אַוואָקאַדאָ. רעסיפּעס קאַנגקער ומגעוויינטלעך קאָמבינאַציע פון פּראָדוקטן

אַוואָקאַדאָס זענען באקאנט ווי "אַלאַגייטער באַרנע". פרוכט האָמעלאַנד - דרום אַמעריקע. הייַנט, די קאַלטיוויישאַן פון דעם פרוכט איז פאַרקנאַסט אין רובֿ טראַפּיקאַל און סובטראָפּיקאַל לענדער. פרוכט בוים טרער ווען זיי זענען נאָך פעסט און נאָר שפּעטער דאָזרעווייַאַ, די Fruits זענען נישט האַרדער ווי פּוטער. זייער פלייש איז באַרימט פֿאַר זייַן עשירות פון פּראָטעינס און אָילס, נידעריק אין צוקער און פרוכט זויער. טעם פּאָדס קענען רייטלי זייַן גערופֿן אָריגינעל. דעם געמאכט די ינקרעדאַבלי פאָלקס קיילים פון אַוואַקאַדאָו (די רעסאַפּיז פון מעקסיקאַן קוויזין איז באַוווסט אַרום דער וועלט).

די פֿרוכטן פֿון דעם עקזאָטיש פרוכט כּולל בעערעך 30% פעט, און זענען ויסגעצייכנט קוואלן פון פּאַטאַסיאַם, וויטאַמין א, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, סאָדיום, פּרעסן, פאָספאָרוס, וויטאַמין E, טהיאַמינע און ריבאָפלאַווין. עס איז כדאי צו באמערקן אַז פון פעט, בלויז 20% זענען סאַטשערייטאַד, און די רו - אַנסאַטשערייטיד, וואָס זענען יקערדיק פֿאַר די מענטשלעך גוף. אַוואָקאַדאָ כּולל קיין קאַלעסטעראַל. דערצו, די סאַבסטאַנסאַז קאַנטיינד אין די פרוכט, וידעפדיק קאַלעסטעראַל אין די בלוט אַפֿילו שפּאַלטן. רעכט צו דער הויך צופרידן פון פּראָטעין, וויטאַמין א און הויך קאַלאָריע פרוכט זענען ענדאַוד מיט פֿעיִקייטן אַפראָדיסיאַק, און אַזוי איז ווי אַ סטימולאַטאָר פון געשלעכט פאַרלאַנג, און געשלעכט טעטיקייט אין אַלגעמיין. פֿאַר מאַמאָשעסדיק Benefits "אַלאַגייטער באַרנע" מוזן האָבן לפּחות 1/4 פון פרוכט פּער טאָג. לערנען ווי צו צוגרייטן אַ אַוואָקאַדאָ, איר וועט ענשור ניט בלויז ינקרעדאַבלי געשמאַק, אָבער גאָר געזונט קיילים.

געגעבן די הויך טאַננין צופרידן אין פרוכט אַוואָקאַדאָ רעסאַפּיז אָפֿט אַרייַננעמען די נוצן פון רוי פרוכט. ווען העאַטעד, עס גיט די פרוכט אַ ביטער טאַננין טעם, וואָס איז גאַנץ שווער צו צעפירן. סאַלעקטינג אַ רעצעפּט דערציילט איר ווי צו צוגרייטן אַוואָקאַדאָ, געדענקען אַז די שנייַדן פרוכט ינקרעדאַבלי געשווינד דאַרקענס ינ דרויסן. שנייַדן עס נאָר איידער געדינט קיילים אויף די טיש. אין סדר צו האַלטן דעם פּראָצעס אַ ביסל טוישן אין אויסזען פון פּילד אָדער סלייסט אַוואַקאַדאָו פרוכט, רעסאַפּיז טיפּיקלי אַרייַננעמען די בייַזייַן פון לייַם אָדער לימענע זאַפט, וואָס זענען ספּרייד סלייסיז "אַלאַגייטער באַרנע".

אַפּפּליקאַטיאָן פרוכט וויידלי. די Fruits קענען ווערן געניצט אין סאַלאַדס (מיט הינדל, לאַקס, קראַב סטיקס, קעז, וגערקע, אאז"ו ו), אין סנאַקס (פרוכט געשווינד גענוג צו טיילן מיט די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ פֿאַר זייַן געשמאַק, וואָס מאכט עס אַן אָריגינעל קייט פון טייסץ), קאַקטיילז (מילכיק, אַלקאָהאָליקער און אנדערע). זינט די אַוואָקאַדאָ טוט נישט גרונט אַלערדזשיז, עס קענען זיין בעשאָלעם אַדמינאַסטערד אין וויקלקינד פאָרמולע.

עס איז צייַט צו באַטראַכטן ווי צו מאַכן אַוואָקאַדאָ רעסאַפּיז פֿאַר די מערסט פאָלקס קיילים און סנאַקס. שיין געשווינד און לייכט איר קענען מאַכן אַ סאַלאַט פון אַוואַקאַדאָו מיט סמאָוקט לאַקס אָדער קראַב סטיקס. טראָץ אַלע די עקזאָטיש פרוכט אַוואָקאַדאָ, קוקינג רעסאַפּיז מיט דעם פרוכט זענען קעראַקטערייזד דורך פּאַשטעס פון דורכפירונג, כאָטש עס בלייבט דער אָריגינעל. סאַלאַדס און סנאַקס וועט ניט נאָר דערגאַנג די יום טוּב טיש, אָבער עס איז פּאַסיק פֿאַר טעגלעך דערנערונג. די פּרייַז פון פרוכט בנימצא אַז אַלאַוז איר צו קאָכן טשיקאַווע קיילים פֿאַר אַלעמען. באַטראַכטן עטלעכע רעסאַפּיז.

סאַלאַט פון קראַב סטיקס און אַוואָקאַדאָ

מיר דאַרפֿן: אַוואַקאַדאָו (1 פרוכט) קראַבסטיקקס (250 ג), סעלדעריי (2 סטיקס), מייַאָנעז, זאַלץ, ערד שוואַרץ פעפער.

ריין אַוואָקאַדאָ, צעקוועטשן (איר קענען צאַפּן) און טאָן ניט פאַרגעסן אַז איר דאַרפֿן אַ פּלאַץ פון זאַפט, שפּריצן מיט לימענע / לייַם. פינעלי צעהאַקן די סעלדעריי און קראַב סטיקס, לייגן צו די אַוואָקאַדאָ. מישן דורך אַדינג זאַלץ און פעפער, אנגעטאן מיט אַ קליין סומע פון מייַאָנעז און שטעלן פֿאַר 30 מינוט אין אַ פרידזשידער. די שיסל איז גרייט.

פילע אָפּשאַצן דעם קאָמבינאַציע ווי אַוואַקאַדאָו און הינדל. צו צוגרייטן סאַלאַט מיר דאַרפֿן: אַוואַקאַדאָו (2 פּקס.), הינדל (500 ג), טאַנגערינע (2 פּקס.), בלו ווייַנטרויבן (200 ג), האָזנ ניסל, לימענע, שווער קרעם (100 ג), סאַלאַט (2 -3 בויגן), מייַאָנעז (100 ג).

אַוואָקאַדאָס ריין, צעשיידט פֿון דעם שטיין, שנייַדן אין קליין סלייסיז און שפּריצן מיט לימענע זאַפט. קאָכן הינדל און שנייַדן עס אין סלייסיז. מאַנדעראַנז זאָל זיין ריין, קלאָוועס צעשיידט פֿון די הויט. ווייַנטרויבן דאַרפֿן צו שנייַדן און באַזייַטיקן די זאמען. איצט אַלע וואָס איז required צו טעקע ריכטיק. אין ברייט טעלער בעאַוטיפוללי שטעלן סאַלאַט, אַוואָקאַדאָ געמיש איז געווען דעריבער געלייגט מיט טאַנדזשערין, ווייַנטרויב און הון. אנגעטאן מיט קרעם און מייַאָנעז, קאַמפּליץ די בילד פון קראַשט האָזנ ניסל, וואָס איז ספּרינגקאַלד מיט מאָלצייַט. באָן אַפּפּעטיט!