ווי געשמאַק צו קאָכן די הינדל אין מולטיוואַרקאַ?

אויב עס איז אַ הינדל קאַרקאַס, מיטל אַ מאַכט פּראָבלעם איז סאַלווד: פֿון עס מיר קענען קאָכן זופּ, מאַכן הייס, אָפּנאַרן קוטלעץ, ראָללס. און באַקומען אַ גאַנץ מאָלצייַט, און דיעטע און, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, געזונט מיטאָג. און איר קענען קאָכן די הינדל אין מולטיוואַרקאַ - ראָוסטיד גאַנץ אָדער זייַן יחיד טיילן און דרויב קאָכן זופּ. פיר האט פּרוווד אַז מולטיוואַראָטשנייַאַ עסנוואַרג איז נישט ערגער (און העכער אין פילע וועגן) עסנוואַרג צוגעגרייט דורך בעקאַבאָלעדיק אופֿן. דערצו, עס איז פיל מער נוצלעך.

ווי צו קאָכן די הינדל אין מולטיוואַרקאַ מיט פּאַטייטאָוז?

דאָ איז אַ בייַשפּיל פון פול מילז פֿאַר לאָנטש אָדער מיטאָג. פּריפּערינג לאַנג און גרינג.

ינגרידיאַנץ פֿאַר דער רעצעפּט:

- 600 ג הינדל, 600 ג פּאַטייטאָוז, זאַלץ, בשמים, קנאָבל, פריש הערבס - צו טעם.

צעהאַקן די הינדל אין גלייַך ברעקלעך פון פּילד פּאַטייטאָוז צו מאַכן קיובז. ינגרעדיענץ זאַלץ, לייגן בשמים. די פלייש שטעלן אויף די דנאָ פון דער שיסל מולטיוואַראָטשנוי און פּאַטייטאָוז - אין די פּאַרע טאַנק. שעפּן ייל שיסל איז ניט נייטיק - גענוג אייגן פעט הון, וואָס איז כיטיד מיט דעם פּראָצעס פון קוקינג. געבן "באַקינג" מאָדע פֿאַר 1 שעה. פֿאַר העלפט אַ שעה ביז גרייט צו גיסן אַ שיסל פון וואַרעם וואַסער: עס וועט מאַכן דעם פלייש מער זאַפטיק און ווייך.

ווי צו קאָכן די הינדל אין מולטיוואַרקאַ (אָן גאַרניש)?

רעקווירעד ינגרידיאַנץ:

- טשיקקען - 2 קג, זאַלץ, בשמים - די ברירה און געשמאַק.

אין דער זעלביקער וועג איר קענען קאָכן הינדל אין מולטיוואַרקאַ. אַזוי, צו שנייַדן אַ הינדל קאַרקאַס, סעפּערייטינג די פֿליגלען און לעגס. דער הויפּט טייל פון צעהאַקן אין ברעקלעך פון מיטל גרייס. זאַלץ, לייגן בשמים (אַפּשאַנאַל), פאָלדעד אין אַ שיסל מולטיוואַרקי 2 "שטאָק". יעדער שיכטע ינטערספּערסע בשמים אַרייַננעמען מאָדע "קווענטשינג" פֿאַר 60 מינוט. קאָכן אָן אַדינג וואַסער: די ריזאַלטינג פעט גענוג צו באַקומען זאַפטיק פלייש.

ווי צו קאָכן די הינדל אין מולטיוואַרקאַ Stuffed?

הינדל איז Stuffed מיט באַקוויט און וואָלנאַץ. שיסל - ניט טעגלעך, אָבער גאַנץ יום טוּב. עס ריקווייערז עטלעכע בקיעס און געדולד, אָבער, ווי די מחברים טייַנען רעצעפּט, דער רעזולטאַט פון "נאָר" קאָנסומערס "רעגנבויגן" פון פלאַוואָרס, אַ פאַרשיידנקייַט פון פלאַוואָרס און ווייך, מעלטינג פלייש.

די הויפּט ינגרידיאַנץ:

- 1 קג הינדל ברוילער, 2 טעפּלעך (מאַלטי) באַקוויט, 1 טעפּל (מאַלטי) פּוריפיעד ניסלעך.

נאָך ינגרידיאַנץ (בשמים, אָילס):

- ייל פליסן. (100 ג), סוי סאָוס (30 ג), מעל (10 ג), יי (1), האָניק (10 ג), טורמעריק, אַניאַנז (1) נאָרמאַל, זאַלץ, בשמים (צו געשמאַק).

ווי צו קאָכן אַ גאַנץ הינדל: אין מולטיוואַרקאַ Stuffed מיט באַקוויט?

דער רעצעפּט ריקווייערז צייַט-קאַנסומינג און אַ פּאָנעם באגאנגען זייער ספּעציפיש מאַניפּיאַליישאַן מיט פּראָדוקטן. אבער ווי זיי זאָגן, ניט קיין געטער פּאַץ: אַלע טורנס, און באַקומען איר. די הויפּט זאַך - טאָן ניט געבן אין און מיט די קאַפּ אַראָפּ צו געשעפט. קוקינג "לייקס" ענערגעטיק און קראַפטיק. וואָס איר האָבן צו טאָן? ערשטער, דער "מעלדונג" פון די קאַרקאַס באַקבאָון (סקעלעט). עצה: היט דעם ווידעא בעל קלאסן אויף די ונטערטעניק. צווייטנס, די קאַרקאַס וועט האָבן צו מאַכן "ינדזשעקשאַן" פון סוי סאָוס, און פֿאַר דעם עס וועט דאַרפֿן רעגולער מעדיציניש שפּריץ 10 "קיובז".

1. קאַרקאַס וואַשן, שאָלעכץ, שנייַדן פעט און שטעלן באַזונדער. נעם די סקעלעט, ביין איז אויך פּאָוסטפּאָונד. צוגרייטן אַ געמיש פון זאַלץ, פעפער, האָניק. רעדל אין די שפּריץ סוי סאָוס, אַרייַן, דעמאָלט ויסווייניק רייַבן האָניק געמיש. שטעלן די קאַרקאַס צו קיל.

2. אויף די ביינער צו קאָכן זופּ, באַקוויט קאָכן עס.

3. גראָב ענגשאַפט, צעשמעלצן און פּרעגלען די ציבעלע אין עס. לייג צו באַקוויט.

4. ניסלעך ביסל פּרעגלען אין פּוטער און צוטשעפּען צו די קאַשע.

5. ווען באַקוויט קיל, ברעכן אין עס יי, לייגן מעל ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ און געווירץ טורמעריק. קאָך.

6. אנהייב קאַרקאַס באַקוויט ביז אַהער נייען זיך סערוואַקאַל עפן. דעמאָלט זאָל נייען זיך די בויך.

7. לוין טשיקקען "נאַשפּריצעוואַט" פּוטער (צעלאָזן).

8. די קאַרקאַס לייגן אין מולטיוואַרקו, קער אויף די "הייס" פֿאַר העלפט אַ שעה. דעמאָלט Flip און קאָכן פֿאַר 20-25 מינוט. קוקינג אויף די רוען ייל.

9. די פאַרטיק הינדל שנייַדן אַריבער, געפֿיטערט דורך פלייש זאַפט אָדער ווייַס סאָוס.