הינדל - רעסאַפּיז

אָן פלייש, טאָמער, וועט ניט טאָן קיין יום טוּב טיש. אַז איז וואָס איך וואָלט ווי צו פאָרשלאָגן אַ ביסל אַנדערש רעסאַפּיז פֿאַר הינדל. נאָך אַלע, דעם שיסל זאל ווערן אַ העפטן אין יעדער שטוב. הינדל רעסאַפּיז וואָס וועט זיין דערלאנגט אונטן איז צוגעגרייט נאָר. אזוי, דער אופֿן פון צוגרייטונג.

האָניק גלייזד הינדל

ינגרידיאַנץ:

ייל - 30 ג;

אַניאַנז;

צימערינג, אַלמאַנדז (טאָוסטיד קראַשט);

ברויט פּיצל;

רייזאַנז;

זאַלץ, פעפער;

האָניק - אַ פּאָר פון ספּונז;

הינדל בריסט - 2 פּקס.

אָניאָנס זאָל זיין קלינד, געוואשן און שנייַדן. דעריבער לייגן אין אַ שיסל מיט די פּוטער און שפּריצן מיט פעפער און זאַלץ. דעמאָלט דעקל דעקן און קאָכן פֿאַר 1 מינוט אין די מייקראַווייוו. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו לייגן די צימערינג, אַלמאַנדז, רייזאַנז און ברויט פּיצל. שפּריצן מיט פעפער, זאַלץ און אַלע האַלטן. ווידער, דעמאָלט אָרט אין די מייקראַווייוו פֿאַר וועגן 14 סעקונדעס. נאכגעגאנגען דורך אַ היץ ויוון צו 185 דיגריז. הינדל געשטעלט אין אַ פורעם און רעקל די ראָללס און האָניק. גיסן 60 מל פון וואַסער און שיקן עס אין די ויוון. קאָכן וועגן 23 מינוט. אין אַז פאַל, אויב די שפּיץ איז בערנט זאָל דעקן עס מיט שטער. הינדל רעסאַפּיז וואָס זענען דערלאנגט אין דעם אַרטיקל, צוגעגרייט געשווינד און לייכט. מייַכל דיין ליב געהאט אָנעס אַ ווונדערלעך און פלאַוואָרפול שיסל. באָן אַפּפּעטיט!

הינדל מיט פּאַטייטאָוז

ינגרידיאַנץ:

פּאַטייטאָוז - 0.7 קג;

זאַלץ און בשמים;

הינדל - 1 שטיק

צו צוגרייטן די מאַרינייד:

סוי סאָוס;

מייַאָנעז;

פעפער;

בשמים פֿאַר הינדל.

מישן סוי סאָוס, פעפער, מייַאָנעז און דרעסינגז. דעמאָלט דער ריזאַלטינג געמיש און לאָזן אַ רייַבן הינדל מעראַנייטיד רעפריגעראַטעד. עס זאָל ליגן דאָרט פֿאַר 3-4 שעה.

שער אויף באַקינג מעראַנייטיד הינדל, און אַרום עס סלייסט און סאָלטיד פּאַטייטאָוז. אָרט אין ויוון און באַקן פֿאַר אַ שעה אין 175 דיגריז. צו הינדל בראַונד אויף אַלע זייטן עס איז נייטיק צו קער איבער בעשאַס באַקינג. עס טורנס אויס אַ ויסגעצייכנט מאָלצייַט מיט אַ זייַט שיסל. באָן אַפּפּעטיט!

הינדל אין די ויוון

פּראָדוקטן פֿאַר קוקינג:

לימענע - האַלב;

האָניק - אַ פּאָר פון ספּונז;

הינדל - 1 קג;

זאַלץ געמיש פּעפּערז;

זויער קרעם - 2 טייבאַלספּונז.

איר מוזן ערשטער שנייַדן לימענע סלייסיז. האָניק צעלאָזן. דעמאָלט דער הינדל מיט זאַלץ און גיסן די האָניק און לייגן צו עס געהאַקט לימענע. אַלע מישן געזונט, טריינג צו קוועטשן די זאַפט פון אַ לימענע. מאַרינירן די פלייש פֿאַר העלפט אַ שעה. נאָך וואָס, אַראָפּנעמען פון מאַרינייד און יבעררוק אין אַ באַקינג שיסל. איצט שמירן די זויער קרעם הינדל און שיקן עס אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 195 דיגריז. עס איז בייקט פֿאַר 23-26 מינוט. צו זויער קרעם טוט ניט ברענען, עס איז נייטיק אין דעם פּראָצעס פון ראָוסטינג הינדל מיט שטער דעקן.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די הינדל, וואָס זענען זייער דייווערס רעסאַפּיז, טוט נישט דאַרפן ספּעציעל סקילז צו גרייטן. דעריבער, אַלעמען קענען קאָכן עס. דינען איר בעסטער מיט פּאַטייטאָוז און לימענע וועדזשיז. איר קענען אויך צוגרייטן אַ סאַלאַט פון פריש וועדזשטאַבאַלז, וואָס וועט גיין בישליימעס מיט די פלייש. איר קענען באַצירן מיט גרינערי איינגעבן.

הינדל מיט קרויט און זויער קרעם אין בולגאַריש

צו צוגרייטן די שיסל:

פּוטער;

ספּראַוץ - 270 ג;

הינדל - 1.2 קג;

קרעם - 370 ג;

הערבס, זאַלץ;

קעז - 70 ג

טכילעס זאָל קאָכן די הינדל אין זאַלץ וואַסער. דעמאָלט שנייַדן די פלייש אין סטריפּס, פֿאַר-צעשיידט פֿון די ביינער. שטעלן אויף אַ קליין באַקינג פּאַן און לייגן די שרעדיד קרויט, דעמאָלט גיסן זויער קרעם און שפּריצן מיט קעז טאַרט. שפּריצן אַ ביסל פּוטער, ביז אַהער צעלאָזן. איצט שטעלן אין די ויוון און באַקן ביז האַלב אין 185 דיגריז. פעפער געדינט שיסל צולייגן גרינז.

הינדל אין ברעאַדקרומבס

דעם שיסל איז שטענדיק באקומען זאַפטיק און אַפּעטיטלעך. פּראָדוקטן:

הינדל פיללעץ - 0.6 קג;

ברויט ברעקלעך (מעל קענען ווערן געניצט);

זאַלץ, גרינס בוימל.

הינדל פלייש מוזן זיין שנייַדן אין ברעקלעך אַ לאַ קאַרט אַריבער די קערל. דעמאָלט לייטלי שלאָגן אַוועק אַ מעסער אָדער אַ האַמער. דעמאָלט רייַבן זאַלץ, זעמל אין ברויט ברעקלעך אָדער מעל. אַפֿילו אויב איר האָבן זיך אויסגעדרייט די ברעקלעך פון פלייש זענען נישט די זעלבע גרייס - טאָן ניט זאָרג. איצט, שטעלן זיי אויף אַ כיטיד פּאַן מיט פּוטער און אַ ביסל פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין. דעמאָלט Flip צו די אנדערע זייַט און דעקן. אין מינוטן 8 גרייט הינדל.

קוקינג רעסאַפּיז וואָס זענען דערלאנגט אויבן, וועט בעסטער זיין קאַמביינד מיט פּאַטייטאָוז אָדער מאַשט סעליאַנסקי.

באָן אַפּפּעטיט!