דאַר פילונג פֿאַר פּיעס: רעסאַפּיז מיט שלי

פאַסטינג - אַ מין פון ענדעראַנס פּרובירן, וואָס ניט אַלעמען קענען דערלאָזן. נאָך אַלע, עס זענען מאל ווען איר ווילן עפּעס געשמאַק, און איר קענען נאָר קרויט זופּ און קאַשע. וואָס טאָן איר טאָן צו רויק די ריידזשינג הונגער? קומען צו די הילף קייקס אין וואָס די פילונג - דאַר! פֿאַר קייקס ווייַל איר טאָן ניט דאַרפֿן צו נוצן פלייש אָדער קעז. ווי זיי זאָגן, עס וואָלט ווינטשן. און, פון קורס, אַ ביסל פאַנטאַזיע, אויך, טוט נישט שאַטן. אין דעם אַרטיקל מיר וועט פאָרשלאָגן מעאַטלעסס פילונג פֿאַר פּיעס פֿאַר די מערסט דימאַנדינג טייסץ, ווי געזונט ווי צושטעלן אַן אָפּציע פון אַ פּאַסיק פּרובירן צוגרייטונג. מיר האָפֿן אַז מיט אונדזער הילף, די פּאָסטן וועט ניט זיין אַזוי שווער, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - וועט זיין אַ אָנגענעם און וועריד. און לאָזן עס וועט זיין אַ הויכפּונקט פון דאַר פילונג פֿאַר פּיעס. רעסיפּעס מיט שלי און פילונג אין אַלע זייַן ווערייישאַנז אין דיין דינסט!

דאַר טייג

צו קאָכן אַ געשמאַק דאַר טייג פֿאַר פּיעס, מיר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• ווייץ מעל - 800 גראַמז.
• גרינס ייל - 180 מילאַליטערז.
• פריש הייוון - 50 גראַמז.
• וואַסער - 1.5 טעפּלעך.
• צוקער - 0.5 טעפּלעך.
• וואַניל - אויף די שפּיץ פון אַ מעסער.
• זאַלץ - 1.5 צפּ.

צו באַקן קייקס פאַסטינג, די פילונג זאָל זייַן פרעשלי צוגעגרייט, אָבער די טייג איז בעסער צו טאָן אין די אָוונט. אזוי עס איז אַ בעסער דערפאַרונג, און פּייסטריז וועט קער לאַש און ווייך.

נעמען אַ גרויס 5 ליטער טאָפּ און גיסן עס אין וואַרעם וואַסער. דערנאך לייגן די צוקער און צו ציטער און קאָך ביז דעמאָלט, ביז די הייוון איז גאָר צעלאָזן.

דעריבער לייגן צו דעם געמיש פּוטער, וואַניל און זאַלץ און מישן דזשענטלי פאָרשטעלן סיפטעד מעל. דורכ ונ דורך ניד די טייג: עס מוזן זיין ווייך, גלאַט, און אַ ביסל קלינג צו די הענט.

דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל און צונעמען די טייג אין די פרידזשידער יבערנאַכטיק. אין דער מאָרגן, פּריפּערינג מעאַטלעסס פילונג פֿאַר פּיעס (פּרעפעראַבלי עטלעכע, פֿאַר אַ טוישן), מיר דערגרייכן אונדזער טייג, טיילן עס אין גלייַך טיילן און זעמל באַללס. מיר שטעלן זיי אויף גריסט אַרבעט ייבערפלאַך, למשל, אַ גרויס קאַטינג ברעט, טאַץ אָדער טיש. אין דעם פאַל, די צימער זאָל זיין וואַרעם, אַזוי אַז אונדזער טייג האט ריזאַן אַ ביסל מער. נאָך 30-40 מינוט פון די פּרובירן פּאַטי מאָלדינג און באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד 190 גראַד ויוון פֿאַר 15-20 מינוט ביז גילדענע ברוין.

רייַז און שפּינאַט

ווי צו נאָכגעבן זיין הויזגעזינד, צו מאַכן עס געשמאַק? דאַר פילונג פֿאַר פּיעס מיט רייַז און שפּינאַט - עס ס ניט בלויז אַ טשיקאַווע מישן, אָבער אַ שפּייַכלער פון וויטאַמינס. מיר לערנען ווי צו קאָכן עס.

1. נעמען די פאַרפרוירן שפּינאַט און, אויב נייטיק, שנייַדן. דעמאָלט פאַרלעשן עס אין אַ טיף סקאָווראָדע מיט גרינס ייל ביז געטאן. זאַלץ איז ניט נייטיק.
2. קאָכן די רייַז און מישן עס מיט די צוגעגרייט שפּינאַט, לייגן זאַלץ און בשמים צו טעם און Stuffed מיט אונדזער קייקס.

פּאָטאַטאָעס און טשייווז

דאַר פילונג פֿאַר פּיעס מיט פּאַטייטאָוז און גרין ציבעלע בלעטער קיין איין גלייַכגילטיק. צו צוגרייטן עס, איר דאַרפֿן צו:

1. שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז, וואַשן, שנייַדן אין 4 ברעקלעך און קאָכן ביז האַלב. פליסן די וואַסער, געלאזן אַ גלעזל פון יויך.
2. דרייַ בוילד מאַשט פּאַטייטאָוז מיט אַ ספּעציעל טאָלקושקוי אָדער בלענדער, ביסלעכווייַז אַדינג די יויך און לינקס זאַלץ מיט שוואַרץ פעפער צו געשמאַק. פּורעע קאָנסיסטענסי זאָל זיין ווי פעט זויער קרעם. לאָזן צו קיל.
3. Feathers גרין אַניאַנז פינעלי געהאַקט און געמישט מיט מאַשט פּאַטייטאָוז. דאַר פילונג פֿאַר פּיעס מיט פּאַטייטאָוז און אַניאַנז גרייט!

קרויט און בשמים

דאַר פילונג פֿאַר פּיעס, קרויט - עס איז זייער געשמאַק! צו צוגרייטן עס, איר דאַרפֿן צו:

1. קרויט צעהאַקן, פּרעגלען אין אַ פּאַן מיט גרינס ייל ביז גאָלדען ברוין, דעמאָלט רעדוצירן די היץ, לייגן די בשמים און דישן ביז ווייך. דורך דעם וועג, אַנשטאָט איר קענען נוצן פריש סאַוערקראַוט.
2. אין דערצו, דאַר פילונג פֿאַר פּיעס מיט קרויט גייט גוט מיט מאַשט פּאַטייטאָוז, ווען געמישט אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז.

Apples און וואָלנאַץ

מעאַטלעסס פילונג פֿאַר פּיעס קענען זיין ניט בלויז וועדזשטאַבאַלז, אָבער פרוכט, און אַפֿילו בעריז. מיר פאָרשלאָגן איר איינער פון די רעסאַפּיז:

1. קלייַבן apples (פּרעפעראַבלי זויער), וואַשן זיי און שיילן און זאמען. רייַבן זיי זענען נישט ווערט עס - בעסער צו שנייַדן אין קליין קיובז.
2. וואָלנאַץ זענען יקסטראַקטיד פון די שאָל, לייטלי פּרעגלען אין אַ פּאַן אָן בוימל, דעמאָלט צעהאַקן.
3. פאַרבינדן די געהאַקט apples מיט וואָלנאַץ, לייגן צוקער און אַ ביסל צימערינג, מישן געזונט.

מאַשרומז און פּאַטייטאָוז

דאַר פילונג פֿאַר פּיעס מיט מאַשרומז און פּאַטייטאָוז - אַז איז צו זאָגן, דער קלאַסיש זשאַנראַ. צו צוגרייטן עס, איר דאַרפֿן צו:

1. שאָלעכץ און וואַשן די פּאַטייטאָוז און קאָכן ביז ווייך. מאַכן מאַשט פּאַטייטאָוז.
2. מאַשרומז (ויסטער בעסער), וואַשן און שנייַדן אין סטריפּס.
3. אָניאָנס, שאָלעכץ און שנייַדן אין קליין קיובז.
4. שטעלן די פּאַן פייַער, גיסן גרינס ייל און געפּרעגלט מאַשרומז און אַניאַנז מיט זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
5. פאַרבינדן אין אַ איין קאַנטיינער מאַשט פּאַטייטאָוז און געפּרעגלט מאַשרומז און אַניאַנז. אַז ס אַלע די חכמה!

רייַז און מאַשרומז

אן אנדער ווונדערלעך טאַם קאָמבינאַציע - אַ דאַר פילונג פֿאַר פּיעס מיט רייַז און מאַשרומז.

1. קאָכן און געוואשן מיט קאַלט וואַסער רייַז, איז שטעלן באַזונדער.
2. מושראָאָמס שנייַדן אין פּלאַטעס, אָבדאַאָם בוילינג וואַסער און פּרעגלען מיט אַניאַנז ביז ווייך.
3. לייג די געפּרעגלט מאַשרומז מיט רייַז, זאַלץ צו טעם.

אַססאָרטעד וועדזשטאַבאַלז

זייער געשמאַק און זאַפטיק באקומען מעאַטלעסס פּאַטיז Stuffed מיט פאַרשידן וועדזשטאַבאַלז. למשל, דער רעצעפּט פון איינער פון זיי:

1. נעמען אַ פּאָרע-ציבעלע און שנייַדן עס אין קיובז. דעמאָלט געפּרעגלט אין גרינס בוימל און מליען ביז האַלב מיט בשמים.
2. ווייַטער, שנייַדן גאַנץ קורץ סטריפּס פון גלאָק פעפער און שיפץ צו די אַניאַנז. עס איר קענען לייגן קוואַרטערעד קאַרש טאַמאַטאָוז, סאָטייד מאַשרומז און פּאַטלעזשאַן. דורך דעם וועג, דאַר פילונג פֿאַר פּיעס פון רייַז וועט זיין בישליימעס קאַמביינד מיט די אויבן שטעלן פון וועדזשטאַבאַלז.

זיס בעבל

דאַר פילונג פֿאַר פּיעס פון בינז - עס 'ס ומגעוויינטלעך און אָריגינעל. צו קאָכן עס, איר האָבן צו ווייקן 300 גראַמז פון בינז יבערנאַכטיק אין וואַסער אַזוי אַז עס סוועלד, דעמאָלט קאָכן עס, און ביז עס האט קולד אַראָפּ, ווענדן אין אַ בלענדער פּיוריי מיט די דערצו פון זאַפט פון האַלב אַ לימענע, און 100 גראַמז פון צוקער.

דאַר Fruits

קרעפּלפלייש פּיעס געפֿונען אין די לעפיערעך זעלטן - יוזשאַלי זיי שטעלן באַקאַנט עסנוואַרג אַזאַ ווי קרויט, רייַז און פּאַטייטאָוז. מיר פאָרשלאָגן צו עקספּערימענט! מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• דאַר (קיין) - 400 גראַמז.
• האָניק - 0.5 גלאז
• לימענע שאָלעכץ - צו טעם
• צימערינג - צו טעם.

דער ערשטער זאַך מיין דאַר Fruits און זאַפּאַריוואַט זיי מיט בוילינג וואַסער פֿאַר 10 מינוט. פליסן די וואַסער און ווידער ונ דורך געוואשן.

פּלאָמבירן עס מיט וואַסער, דאַר פרוכט און קאָכן ביז ווייך. דורך דעם וועג, אַ דעקאָקטיאָן פון זיי מיט צוקער - עס איז זייער געשמאַק!

שנייַדן די פאַרטיק דאַר פרוכט אין קליין קיובז אָדער סטריפּס, פאַרבינדן מיט האָניק, צימערינג און לימענע פּינטעלע. מישן ביז מונדיר, קיל און פּלאָמבירן מיט קייקס.

פּיז, קנאָבל און ציבעלע

צו צוגרייטן געווירציק סטופפינג פֿאַר מעאַטלעסס פּאַטיז, נעמען:

• דאַר פּיז - 1.5 טעפּלעך.
• גרינס ייל - 5 טייבאַלספּונז.
• וואַסער - 6 ברילן.
• אַניאַנז - 3 ברעקלעך.
• זאַלץ - צו טעם.
• קנאָבל - 5 קלאָוועס.
• גרעענס - צו טעם.

דאַר פּיז איז אויסגעגאסן אין אַ פּאַן, פּלאָמבירן מיט וואַסער, שטעלן אין הויך היץ און ברענגען צו אַ קאָכן. דעמאָלט רעדוצירן די פלאַם צו אַ מינימום און קאָכן צו פול גרייטקייַט. סעזאָן מיט זאַלץ אין די סוף פון די פּראָצעס.

קלאָר די אַניאַנז פּילד, שנייַדן עס אין קליין קיובז און פּרעגלען אין די פּאַן מיט גרינס ייל.

מישן די בוילד פּיז מיט אַניאַנז, געבן קיל און שיקן אין די טייג.

בשעת אונדזער פּיעס איז גרילד אין די ויוון, צוגרייטן קנאָבל סאָוס, וואָס איז אין האַרמאָניע מיט דאַר טייג און אַרבעס און ציבעלע סטופפינג.

רייניקן 5 קנאָבל קלאָוועס (מעגלעך), שנייַדן אין קליין ברעקלעך און דורכגעגאנגען דורך אַ ספּעציעל מאַשער. מישן מיט ייל און זאַלץ און שמיר כאַטקייקס, ספּרינגקאַלד אויף שפּיץ פון געהאַקט הערבס.

לענטילס, פּאַטייטאָוז און גרינז

פֿאַר יענע וואס ליבע די בינז, פאָרשלאָגן צו מאַכן די פילונג פֿאַר פּיעס לענטאַל. צו צוגרייטן עס, איר וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק פּראָדוקטן:

• פּאַטייטאָוז - 2 טובער.
• לענטילס - 80 גראַמז.
• קנאָבל - 3 קלאָוועס.
• מאַסלינע ייל (קענען פאַרטרעטער גרינס) - 2 טייבאַלספּונז.
• אַניאַנז - 1 שטיק.
• גרעענס - צו טעם.
• זאַלץ און בשמים - צו טעם.

דער ערשטער קאַסעס פּילד אַניאַנז און קנאָבל, פינעלי צעהאַקן און שיקן עס צו ברוין אין אַ פּאַן מיט גרינס ייל פֿאַר 3-5 מינוט. די הויפּט זאַך - טאָן ניט ברענגען צו אַ גילדענע ברוין.

קלינז און קאָכן די פּאַטייטאָוז, צעקוועטשן און מישן מיט טאָלקושקוי פּאַסעראָוואַננימי ציבעלע און קנאָבל.

קאָכן די לענטילס און מישן עס מיט מאַשט פּאַטייטאָוז. לייגן די געהאַקט הערבס, זאַלץ און בשמים.

קירבעס און פּרונז

זיס געבעקס Stuffed מיט קירבעס און פּרונז באקומען זייער געשמאַק. מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ צו געניסן אַ געבעקס:

• קירבעס - וועגן 1 קילאָ.
• פּיטאַד פּרונעס - 300 גראַמז.
• האָניק - אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז.
• וואַסער - בייַ אויג.

קלאָר די קירבעס פֿון די שאָלעכץ און זאמען, שנייַדן אין גרויס קובעס און ויסגעמוטשעט אין וואַסער מיט האָניק ביז עס איז גרייט. צעקוועטשן זיך פּיוריי פּאַפּ.

פּרונז, גיסן בוילינג וואַסער און שטעלן באַזונדער פֿאַר העלפט אַ שעה. דעמאָלט מאָל עס אין אַ בלענדער אָדער קליין ברעקלעך ריפלינג. מישן די קירבעס פּיוריי, פּרובירן צו געשמאַק, לייגן מער האָניק אויב נייטיק.

פרוכט און יאַגדע מאָטיפס

אין דערצו צו די פּראָדוקטן דיסקרייבד אויבן, די פילונג קענען זיין שטעלן אין קיין Fruits און בעריז, למשל:

• קאַרש;
• טשעריז;
• סטראָבעריז;
• קראַנבעריז;
• בלובעריז;
• קורראַנץ;
• גאָאָסעבערריעס;
• אַפּראַקאַץ;
• פּיטשאַז;
• ראַזבעריז;
• בלאַקבעריז;
• פּלאַמז;
• פּערז.

עס זאָל זיין דערטראגן אין מיינונג אַז רובֿ Fruits און בעריז צושטעלן זאַפט בשעת באַקינג אין די ויוון. ווייַל די פּאַטיז אָפֿט שטעקן צו די באַקינג בויגן, טראָץ דעם בייַזייַן פון פּאַרמעט פּאַפּיר.

צו ויסמייַדן דעם, איידער פּאַטינג אַ פילונג אין די טייג, עס זאָל שפּריצן אַ קליין סומע פון ברעאַדקרומבס אָדער קראָכמאַל. ביידע פון די פּראָדוקטן וועט שפּילן די ראָלע פון אַבזאָרבאַנט און אַרייַנציען וידעפדיק נעץ. דער טעם פון פּיעס עס וועט ווירקן בלויז די בעסער - זאַפט מאַדזשיקאַלי ווענדן אין קלעם.