רעצעפּט ספּאַגעטי אין פאַרשידענע עמבאָדימענץ

ספּאַגעטי - אַ טראדיציאנעלן איטאַליעניש שיסל. אָבער, עס איז פאָלקס אַלע איבער די וועלט פֿאַר זייַן געשמאַק און אַ פאַרשיידנקייַט פון קוקינג אָפּציעס. רעצעפּט ספּאַגעטי ינוואַלווז די נוצן פון פאַרשידן ינגרידיאַנץ. עס קענען זיין SEAFOOD, אַלע מינים פון פלייש, קעז אָדער וועדזשטאַבאַלז. אַזאַ דייווערסיטי קענען ברייטאַן קיין טיש. ספּאַגעטי קיילים זענען געדינט אין דער בעסטער רעסטראַנץ. אבער מיר וועלן רעדן וועגן ווי צו גרייטן זיי אין שטוב.

צו אָנהייבן מיט די מערסט פּשוט און קלאַסיש רעצעפּט. ספּאַגעטי זאָל זייַן בוילד ביז ווייך אין לייטלי סאָלטיד וואַסער. איר קענען לייענען די ינסטראַקשאַנז אויף די פּאַקקאַגינג. אבער עס איז בעסער אויב זיי זענען אַ ביסל ונדערקאָאָקעד. זיי זענען געווען דעמאָלט געוואשן מיט וואַסער. אָבער, די יטאַליאַנס, ניט צו טאָן אַזוי, לייגן ווען קוקינג אין אַ פּאַן אַ לעפל פון מאַסלינע בוימל. ווייַטער, פאַרשפּרייטן די פּראָדוקט אויף דעם טעלער, און זענען ינטערספּערסט מיט גרייטיד קעז (איר קענען נעמען קיין, אין זייַן פּיאַטע דיסקרעשאַן). דעם רעצעפּט ספּאַגעטי טוט נישט דאַרפן אַ גרויס נומער פון ינגרידיאַנץ און האַלב זייער לייכט.

א ווייַטער עמבאַדימאַנט מער קאָמפּליצירט צוגרייטונג. דעם ספּאַגעטי קאַרבאָונאַראַ. פֿאַר דער צוגרייטונג פון 250 גראַמז איז נייטיק צו נעמען געבעקס, 150 גראַמז פון קעז, 200 ג פון בייקאָן, פּוטער, קרעם און 150 מילאַליטערז פון צוויי עגגס.

ספּאַגעטי קאָכן לויט צו די לימעד צונויפגיסן און וואַסער. איר קענען שווענקען די מאַקאַראָנען וואַסער. מיר אָפּזאָגן זיי באַזונדער. בייקאָן שנייַדן אין זייער דין מלקות און פאַרשפּרייטן אויף אַ סקאָווראָדע. לייג אַ ביסל פּוטער און פּרעגלען ביז די סקאָרינקע איז געשמאַק.

איצט מיר מוזן צוגרייטן דעם סאָוס. קלאַפּן צוויי עגגס מיט אַ ביסל זאַלץ. דרייַ קעז ניצן אַ כאַבאַרניק און גיסן העלפט פון דעם סאָוס. עס אויך גיסן די קרעם. אַלע מישן געזונט און גיסן דעם געמיש צו די בייקאָן. א ביסל וואַרעם אַרויף עס. דעמאָלט גיסן אַלע די ספּאַגעטי און מישן געזונט. אין דער זעלביקער צייַט האַלטן די פּאַן אויף די היץ ביז דער סאָוס טיקאַנז. מיר שטעלן די שיסל אויף אַ טעלער און שפּריצן מיט קעז. דאס איז איינער פון די רעסאַפּיז פון ווי צו קאָכן ספּאַגעטי מיט קעז.

ווי אַ ביילאגע צו מעל פּראָדוקטן קענען זיין גענומען און SEAFOOD, אַזאַ ווי מאַסאַלז. רעצעפּט ספּאַגעטי מיט זיי איז אויך פּשוט. נעמען 300 גראַמז פון ספּאַגעטי און קאָכן אויף דער זעלביקער טעכנאָלאָגיע. שטעלן די פּאַן אויף די פייַער און שטעלן צו איר דרייַ טייבאַלספּונז פון מאַסלינע בוימל. ווייַטער איר דאַרפֿן צו ריין און אַ ביסל ענגשאַפט דרייַ קלאָוועס פון קנאָבל. מיר שטעלן זיי אין די פּאַן און פּרעגלען פֿאַר וועגן 2 מינוט. נאָך דעם, מיר ציען אויס און וואַרפן אַוועק. לייג צו די פּאַן 300 גראַמז פון מאַסאַלז, סיזאַנד מיט לימענע זאַפט. קוקינג איז ניט מער ווי פינף מינוט. בעשאַס דעם מאָל, די פליסיק זאָל יוואַפּערייט. איצט לייגן 100 מל קרעם. און קאָכן פֿאַר וועגן 4 מינוט. איצט גערודער די ספּאַגעטי סאָוס און מאַסאַלז. ווען קאָרמען פֿון די שפּיץ זאָל זיין ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז.

רעצעפּט פֿאַר ספּאַגעטי איז כּמעט קיינמאָל גאַנץ אָן קעז. איר קענען נעמען קיין דיזייראַבאַל דוראַם. דער טעם פון דעם שיסל דעפּענדס אויף דעם סאָוס. עס קענען זיין צוגעגרייט מיט די דערצו פון מינסט פלייש און פּאָמידאָר. צו טאָן דאָס, מינסט געפּרעגלט, לייגן צו עס די פּאָמידאָר פּאַפּ אָדער פריש טאַמאַטאָוז, הערבס און בשמים. ווי אַ יסוד מיר קענען נעמען אָף. מאל אין די מאַשרומז געניצט ווי אַן נאָך ינגרידיאַנט.