ווי צו קאָכן זופּ מיט ווורשט?

דעם זופּ איז האַלב אויף אַן אַמבולאַנס האַנט, מיט דער גאנצער פּראָצעס פון קוקינג נעמט אויף די קראַפט פֿאַר 10 מינוט.

אַזוי, צו קאָכן אַ געשמאַק זופּ מיט ווורשט, איר דאַרפֿן צו נעמען: 200 ג. סאָסידזשיז, אַ האַנדפול פון לאָקשן פֿאַר רעפועלינג, ציבעלע און 4-5 ברעקלעך. פּאַטייטאָוז. צו אָנהייבן מיט דער ווורשט שנייַדן אין קליין קיובז און שטעלן אין אַ פּאַן מיט בוילינג וואַסער. בשעת זי האַלב, קלינד ציבעלע, פינעלי געהאַקט און פּרעגלען עס אין אַ פּאַן, נאָך בעת אויסגעגאסן אויס אויף איר אַ לעפל פון זונרויז בוימל. קאַרטאָפל טובערס זענען געוואשן, קלינד און שנייַדן אין קיובז און דעמאָלט אָנלייגן זיי אין בוילינג סאָלטיד וואַסער, וואָס איז שוין האַלב ווורשט. פינף מינוט שפּעטער אויסגעגאסן אַ האַנדפול פון פייַן לאָקשן און לייגן די ציבעלע זאַזשאַרקו. קאָכן די זופּ פֿאַר 10 מינוט מער, ביז האַלב פּאַטייטאָוז און לאָקשן.

זופּ מיט סמאָוקט ווורשט און רייַז

צו צוגרייטן דעם פּשוט און נערישינג זופּ איר דאַרפֿן צו נעמען: 0.3 טעפּלעך פון רייַז, 300 גראַמז. סמאָוקט ווורשט, האַלב אַ ליטער פון פּאָמידאָר זאַפט, אַ מער פון מיטל גרייס, 2 טייבאַלספּונז. טייבאַלספּונז קאַנד פּיז און קוקורוזע. גיסן אין אַ פאַן פּאָמידאָר זאַפט און לייגן אַ ליטער פון וואַסער. לאָוערד צו די געוואשן רייַז און קאָך. ביז דעם רייַז איז האַלב, שנייַדן אין קיובז סמאָוקט ווורשט און קעראַץ, ויסגעשעפּט זיי אין אַ טאָפּ. לייג די קאַנד פּאַפּשוי און פּיז, זאַלץ צו טעם און לאָזן די זופּ צו קאָכן ביז האַלב רייַז. פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט ביז האַלב אין אַ פּאַן לייגן געהאַקט גרין ציבעלע און גלאָק פעפער.

געשמאַק זופּ מיט ווורשט און קעראַץ

אין דער דרייַ-ליטער טאָפּ וועט דאַרפֿן: קעראַץ, 200 ג. סאָסידזשיז, גרויס ציבעלע, 4-5 פּקס. אַ מיטל-סייזד קאַרטאָפל, הערבס און בוימל פֿאַר פריינג. וואַסער פֿאַר זופּ שטעלן אויף די פייַער און ווען די וואַסער בוילז, לייגן עס אין די פּילד און סלייסט פּאַטייטאָוז אין קיובז. בשעת ער קוקס, צוגרייטן זאַזשאַרקו - אויסגעגאסן אין די פּאַן אַ ביסל זונרויז ייל, לייגן פינעלי געהאַקט ציבעלע און ווורשט, שנייַדן אין קיובז. ווען די קעראַץ און אַניאַנז לייטלי פלושעד, די פּאַן שטעלן פּילד און פינעלי גרייטיד קעראַץ. האַלטן זאַזשאַרקו אויף די פייַער פֿאַר וועגן 5 מינוט מער, און דעמאָלט יבעררוק עס אין אַ טאָפּ פון זופּ. קאָכן עס מער מינוט פיר, און דעמאָלט אויסגעגאסן אין באָולז און שפּריצן מיט הערבס.

זייער שמעקנדיק און האַרציק זופּ מיט ווורשט און קעז

צו גרייטן צו נעמען: 300 ג. סמאָוקט סאָסידזשיז (קענען פאַרבייַטן קאַנווענשאַנאַל בייקאָן אָדער ווורשט), פּראַסעסט קעז 2, אַ גרויס ציבעלע, 3 פּקס. פּאַטייטאָוז, 3 טייבאַלספּונז. ספּונז רייַז, קלאָווע פון קנאָבל, הערבס און זאַלץ. פּוריפיעד מער פּיצל אויף אַ כאַבאַרניק, פינעלי שנייַדן אַניאַנז. ווורשט שנייַדן אין קליין האַלב רינגס און פּרעגלען וועגן 5 מינוט אין די פּאַן לייג צו די צוגעגרייט קעראַץ און אַניאַנז און, סטערינג טייל מאָל, פּרעגלען זיי 4 מער מינוט. שטעלן אַ טאָפּ פון וואַסער אויף די פייַער, שטעלן די קעז אין די פרעעזער פֿאַר אַ קורץ בשעת. ווען די וואַסער בוילז, לייגן עס אין די געוואשן רייַז און דעמאָלט גרייטיד אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק פראָסטביטטען קעז און דייסט פּאַטייטאָוז. צען מינוט שפּעטער, ווען די רייַז איז כּמעט גרייט, לייגן זאַזשאַרקו מיט ווורשט. זופּ מיט ווורשט טעם און לייגן זאַלץ אויב נייטיק, לייגן עס אין די פינעלי געהאַקט קנאָבל און פריש הערבס. נאָך וואָס, דעקן מיט אַ דעקל און קערן אַוועק די פייַער טאָפּ.

האָדגעפּאָדגע

טאָמער דאָס איז די מערסט געשמאַק זופּ מיט ווורשט. צו צוגרייטן עס, איר דאַרפֿן צו נעמען 200 גראַמז. סמאָוקט ווורשט, בייקאָן און מילכיק סאָסידזשיז, 4-5 פּקס. פּאַטייטאָוז, קעראַץ, גרויס באַלבז, 6 ברעקלעך פון הזיתים, לימענע-האַלב, פּאָמידאָר פּאַפּ און סטימד וגערקע מיטל גרייס. ווורשט איז שנייַדן אין קיובז און געשטעלט אין בוילינג וואַסער. עס אויך שיקן דייסט פּאַטייטאָוז און ביז עס איז האַלב, צוגרייטן זאַזשאַרקו פון פינעלי גרייטיד קעראַץ און געהאַקט אַניאַנז. ווען די יויך קומט צו אַ קאָכן מיט פּאַטייטאָוז, ויסגעשעפּט ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז און פּיקאַלז, דייסט. אין נאָר אַ ביסל מינוט ביז האַלב לייגן די הזיתים, צו שנייַדן זיך רינגלעץ, אַ פּאָר טייבאַלספּונז פון פּאָמידאָר פּאַפּ, אַ ביסל פּעפּפּערקאָרנס, סלייסט אין האַלב רינגס פון לימענע. נאָורישינג, פלאַוואָרפול זופּ איז אויסגעגאסן אין באָולז און לייגן גרינערי צו טעם.