפּאַדלי אַקסאַדייזד. טראַנס פאַץ זענען Created by קינסטלעך מיטל, טאָן ניט ברענען אויס, מאכן עס מעגלעך צו רייוז ווען פריינג עסנוואַרג.

ווי צו ויסמייַדן די נוצן פון טראַנס פאַץ?

אַזוי טראַנס פאַץ - וואָס עס איז און וואָס זיי ניטאָ געפערלעך, מיר האָבן געלערנט. אבער ווי צו באַשיצן זיך פון די שעדלעך סאַבסטאַנסיז? ערשטער פון אַלע, איר זאָל Carefully לייענען לאַבעלס אויף פּאַקאַדזשאַז. אַוועקוואַרפן די פּראָדוקט, ווי אַ טייל פון וואָס כּולל כיידראַדזשאַנייטיד פאַץ, קוקינג בוימל, קאַקאַאָ פּוטער סאַבסטאַטוץ, מאַרגאַרין, פיסטאַשקע, סויבין, באַוול, קאַנאָלאַ, סאַפפלאָווער ייל און דלאָניע בוימל. ויסשליסן פון די דיעטע מייַאָנעז, ספּרעדז, מאַרגאַרין, גרייט-געמאכט סאָסיז. ייבערהאַנט איז רעקאַמענדיד צו געבן די היים פּוטער, יידילי - באַהיצונג. סטאָרעס 70-80% פעט איז נידעריק-מיינונג בוימל, געווען בראָקען הידראָגען. דעם פּוטער טוט מעגליך נישט אנטהאלטן ווייניקער ווי 82.5% פעט.

ויסשליסן פון די דיעטע פון געפּרעגלט, טיף-געפּרעגלט קיילים. עסנוואַרג קאָכן, קאָכן, באַקן, קאָכן אויף די גרילל אָדער אין אַ טאָפּל קעסל. ויסמייַדן אָדער רעדוצירן צו אַ מינימום די נוצן פון קראָם ביסקאַץ, קיכלעך, קייקס. האָמעמאַדע פּייסטריז, צוגעגרייט אויף דער באזע פון נאַטירלעך אָילס, זענען פיל כעלטיער און טייסטיער אינדוסטריעלע סוויץ.

איז עס מעגלעך צו עלימינירן טראַנס פאַץ פון דעם גוף?

צום באַדויערן, די קשיא פון ווי צו צוריקציען טראַנס פאַץ פון דעם גוף, די ענטפער איז קלאָר ווי דער טאָג - קיין וועג. סעלז זענען שוין יקוויפּט מיט אַ מאַלאַקיול פון טראַנס פעט דאַווקע שטאַרבן. אבער די גוף האט אַ פאַרמאָג זייער געשווינד און באַנייַען. אין די פּלאַץ פון די פאַרפאַלן סעלז זענען דאַווקע געגרינדעט נייַ. גיכקייַט אַרויף די פּראָצעס ווי מעגלעך, אַדכירינג צו זיכער גיידליינז. זאָל זיין יקסקלודיד פון די דיעטע פון אַלע פּראָדוקטן אין וואָס טראַנס פאַץ זענען פאָרשטעלן. אויב איר גאָר געבן אַרויף אָפּפאַל עסנוואַרג איז ניט מעגלעך, רעדוצירן די סומע פון טראַנס פעט קאַנסומד און 1 ג פּער טאָג.

וואָס אַנטהאַלטן טראַנס פאַץ און וואָס שאָדן זיי קענען אָנמאַכן, מיר פֿאַרשטיין, און וואָס פּראָדוקטן וועט נוץ אונדזער גוף? עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן ווי פילע פריש Fruits און וועדזשטאַבאַלז. וויטאַמינס פאַוואָראַבלי ווירקן די שטאַט פון דער אָרגאַניזם. אין פאַקט, ווי באַלד ווי ער געץ באַפרייַען פון דאַמידזשד סעלז, איז משפּיע די גראַד פון סלאַגגינג, גענעראַל געזונט, עלטער און פילע אנדערע סיבות. די אָפּזוך פּראָצעס איז, פון קורס, לאַנג-טערמין, אָבער positive רעזולטאטן זענען זיכער צו זיין באגעגנט.

פֿאַר סאַלאַדס, נוצן ונרעפינעד גרינס אָילס - מאַסלינע, פלאַקססעעד, זונרויז. איר קענען אויך פּלאָמבירן די שיסל מיט פּאַפּשוי, זענעפט, קירבעס בוימל, וועלשענער נוס בוימל. בלויז קאַלט-געדריקט פּראָדוקט קענען נוץ דעם גוף. אַרייַננעמען אין אייער דיעטע ניסלעך, זאמען, פיש בוימל-רייַך, רויט און שוואַרץ קאַוויאַר. אַלע פון די פּראָדוקטן - קוואלן פון פאַטטי אַסאַדז אַז ביסט דארף סעלז צו Effectively האַנדלען מיט די קאַנסאַקווענסאַז פון טראַנס פעט קאַנסאַמשאַן.

קעסיידער אַרייַננעמען האָבערגריץ אין דיין מעניו און ברוין רייַז, די פּראָדוקטן אַנטהאַלטן וויטאַמין E, וואָס אקטן ווי אַ שטיצן פֿאַר די גוף פון וויכטיק פאַטטי אַסאַדז תוו.

סאָף

אין דעם אַרטיקל, מיר דיסקאַסט אַזאַ אַ זאַך ווי "טראַנס פאַץ" וואָס איז דעם מאַטעריע, וואָס זענען זייער פּראָפּערטיעס און פֿעיִקייטן, ווי ווייַט ווי זיי קענען זיין געפערלעך צו געזונט. ווען טשוזינג עסנוואַרג, זייער Carefully ונטערזוכן די פּאַקקאַגינג און בעסער געבן אַרויף די קויפן, אויב איר געפינען דיק ינגרידיאַנץ פֿאַר איר. ליטעראַסי אין דערנערונג וועט לאָזן איר צו באַזוכן די דאָקטער ווייניקער אָפֿט. בלייַבן געזונט!