אין מולטיוואַרקאַ קאָכן קאַשע? פּשוט רעסאַפּיז פֿאַר יעדער טאָג

עס ס קיין סוד אַז די הויפּט מייַלע מולטיוואַרקי איז אַז עס איז געזונט קענען צו קאָכן מילך קאַשע פֿאַר פרישטיק. אבער די פאַקט אַז עס איז מעגלעך צו צוגרייטן אַ שיסל פֿאַר גאַרניש גראָאַץ, ווייניק פאַרשטיין. עס קענען זיין באַקוויט, רייַז, מילאַט, און אַפֿילו פּיז. און ווי אין מולטיוואַרקאַ קאָכן קאַשע אין דעם פאַל? דאָ איר דאַרפֿן צו סעלעקטירן די מאָדעס פֿאַר יעדער יחיד טוווע.

זינט באַקוויט איז אָפֿט געדינט ווי אַ גאַרניש, דעמאָלט עס רובֿ מולטיוואַראָק האט אַ ספּעציעל מאָדע. עס איז גערופֿן "באַקוויט" ראַרעלי "Krupa." 4 סערווינגז דאַרפן 2 מולטיסטאַקאַנאַ באַקוויט, זאַלץ צו טעם און 4 מולטיסטאַקאַנאַ וואַסער. אַלע לייגן אַרויף צו מולטיוואַרקו און סעלעקטירן דעם געוואלט מאָדע. נאָך דער סיגנאַל וועט נאָר באַקוויט צולייגן אויף פּלאַטעס און דינען. מיט דעם מאָדע קענען קאָכן און קרוכלע רייַז זייַט שיסל, בעכעסקעם דער זעלביקער פּראַפּאָרשאַנז.

געוואוסט ווי צו קאָכן קאַשע מולטיוואַרקאַ באַקוויט און רייַז, פילע באַשליסן אַלע אנדערע טוווע קאָכן ווי געזונט. אָבער, איר קענען קאָכן קאַשע-צעקוועטשן פון פאַרפרוירן גרינס מישן גאָר אַנדערש, ניצן די "פּילאַף" מאָדע. פֿאַר עס וועט דאַרפֿן צו 1 מולטיסטאַקאַנו רייַז (עס איז required צו ריין שווענקען וואַסער), און קוקורוזע טוווע, אַ פּעקל פון פאַרפרוירן גרינס מישן צו געשמאַק, פּאַקינג סורימי, זאַלץ. שטעלן אין אַ פּאַן מולטיוואַרקי האַלב האַלב וועדזשטאַבאַלז, דעריבער לייגן קאַשע, דייסט סטיקס און די רוען וועדזשטאַבאַלז. גיסן 4 מולטיסטאַקאַנאַ וואַסער און זאַלץ. סעלעקט "פּילאַף" מאָדע. דינען די קאַשע אויף אַ פלאַך שיסל אין די פאָרעם פון אַ לייערד שטיקל.

אָבער צו קאָכן מילאַט קאַשע אין מולטיוואַרקאַ אויף די וואַסער ווי מעגלעך, ניצן די "מילך קאַשע" מאָדע. די הויפּט זאַך איז צו רעכט צוגרייטן מילאַט. עס זאָל זיין געזונט געוואשן דורך וואַסער, דעריבער גיסן בוילינג וואַסער פֿאַר 3-4 מינוט און פליסן די וואַסער. דעם איז געשען אין סדר צו אַראָפּנעמען די ביטערניש פֿון טוווע. דעמאָלט גיסן אין די פּאַן מולטיוואַרקי מילאַט, לייגן זאַלץ און 3 מולטיסטאַקאַנאַ וואַסער. דריקט אויף די צונעמען קנעפּל, וואַרטן 1 שעה, און דער מוסטער קענען ווערן אַוועקגענומען. דעם קאַשע קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט אַפּשאַנאַל פּאַטייטאָוז אָדער קירבעס. מאל עס נאָך בוילד מיט דאַר Fruits.

אָבער, ניט אַלעמען ריאַלייזיז ווי צו קאָכן אַרבעס קאַשע אין מולטיוואַרקאַ. און דעם איז קאָננעקטעד מיט די פאַקט אַז די פּיז בוילד אַרויף זייער שטארק אין כּמעט אַלע באדינגונגען. פֿאַר עס איז פּאַסיק בלויז איין אָפּציע - אַ "קווענטשינג". ערשטער איר דאַרפֿן צו ווייקן יבערנאַכטיק 1 גלעזל פון פּיז. אין דער מאָרגן די וואַסער ויסגעשעפּט און רינסעד גריץ. גיסן עס מיט 2 טעפּלעך פון וואַסער אין אַ פאַן מולטיוואַרקי. שטעלן די קוקינג צייַט 2:00 ( "עקסטינגוישינג" מאָדע). 10 מינוט איידער דער סיגנאַל איז צו לייגן עטלעכע זאַלץ און פּוטער. קאָך. אויב פּעאַסע קוגל אויסגעדרייט וואָטערי, לאָזן די באַהיצונג אויף פֿאַר 10-15 מינוט ביז דיק.

געוואוסט ווי צו קאָכן קאַשע מולטיוואַרקאַ פון פאַרשידענע טוווע, עס איז מעגלעך צו עקספּערימענט און קאָכן, למשל, רייַז קאַשע מיט קנאָבל. פיגור שווענקען וואַסער ביז קלאָר (נאָר דאַרפֿן מולטיסטאַקאַנאַ 2). שטעלן אין די טאָפּ, לייגן 100 ג פון פּוטער, זאַלץ און גיסן 4 מולטיסטאַקאַנאַ קאַלט וואַסער. אין דעם צענטער שטעלן אַ קלאָווע פון קנאָבל. סעלעקט "מילך קאַשע" און וואַרטן פֿאַר די סיגנאַל. נאָך וואָס, וואַרפן דעם קנאָבל און רייַז קאַשע מישן און דינען.

עס זענען פילע אָפּציעס פון ווי צו מולטיוואַרקאַ קוקינג קאַשע אין וואַסער און מילך, און קענען נוצן כמעט קיין מאָדע פֿאַר דעם. די הויפּט זאַך - טאָן ניט זיין דערשראָקן צו קאָכן נייַ קיילים אין דער נס פאַן.