ווי צו קאָכן די מיטבאָלז מיט באַקוויט: רעסאַפּיז

מעאַטבאַללס - אַ ווונדערלעך שיסל. מיר זענען צוגעוווינט צו די פאַקט אַז זיי זענען יוזשאַוואַלי צוגעגרייט מיט רייַז. דערווייַל מיטבאָלז מיט באַקוויט איז נישט ערגער. די שיסל נעמט אַ אַ ביסל אַנדערש טעם, אַ נייַ באמערקט. און א מאל מען נאָר טאָן ניט אַפֿילו באַמערקן אַז אַנשטאָט פון רייַז איז געווען געניצט באַקוויט. דעם איז ספּעציעל אמת פֿאַר קינדער, וואס טאָן ניט ווי עס. אַזוי מיט די הילף פון באַקוויט מיטבאָלז קידס קענען זיין אַ ביסל קונץ.

מיטבאָלז אין קרעם סאָוס: ינגרעדיענץ

מיר זאלן דאַרפֿן צו קאָכן מיטבאָלז מיט באַקוויט אין אַ קרעם סאָוס:

1. מינסט פלייש (קענען נעמען חזיר-ערד) - 0.5 קג.
2. א פּאָר פון קלאָוועס פון קנאָבל.
3. איינער ציבעלע.
4. איינער הונדערט גראַמז פון באַקוויט.
5. "יאַנטאַר" (צעלאָזן קעז) - 100 ג
6. איינער יי.
7. זויער קרעם - 130 ג
8. דאַר איטאַליעניש הערבס - ½ צפּ ..
9. פּאַפּריקאַ - 1 צפּ ..
10. קראָפּ אָדער פּעטרעשקע.
11. זאַלץ.
12. ערד פעפער.

ווי צו קאָכן מיטבאָלז אין קרעם סאָוס?

איר קענען נוצן גרייט מינסט פלייש, אָבער איר קענען טאָן עס זיך פֿאַר קוקינג מיטבאָלז. פון קורס, די היים ווערסיע איז פיל טייסטיער און בעסער. אבער עס וועט האָבן צו טינקער. דעריבער, באַשליסן פֿאַר זיך וואָס אָפּציע איז מערסט פּאַסיק פֿאַר איר. ווי איר וויסן, אַנשטאָט פון דעם טראדיציאנעלן רייַז, מיר נוצן באַקוויט. עס איז נייטיק צו קאָכן און קיל. אַניאַנז און קנאָבל רייניקן פֿון די כאַסק, און מיר וועלן שנייַדן פינעלי. צעהאַקן די גרינז. אַלע די קאַמפּאָונאַנץ שטעלן צו די סטופפינג און מישן ונ דורך. מיר זאָל באַקומען אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע.

ווי מיר צוגרייטן מיטבאָלז מיט באַקוויט, דעריבער לייגן די צעהאַקן קולד גריץ, יי און קאָך ווידער אַלע. מאַסע ניט פאַרגעסן זאַלץ און פעפער. מיר שיקן אונדזער ביללעט אין די פרידגע פֿאַר וועגן צוואַנציק מינוט. און טאָן זאל אונדז צוגרייטן דעם סאָוס. נעמען זויער קרעם און קרעם קעז, מישן זיי אין אַ פּאַן, לייגן אַ ביסל וואַסער און געגאנגען צו די טעלער (ביי דער קלענסטער פייַער). דער געמיש וועט וואַרעם אַרויף ביז עס אַקווייערז אַ מונדיר קאָנסיסטענסי. קעז זאָל זיין גאָר צעלאָזן. אויב געבעטן, איר קענען לייטלי פּריסאָליט סאָוס און לייגן דאַר איטאַליעניש הערבס.

פאָרעם פֿאַר קוקינג זאָל זיין וילד. און דעמאָלט איר קענען אָנהייבן מיט נאַס הענט פאָרעם אונדזער מיטבאָלז מיט באַקוויט. די ויוון מוזן ערשטער היץ אַרויף. שיקן קיילים צו באַקן מיטבאָלז, קרעם סאָוס בוכטע פֿאַר 35 מינוט. ווי אַ גאַרניש צו די שיסל, איר קענען פאָרלייגן מאַשט פּאַטייטאָוז.

מעאַטבאַללס מיט פּאָמידאָר סאָוס באַקוויט: ינגרעדיענץ

זייער געשמאַק באקומען מיטבאָלז אין פּאָמידאָר סאָוס. צו צוגרייטן נעמען די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• מינסט פלייש - 350 ג
• ביסל קעראַץ.
• ½ טעפּל באַקוויט.
• מעל - 6 טייבאַלספּונז. ל.
• צוויי אַניאַנז.
• פּאָמידאָר זאַפט - 450 מל.
• סטייק.
• יאַם בלאַט.
• זאַלץ.
• גרינס בוימל.

קוקינג מיטבאָלז אין פּאָמידאָר סאָוס

ריין אַרויף קעראַץ און רייַבן עס אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. ציבעלע מיר וועלן שנייַדן קיובז. אין אַ סקאָווראָדע לייטלי פּרעגלען די וועדזשטאַבאַלז. קאָכן באַקוויט מוזן זיין כּמעט גאָר האַלב און קיל. דעריבער מישן עס מיט פלייש און סטוד וועדזשטאַבאַלז האַלב. די ריזאַלטינג געמיש איז געווען Carefully זאַלץ און פעפער.

איצט, ייַננעצן דיין הענט אין די וואַסער, אָנהייבן צו פאָרעם מיטבאָלז זיך. ראָולינג זיי און ראָולד אין די מעל און דעמאָלט געפּרעגלט אין זונרויז בוימל אויף ביידע זייטן. דעמאָלט פאַרשפּרייטן אויף זיי די רוען וועדזשטאַבאַלז און גיסן די פּאָמידאָר זאַפט (אויב ניט, איר קענען נוצן פּאָמידאָר פּאַפּ דיילוטאַד מיט וואַסער). דעקן מיט דעקל אונדזער מיטבאָלז מיט באַקוויט און מליען זיי פֿאַר צען מינוט. איר קענען דעריבער לייגן די בוכטע בלאַט און פעפער צו מאַכן די יויך טאַם. פינף מינוט שפּעטער, עס קענען זיין סוויטשט אַוועק גאַז.

מיטבאָלז אין מולטיוואַרקאַ

איר קענען קאָכן די מיטבאָלז מיט באַקוויט אין מולטיוואַרקאַ. עס ס שנעל, געשמאַק און באַקוועם. מיר דאַרפֿן די ינגרידיאַנץ:

1. קיין סטופפינג - 300-400, די
2. פּראָווענקאַל הערבס.
3. איינער יי.
4. זאַלץ.
5. גרינס בוימל.
6. ציבעלע.
7. צוויי זיס פעפער.
8. זויער קרעם - 250 ג

מעאַטבאַללס מיט באַקוויט, די רעסאַפּיז פון וואָס זענען דערלאנגט אין דעם אַרטיקל, זייער נאָר צוגעגרייט. אבער אַפֿילו Faster, איר קענען קאָרמען אַ משפּחה, געמאכט דעם שיסל מולטיוואַרקאַ. איר וועט דאַרפֿן בלויז פערציק מינוט - און האָבן אַ געשמאַק מיטאָג אויף די טיש.

אַזוי, לאָזן ס קאָכן. ערשטער, איר דאַרפֿן צו קאָכן ביז האַלב האַלב באַקוויט. דאס קענען ווערן געטאן ווי געוויינטלעך טעלער און אין מולטיוואַרקאַ. דעמאָלט ריין די פּעפּערז און פינעלי צעהאַקן עס. סטופפינג שטעלן אין אַ שיסל, זאַלץ עס און לייגן פעפער. קלאָר די אַניאַנז און שנייַדן אין קליין קיובז. אויב קינדער קלייַבן עס פון קיין עסנוואַרג און טאָן ניט ווילן צו עסן, איר קענען אַוטוויט זיי. אָניאָנס נאָר רייַבן און שיקן עס צו די סטופפינג.

אן אנדער לייגן יי, ערד פעפער און די גאנצע איז געווען סטערד. און טאָן ניט פאַרגעסן וועגן באַקוויט, עס זאָל אויך זיין געמישט אין צו די סטופפינג. איצט, ווען אַלץ איז גרייט, איר קענען נעמען צו פאָרעם מיטבאָלז. אויף די דנאָ פון דעם קאַנטיינער צו גיסן מולטיוואַרקאַ פון גרינס בוימל. ווייַטער, לייגן די מיטבאָלז. אויב עס איז ניט פּאַסיק מולטיוואַרקאַ מאָדע, עס קענען זיין אַ פּאָר פון מינוט צו פּרעגלען שיסל און דעמאָלט שטעלן אויף די פּראָגראַם "פּאַטינג אויס" און אַזוי דאָגאָטאָוויט שיסל.

מיטבאָלז אין אַ טאָפּל קעסל

קוקינג מיטבאָלז מיט באַקוויט, טאָן ניט פאַרגעסן וועגן אַ טאָפּל קעסל. צוגעגרייט מיט די הילף פון קיילים פּאַסיק פֿאַר יענע מענטשן וואס האָבן פּראָבלעמס מיט די דיגעסטיווע סיסטעם. נישט פֿאַר גאָרנישט אַז די דאקטוירים רעקאָמענדירן אַלע די עסנוואַרג צו קאָכן אין אַ טאָפּל קעסל פֿאַר די וואס זענען געצווונגען צו שטעקן צו אַ שטרענג דיעטע. פּאַרע מיטבאָלז זענען גוט פֿאַר קליין קינדער, ווייַל זייער סטאַמאַקס זענען נישט נאָך אַדאַפּט צו דער דערוואַקסענער קיילים. קיין פון די ווייַטערדיק קאָנטאַקט רעסאַפּיז פּאַסיק פֿאַר קוקינג אין אַ טאָפּל קעסל. ווי אַ רעזולטאַט, איר באַקומען אַ גוט מאָלצייַט דיעטע. טאָמער עס וועט ניט זיין ווי געשמאַק ווי די בעקאַבאָלעדיק קוקינג מיט זאַזשאַרקי, אָבער מער נוצלעך.

מיטבאָלז אין שוועמל סאָוס

צו צוגרייטן מיטבאָלז מיט באַקוויט אין אַ קרימי שוועמל סאָוס , מיר דאַרפֿן:

• מינסט - ½ קג.
• איינער ציבעלע.
• עטלעכע קרויט.
• זאַלץ.
• איינער יי.
• סעאַסאָנינגס.
• ½ טעפּל באַקוויט.

אין די רינדערנס לייגן אַלע די ינגרידיאַנץ און אַ ביסל פינעלי געהאַקט קרויט (עס אַטאַטשיז צו די דזשויסינעסס פון די שיסל). אויך, שטעלן די יי, זאַלץ און סיזאַנינגז. אַלע מישן ונ דורך. גרייט מינסט שיקן אין די פרידזשידער. און זיי זיך מאַך אויף צו דער צוגרייטונג פון סאָסיז.

דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ פֿאַר אים:

1. מאַשרומז (קיין) - 250 ג
2. איינער ציבעלע.
3. איינער מער.
4. צוויי ברילן פון מילך.
5. צוויי טייבאַלספּונז פון מעל.
6. זאַלץ.

עס איז נייטיק צו שנייַדן די קעראַץ און אַניאַנז, פּרעגלען זיי ביז גילדענע ברוין. מושראָאָמס טינלי שינקועם. און אויך געפּרעגלט פֿאַר זיבן מינוט. לייג די מעל. ווייַטער, אין אַ סקאָווראָדע גיסן אַ דין טייַך פון מילך. דער געמיש סלאָולי קאָך. א ביסל מינוט שפּעטער איר קענען אַראָפּנעמען די סאָוס פון היץ.

איר קענען איצט צוריקקומען צו די סטופפינג. נאַס הענט פֿאָרמירן די מיטבאָלז פון עס און פּרעגלען זיי אַ ביסל אין אַ סקאָווראָדע. דעמאָלט יבעררוק אין אַ שיסל פֿאַר באַקינג און פּלאָמבירן די צוגעגרייט סאָוס. שיף שיסל גרייט אין אַ ויוון פֿאַר 25 מינוט. פאַרטיק מיטבאָלז, אויב באגערט, קענען זייַן ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז. עס געשווינד מעלץ און גיט די שיסל אַ ספּעציעל געשמאַק.