ווי צו באַקן די הינדל אין די ויוון: טרינקגעלט פֿאַר גריללינג הינדל, כאַזער, פיש

קוקינג פלייש, פיש אָדער אָף - דער פּראָצעס איז פאַירלי קאָמפּלעקס. די דאַרפֿן צו קעסיידער קוקן צו נישט בערנט אָדער בוילד אַוועק.

אבער, עס איז אַ גרויס וועג צו באַקומען באַפרייַען פון דעם פּראָבלעם. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן נאָר נוצן די ויוון. חוץ די נויט פון סטענטש און רידוסינג די גראָב קיילים, איר זענט געראַנטיד אַ מער יידל טאַם און די פיייקייַט צו טאָן איינער מער זאַך אין די הויז בעת אן אנדער בייקט שיסל.

דער בלויז קשיא אַז ערייזאַז ווען ניצן די ויוון צו קאָכן, למשל, דער זעלביקער הינדל, איז די קשיא פון די באַקינג צייַט.

און דאָ קומט צו דער הילף פון ביידע דערפאַרונג און עטלעכע טרינקגעלט אויף ווי צו באַקן הינדל אין די ויוון.

עס אַלע דעפּענדס בפֿרט אויף ווי איר ווילן צו קאָכן די הינדל.

אויב אַ שמיר ברעקלעך פון הינדל מיט בשמים, גרינס ייל און ייַנוויקלען אין שטער, דעמאָלט באַקן מאָל אין צוויי הונדערט דיגריז די טעמפּעראַטור וועט זיין וועגן אַ שעה (אַסומינג אַקטאַווייט באַקינג אויף אַלע זייטן).

אויב איר ווילן צו דינען דעם הינדל גאַנץ, דעריבער די קשיא פון ווי פילע בייקט הינדל אין די ויוון, עס זאָל זיין באַשלאָסן דיפּענדינג אויף די גרייס פון די קאַרקאַס.

ספּעציעל גוט און געשמאַק הינדל, אויב איר באַקן עס, פּאַטינג אין ברעקלעך פון לעמאַנז, אָראַנדזשאַז און apples. שפּיץ הויט קענען רייַבן קנאָבל, פעפער און קרעם אָדער יי - צו ימפּאַרט ראָזעווע קאָליר פאָרמירונג און קרוכלע. אזוי צוגעגרייט קאַרקאַס אויך יוזשאַוואַלי אלנגעוויקלט אין שטער. ווי צו באַקן די הינדל אין די ויוון? ויוון Time ענלעך נס אַרום אַ האַלב שעה (די דורכשניטלעך סומע פון הינדל און אַ טעמפּעראַטור פון אַ הונדערט און אַכציק דיגריז).

פילע כאַוסווייווז בעסער צו אויך באַקן די הינדל צוזאמען מיט וועדזשטאַבאַלז און הערבס. אַלע בנימצא אין דיין פינגערטיפּס וועדזשטאַבאַלז און הערבס פּאַסיק פֿאַר גאַרניש: פּאַטייטאָוז, אַניאַנז, טאַמייטאָוז, קעראַץ, פּעטרעשקע, קראָפּ. אַלע דעם איז געלייגט אַרום די PRE-לובראַקייטיד ספּייסט הינדל. ווי צו באַקן די הינדל אין די ויוון? אויך וועגן האַלב אַ שעה, איין שעה פון וואָס מוזן הינדל ויוון אונטער די דעקל, און דעמאָלט - רימוווינג די לעצטע. דאַנק צו דעם צוגרייטונג אין דערצו צו די ענערגיע סייווינגז איר זענען געטינג גרייט ספּעקטאַקיאַלער שיסל ווו די פלייש איז סאַטשערייטאַד מיט דער שמעקן און געשמאַק פון גרינז און וועדזשטאַבאַלז - פלייש זאַפט.

אין דער זעלביקער וועג איז געווען צוגעגרייט און כאַזער. ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז און הערבס כאַזער ווערט מער ווייך און זאַפטיק. דער בלויז זאַך צו באַטראַכטן ווען פּריפּערינג קאַלבפלייש, רינדערנס אָדער כאַזער - אַז צייַט פון באַקינג זאָל זיין אַ ביסל גרעסערע ווי אין דער צוגרייטונג פון הינדל. אַזוי, דער ענטפער צו די קשיא, ווי צו באַקן די כאַזער אין די ויוון, גלייַך דעפּענדס אויף די נומער פון די געבעטן ברעקלעך, און די עלטער פון די חזיר. אויב עס איז געווען אַ יונג חזיר, די צייַט זאל זיין פון אַ האַלב צו צוויי שעה (אין אַ טעמפּעראַטור פון צוויי הונדערט דיגריז). אויב איר פאַרשטיין אַז אַ דערוואַקסן חזיר, בשעת באַקינג צו העכערונג צו דרייַ שעה.

אויך עס האט ויסגעצייכנט געשמאַק פיש בייקט אין די ויוון. אויב אייער משפּחה האט קינדער אָדער איר זיך בעסער דיעטע עסנוואַרג האַלב אַזוי די פיש וועט ווערן דיין קעסיידערדיק נוצלעך נאַש. ספּעציעל אויב איר באַקן עס אין שטער. ווי צו באַקן פיש אין ויוון? דעם קענען ווערן באשלאסן דורך די ווערט פון די פיש. פֿאַר קליין אַנימאַלס גאַנץ צוואַנציק מינוט. פֿאַר גרעסערע - וועגן פערציק אָדער פופציק מינוט (צוגעשטעלט אַז איר מאַכן אַ ינסיזשאַן אַריבער די צוריק). זינט די בייקט פיש איז שטענדיק אַ ביסל ווי האַלב, עס איז קעדייַיק טכילעס צו אָנהייבן קוקינג אין אַ פֿאַרמאַכט פורעם אָדער שטער. נאָך די לויפן פון האַלב די נייטיק צייַט זאָל זיין פּאָטער פון די היטל פאָרעם אָדער צעוויקלען שטער. דעמאָלט אויף די פיש געגרינדעט די זייער קרוכלע, וואָס איז אַזוי ליב געהאט דורך פילע גורמייז.

אין אַ וואָרט, קיין ענין וואָס איר האַלב פלייש, פיש אָדער הון, איר מוזן קלאר וויסן די סומע פון צייַט required. און דעמאָלט די עסנוואַרג וועט זיין האַלב דורך איר ווי אַ שיין אין אויסזען, און געשמאַק.