ווייך און זאַפטיק הינדל ברוסט זעמל: רעצעפּט

זעמל פון הינדל בריסט און קען זיין צוגעגרייט אין אַ ויוון, און אויף די גאַז הרובע ניצן אַ גרויס סומע פון גרינס ייל. הייַנט מיר קוקן אין בלויז דער ערשטער אָפּציע, ווייַל עס איז אַ מער געשמאַק, ווייך און דאַר. עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם אָריגינעל שיסל איר דאַרפֿן פון דער ערשטער 1.5 שעה פון פּאָטער צייַט.

שריט דורך שריט רעצעפּט: זעמל הינדל בריסט מיט יי און גרין ציבעלע

נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר די שיסל:

• טשילד הינדל פיללעט - 650 ג;
• נידעריק-פעט מייַאָנעז - 4-6 גרויס ספּונז;
• הינדל יי-סייזד - 4 פּקס.;
• ליקס - אַראָוז 10-15;
• רויט פעפער - 1/3 פאַרבייַסן לעפל;
• דאַר באַסיל - 1/2 פאַרבייַסן לעפל ;
• דוראַם קעז - 90-110 ג;
• יאָדיזעד זאַלץ - 2/3 צפּ.

דער פּראָצעס פון פּריפּערינג די פלייש פּראָדוקט

צו זעמל הינדל ברוסט איז געווען מער ווייך און ווייך, נאָר פריש טשילד פלייש זאָל זיין געוויינט. עס מוזן זיין געוואשן, קלינד פון הויט און ביינער, דעמאָלט שנייַדן אין גרויס רעזערוווואַרז פון 1.7 סענטימעטער דיק. צו די ברעקלעך קען פֿאָרמירן אַ זעמל מיט פילונג, עס איז דיזייראַבאַל צו דיסקערידזש קולינאַריש האַמער. נאָך וואס, די פיללעט איז required פעפער, זאַלץ און שטעלן באַזונדער ביז די יי איז געשען סטופפינג.

פּראָצעס פון צוגרייטונג פון די פילונג

ראָולאַדע פון הינדל בריסט קענען ווערן געטאן מיט קיין סטופפינג. מיר זענען פֿאַר דעם צוועק באַשלאָסן צו קויפן עטלעכע עגגס. זיי זענען required צו קאָכן אין סאָלטיד וואַסער ביז סטעעפּנעסס יאָוק (5-8 מינוט). דערנאָכדעם, די פּראָדוקט מוזן זייַן לאָוערד אין קאַלט וואַסער, און דעמאָלט קלינד פון שאָל און מילד ניצן אַ פּראָסט כאַבאַרניק. צו דעם שיסל זיך אויסגעדרייט אויס מער נערישינג צו אים מוזן אויך לייגן די געהאַקט ליקס, נידעריק-פעט מייַאָנעז, דאַר באַסיל און גרייטיד שווער קעז. כל די פּראָדוקטן זאָל זיין געמישט ונ דורך גרויס לעפל.

דער פּראָצעס פון מאָלדינג קיילים

אַמאָל אַלע קאַמפּאָונאַנץ האָבן שוין פּראַסעסט און צוגעגרייט, עס איז required צו גיינ ווייַטער צו די באַלדיק פאָרמירונג פון ראָללס. צו טאָן דאָס, שטעלן אַ ביסל רעסקיוד ברעקלעך פון פלייש אויף אַ קאַטינג ברעט, און דעמאָלט ברייטער האנט שמירן זיי איידער די צוגעגרייט סטופפינג. ווייַטער פיללעץ זאָל זיין אלנגעוויקלט אין אַ ענג זעמל און טעמפּערעראַלי זיכער מיט אַ ציינשטעכער. דורך אַנאַלאַדזשי Created און אנדערע האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן.

היץ באַהאַנדלונג

איידער פּלייסינג די זעמל פון הינדל בריסט אין די ויוון, עס איז רעקאַמענדיד צו ייַנוויקלען אין פאַרמייַדן קוקינג. אַזוי עס איז האַלב פיל קוויקער און באַקומען פיל דזשויסיער. אזוי, דער פלייש שיסל פון פיללעץ און עגגס מוזן זיין בייקט אין אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז פֿאַר 35-42 מינוט.

ווי צו ברענגען צו די טיש

ווען די זעמל פון הינדל ברוסט (Photo געוויזן אויבן) פּראָפּעטשעציאַ גאָר אין די ויוון, עס איז נייטיק צו דערגרייכן, Carefully אַראָפּנעמען די שטער און שטעלן אויף אַ שיסל. נאָך פּאַרטיייש קאָאָלינג פון די פּראָדוקט איז רעקאַמענדיד צו שנייַדן זיך דיק טשאַנגקס און פאָרשטעלן געסט מיט קיין גאַרניש. אויך, פֿאַר אַזאַ אַ שיסל, עס איז דיזייראַבאַל צו פאָרלייגן די שוועמל יויך מיט זויער קרעם און קרעם, ווייץ ברויט, גרינס סאַלאַט און פריש הערבס.