ווי צו קאָכן מיט גערשטן זויערע וגערקע רעצעפּט פֿאַר וועגעטאַריער קוויזין

ווי צו צוגרייטן אַ זויערע וגערקע מיט גערשטן. דער רעצעפּט פֿאַר וועגעטאַריער קוויזין

אין לעצטע יאָרן, מער און מער מענטשן פּייינג ופמערקזאַמקייַט צו אַ געזונט און באַלאַנסט דיעטע. איין אָפּציע רעכט און כאָולסאַם עסנוואַרג איז אַ וועגעטאַריער אָפּטראָג סיסטעמען, דאס הייסט אָפּזאָג פון פלייש קאַנסאַמשאַן אין אַלע זייַן פאָרעם. וועגעטאַריער דיעטע קענען באטייטיק פֿאַרבעסערן אַ מענטש 'ס געזונט, באַפרייַען עס פון פילע ערנסט כראָניש חולאתן, און ווי אַ רעזולטאַט, באטייטיק פאַרלענגערן זיין לעבן.

פון קורס, פילע מענטשן ונפאַמיליאַר מיט וועגעטאַריער קיילים זענען זארגן וועגן, און אויב די טעם פון עסנוואַרג וועט פאַרערגערן אויב עס איז האַלב אָן פלייש אָדער פלייש יויך? אָבער, די Fears זענען גראָונדלעסס. מיט געהעריק פּראַסעסינג פון טוווע, וועדזשטאַבאַלז, Fruits און אַ מעסיק נוצן פון פאַרשידן בשמים - קולינאַריש מייַסטערווערק איר נאָר צוגעשטעלט. באַטראַכטן, פֿאַר בייַשפּיל, ווי צו צוגרייטן אַ זויערע וגערקע מיט גערשטן פֿאַר וועגעטאַריער רעסאַפּיז.

עס איז כדאי צו באמערקן אַז די זויערע וגערקע גערשטן צו אַ היסטארישן און זייער סאַטיספיינג רוסיש שיסל.

נייטיק ינגרידיאַנץ:

- 1 ½ סט. ך פּערל גערשטן;

- פּאַטייטאָוז (3-4 מיטל-סייזד טובער);

- וואָרצל און סעלדעריי;

- אַניאַנז (1 פּיסי.);

- אַ מיטל-סייזד קעראַץ (1 פּיסי.);

- סאָלטיד אָדער זויער קיוקאַמערז (2-3 פּקס.);

- אַ צונויפגיסן פון געווירציק גרינז און וועדזשטאַבאַלז;

- 1 טבספּ. לעפל מיט די שפּיץ פון די מעל;

- אַ ביסל ספּאָאָנפולס פון וגערקע ראָסל.

- זאַלץ און פעפער;

פון קורס, צו צוגרייטן אַ זויערע וגערקע גערשטן איז גאַנץ פּשוט, אָבער עס זענען עטלעכע קליין סיקריץ.

דער סוד פון דער ערשטער: צו זיין PRE-ווייקן פּערל גערשטן פֿאַר 8-10 שעה (יבערנאַכטיק). עס איז נייטיק צו פּערל גערשטן Faster צו קאָכן, האט אַ ווייך, יידל געשמאַק און גרינג צו קיצער.

דעמאָלט, לייגן אַ ביסל וואַסער געשוואָלן גערשטן אַזוי אַז עס איז 2 Fingers באדעקט גריץ, גיסן רובֿ פון די ייל און שטעלן די דישן.

סוד צוויי: אויף די רוען גרינס בוימל דארף צו פּרעגלען וועדזשטאַבאַלז און פּאַטינג זיי זאָל ניט זיין אַלע אין אַמאָל, אָבער ביסלעכווייַז, דיפּענדינג אויף די צייַט פון זייער צוגרייטונג. ערשטער, גיין אין די פּאַן, שנייַדן אין קליין סטיקס סעלדעריי און קעראַץ, און דעריבער, ווען זיי זענען אַ ביסל פּרעגלען, לייגן די ציבעלע און, אין די סוף, פינעלי געהאַקט קנאָבל. און קענען זיין שטעלן געהאַקט סעלדעריי סטאָקס, מיט זויערע וגערקע זיי קריגן אַ מער פּיקאַנט געשמאַק.

וועריינג וועגן ווי צו צוגרייטן אַ זויערע וגערקע גערשטן אָן פלייש אַזוי אַז עס איז געווען גאַנץ האַרציק, איר קענען נוצן די דריט סוד. די ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז לייגן וועגן אַ לעפל פון מעל, Carefully סטערינג צו ויסמייַדן לאַמפּס.

ווען די גריץ וועט שוין זיין האַלב-גרייט, עס זאָל זיין שטעלן רעפועלינג פון וועדזשטאַבאַלז און מעל, דייסט פּאַטייטאָוז, יאַם בלאַט, פעפער, זאַלץ, און, אויב נייטיק, לייגן אַ ביסל בוילינג וואַסער.

אין די סוף פון קוקינג, ווען און טוווע און פּאַטייטאָוז זענען געווען גאַנץ ווייך, לייגן סלייסט גרויס שטרוי פּיקאַלז, אַ צונויפגיסן פון הערבס און אַ ביסל ספּונז פון וגערקע ראָסל צו געבן די שיסל אַ עקסטרע ברעג.

זויערע וגערקע דאַרפֿן צו דינען הייס, גאַרנישט מיט זויער קרעם און פינעלי געהאַקט גרינז.

איצט אַז איר וויסן ווי צו קאָכן אַ זויערע וגערקע גערשטן-באזירט גרינס פילונג, איר קענען פּרובירן אַ ביסל האַרדער פֿאַר די רעצעפּט, אַדינג אַ אַ געשמאַק און געזונט פּראָדוקט, ווי מאַשרומז. מאַשרומז זענען בעסטער צו נעמען אַ וואַלד (פריש אָדער דאַר), כאָטש די מאַשרומז איז אויך גוט פּאַסיק.

אזוי, מיר אָנהייבן צו צוגרייטן זויערע וגערקע מיט גערשטן און מאַשרומז. 100 ג פון דאַר מאַשרומז מוזן ערשטער ביסל שעה לייגן וואַסער און דעמאָלט האַלב אין דער זעלביקער וואַסער מיט די דערצו פון ציבעלע, פּעפּערז און לעאַפס. אָדער איר קענען נעמען 300 גראַמז פון פריש מאַשרומז און קאָכן נאָר ווי געזונט, אָבער נישט פֿאַר-ווייקן. שוועמל יויך איז ויסגעשעפּט און האָבן עס צו קאָכן זופּ. אין אַלע אנדערע בנוגע, דער צוגרייטונג פון דעם ראַססאָלניק איז ניט אַנדערש פון די פֿריִערדיקע איינער. בלויז צו געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז און מאַשרומז צוגעגעבן נאָך. מושראָאָמס בעסער צו לייגן אין די סוף פון קוקינג אַזוי זיי טאָן ניט פאַרלירן זייער ווייל אין די וואַסער, מאַשרומז PRE-קאָכן איז ניט נייטיק.

איצט צו די קשיא: "ווי צו צוגרייטן אַ זויערע וגערקע מיט גערשטן געשמאַק, אָריגינעל און מיט געזונט Benefits?", טאָמער, טאָן ניט האָבן צו זוכן לאַנג פֿאַר די רעכט ענטפֿערן.