טיראַמיסו: די רעצעפּט אין שטוב

די מערסט באַרימט איטאַליעניש פאַרבייַסן איז בלי אַ טיראַמיסו. עס רעפּראַזענץ ביסקאַץ, סאָוקט אין סירעפּ און קרעם סאַנוויטשט. עסן טיראַמיסו - דער חלום פון יעדער זיס צאָן. פילע גלויבן אַז צו קאָכן דעם פאַרבייַסן אין שטוב איז שווער, אָבער עס איז נישט אַזוי. ווי צו מאַכן טיראַמיסו שטוב, אַזוי ער האט זיך אויסגעדרייט אויף די איטאַליעניש געשמאַק, איר זאָגן מיר דעם אַרטיקל.

טיראַמיסו: רעצעפּט מיט קאַווע

זאל ס אָנהייבן מיט די גרונט קאַמפּאָונאַנץ פון טיראַמיסו: מאַסקאַרפּאָנע קרעם און שוואָם שטיקל ביסקאָטטי. איין ליטער פון שווער קרעם (25 צו 35%) כיטיד אַרויף צו 80 דיגריז ג, פאָרשטעלן 3 טייבאַלספּונז פון לימענע זאַפט און כיטיד צו די נידעריק היץ פון וועגן 10 מינוט לינז גאָז און לאָזן יבערנאַכטיק צו פליסן. קרעם צוגעגרייט.

איצט ביסקאַץ. דרייַ יאָוק איז געווען טריטוראַטעד מיט 75 ג פון פּאַודערד צוקער און געזונט וויסק ביז קרימי. דעמאָלט ביסלעכווייַז ינטראָודוסינג 75 ג פון מעל. ניד די טייג (וואָס כאַפּאַנז זייער דיק), דעמאָלט פאָרשטעלן עס אין 3 וויפּט פּראָטעין. באַקינג בלאַנקעטעד פּאַפּיר און ניצן אַ קאָנפעקטיאָנערי שפּריץ סקוויזינג עס ביסקאַץ, ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער.

אזוי, 250 ג פון שטאַרק עספּרעסאָ צו זיין געמישט מיט 60 לם קאַווע ליקער (קענען זיין ריפּלייסט מיט "אַמאַרעטטאָ"). 3 יאָוק איז געווען טריטוראַטעד מיט 80 ג פון פּאַודערד צוקער, און וויסק פּראָטעינס. מישן מאַסקאַרפּאָנע יאָוקס ביסלעכווייַז ינטראָודוסינג זיך עס, און דעמאָלט פּראָטעינס. אין דער צייַט, שטעלן אין די פרידזשידער. העלפט קיכלעך ביסקאָטטי דיפּט אין ליקער קאַווע און לייגן אין אַ פורעם. שטעלן אויף שפּיץ העלפט פון די מאַסקאַרפּאָנע קרעם. דעריבער לייגן די רגע שיכטע ביסקאָטטי פּלאָמבירן עס און אויך קרעם. שפּריצן וואָרן שאָקאָלאַד (וועגן 30 ג) און 2 שעה, קיל אין אַ פרידזשידער. פאַרבייַסן גרייט.

טיראַמיסו: רעצעפּט קוקינג מיט טשעריז

קלאַפּן 500 ג מאַסקאַרפּאָנע לעפל וואַניל פּאַפּ זעלביקער קאַרש ליקער און 2 טייבאַלספּונז צוקער אין אַ מיקסער צו לופט צושטאַנד. ביי 250 גראַמז פון טשעריז באַזייַטיקן זאמען. נעמען 4 הויך ברילן, יעדער שטעלן פון ביסקאַץ, שטעלן די טשעריז און קרעם, דעקן ברילן און לאָזן יבערנאַכטיק אין די פרידזשידער. איידער געדינט, שפּריצן מיט שאָקאָלאַד פאַרבייַסן פרייַעד אָדער קאַקאַאָ און באַצירן מיט טשעריז.

טיראַמיסו: רעצעפּט מיט בעריז

פינף פּראָטעינס זענען געזונט וויסק, ביסלעכווייַז ינטראָודוסינג 50 ג פון צוקער. סעפּאַראַטעלי, שלאָגן יי יאָוקס, אויך דורך פּאָרינג דערין 50 ג פון צוקער און אן אנדער 3 טייבאַלספּונז פון לימענע אָדער מאַראַנץ סירעפּ. דעריבער לייגן 500 ג פון מאַסקאַרפּאָנע קרעם און קאָך ביז גלאַטיק. דעמאָלט לעפל צו אַרייַן די געשלאגן יי ווייץ. העלפט פון די ריזאַלטינג קרעם דאַרפֿן צו שטעלן אין אַ פורעם, און לייגן אויף שפּיץ פון אַ פּלאַסט פון שוואָם-ביסקאַט, דיפּט אין יעדער סירעפּ (לימענע אָדער מאַראַנץ). די ווייַטער שיכטע וועט זיין סלייסט קיוויפרויט (4 פּקס.) און 200 ג פון סטראָבעריז. דעקן מיט אנדערן פּלאַסט פון קרעם, און דעמאָלט - 100 ג מאַלינקי. דעמאָלט, 1 שעה, קיל אין אַ פרידזשידער.

טיראַמיסו: רעצעפּט מיט bananas

קלאַפּן יי יאָוק 3, 35 מל פון ווייַס ווייַן מאַרסאַלאַ, 25 ג פון פּאַודערד צוקער און 250 ג פון מאַסקאַרפּאָנע. 3 טייבאַלספּונז שוואַרץ און שטאַרק קאַווע זענען געמישט מיט 40 מל פון ווייַן און טונקען אין דעם געמיש ביסקאַץ. דעמאָלט דעם קיכל פאַרשפּרייטן אויף די דנאָ פון די מאָולדז, שטעלן אויף שפּיץ קרעם, געהאַקט רינגס 1 באַנאַנע און שאָקאָלאַד 25 ג פרייַעד. דעמאָלט איבערחזרן Layers.

טיראַמיסו: אַ רעצעפּט אָן עגגס

דאס איז אַ זייער פּשוט רעצעפּט פֿאַר טיראַמיסו, וואָס קענען זיין צוגעגרייט פֿאַר די וואס, פֿאַר וועלכער סיבות, טאָן ניט עסן עגגס. 150 מל פאַטטי (35%) פון קרעם וויסק אין אַ דיק פּינע. אין אן אנדער שיסל וויסק 250 ג מאַסקאַרפּאָנע, אַדינג קאַנדענסט נעגאָ50 מל ספּאָאָנפול פון צוקער און קאַקאַאָ. דערנאך, פאַרבינדן די צוויי מאסע און שטעלן צו 1 שעה אין אַ פרידזשידער. אויף אַ טעלער שיכטע קיכל פאַרשפּרייטן ביסקאָטטי און פּלאָמבירן ימפּרעגניישאַן. ימפּרעגניישאַן צוגעגרייט ווי גייט: קאָכן שטאַרק און זייער זיס קאַווע, וואָס איז געמישט מיט 50 מל און די זעלבע סכום פון קרעם ליקער (למשל, בייַליסס). די לעבער האט אַ ביסל ווייקן, נאָך וואָס עס קענען זיין אָנגעפילט מיט קרעם. שפּיץ טראַדישאַנאַלי וואָרן שפּריצן שאָקאָלאַד (1 באַר).

הנאה דיין טיי!