קאַלאָריק צופרידן פון רייַז און אנדערע טשיקאַווע Facts וועגן אים.

רייַז - קיין צווייפל, אַ זייער פאָלקס פּראָדוקט. עס איז גרינג צו קויפן: עס איז סאָלד אין קיין קראָם, לפּחות איין מינים. ער קענען קאָכן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים - ביידע זיס און יקערדיק. עס איז אָפֿט געניצט אין בעיבי עסנוואַרג און פאַרשידענע דיייץ - קאַלאָריע רייַז איז גאָר טויגעוודיק.

די רייַז כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און נוטריאַנץ - טהיאַמין, למשל, אָדער ב 2 און ב 6, אַמינאָ אַסאַדז, פּאַטאַסיאַם, פאָספאָרוס ... צוזאַמען, זיי זענען אַ ינוואַליאַבאַל הילף צו אונדזער גוף אין עטלעכע וועגן - סטראָנגגער ניילז, בעסער אַרבעט קישקע, דער גוף איז קלינד, כולל די זאַלץ, אַפֿילו פּאַמעלעך אַראָפּ די פּראַסעסאַז אַז פירן צו יידזשינג פון די הויט.

אַלע דעם אַפּלייז צו אַלע מינים פון רייַז - און סטימד, און ברוין, און שוואַרץ. און, פון קורס, צו די געוויינטלעך ווייַס רייַז, אַזוי באַקאַנט צו אַלע פון אונדז. בלויז אין עטלעכע ווערייאַטיז פון נוצלעך מער - ווי רייַז דאַרקער, אַזוי עס איז נוצלעך. דאס איז ווייַל בעשאַס פּראַסעסינג דער אויבערשטער Layers פון די שאָל אַוועקגענומען. די שאָל איז טונקל, אָבער עס איז אַ אָוווערוועלמינג מערהייַט פון וויטאַמינס און יסודות, און זענען.

קאַלאָריק צופרידן פון רייַז איז לעפיערעך קליין - עפּעס ווי 300קקאַל / 100 גראַמז. דעריבער, עס קענען בעשאָלעם זייַן געגעסן פֿאַר יענע וואס ווילן צו פאַרלירן אַ ביסל קילאָוז. זאַטקייַט איז, וידעפדיק וואָג - ניט חלום פון לוזינג וואָג!

אָבער, עס זאָל זיין גענומען מיט וואָרענען צו די רייַז דיעטע - ספּעציעל ווען מיר זענען געבעטן צו עסן אַ ביסל רייַז. נאָך אַלע, עס איז ניט קימאַט אַזוי וויכטיק צו ריטיין פליסיק אין דעם גוף סאָדיום. דעריבער, דער יבעריק קאַנסאַמשאַן פון רייַז קענען פירן צו אומגעריכט קאַנסאַקווענסאַז אין די פאָרעם פון דיכיידריישאַן. און, פון קורס, עס איז בעסער צו באַראַטנ זיך אַ נוטרישאַניסט אויב איר זענען געגאנגען צו זיצן אויף אַ רייַז דיעטע. די דיעטע זאָל זייַן באַלאַנסט.

אויב מיר נאָר ליבע רייַז, און טאָן נישט פּרובירן צו פאַרלירן וואָג מיט אים, וואַנדערינג ווי פילע קאַלאָריעס אין האַלב רייַז, מיר האָבן אָפּענעד אַ פּלאַץ פון רעסאַפּיז ניצן דעם קאַשע.

די סימפּלאַסט - נוצן רייַז ווי אַ זייַט שיסל. עס איז אַזוי ווערסאַטאַל אַז קומען אַרויף און די פלייש (און כּמעט קיין - הינדל, רינדערנס און כאַזער, למשל, זענען בישליימעס קאַמביינד מיט אים), און די פיש, און וועדזשטאַבאַלז. איר קענען אָפֿט זען די פאַרטיק פאַרפרוירן געמיש, וואָס איז געניצט אין Fig.

אבער קאַלאָריע רייַז - ניט דעם רובֿ וויכטיק קשיא ווען עס קומט צו דעם געשמאַק קאַשע. מער אָפֿט ווי ניט פרעגן פֿאַר רייַז - ווי צו קאָכן עס?

די הויפּט הערשן - די רייַז זאָל זיין צוויי מאל ווייניקער ווי אַז פון וואַסער. און, פון קורס, איידער קוקינג טאָן ניט פאַרגעסן צו וואַשן געזונט די רייַז אין קאַלט וואַסער - פּרעפעראַבלי מער ווי אַמאָל. פֿאַר פאַרשידענע טייפּס פון רייַז פּראָצעס איז אַ ביסל אַנדערש - אַ ווייַס פּאַודערי רייַז איז רעקאַמענדיד צו קאָכן 12 מינוט, דעמאָלט לינקס "גיין" אין דער זעלביקער טעמפּאָ. פּאַרבאָילעד רייַז איז האַלב מער - וועגן 25 מינוט. א ברוין - פּרעדוואַריטעלנאָ זאָל זיין סאָוקט פֿאַר 15-20 מינוט אין קאַלט וואַסער מיט זאַלץ, און דעמאָלט קוקינג. ער ברוד די לאָנגעסט - וועגן 40-45 מינוט.

ווי פילע קאַלאָריעס אין רייַז בוילד - וועגן דער זעלביקער ווי אין די טרוקן רייַז. דאָ ווידער, די קאָליר פון די קאַשע וועט שפּיץ - די דאַרקער געשטאַלט, די ווייניקערע קאַלאָריעס. אַזוי, אין אַ ווייַס לאַנג קערל רייַז - 330 קייקאַל, און אין די ווילד - איז וועגן 285. אַקקאָרדינגלי, דיייץ אָדער פאַסטינג טאָג פינצטער ווערייאַטיז אַרבעט בעסטער.

צו ראַטעווען ווי פיל ווי מעגלעך נוציק פּראָפּערטיעס פון רייַז בעשאַס קוקינג, עס איז אַדווייזד צו קאָכן עס אין אַ טאָפּל קעסל. עס ס זייער פּשוט: איר דאַרפֿן צו וואַשן די רייַז, גיסן עס אין אַ ספּעציעל גלעזל פון רייַז - עס 'ס גערופֿן, און שטעלן די טייַמער - דיפּענדינג אויף דעם טיפּ פון רייַז. ווען די רייַז איז האַלב, עס איז נייטיק צו זאַלץ און אַלע - קענען ווערן געניצט. דעם קוקינג אופֿן איז פּאַסיק און וואָס איז ניט נייטיק צו גערודער די רייַז, ער טוט נישט וועלן ברענען און נישט סליפּנעציאַ.

אין סדר נישט צו זייַן דיסאַפּויניד דורך אַ פּראָדוקט, איר זאָל באַצאָלן אָפּגעהיט ופמערקזאַמקייַט צו זייַן ברירה - באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט ניט בלויז צו קאַלאָריע רייַז, אָבער אויך אין קאָלירן. עטלעכע Manufacturers שרייַבן אויף די פּאַקקאַגינג פֿאַר וואָס עס איז מעגלעך צו נוצן דעם מין פון - פון קורס, עס איז מער באַקוועם. נאָך רייַז פֿאַר זופּ-גרוב וועט ניט זיין געקוקט אין ווי אַ זייַט שיסל פֿאַר פיש, פֿאַר משל - ער שטארק פאַלן באַזונדער.

באָן אַפּפּעטיט!