וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג קינד 2 יאר פון שנעל און געשמאַק?

צוויי-יאָר קינד מעניו איז שיין מער קאָמפּליצירט און דייווערס. אין פּלאַץ פון די גרינדעד פּראָדוקטן קומען קוטלעץ, פּאַנקייקס, קאַססעראָלעס און סאָופפלעס. דער יונג מוטער האט צו נוצן אַלע זייער פאַנטאַזיע צו אויסטראַכטן נייע קיילים פֿאַר די בעיבי. עס דאַרף צו באַטראַכטן ניט בלויז די גאַסטראַנאַמיק פּרעדילעקטיאָנס בעיבי, אָבער אויך די משפּחה און נאציאנאלע טראדיציעס. דעריבער, מיר ווילן צו רעדן וועגן וואָס דיין קינד צוגרייטן פֿאַר מיטאָג. רעסיפּעס געזאמלט אין דעם אַרטיקל זענען פאַירלי פּשוט, און איר ברענגען זיי צו לעבן אָן שוועריקייט.

סטימד וועדזשטאַבאַלז מיט מיטבאָלז

אַזוי, וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג קינד? 2 יאר - דאָס איז אַ ספּעציעל בינע אין דעם קינד 'ס לעבן. אין דעם עלטער, פֿאַר אַקטיוו גראָוט און געזונט-ווייל עס איז נייטיק ניט בלויז מילך, אָבער אויך כייַע פּראָטעין. פֿאַר ימפּרוווינג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך אין די דיעטע פון די בעיבי זאָל זיין אַ גענוג סומע פון פיברע. דעריבער, דער פּראָפּאָסעד קאָנטאַקט די שיסל וועט זיין זייער נוציק און וועט ליבע דיין קינד. זאַפטיק מיטבאָלז ראָזעווע און העל וועדזשטאַבאַלז אַראָפאַקן אין ליבע מיט און דערוואַקסן מיטגלידער פון דיין משפּחה. אַזוי ראַטעווען אונדזער רעצעפּט - עס איז ניט נאָר נוצלעך צו איר אין דער צוקונפֿט.

ינגרידיאַנץ:

• קרויט - 600 גראַמז.
• מינסט פלייש - 400 גראַמז.
• זויער - 100 מל.
• קאַרראָץ - 300 גראַמז.
• הייַזקע קעז - 100 גראַמז.
• גרינס ייל - צוויי טייבאַלספּונז.
• הינדל עגג.
• ציבעלע.
• זאַלץ - צו טעם.
• מעל - איינער לעפל.
• שוואַרץ פעפער - צו טעם.

רעצעפּט

• פאַרבינדן אין אַ טיף שיסל, צעהאַקן, יי, געהאַקט ציבעלע און קעז.
• זאַלץ און פעפער פּראָדוקטן, און דעריבער מישן זיי געזונט.
• בלינד פון די באקומען קליין מאַסע מיטבאָלז קייַלעכיק פאָרעם.
• פאַרלעשן די פּוסט אין ייל אין אַ סקילאַט, אַדינג אַ ביסל וואַסער אין אַ שיסל. ערשטער, צוגרייטן זיי פֿאַר הויך היץ, און דעמאָלט אויף די דורכשניטלעך. גרייט מיטבאָלז אַריבערפירן צו אַ ריין קאַנטיינער און דעקן מיט אַ דעקל צו האַלטן וואַרעם.
• מער שיילן און שנייַדן אין סלייסיז. קרויט שנייַדן אין גרויס קובעס. אַריבערפירן די וועדזשטאַבאַלז צו די סקילאַט, וואָס צוגעגרייט די מיטבאָלז. מליען זיי עטלעכע מינוט און דעמאָלט גיסן די בוילד וואַסער (וועט דאַרפֿן בעערעך 125 מל פון וואַסער).
• מישן זויער קרעם מיט זאַלץ, מעל, פעפער. גיסן דעם סאָוס וועדזשטאַבאַלז און מישן זיי אַרויף.
• צוריקקומען די מיטבאָלז צו די סקילאַט און וואַרעם שיסל פֿאַר עטלעכע מאָל.

דינען דעם מאָלצייַט צו די טיש, שפּריצן מיט געהאַקט הערבס און אַדינג אַ רעפטל פון שוואַרץ ברויט.

קאַרטאָפל פּאַטיז מיט קעז און טערקיי

אין דעם עלטער, דאקטוירים רעקאָמענדירן אַז עלטערן בייקט קיילים, קאָכן זיי סטימד אָדער בוילד פלייש. אויב איר טאָן ניט וויסן וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג קינד 2 יאר, דעמאָלט איר קענען נוצן אונדזער רעצעפּט.

די רעכט פּראָדוקטן:

• 150 ג פאַרפרוירן גרין פּיז.
• 100 גראַמז פון קעז.
• 300 גראַמז פון טערקיי ברוסט.
• איינער קילאָ פון פּאַטייטאָוז.
• הינדל עגג.
• דרייַ לעפל פון מעל.
• צוויי טייבאַלספּונז פון געהאַקט פּעטרעשקע.
• זאַלץ און שוואַרץ פעפער.

רעצעפּט:

• פּיז לאָזנ אָפּגיין, דעמאָלט יבעררוק עס אין אַ קאַלאַנדער און וואַרטן ביז די וואַסער האט ויסגעשעפּט.
• רייַבן קעז און פּילד פּאַטייטאָוז.
• טערקיי פלייש צעהאַקן מיט אַ מעסער אָדער צעהאַקן.
• קאַרטאָפל דריקן און אַריבערפירן צו אַ טיף שיסל. מישן עס מיט צוגעגרייט עסנוואַרג, לייגן אַ רוי יי און געהאַקט פּעטרעשקע.
• ניד סטופפינג לעפל, און דעמאָלט זיין הענט. בלינד קליין פּאַטיז פון גלייַך גרייס, און שטעלן זיי אויף אַ שטיק פון פּאַרמעט.

בראָטן דינער אין אַ געזונט פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה. די וואָרקפּיעסע קענען זיין ריווערסט אויב געוואלט, אָבער דעם איז אַפּשאַנאַל. גאַרניש קאָכן סטימד וועדזשטאַבאַלז אָדער אַ ליכט סאַלאַט.

רינדערנס לעבער, סטוד אין סמעטענע

און מיר פאָרזעצן צו רעדן וועגן וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג קינד 2 יאר. רינדערנס לעבער קענען פאַרלעשן יעדער מוטער אָן שוועריקייט. דער סוד פון דעם שיסל ליגט אין די געהעריק האַנדלינג פון די פּראָדוקט און צו ריכטיק רעכענען די צייַט וואָס איז געגעבן צו זייַן קוקינג. אויב איר אָנרירן די טעכנאָלאָגיע, די לעבער וועט טעם ביטער, אָדער טוישן די ביניען ווערט שטרענג. פֿאַר דעם שיסל איר וועט דאַרפֿן:

• רינדערנס לעבער - איינער קילאָ.
• זויער קרעם - איין גלאז (איר קענען פאַרבייַטן עס מיט שווער קרעם).
• מעל - פיר טייבאַלספּונז.
• קנאָבל - פינף לאָבעס.
• גרינס בוימל.

ווי צו קאָכן די דישן פון די לעבער:

• לעבער טאָ, שווענקען און ריין עס פון די פֿילמען. אַראָפּנעמען די באַללס דאַקץ, און דעמאָלט צעהאַקן די פלייש סלייסיז.
• געשווינד סאָטיי די לעבער אין פּוטער אויף אַ געזונט וואָרמד-אַרויף פּאַן. אַריבערפירן די פּרעפאָרם אין אַ טאָפּ מיט דיק ווענט און אַ דנאָ. לייג די קראַשט קנאָבל, זויער קרעם און אַ גלאז פון וואַסער.
• סיזאַן די שיסל מיט זאַלץ און פעפער צו געשמאַק עס. קאָכן די לעבער פופצן מינוט אונטער די דעקל פֿאַרמאַכט אויף נידעריק היץ.

דינען מיטאָג צו די טיש מיט באַקוויט, ניט פאָרגעטטינג צו גיסן די שיסל מיט זויער קרעם סאָוס.

פיש פאַן

וואָס קענען איר מאַכן דיין קינד פֿאַר מיטאָג, אויב ער לייקס פיש קיילים? מיר פאָרשלאָגן איר אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק פאַן אַז קענען זיין האַלב אין די ויוון, נישט בלויז, אָבער אויך אין מולטיוואַרקאַ.

די רעכט פּראָדוקטן:

• פיש פיללעץ - איינער קילאָ (בעסער צו נעמען אַ נידעריק-פעט ווערייאַטיז פון פיש).
• עגגס - פיר פון זיי.
• איינער ציבעלע.
• רייַז - האַלב גלעזל.
• פאַטטי קרעם - 100 גראַמז.
• זאַלץ, פעפער און בשמים - צו טעם.

קוקינג פאַן פון פיש און רייַז:

• פיללעץ טאָ און צעהאַקן די בלענדער.
• יי וויסק צוזאַמען מיט זאַלץ און סיזאַנינגז.
• פאַרבינדן די צוגעגרייט פּראָדוקטן מיט בוילד רייַז.
• אָניאָנס ריין, צעהאַקן און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין.
• קרעם וויסק.
• מישן די מינסט פיש מיט קרעם און געפּרעגלט אַניאַנז.
• דזשענטלי מישן אַלע די ינגרידיאַנץ און שטעלן זיי אין אַ שיסל מולטיוואַרקי.

צוגרייטן מילז אין די "באַקינג" מאָדע פֿאַר 45 מינוט. ווען די צייַט האט ילאַפּסט, געבן פאַן שטיין פֿאַר אן אנדער פערטל פון אַ שעה. נאָך וואס איר קענען מיד צולייגן צו די טיש.

קאַרטאָפל גראַטין מיט קעז

וואָס צו קאָכן אַ געשמאַק מיטאָג פֿאַר קינדער? מילד פאַן פון פּאַטייטאָוז און קעז ווי קידס און אַדאַלץ. קרימי געשמאַק און שמעקנדיק בשמים דערגאַנג יעדער אנדערע בישליימעס, אויסגעדרייט דיין מיטאָג זיך אַ פאַקטיש סימכע.

ינגרידיאַנץ:

• פּאָטאַטאָעס - 1000 גראַמז.
• קנאָבל - צוויי קלאָוועס.
• שווער קעז - 60 גראַמז.
• זויער קרעם - 200 גראַמז.
• מילך - 100 מל.
• בשמים און זאַלץ - צו טעם.

קאַססעראָלעס רעצעפּט איז זייער פּשוט:

• ערשטער וואַשן די פּאַטייטאָוז, דעמאָלט שנייַדן אין דין סלייסיז. פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן, נוצן אַ ספּעציעל מעסער אָדער טראָוועל.
• שמירן אַ באַקינג שיסל מיט ייל, דעריבער לייגן אָלטערנאַטלי פּאַטייטאָוז, בשמים, זויער קרעם און גרייטיד קעז.
• ווען די ינגרידיאַנץ זענען איבער, פּלאָמבירן די שיסל מיט מילך, שפּריצן מיט קעז, מינסט קנאָבל און בשמים.

שיקט אַ פאַן אין די ויוון און קאָכן עס פֿאַר וועגן 50 מינוט. איר קענען פאָרלייגן עס ווי אַ הויפּט שיסל אָדער ווי אַ זייַט שיסל צו פלייש אָדער פיש.

וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג קינד 2 יאר? סאָופפלé ינדיק

דיעטאַרי אָף גרויס פֿאַר וויקלקינד קאָרמען. פיללעט כּולל אַ פּלאַץ פון פּראָטעין און מינימום פעט. אין דערצו, מיר פאָרשלאָגן צו קאָכן דעם שיסל פֿאַר אַ פּאָר צו ראַטעווען אַלע די נוציק פּראָפּערטיעס פון די פלייש.

דער זאַץ פון קיילים:

• טערקיי ברוסט - 50 גראַמז.
• קעראַץ - 30 גראַמז.
• מילך - 25 מל.
• וואַכטל יי.
• Munk - האַלב לעפל.
• פּוטער - האַלב לעפעלע.
• זאַלץ - צו טעם.

רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק דייאַטערי מילז, לייענען ווייטער:

• שנייַדן די פלייש אין קליין ברעקלעך און שיקן עס צו די שיסל פון אַ בלענדער.
• עס אויך לייגן די קלינד בוילד מער, יי און ייל.
• וויסק אַלע ינגרידיאַנץ און לייגן זאַלץ צו טעם.

אַריבערפירן די ריזאַלטינג מאַסע אין די סיליקאָנע פורעם און שטעלן אים אין אַ דאַמפער. קאָכן סאָופפלé 25 מינוט, און דעמאָלט דינען עס צו די טיש מיט אַ גרינס צימעס אָדער אַ סאַלאַט פון פריש וועדזשטאַבאַלז.

אַז צוגרייטן קינדער פֿאַר מיטאָג באַלד? מיטבאָלז אין מולטיוואַרקאַ

וואָס אויב איך האָבן אַ פּלאַץ פון הויזגעזינד טשאָרז און איר קענען נישט פאַרגינענ זיך צו שטיין בייַ דער הרובע פֿאַר צוויי שעה? אין דעם פאַל, איר וועט געווינען אַ au-מולטיוואַרקאַ! פֿאַר אונדזער קיילים איר וועט דאַרפֿן:

• מינסט הינדל - 500 גראַמז.
• בוילד רייַז - 200 גראַמז.
• עגג.
• ווייץ מעל - צוויי ספּונז.
• פּאָמידאָר פּאַפּ - דרייַ סאָלאָוויך לעפל.
• זויער קרעם - צוויי טייבאַלספּונז.
• וואַסער - איין גלאז.
• קיין בשמים.

רעצעפּט:

• קאָכן מינסט הינדל מיט די הילף פון אַ בלענדער. דערנאָכדעם, מישן עס מיט יי, רייַז און בשמים.
• צו מיטבאָלז אויסגעדרייט אויס ווייך, וויסק די ריזאַלטינג מאַסע בלענדער ווידער.
• שטעלן די גלעזל ליידיק אין די מיטל און קאָכן אין אַ קליין סומע פון וואַסער.
• צוגרייטן אַ סאָוס געמאכט פון מעל, פּאָמידאָר פּאַפּ, וואַסער און בשמים. גיסן עס אין מיטבאָלז און שטעלן "קווענטשינג" מאָדע.

ברענגען אַ שיסל ביז געטאן און דינען עס צו די טיש מיט קיין זייַט שיסל.

גולאַש פון קאַלבפלייש

וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג קינד 2 יאר אַלט, אויב ער האט ליב פלייש קיילים? גולאַש פון רינדערנס אָדער קאַלבפלייש - עס איז אַ גרויס אָפּציע. דער רעצעפּט פון זייַן צוגרייטונג איז זייער פּשוט, און עס איז אַ סכום פון געוואלט פּראָדוקטן אין די פרידזשידער פֿאַר קיין שפּאָרעוודיק מאָמס.

ינגרידיאַנץ:

• פלייש - 500 גראַמז.
• ציבעלע.
• פּאָמידאָר פּאַפּ - אַ לעפעלע.
• מעל - אַ לעפל.
• יאַם בלאַט.
• שוואַרץ פעפער - אַ קניפּ.
• גרינס ייל - צוויי אָדער דרייַ טייבאַלספּונז.

ווי צו קאָכן די דישן:

• סעלעקטירן אַ שטיק פון דאַר פלייש און שנייַדן עס אין קיובז.
• ציבעלע שאָלעכץ און שנייַדן אין האַלב רינגס. נאָך דעם וואַרעם עס אין אַ פּאַן, און אין די סוף לייגן די קאַלבפלייש.
• ווען די פלייש בראַונד, גיסן טהערעטאָ וואַסער גלאז שיסל און מליען איבער אַ נידעריק היץ ביז גרייט.
• צוגרייטן אַ סאָוס פון 100 מל פון וואַסער, פּאָמידאָר פּאַפּ און מעל. גיסן עס אין די פּאַן, דעריבער לייגן זאַלץ און בשמים צו טעם. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו שטעלן אַ יאַם בלאַט פֿאַר טאַם.

קאָכן די דישן אַ ביסל מינוט. ווען דער סאָוס טיקאַנז, עס איז מעגלעך צו באַזייַטיקן די שיסל פון די היץ און דינען.

סאָף

ווי איר קענען זען, אַלע די קינדער 'ס מילז, מיר האָבן דיסקרייבד אויף דעם בלאַט זענען פּאַסיק פֿאַר די דערוואַקסן מעניו. די אַרבעט פון די צוויי-יאָר בעיבי 'ס מוטער איז צו ווי צו איבערזעצן די ברעקלעך פֿאַר די קוילעלדיק משפּחה טיש ווי באַלד ווי מעגלעך. אין דעם פאַל, עס וועט נישט רעטעניש איבער די קשיא פון וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג קינד 2 יאר. אין מיינונג וועט שטענדיק זיין אַ נומער פון פאַרשידענע רעסאַפּיז צו ביטע די קינד. דער יונג פרוי איז פּאָטער צייַט זי קענען פאַרברענגען אויף גאַמעס און אַקטיוויטעטן מיט איר זון אָדער טאָכטער. אַזוי קלייַבן דיין באַליבט רעסאַפּיז און ראַדויטע קידס נייַ געשמאַק קיילים.