טאַרטלעץ מיט שרימפּ און אנדערע יאַמ-שפּייַז

שיסל מיט אַ טשיקאַווע נאָמען איז אַ קליין טאַרטלעץ טאַרץ, בייקט בלאָז אָדער שאָרטקרוסט געבעקס. פילונג אין זיי קענען זיין זייער דייווערס: זיס, פלייש, גרינס. אבער מיר באַשלאָסן צו דערציילן איר וועגן ווי צו צוגרייטן טאַרטלעץ מיט שרימפּ און אנדערע יאַמ-שפּייַז.

טאַרטלעץ מיט שרימפּ

צו צוגרייטן דעם שיסל איר וועט דאַרפֿן גרייט בלאָז געבעקס (איר קענען קויפן אין די סופּערמאַרק) - 3 שיץ, 3 האַלב שווער-בוילד עגגס, אַ קליין ביסל פון הזיתים, 50 ג שוין פּילד שרימפּ, מייַאָנעז פֿאַר רעפועלינג, פעפער, זאַלץ און, אויב באגערט - טיים (באַקומען אַ זייער טשיקאַווע טאַם).

יעדער טייג בויגן פאַרפרוירן שנייַדן אין 6 ברעקלעך און שטעלן אויף אַ גריסט פאָרעם. באַקן עס זאָל זיין וועגן 10 מינוט, און נאָך קולד, שנייַדן אין 2 טיילן.

פֿאַר די פילונג איר דאַרפֿן צו שנייַדן אַ (זייער קליין), עגגס, שרימפּ, הזיתים (זיי זאָל האָבן עפּעס אויף די טיש 1. ל אין געהאַקט פאָרעם) פּאָמאַסטיט מייַאָנעז און לייגן בשמים צו טעם. אויף די בייקט ברעקלעך פון טייג און שטעלן די פילונג צו פֿאָרמירן אַ "טערט". שפּיץ קענען זיין דעקערייטאַד מיט הזיתים און הערבס.

אויב איר ווילן צו מאַכן טאַרטלעץ מיט שרימפּ האט אַ אָפּשיידנדיק געשמאַק, איר קענען נעמען עטלעכע מער פּראָנז און שטעלן זיי מיד אויף אַ דין פּלאַסט פון טייג, און שטעלן דעם סטופפינג אויף שפּיץ שוין.

טאַרטלעץ מיט קראַב

צו קאָכן זיי, נעמען די קראַב פלייש 250 ג, 1 טיש. ל. פּוטער, 1 קליין ציבעלע, 3 קליין יי, 3 טיש. ל. קרעם, און קאַנדאַמאַנץ - פעפער, הייס סאָוס און זאַלץ.

טאַרטעלטקי קענען אויך זיין פּערטשאַסט פֿון די באַקן טייג און בשעת זיי זענען נאָך הייס שטעלן די סטופפינג אין זיי.

סטופפינג זאָל זיין צוגעגרייט ווי גייט: דייסט ציבעלע לייטלי פּרעגלען. דערנאך לייגן די קראַב פלייש און פּרעגלען צוזאַמען פֿאַר אן אנדער 2 מינוט. געהאַקט עגגס געמישט מיט זויער קרעם, פעפער, זאַלץ און סאָוס (3 ינגרידיאַנט איז צוגעלייגט צו די טעם) און גיסן די געמיש אין די פּאַן. מליען ביז טיקאַנד. עס איז דעם געמיש און פּלאָמבירן די טאַרטלעץ.

טאַרטלעץ מיט שרימפּ און קעז

צו צוגרייטן דעם שיסל איר וועט דאַרפֿן 150 גראַמז פון קעז (required ווייך), 6 גרויס פּראָנז, 1 פּיסי. רויט ציבעלע, בעערעך 300 גראַמז. הייוון טייג (איר קענען אויך קויפן), 1 טיש. ל. גרינס ייל און 50 גראַמז פון אַרוגולאַ. איר וועט אויך דאַרפֿן אַ מאַרינייד, וואָס קענען זיין צוגעגרייט פון 6 טיש. ל. גרינס ייל, זאַפט סקוויזד פון 1 לימענע, און די שאָלעכץ 1-2 קנאָבל קלאָווע, אַ ביסל זאַלץ, פעפער און פּעטרעשקע שמעקנדיק ערד.

אַזוי, צוגרייטן די מאַרינייד. קנאָבל און פּעטרעשקע פּיצל, אַדינג צו די ייל, צו דער זעלביקער גיסן פּינטעלע, פעפער און זאַלץ. אָפּטיילן די האַלב פון דעם געמיש און לייגן לימענע זאַפט אין עס. איר מיר וועט פּלאָמבירן די סטופפינג. און די רעשט פון פאַרשפּרייטן פּילד שרימפּ און אַ האַלב שעה שטעלן אין די פרידזשידער.

שנייַדן אויס קרייזן פון טייג (באַקומען 6 ברעקלעך) און דזשענטלי שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט. אָפן זייַט גאָפּל אָדער מעסער פּושיז זיי צו די ינער טייל, געלאזן וועגן 1 סענטימעטער. פֿון דעם ברעג און דערמיט מאָלדינג לעדזשיז.

שנייַדן קעז אין קיובז, ציבעלע - האַלב רינגס. אויף כיטיד פּאַן שטעלן די ציבעלע און פּרעגלען עס ביז די קליין גילדענע כיו. מישן די קעז און פאַרשפּרייטן אויף אַ טאַרטלעט. דעמאָלט דעקן מיט שטער און פון בעערעך 10 מינוט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון שטעלן. טרער אין גרויס ברעקלעך און אַרוגולאַ מיט שרימפּס לייגן עס אין די פּאַן. אַדדינג צו דעם געמיש און טאַרטלעץ. טאַרטלעץ מיט שרימפּ, קעז און אַרוגולאַ גרייט!

טאַרטלעץ מיט שרימפּ און אַוואָקאַדאָ

צו צוגרייטן דעם שיסל, ביטע זייַן ווייַטערדיק שטעלן פון פּראָדוקטן:

פֿאַר די טייג: האַלב די טיש. ל. זויער קרעם, איינער-דריט לעפעלע סלאַקעד סאָדע, 1/4 פון אַ פּאַק פון מאַרגאַרין און מעל (פייַן טריט ניט דאַרפֿן צו ביסלעכווייַז פאָרשטעלן עס אין אַ געמיש פון די פֿריִערדיקע פּראָדוקט, ביז די טייג לאָסעס שטיפט.

פֿאַר די פילונג: א דריט פון די שרימפּ פּאַק, 1 קליין צייַטיק אַוואַקאַדאָו און זיכער, אַ קליין ביסל פון דאַר מאַנדל, יאַם בלאַט, פּעפּפּערקאָרנס, האַלב אַ גלעזל פון קרעם (איר קענען נאָר מילך מיט אַ הויך פעט צופרידן) און, פון קורס, פעפער און זאַלץ.

פּריפּערינג טייג (קיין רעצעפּט בלאָז) און לייגן עס אין די פרידגע ביז קיל. אַלמאָנדס זענען ריין און גיסן בוילינג וואַסער 5 מינוט. ווען קיל - פּלאָמבירן ווידער, און דעמאָלט פּרעגלען אין די ויוון ביז ברוין. דערווייַל, צוגרייטן די ריקאָטטאַ (די געוויינטלעך רעצעפּט). אַוואָקאַדאָ ריין, שנייַדן, און מיט ריקאָטטאַ, קרעם, זאַלץ, פעפער און וויסק אין אַ בלענדער ביז גלאַטיק. איר קענען גיין דאָרט צו לייגן אַ ביסל קראָפּ. טאָוסטיד אַלמאַנדז און צעהאַקן פינעלי, לייגן די סטופפינג אויך.

אַראָפּנעמען די טייג פון די פרידזשידער, און ונראָלל דין קייקס ניצן ברילן טאָן קרייזן (גרייס גרייס צוקונפֿט ברילן דאַטערמאַנז טאַרטלעץ. לייגן זיי אויף אַ גריסט באַקינג טאַץ און באַקן. צו ויסמייַדן בליסטערז געגרינדעט, דורכשטעכן זיי מיט אַ גאָפּל.

ווי לאַנג ווי טאַרץ זענען בייקט אין אַ בוילינג וואַסער שטעלן לאַוורושקו, זאַלץ און זיס פעפער און לאָזן צו מליען פֿאַר 5 מינוט, דעמאָלט דער יויך קאָכן שרימפּ (ניט מער ווי 5 מינוט, אַנדערש זיי פאַרלירן זייער ביניען). דעמאָלט ריין זיי, ווען קולד, צעהאַקן און מישן מיט סטופפינג.

איצט איר נאָר שטעלן די פילונג אויף די טאַרטלעץ, און אויף שפּיץ צו באַצירן זייער ברעקלעך פון שרימפּ און גרינז.